Slyvų uogienė

Slyvų uogienė – skanus desertas, kurį lengva paruošti ir kuriam nereikia daug ingredientų. Dabar yra daugybė šio skanėsto receptų, todėl išsirinkti geriausią yra gana sunku. Būtina išstudijuoti visus receptus, naudojant tik patikimus šaltinius, ir pasirinkti sau tinkamesnį gaminimo būdą.

Slyvų uogienės gaminimo paslaptys

Pirmiausia reikia gerai nuplauti slyvas ir užpilti verdančiu vandeniu.Po pusvalandžio, kai išbrinks, jei reikia, išimkite sėklas. Slyvoms ruošti rekomenduojama naudoti populiarią slyvų veislę – vengrišką, nes net ir išdžiovintos jos išlieka tankios ir sultingos. Atsargiai rūšiuokite vaisius ir palikite tik sveikus, be sugedimo ar matomų pažeidimų požymių.

Rekomenduojama atsižvelgti į kelis patarimus, kurie padės išgauti tikrai skanų uogienę:

1. Jei vaisiai dideli, perpjaukite juos į kelias dalis arba į dvi dalis.
2. Kad masė nepridegtų, įpilkite nedidelį kiekį švaraus vandens arba naudokite gaminimo būdą, kuris neapima virimo.
3. Kad vaisiai būtų gerai prisotinti sirupo, dantų krapštuku ar iešmu reikia juos pradurti prie pagrindo.
4. Išmaišykite mediniu šaukštu, kad nepažeistumėte vaisiaus vientisumo.
5. Jei norite išsaugoti vaisiaus originalumą, o taip pat, kad desertas būtų ne tik skanus, bet ir gražus, reikia naudoti nedideles džiovintas slyvas ir pro nedidelę skylutę išimti kauliuką iš vienos pusės.

Žinodami visas produktų pasirinkimo ir paruošimo rekomendacijas bei patį nuoseklų paruošimo procesą, galite gauti nuostabaus skonio desertą.

Penkių minučių uogienė be kauliukų

Pagrindinis dalykas ruošiant saldžius ruošinius žiemai yra jų paruošimo greitis, nes ne kiekviena šeimininkė nori visą savo laisvalaikį praleisti prie viryklės. Šis receptas užtruks šiek tiek laiko, o uogienė tikrai bus skani ir aromatinga.

Tam jums reikės:

• 1 kg džiovintų slyvų;
• 0,5 kg cukraus.

Virimo procesas pagal receptą:

1. Nuplaukite vaisius, pašalinkite sėklas.
2. Suberkite cukrų ir palikite parai, kad išsiskirtų didžiausias sulčių kiekis.
3. Padėkite mišinį ant viryklės, uždėkite mažą ugnį, užvirinkite ir virkite dar 5 minutes.
4. Uogienę atvėsinkite ir supilkite į stiklainius bei sandariai uždarykite.

Slyvų uogienės be cukraus receptas

Daugelis sveiko maisto šalininkų bando pakeisti cukrų kitu, sveikesniu maistu. Remiantis apžvalgomis, šis džiovintų slyvų gamybos būdas savo sultyse yra ne tik labai skanus, bet ir sveikas.

Sudedamųjų dalių rinkinys:

• 2 kg džiovintų slyvų;
• 150 ml vandens.

Receptas reikalauja šios procedūros:

1. Lengvai sutrinkite vaisius, kad išsiskirtų sultys.
2. Troškinkite ant silpnos ugnies, įpildami šalto vandens.
3. Nuolat maišykite, kad desertas nesudegtų.
4. Virkite 10 minučių ir palikite atvėsti 6 valandas.
5. Pakartokite procesą du kartus, jei norite paruošti tirštesnį desertą, pakaitinkite dar 3-4 kartus.
6. Sudėkite į stiklainius ir uždarykite.

Slyvų uogienė be sėklų

Tiesą sakant, visada rekomenduojama išimti sėklas, nes taip patogiau ir desertas išsilaikys ilgiau. Šis slyvų uogienės be kauliukų receptas yra gana paprastas ir nereikalaujantis didelių laiko investicijų.

Į gaminių rinkinį įeina:

• 1 kg slyvų be kauliukų;
• 1,2 kg cukraus;
• 400 ml vandens.

Receptas:

1. Sumaišykite cukrų su vandeniu ir, padėję mišinį ant viryklės, pašildykite iki sirupo būsenos.
2. Sudėkite slyvas ir nukelkite nuo ugnies.
3. Leiskite mišiniui atvėsti ir po trijų valandų užvirinkite ir virkite 5 minutes.
4. Pakartokite procesą po trijų valandų, leiskite atvėsti.
5. Užpildykite talpyklas ir uždarykite dangčius.

Slyvų uogienė su kauliukais

Klasikinis džiovintų slyvų uogienė, kurios receptas yra gana prieinamas, gali būti šiek tiek varijuojamas.Jei iš vaisiaus neišimsite sėklos ir paliksite sveiką, skanėstas atrodys patraukliau ir skoniu šiek tiek skirsis nuo tradicinio recepto.

Receptas apima šiuos komponentus:

• 2 kg džiovintų slyvų;
• 750 g cukraus.

Virimo technologija:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite vaisius.
2. Persmeigti juos dantų krapštuku ir apibarstyti cukrumi 3-4 val.
3. Nusiųskite ant silpnos ugnies ir virkite, tada perjunkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami virkite dar 5 minutes.
4. Nugriebkite visas virimo metu susidariusias putas.
5. Šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į stiklainius.

Greitas slyvų uogienės receptas žiemai

Daugeliui kritiškai trūksta laiko paruošti suktukus, tačiau žiemą tikrai norėsite paragauti naminių saldumynų. Pagal šį receptą galima kuo greičiau paruošti skanų slyvų uogienę žiemai.

Ingridientai:

• 1 kg slyvų be kauliukų;
• 0,5 l vandens;
• 1,2 kg cukraus;

Receptas žingsnis po žingsnio:

1. Sumaišykite cukrų su vandeniu ir padėkite ant viryklės, virkite, kol susidarys sirupas.
2. Mišinį perkoškite per marlę ir vėl virkite.
3. Supilkite į jį vaisius ir palikite infuzuoti 3 valandas.
4. Virkite 5 minutes ir palikite atvėsti.
5. Pakartokite procedūrą dar kartą ir sudėkite į stiklainius.

Kaip pasigaminti slyvų ir moliūgų uogienę

Šis neįprastas produktų derinys daugeliui kelia abejonių, tačiau iš tikrųjų rezultatas yra labai skanus ir pikantiškas uogienė. Žiemą saldumynų aštrumas ir neįprastas skonis primins vėjuotą rudens pradžią ir pirmuosius nukritusius lapus.

Komponentai:

• 1 kg moliūgo minkštimo;
• 1 kg džiovintų slyvų;
• 500 g cukraus;
• cinamono ir muskato pagal skonį.

Receptas etapais:

1. Moliūgą supjaustykite kubeliais, išimkite iš džiovintų slyvų kauliukus.
2. Produktus apibarstykite cukrumi ir palikite 3-4 valandoms.
3. Virkite 10 minučių ir palikite atvėsti per naktį.
4. Suberkite prieskonius ir vėl virkite 10 minučių.
5. Palikite 1 valandą prisitraukti, tada pavirkite 5 minutes ir gatavą saldumyną sudėkite į stiklainius.

Slyvų uogienė šokolade

Šis desertas savo rafinuotumu ir aromatu nustebins kiekvieną smaližius. Maistinga ir saldi uogienė taps pagrindiniu šventinio stalo skanėstu, nes bet kuri šeimininkė norės pademonstruoti tokį radinį.

Reikalingi ingredientai:

• 1,5 kg slyvų be kauliukų;
• 400 g cukraus;
• 50 g kakavos;
• 100 g sviesto.

Receptas:

1. Sudėkite vaisius į virtuvinį kombainą ir susmulkinkite.
2. Į gautą masę supilkite cukrų ir palikite pusvalandžiui.
3. Virkite 3 minutes, maišydami.
4. Sudedame sviestą ir kakavą, viską gerai išmaišome ir verdame dar 15 min.
5. Uogienę sudėkite į stiklainius ir atvėsinkite.

Slyvų uogienė šokolade: receptas Nr. 2

Unikalus slyvų aromatas ir nuostabus skonis šokolade pagal šį receptą viršys visus lūkesčius. Kiekvienas mėgstantis šokoladą tiesiog privalo išbandyti tokį desertą. Netrukus jis taps mėgstama uogiene prie arbatos, kepinių ir sumuštinių įdaru bet kuriuo metų laiku.

Reikalingi ingredientai:

• 2 kg džiovintų slyvų;
• 1,5 g cukraus;
• 200 g šokolado (geriausia tamsaus).

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Nuplaukite vaisius, pašalindami sėklas ir sumalkite trintuvu.
2. Sumaišykite su cukrumi ir padėkite ant ugnies.
3. Virimo metu išmaišykite ir nugriebkite putas.
4. Kai užvirs, virkite apie pusvalandį.
5. Šokoladą padalinkite į mažus gabalėlius, suberkite į mišinį ir išmaišykite.
6. Supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangteliais.

Kaip pasigaminti slyvų uogienę su konjaku ir riešutais

Nedidelė alkoholinio gėrimo dozė ne tik suteiks pikantiškos natos deserto skonio savybėms, bet ir prisotins aromatą. Riešutai yra puikus sveikų maistinių medžiagų šaltinis, kuris puikiai papildys patiekalą ir padarys jį reprezentatyvesnį.

Norėdami tai padaryti, turite imtis:

• 1 kg slyvų be kauliukų;
• 700 g cukraus;
• 100 g graikinių riešutų;
• 20 ml konjako.

Receptas žingsnis po žingsnio:

1. Vaisius perpjaukite į dvi dalis ir įberkite pusę porcijos cukraus.
2. Riešutus susmulkinkite ir užpilkite vandeniu.
3. Palikite abu mišinius maždaug valandą.
4. Vaisius dėkite ant viryklės, užvirus dar pavirkite 15 min., išmaišykite.
5. Suberkite cukrų ir pertrintus riešutus.
6. Virkite pusvalandį, porą minučių prieš išjungdami įpilkite konjako.
7. Supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangteliais.

Slyvų uogienė su graikiniais riešutais

Įdėjus graikinių riešutų uogienė taps daug maistingesnė ir skanesnė. Dėl malonaus skonio, aromato ir patrauklios išvaizdos šis sveikas desertas patiks visai šeimai ir draugams.

Pirkinių sąrašas:

• 2 kg slyvų be kauliukų;
• 1,5 kg cukraus;
• 250 g graikinių riešutų branduolių.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Vaisius padalinkite į dvi dalis ir apibarstykite cukrumi.
2. Palikite infuzuoti 2 valandas.
3. Riešutus lengvai pakepinkite.
4. Desertą virkite ant silpnos ugnies 1 valandą, suberkite riešutus ir virkite dar 15 minučių.
5. Supilstyti į konteinerius.

Kaip pasigaminti slyvų uogienę su kardamonu

Norintiems paįvairinti tradicinį uogienės gaminimo būdą – išeitis. Šis receptas yra labai skanus ir ryškus delikatesas, nes pridėta persikų ir apelsinų. Toks prieskonis kaip kardamonas suteiks patiekalui naują, rafinuotą skonio natą.

Produktų rinkinys:

• 1 kg persikų;
• 1 kg džiovintų slyvų;
• 1 kg cukraus;
• 2 apelsinai;
• 1 vnt tirštiklis „Zhelfix“;
• 1 šaukštelis. kardamonas;

Receptas:

1. Persikus ir slyvas nuplaukite ir išimkite kauliukus.
2. Nulupkite apelsiną, pašalinkite visas sėklas ir baltą plėvelę.
3. Atskirai nutarkuokite apelsino žievelę.
4. Sumaišykite visus vaisius, suberkite cukrų ir palikite 3 valandas.
5. Virkite mišinį ant silpnos ugnies dar pusvalandį.
6. Įpilkite iš anksto pagal standartą paruošto tirštiklio ir gerai išmaišykite.
7. Supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangteliais.

Vyšnių uogienė su džiovintomis slyvomis

Įprasta vyšnių uogienė taps daug skanesnė, jei pridėsite džiovintų slyvų. Vaisiaus skonis silpnas, bet be jo uogienė nebus tokia aromatinga ir skani.

Norėdami tai padaryti, jums reikia:

• 1 kg vyšnių;
• 500 g džiovintų slyvų;
• 600 g cukraus.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Nuplaukite vaisius ir pašalinkite sėklas.
2. Slyvas padalinkite į dvi dalis.
3. Į ingredientus suberkite cukrų ir užvirkite ant silpnos ugnies.
4. Palaikykite 10 minučių maišydami ir nugriebdami putas.
5. Paruoštą uogienę supilstykite į stiklainius ir apvyniokite antklode, kol visiškai atvės.

Skanus slyvų džemas orkaitėje

Mažai kas naudojasi orkaite gamindami uogienę, bet, tiesą sakant, tai labai patogus prietaisas, su kuriuo galima pagaminti daug sveikų saldumynų. Šis švelnaus vanilės skonio skanėstas taps visos šeimos mėgstamiausiu desertu.

Komponentų sąrašas:

• 2 kg džiovintų slyvų;
• 2 kg cukraus;
• 1 šaukštelis. vanilinio cukraus;
• 100 ml vandens.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Nuplaukite vaisius, išimkite sėklas ir pabarstykite cukrumi.
2. Palikite užvirti 3-4 valandas.
3. Sudėkite vaisius ant kepimo skardos dviem sluoksniais ir įpilkite vandens.
4. Pabarstykite vaniliniu cukrumi ir pašaukite į orkaitę (150-170 laipsnių) valandai.
5. Kepimo metu periodiškai išmaišykite saldumą.
6. Paskirstykite į stiklainius ir palikite atvėsti.

Džiovintų slyvų uogienė

Tokios džiovintų slyvų uogienės nauda organizmui labai svarbi, nes po paruošimo išlieka dauguma vitaminų ir mineralų, kurių reikia kiekvienam žmogui, ypač žiemos sezonu. Šį desertą rekomenduojama suvalgyti per mėnesį, nes jo negalima ilgai laikyti.

Reikalingi ingredientai:

• 300 g džiovintų slyvų;
• 100 g cukraus;
• 80 ml vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių.

Receptas:

1. Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol išgaruos visas skystis.
2. Vaisius sumalkite trintuvu iki tyrės.
3. Sumaišykite cukrų ir vandenį ir virkite, kol susidarys sirupas.
4. Įpilkite pjaustytų vaisių ir citrinos sulčių.
5. Mišinį užvirinkite, išmaišykite ir šiek tiek atvėsinkite.
6. Įdėkite į stiklainį ir uždarykite dangteliu.

Obuolių uogienė su džiovintomis slyvomis

Daugelis jau pavargo nuo paprastos obuolių uogienės, todėl pradedama aktyviai ieškoti naujų šio saldumyno receptų, pridedant kitų ingredientų. Slyvos ne tik prisotins ją kitais skonio pojūčiais, bet ir padarys naudingesnę nei anksčiau.

Reikalingi ingredientai:

• 500 g džiovintų slyvų;
• 500 g obuolių;
• 500 g cukraus.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Kiekvieną slyvą supjaustykite į 4 skilteles, išskobkite obuolius ir supjaustykite kubeliais.
2. Visus vaisius apibarstykite cukrumi ir palikite 9 valandoms, kad cukrus ištirptų sultyse.
3. Užvirkite ir virkite 5–10 minučių nuolat maišydami ir nugriebdami putas.
4. Atvėsinkite mišinį ir pakartokite virimą dar 2 kartus.
5. Užpildykite sterilizuotus indus ir uždarykite dangčiais.

Slyvų uogienė su cinamonu

Cinamonas yra puikus prieskonis, tinkantis bet kokiam konservavimui žiemą. Įdėjus cinamono, įprasta džiovintų slyvų uogienė tampa įdomesnė skoniu ir aromatu.Prie šventinio stalo visi įvertins šį patiekalą ir tikrai paprašys recepto.

Pirkinių sąrašas:

• 700 g džiovintų slyvų;
• 350 g cukraus;
• 150 ml vandens;
• cinamono pagal skonį.

Kaip paruošti pagal receptą:

1. Nuplaukite vaisius ir išdžiovinkite.
2. Sumaišykite vandenį su cukrumi ir virkite sirupą.
3. Sudėkite vaisius į sirupą ir troškinkite dar 15 minučių.
4. Palikite 3 valandas.
5. Įpilkite cinamono ir virkite mišinį dar 10 minučių.
6. Sudėkite į stiklainius ir uždarykite.

Slyvų ir serbentų uogienė

Atrodo, kad šie du produktai nelabai derėjo dėl skonio skirtumų, tačiau iš tikrųjų iš jų gaunamas nuostabus, ryškus desertas. Dėl didelio pektino kiekio serbentuose uogienė pasirodo labai tiršta ir ilgiau verdant galima net pjaustyti peiliu.

Norėdami paruošti šį saldumyną, turite paimti:

• 1 kg džiovintų slyvų;
• 500 g raudonųjų serbentų;
• 1,5 kg cukraus.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Slyvas nuplaukite, išimkite kauliukus ir supjaustykite griežinėliais.
2. Susmulkinkite serbentus ir nukoškite sultis per marlę.
3. Supilkite slyvų sultis ir suberkite į marlę surištus likusius serbentus.
4. Mišinį užvirinkite.
5. Nuimkite marlę, suberkite cukrų ir palaikykite ant viryklės dar 10 minučių.
6. Sudėkite į švarius stiklainius ir atvėsinkite.

Tirštos slyvų uogienės receptas

Tirštiklį galite naudoti savo nuožiūra, tačiau zhelfix yra viena iš patogiausių priemonių, su kuria desertas tikrai įgis tam tikrą storį.

Sudedamųjų dalių rinkinys:

• 1 kg džiovintų slyvų;
• 1 kg cukraus;
• 1 vnt tirštiklis „Zhelfix“;
• 3 žvaigždžių anyžius.

Receptas:

1. Vaisius supjaustykite į 4 dalis, išimkite kauliuką ir apibarstykite cukrumi.
2. Įpilkite tirštiklio ir gerai išmaišykite, palaukite, kol ištirps.
3. Nusiųskite ant vidutinės ugnies, užvirus suberkite susmulkintą žvaigždanyžių.
4. Virimo metu pašalinkite susidariusias putas ir atsargiai išmaišykite.
5. Virkite dar 5-10 minučių ant silpnos ugnies ir supilstykite į stiklainius.

Slyvų uogienė su apelsinu

Citrusiniai produktai yra raktas į stiprų imunitetą žiemą, todėl naudoti jį kaip priedą gaminant uogienę būtų labai protinga. Desertas pasirodys ryškus ir aromatingas, su lengvu rūgštumu.

Reikalingi ingredientai:

• 1 kg džiovintų slyvų;
• 1 kg cukraus;
• 1 apelsinas;
• 250 ml vandens.

Receptas etapais:

1. Vaisius nuplaukite, sudėkite į verdantį vandenį, iš dalies nuimkite odelę ir supjaustykite griežinėliais, pašalindami kauliuką.
2. Apelsiną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Sumaišykite vandenį su cukrumi, uždėkite ant ugnies ir virkite.
4. Kai susidarys sirupas, supilkite visus vaisius į mišinį ir šiek tiek sumažinkite dujas.
5. Užvirus maišykite dar 1 val.30 min.
6. Supilstyti į stiklainius ir uždaryti.

Slyvų uogienė su migdolais

Migdolai retai naudojami žiemos ruošiniams, tačiau tokiu atveju jie bus puikus priedas. Uogienė, pridėjus šio maistingo riešuto, taps skanesnė ir sveikesnė.

Reikalingi ingredientai:

• 1 kg džiovintų slyvų;
• 0,5 kg cukraus;
• 100 g migdolų;
• 300 ml vandens;
• 1,5 šaukštelio. cinamono;
• 2 cinamono lazdelės.

Receptas etapais:

1. Migdolus, cinamoną ir cukrų sumaišykite su vandeniu, užvirkite ir virkite 10–15 minučių.
2. Nulupkite vaisius ir pabarstykite cinamonu.
3. Vaisius užpilkite sirupu ir pašaukite į orkaitę 1 valandai, įkaitindami iki 170 laipsnių.
4. Supilstykite į stiklainius ir uždarykite.

Slyvų uogienę supjaustykite lėtoje viryklėje

Šiuo metu yra daug naujoviškų prietaisų, kurie palengvina gaminimą. Norint pagreitinti uogienės gaminimo procesą, verta naudoti vieną iš jų.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 1 kg slyvų be kauliukų;
• 1 kg cukraus;
• 150 ml vandens.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Paruoškite sirupą naudodami režimą „Sriuba“ arba „Virimas“.
2. Kai tik cukrus ištirps, suberkite į 4 dalis supjaustytas slyvas.
3. Virkite 30 minučių, maišydami.
4. Supilstykite į paruoštus stiklainius ir uždarykite.

Slyvų uogienės laikymo taisyklės

Karštą desertą reikia sudėti į sterilizuotus stiklainius, uždaryti dangteliais ir leisti atvėsti. Po to, kai sukimas visiškai atvės, turite nuspręsti, kur jį laikyti daugelį mėnesių. Tiršta, saldi uogienė gali būti laikoma namuose po metaliniu dangteliu, o rūsyje po plastikiniu dangčiu apie 1 metus. Jei delikatesas nėra labai saldus, jį galima uždaryti metaliniu dangteliu ir išsiųsti į šaltą, tamsią vietą iki 24 mėnesių. Tačiau uogienė su sėklomis turėtų būti laikoma ne ilgiau kaip šešis mėnesius.

Išvada

Slyvų uogienė yra malonaus, neįprasto skonio ir skanaus aromato. Šiuo saldumu galima mėgautis šaltais žiemos vakarais, kai norisi įsisupti į pledą ir atsigerti karštos arbatos. Šis skanus skanėstas taip pat bus geriausias naminių kepinių įdaras.

Rekomenduojami įrašai

Braškių uogienė be virimo

Braškių uogienė 5 min

Kaip virti braškių uogienę lėtoje viryklėje

Svarainių uogienė su riešutais ir citrina

Kaip pasigaminti japoniškų svarainių uogienę

Kaip virti svarainių uogienę griežinėliais

Kaip pasigaminti skanų žaliųjų pomidorų uogienę

Persimonų uogienė - receptas su nuotraukomis

Agrastų uogienė su apelsinu: 16 paprastų receptų