Naminė raudonųjų šermukšnių uogienė

Raudonasis šermukšnis yra uoga, kuri daugeliui įdomi tik estetiniu požiūriu. Nedaug žmonių žino, kad jis turi unikalių gydomųjų savybių, kurios jau seniai naudojamos liaudies medicinoje. Mažai kas girdėjo apie raudonųjų šermukšnių uogienę – juk jo nenusipirksi parduotuvėje ar prekybos centre. Pasigaminti galima tik savo rankomis, o per žiemos šalčius sunku rasti sveikesnį skanėstą. Be to, iš visų pasiruošimų žiemai uogienę iš šios uogos pasigaminti lengviausia.

Naudingos raudonųjų šermukšnių uogienės savybės

Turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis raudonajam šermukšniui leidžia jam patikimai užimti vietą tarp labiausiai gydančių uogų, augančių vidurinėje zonoje.

1. Pagal karotino kiekį šermukšniai gali pranokti net morkas, todėl gali padėti esant regėjimo problemoms.
2. Šermukšnių uogienėje esantis vitaminas PP gali duoti neįkainojamos naudos, mažina dirglumą, nervinę įtampą ir nemigą.
3. Pagal vitamino C kiekį raudonųjų šermukšnių uogos šiuo požiūriu gana prilygsta žinomiems juodiesiems serbentams ir citrinoms, o tai reiškia, kad šermukšnių uogienė palaiko imuninę sistemą, kovoja su peršalimu ir bronchitu bei stiprina kraujagyslių sieneles.
4. Sorbo rūgštys gali užkirsti kelią virškinimo trakto infekcijoms.
5. O pagal šermukšnio fosforo kiekį jis gali lengvai konkuruoti net su žuvimi.
6. Uogose yra daug taninų, jos turi ryškių antiseptinių savybių.

Šermukšnių uogienėje dauguma šių gydomųjų savybių puikiai išsilaiko. Ne veltui senais laikais iš raudonųjų šermukšnių gaminami preparatai buvo vertinami lygiagrečiai su grybais ir uogomis, pavyzdžiui, bruknėmis ir spanguolėmis. Daugelį gali atgrasyti akivaizdus uogų nevalgomumas, nes žalios uogos aiškiai pasižymi sutraukiančiomis savybėmis, kurios ribojasi su kartumu. Bet jei žinote visas šios neįprastos uogos paslaptis ir kulinarinio apdorojimo subtilybes, tada uogienė iš jos gali atrodyti kaip tikras delikatesas.

Tačiau kiekvienas produktas turi savo apribojimus.O raudonųjų šermukšnių uogienė, be naudos, gali būti ir žalinga, ją atsargiai turėtų vartoti žmonės, neseniai patyrę insultą ar infarktą, turintys padidėjusį kraujo krešėjimą ir polinkį sirgti tromboflebitu, taip pat esant dideliam skrandžio rūgštingumui.

Kaip virti šermukšnių uogienę iš raudonųjų šermukšnių

Nuo seniausių laikų iki šių dienų rugsėjo pabaigoje buvo šventė – Petras ir Povilas lauke. Nuo šios dienos buvo galima rinkti raudonuosius šermukšnius žiemos pasiruošimui. Vidurinėje zonoje tuo metu jau buvo atsiradusios pirmosios šalnos, todėl šermukšniai prarado savo kartumą ir sutraukiamumą.

Bet jei šermukšnį surinksite iki šalnų ir pakabinsite kur nors vėsioje patalpoje, galima laikyti labai ilgai, kartais net visą žiemos laikotarpį.

Norėdami vėliau pašalinti šermukšnių uogienę nuo nemalonių skonio pojūčių, naudokite šiuos praktinius metodus.

Nepriklausomai nuo laikotarpio, kuriuo uogos buvo surinktos, prieš perdirbimą jas kelioms dienoms reikia įdėti į šaldiklį. Nuomonės skiriasi dėl raudonųjų šermukšnių uogų laikymo šaldiklyje laiko. Vieni ginčijasi, kad užtenka kelių valandų, kiti primygtinai reikalauja palaikyti juos šaldiklyje iki kelių dienų, kol kartumas visiškai pasišalins. Taip gali būti dėl skirtingų raudonųjų šermukšnių veislių. Juk šiuolaikinių sodo veislių ir net pietuose auginamų vaisių kartumas gali būti minimalus. O laukinių šermukšnių uogoms, auginamoms šiaurinėmis sąlygomis, gali prireikti papildomų procedūrų, kad visiškai atsikratytų kartumo.

Viena iš šių procedūrų – uogas iš anksto pamirkyti vėsiame vandenyje, panašiai kaip kai kuriuos grybus. Raudonuosius šermukšnius galite mirkyti nuo 12 valandų iki 2 dienų, nepamirštant periodiškai pakeisti vandens į gėlą. Galiausiai vanduo vėl nupilamas, o uogos naudojamos perdirbimui.

Kitas būdas atsikratyti šermukšnio sutraukiamumo ir kartumo – uogas 3–5 minutes blanširuoti verdančiame ir net šiek tiek pasūdytame vandenyje.

Yra keletas pagrindinių šermukšnių uogienės virimo būdų. Be parengiamųjų procedūrų, visi būdai skirstomi į tuos, kai naudojamas pakartotinis uogų užpilimas sirupe ir tuos, kai uogos verdamos vienu ar daugiausia dviem etapais.

Šermukšnių uogienės skonis ir konsistencija skiriasi, o norint suprasti šiuos skirtumus, patiekalą reikėtų ruošti bent kartą keliais skirtingais būdais, bent jau nedideliais kiekiais. Naudingumo požiūriu, žinoma, laimi tie gaminimo būdai, kuriems taikomas minimalus terminis apdorojimas, net kai tarp virimų užpilama daug uogienės. Na, o naudingiausias receptas bus šermukšnių uogienės gaminimo be terminio apdorojimo receptas.

Reikia suprasti, kad šermukšniai vis dar turi gana specifinį skonį ir nedera su visais vaisiais ir uogomis. Optimaliausi uogienės kaimynai yra obuoliai, kriaušės, moliūgai ir citrusinių šeimos vaisiai. Prie šermukšnių puikiai dera ir aštraus skonio priedai, tokie kaip vanilinas, cinamonas ar riešutai.

Klasikinis raudonųjų šermukšnių uogienės receptas

Šis šermukšnių uogienės gaminimo receptas buvo naudojamas nuo senų senovės ir, nepaisant akivaizdaus sudėtingumo, pačios paruošimo procedūros nereikalauja daug laiko ir pastangų.

Jums reikės:

• 1 kg raudonųjų šermukšnių uogų;
• 1 stiklinė vandens;
• 1 kg granuliuoto cukraus.

Paruošimas:

1. Šermukšnių uogas būtinai reikėtų rūšiuoti ir pašalinti sugedusias, ligotas ar per mažas, kurios vis tiek neduos daug naudos.
2. Tada jie parą mirkomi vandenyje. Per tą laiką vandenį reikia du kartus pakeisti gėlu.
3. Iš vandens ir cukraus pagal receptą ruošiamas sirupas, verdamas 3-5 minutes.
4. Išmirkytos ir nuplautos uogos dedamos į karštą sirupą ir paliekamos dar parai.
5. Tada pačios uogos kiaurasamčiu išimamos į atskirą indą, o sirupas verdamas 15-20 min.
   
6. Šermukšnio uogas ir sirupą vėl sumaišykite ir palikite dar 6-8 valandoms.
7. Tada uždėkite uogienę ant silpnos ugnies ir virkite užvirus apie pusvalandį, retkarčiais pamaišydami mediniu šaukštu.
   Svarbu! Šermukšnio uogos gatavame uogienėje įgauna labai patrauklų gintaro atspalvį.
8. Sutirštėjus uogienė supakuojama į sausus sterilius stiklainius (iš anksto išdžiovinta orkaitėje) ir hermetiškai uždaroma.

Raudonųjų šermukšnių uogienė „Karališkai“

Ne veltui pagal šį receptą gaminama uogienė turi tokį skambų ir skambų pavadinimą. Juk senais laikais tik karališkieji buvo verti ragauti tokio egzotiško, neprilygstamų gydomųjų savybių turinčio patiekalo.

Jums reikės:

• 1 kg raudonųjų šermukšnių;
• 1,2 kg cukraus;
• 400 g apelsinų;
• 250 ml vandens;
• žiupsnelio cinamono;
• 100 g nuluptų graikinių riešutų.

O pats karališkosios raudonųjų šermukšnių uogienės paruošimas pagal pateiktą receptą nėra toks sudėtingas.

1. Šermukšnis nuplaunamas, išdžiovinamas ir kelioms valandoms dedamas į šaldiklį.
2. Neatšildydami uogas suberkite į puodą, įpilkite recepte nurodytą kiekį vandens ir padėkite ant silpnos ugnies.
3. Užvirus šermukšniai iš sultinio ištraukiami į atskirą indą, ten suberiame reikiamą kiekį cukraus ir verdame, kol visiškai ištirps.
4. Apelsinai nuplikomi verdančiu vandeniu, supjaustomi į kelias dalis ir būtinai pašalinamos visos sėklos, kurių skonis gali neigiamai paveikti gatavą patiekalą.
5. Tada apelsinai kartu su žievele supjaustomi nedideliais gabalėliais arba sutrinami blenderiu.
6. Verdantis sirupas papildomas susmulkintais apelsinais ir šermukšnio uogomis.
   
7. Virkite 40 minučių ant silpnos ugnies, maišydami ir nugriebdami, tada suberkite peiliu susmulkintus graikinius riešutus.
   Svarbu! Priklausomai nuo šeimininkės skonio, riešutus galima susmulkinti į miltelius arba palikti smulkiais gabalėliais.
8. Virkite dar 10 minučių ir iš karto supakuokite į sterilius stiklainius ir sandariai uždarykite.

Kaip virti uogienę iš šaldytų raudonųjų šermukšnių

Kadangi šermukšnio uogos, surinktos po šalnų, jau atsisakė dalies savo kartumo, specialaus šaldyti jų nebereikia. Juk, kaip jau minėta, uogienė iš šaldytų raudonųjų šermukšnių yra švelnesnio skonio. Tačiau tradiciškai naudojamas kitas būdas, kad po užšaldymo uogos būtų sultingesnės ir sodresnio skonio.

Pagal receptą jums reikės:

• 1 kg šermukšnio be šakų;
• 2 stiklinės vandens;
• 1,5 kg cukraus.

Paruošimas:

1. Paruošiamojo etapo metu šermukšnio uogos kruopščiai nuplaunamos po tekančiu vandeniu ir vienu sluoksniu išdėstomos ant kepimo skardos ne itin karštoje orkaitėje, maždaug + 50 ° C temperatūroje.
2. Tokiomis sąlygomis palaikykite 1-2 valandas, o vėliau 5 minutes panardinkite į ką tik užvirusį ir nuo ugnies nukeltą vandenį.
3. Tuo pačiu metu iš vandens ir cukraus paruoškite sirupą.
4. Visiškai ištirpus cukrui, uogos panardinamos į sirupą, vėl pakaitinamos iki virimo ir atidedamos ketvirtį valandos.
   
5. Keptuvę su uogiene vėl pastatykite ant ugnies ir, užvirus, atidėkite ketvirtį valandos.
6. Ši procedūra kartojama 5 kartus.
7. Po to sirupas su uogomis vėl paliekamas kambario temperatūroje per naktį (apie 12 valandų).
8. Kitą dieną uogos išimamos iš sirupo ir verdamos atskirai, kol sutirštės 20-30 min.
9. Uogos dedamos į sterilius stiklinius indelius ir užpilamos verdančiu sirupu.
10. Tada šermukšnių uogienės stiklainiai tuoj pat uždaromi žiemai ir paliekami atvėsti aukštyn kojomis.

Penkių minučių raudonųjų šermukšnių uogienė žiemai

Penkių minučių raudonųjų šermukšnių uogienės gaminimo žiemai principas panašus į ankstesniame recepte aprašytą būdą. Kadangi šermukšnio uogos yra kietos ir sausos, joms tiesiog reikia laiko išmirkti. Šio recepto ingredientų sudėtis taip pat nesikeičia.

Paruošimas:

1. Paruoštos uogos užpilamos karštu sirupu ir paliekamos iš pradžių per naktį mirkti.
2. Tada jie keletą kartų pakaitinami iki užvirimo, leidžiami lygiai 5 minutes ir paliekami, kol atvės.
3. Procedūra kartojama bent 2-3 kartus, po to penkių minučių šermukšnių uogienę galima susukti į stiklainius žiemai.

Raudonųjų šermukšnių uogienės su apelsinu gaminimo žiemai receptas

Naudodamiesi penkių minučių uogienės gaminimo principu, galite sukurti labai skanų šermukšnių desertą, pridėjus apelsinų.

Tam jums reikės:

• 1 kg raudonųjų šermukšnių;
• 1 didelio ir saldaus apelsino;
• 1,5 stiklinės vandens;
• 1 kg cukraus.

Apelsiną susmulkiname kartu su žievele, pašaliname tik sėklas. Įdėkite jį į uogienę pirmajame virimo etape.

Greitas raudonųjų šermukšnių uogienės gaminimo receptas

Ir net greičiausias ir paprasčiausias šermukšnių uogienės gaminimo receptas – uogas užpilti sirupu mažiausiai 12 valandų. Tokios šios uogos savybės, kitaip uogienės skonis išliks geriausias. Naudojant tuos pačius ingredientus, recepto paruošimo technologija bus maždaug tokia.

1. Šermukšnis, apipiltas karštu cukraus sirupu, paliekamas mirkti per naktį.
2. Tada pakaitinkite iki virimo.
3. Jei gatavą uogienę galite laikyti šaldytuve, nieko daugiau daryti nereikia. Tiesiog sudėkite ruošinį į stiklainius, uždenkite plastikiniais dangteliais ir atvėsinkite.
4. Jei uogienę patogiau laikyti ne šaldytuve, tai užvirus pavirkite dar 20-30 min., o tik tada sandariai uždarykite.

Raudonųjų šermukšnių uogienė per mėsmalę

Tiems, kurie domisi greito gaminimo receptais, galite pasiūlyti ir ne visai tradicinį, bet labai paprastą uogienės iš raudonųjų šermukšnių gaminimo būdą, persuktą mėsmale.

Jums reikės:

• 1 kg šermukšnio;
• 1,5 kg cukraus;
• 1,5-2 g vanilino;
• 250 ml vandens.

Gamyba:

1. Šermukšniai, kaip įprasta, iš pradžių mirkomi parą, o po to 4-5 minutes blanširuojami verdančiame vandenyje.
2. Vanduo nupilamas, o šiek tiek atvėsusios uogos perleidžiamos per mėsmalę.
3. Sumaišykite su recepte nurodytu kiekiu cukraus ir palikite porą valandų brinkti.
4. Tada uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite apie ketvirtį valandos.
5. Įpilkite vanilino, išmaišykite ir virkite tiek pat.

Raudonųjų šermukšnių uogienės trintuve receptas

Šermukšnių uogienės gaminimo trintuve principas praktiškai nesiskiria nuo aukščiau aprašyto, naudojant mėsmalę. Tik patį procesą dar labiau supaprastina tai, kad po blanširavimo nereikia nupilti vandens, o uogas sutrinti tiesiai į vandens indą, naudojant panardinamąjį trintuvą.

Be to, gamybos procesas yra visiškai panašus į aprašytą aukščiau.

Kaip virti raudonųjų šermukšnių uogienę su obuoliais

Obuoliai tiek savo struktūra, tiek skoniu harmoningiausiai dera su raudonuoju šermukšniu. Galite naudoti bet kokius obuolius, puikiai tinka rūgštūs, pavyzdžiui, Antonovka, ir, atvirkščiai, saldūs. Tačiau uogienės skonis pasikeis, todėl reikia sutelkti dėmesį į savo skonio nuostatas.

Šermukšnių uogienės su obuoliais receptas pateikiamas žemiau kartu su nuotrauka.

Jums reikės:

• 1 kg raudonųjų šermukšnių;
• 1 kg obuolių;
• 2 kg granuliuoto cukraus;
• 2-3 g cinamono;
• 800 ml vandens.

Gamyba:

1. Pirmiausia gaminamas sirupas. Norėdami tai padaryti, vanduo ir cukrus ne tik užvirinami, bet ir virinami ketvirtį valandos, kad sirupas pradėtų šiek tiek tirštėti.
2. Šermukšnio uogos blanširuojamos atskirame vandenyje, į kurį į 1 litrą įberiama 10 g druskos (1 šaukštelis).
3. Obuoliai nuplaunami, perpjaunami pusiau, išimama šerdis, o tada supjaustoma plonais griežinėliais arba patogios formos gabalėliais.
4. Į sutirštėjusį karštą sirupą sudėkite obuolius ir šermukšnio uogas, gerai išmaišykite ir palikite 2 valandoms.
   
5. Būsimą uogienę dėkite ant vidutinės ugnies ir virkite 10-15 minučių, būtinai pašalindami putas.
6. Nukelkite nuo ugnies, kol atvės ir vėl padėkite ant ugnies.
7. Trečią kartą suberkite cinamoną ir virkite uogienę, kol obuolių griežinėliai taps skaidrūs – paprastai tai užtrunka 20-25 minutes.
8. Šermukšnių uogienė su obuoliais paruošta - galima supakuoti į stiklainius, kol karšta, arba leisti atvėsti, o po to sudėti į paruoštus indus ir sandariai uždaryti žiemai.

Kriaušių uogienė su raudonaisiais šermukšniais

Šermukšnių uogienę su kriaušėmis galima virti tuo pačiu principu, kaip ir pridedant obuolių. Kriaušės paruošimui suteiks papildomo saldumo ir sultingumo, todėl, jei pageidaujama, cukraus kiekį recepte galima šiek tiek sumažinti.

Paruoškite:

• 1 kg kriaušių;
• 400 g raudonųjų šermukšnių;
• 1 kg cukraus;
• 400 ml vandens.

Raudonųjų šermukšnių uogienė be virimo

Pagal paprastą receptą iš raudonųjų šermukšnių galite pasigaminti labai sveiką ir skanų žalią uogienę, kurioje 100% išliks visos uogose esančios naudingos medžiagos. O norint visiškai pašalinti uogų kartumą, prieš verdant jas keletą dienų reikia užšaldyti. Ir tada mirkykite vandenyje mažiausiai 24 valandas. Per šį laikotarpį vandenį iš šermukšnių uogų reikės nupilti du kartus ir užpilti gėlu vandeniu. Šios rūšies šermukšnių uogienė bus ypač skani, jei ją ruošite su graikiniais riešutais.

Norėdami paruošti gydomąjį preparatą pagal receptą, jums reikės:

• 1 kg raudonųjų šermukšnių;
• 2 stiklinės natūralaus medaus;
• 2 puodeliai nuluptų graikinių riešutų branduolių.

Kad apsisaugotumėte ir nesugadintumėte gatavo patiekalo skonio, nulupti riešutai pirmiausia užpilami verdančiu vandeniu ir uždengti palaikomi 10-12 minučių. Tada juos reikia šiek tiek padžiovinti vidutiniškai įkaitintoje, sausoje, švarioje keptuvėje.

Žalios šermukšnių uogienės gaminimo procesas pagal receptą yra labai paprastas:

1. Paruoštos uogos ir riešutai sumalami per mėsmalę.
2. Į mišinį dalimis dedamas medus ir švelniai maišomas, kol gaunama vienalytė kompozicija.
3. Žalias uogienė išdėliojama į sausus sterilius indus, uždengiama nailoniniais dangteliais ir laikoma vėsioje vietoje, nepasiekiant šviesos.

Mišinį galima vartoti kasdien imunitetui palaikyti, po 1-2 nedidelius šaukštelius su arbata arba vieną.

Sausa raudonųjų šermukšnių uogienė

Ne mažiau įdomi ir taip pat gana paprasta paruošti vadinamąją sausą šermukšnių uogienę.

Šis preparatas savo skoniu ir išvaizda primena cukruotus vaisius ir gali būti naudojamas pyragams, pyragams ir kitiems kepiniams papuošti. Gardumyną galima ruošti tik iš raudonųjų šermukšnių, arba galima naudoti uogų ir vaisių mišinį, kaip nurodyta žemiau esančiame recepte.

Jums reikės:

• 0,3 kg raudonojo šermukšnio;
• 0,3 kg aronijos;
• 0,4 kg slyvų;
• 300 ml vandens;
• 400 g cukraus sirupui ir 100 g pabarstymui;
• 1 g gvazdikėlių.

Gamyba:

1. Abiejų rūšių šermukšnių uogas atskirkite nuo šakelių ir kelioms valandoms padėkite į šaldiklį.
2. Slyvas nuplaukite ir perpjaukite per pusę, pašalindami kauliukus.
3. Vandenį sumaišykite su cukrumi ir virdami keletą minučių paruoškite sirupą.
4. Vaisius ir uogas, gvazdikėlius suberkite į verdantį sirupą ir, pašalindami putas, virkite apie 5 minutes ir palikite kelias valandas pastovėti.
5. Tada pakartokite šį procesą keletą kartų.Vaisiai ir uogos turi išlaikyti savo formą, tačiau spalva pasikeisti į medaus-gintarinę.
6. Vėl atvėsus, kiaurasamčiu iš keptuvės išimame tiek šermukšnį, tiek slyvas ir suberiame į sietelį, kad nuvarvėtų.
   Dėmesio! Virimo sirupu galima ruošti kompotus, uogienes ir kitus saldžius patiekalus.
7. Tuo tarpu įkaitiname orkaitę iki +80-100 °C.
8. Granuliuotą cukrų, skirtą pabarstyti, sutrinkite iki cukraus pudros kavos malūnėlyje.
   
9. Uogas ir vaisius apibarstykite cukraus pudra ir dėkite į vaškuotu kepimo popieriumi išklotą skardą.
10. Džiovinkite orkaitėje apie dvi valandas, kad tik šiek tiek suvytėtų, bet jokiu būdu nebūtų per sausi.
11. Paruoštus vaisius galima laikyti stikliniuose indeliuose su pergamento dangteliais ar net storose kartoninėse dėžutėse.

Kaip pasigaminti skanią raudonųjų šermukšnių ir moliūgų uogienę

Turbūt sunku įsivaizduoti neįprastesnį receptą nei šis. Tačiau, kaip bebūtų keista, moliūgas neįtikėtinai dera su bet kokios veislės šermukšniais. Jis šermukšnio paruošimui suteikia naudingumo, maistinės vertės ir spalvų sodrumo.

Jums reikės:

• 1 kg moliūgų;
• 500 g šermukšnio;
• 500 g cukraus;
• 1 g vanilino;
• 1 šaukštelis. susmulkintos citrinos žievelės.

Gamyba:

1. Paruoštos šermukšnio uogos tradiciškai blanširuojamos verdančiame vandenyje.
2. Moliūgas nulupamas, nuplaunamas ir supjaustomas nedideliais kubeliais arba batonėliais.
3. Suberkite 2/3 recepte nurodyto cukraus kiekio, išmaišykite ir atidėkite, kad išsiskirtų sultys.
   Svarbu! Jei moliūgas nėra labai sultingas, galite įpilti kelis šaukštus vandens.
4. Indas su moliūgu kaitinamas ir verdamas, kol minkštimas tampa minkštas.
5. Tada į moliūgą suberkite šermukšnio uogas ir likusį 1/3 cukraus.
6. Virkite apie 20 minučių, kol uogos suminkštės.
7. Įpilkite citrinos žievelės ir vanilino ir troškinkite dar kelias minutes.
8. Paruoštą šermukšnių uogienę sudėkite į stiklinius indus.

Kaip virti raudonųjų šermukšnių uogienę mikrobangų krosnelėje

Naudodami mikrobangų krosnelę šermukšnių uogienę galite paruošti paprasčiausiu ir greičiausiu būdu. Be išankstinio uogų paruošimo, procesas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį.

Jums reikės:

• 500 g šermukšnio;
• 500 g cukraus;
• ketvirčio citrinos kartu su žievele.

Gamyba:

1. Išmirkytas arba iš anksto blanširuotas šermukšnio uogas supilkite į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą ir ant viršaus užberkite cukraus.
2. Indą su uogomis įdėkite į mikrobangų krosnelę didžiausiu galingumu 25 minutėms.
3. Tuo tarpu citriną nuplikykite. Nuo jo nupjaukite ketvirtadalį ir, išėmę sėklas, susmulkinkite aštriu peiliu kartu su žievele.
   
4. Suskambus laikmačiui, į šermukšnio uogas suberkite susmulkintą citriną ir nustatykite laikmatį dar 5 minutėms.
5. Šermukšnių uogienė paruošta, galite iš karto ragauti arba sudėti į stiklainius žiemai laikyti.

Raudonųjų šermukšnių uogienės lėtoje viryklėje receptas

Šermukšnių uogienę lengva paruošti ir naudojant lėtą viryklę.

Paruoškite standartinius ingredientus:

• 1 kg cukraus;
• 1 kg uogų.

Gamyba:

1. Kaip ir kituose receptuose, viskas prasideda nuo šermukšnio paros mirkymo šaltame vandenyje.
2. Tada uogos dedamos į multicooker dubenį, apibarstomos cukrumi ir 1,5 valandos įjungiamas režimas "Jam" arba "Jam".
3. Turite keletą kartų įjungti „Pauzė“ ir patikrinti uogienės būklę, jei reikia, pamaišydami.
4. Paskutiniame etape šermukšnių uogienė dedama į stiklainius kaip įprasta ir susukama.

Šermukšnių uogienės laikymo taisyklės

Hermetiškai uždarytą raudonųjų šermukšnių preparatą galima laikyti patalpoje, be šviesos. Kitos saugojimo funkcijos aprašytos atitinkamuose skyriuose.

Atkimšus šermukšnių uogienės stiklainį geriau laikyti šaldytuve.

Išvada

Raudonųjų šermukšnių uogienė padės palaikyti gerą nuotaiką ir kūną visą žiemą. Gaminti jį ne tiek sunku, kiek užtrunka ilgai, bet visada galima rasti greitesnių receptų.

Rekomenduojami įrašai

Šaltalankių uogienė: receptai, naudingos savybės

Slyvų uogienė

Kriaušių pastilė orkaitėje ir džiovykloje

Meliono sirupe receptai žiemai

Persikai savo sultyse

Citrinų džemas žiemai

Princeberry uogienė: naminiai receptai

Besėklių gervuogių uogienė žiemai

Uogienės (uogienės) iš erškėčių receptai žiemai be sėklų