Meliono sirupe receptai žiemai

Vaisių konservavimas yra puikus būdas išsaugoti skonį ir naudingas savybes. Tiems, kurie pavargo nuo tradicinių ruošinių, geriausias pasirinkimas būtų melionas sirupe. Tai gali būti gera uogienės ir kompotų alternatyva.

Kaip žiemai virti melioną sirupe

Melionas yra moliūgų šeimos narys. Dažniausiai jis valgomas žalias. Be to, kad jis gali numalšinti troškulį, jis garsėja turtinga vitaminų sudėtimi. Tai įeina:

• askorbo rūgštis;
• geležies;
• celiuliozė;
• kalio;
• karotino;
• C, P ir A grupių vitaminai.

Prieš ruošdami melioną sirupe, turite atkreipti dėmesį į vaisių pasirinkimą. Patartina teikti pirmenybę Torpedo veislei. Jis išsiskiria sultingumu, ryškiu aromatu ir saldžiu skoniu. Ant žievelės neturi būti jokių pažeidimų ar įtrūkimų. Uodega turi būti sausa.

Vaisių paruošimo konservavimui procesas apima kruopštų vaisių plovimą ir pjaustymą. Išvalius vaisius nuo sėklų ir žievelės, reikia jį supjaustyti mažais gabalėliais. Vaisių virti nenumatyta. Juos reikia sudėti į stiklainius ir užpilti karštu sirupu.Siekiant pratęsti galiojimo laiką, melionas sirupe konservuojamas. Į receptą įtraukę vaisių ir riešutų galite padidinti deserto vertę ir pagerinti jo skonį.

Meliono sirupe receptai

Konservuotas melionas sirupe naudojamas sausainiams mirkyti, dedamas į ledus ir kokteilius. Populiariausias yra klasikinis receptas. Tam reikės šių ingredientų:

• 1 litras vandens;
• 5 g citrinos rūgšties;
• 1 melionas;
• vanilės ankšties;
• 300 g granuliuoto cukraus.

Virimo procesas:

1. Melionas nulupamas nuo sėklų ir supjaustomas gabalėliais, užpildant stiklinį indelį ¾ pilno.
2. Vanduo, cukrus, citrinų rūgštis ir vanilė sumaišomi puode ir užvirinama.
3. Atvėsus sirupas išpilstomas į stiklainius.
4. Dangteliai uždaromi standartiniu būdu, prieš tai juos sterilizavus.

Melionas sirupe žiemai be sterilizacijos

Melionų desertas, paruoštas naudojant aspikinį metodą, pasirodo ne blogesnis nei kiti receptai. Citrinų rūgštis recepte naudojama kaip konservantas. Norėdami gauti 2 porcijas deserto, jums reikės šių komponentų:

• 250 g cukraus;
• 1 kg meliono;
• 3 žiupsneliai citrinos rūgšties.

Virimo algoritmas:

1. Stiklainiai užpilami verdančiu vandeniu.
2. Melionas supjaustomas smulkiais gabalėliais, nuėmus žievelę.
3. Gabalai sandariai suspaudžiami į stiklainius.
4. Melioną užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 min.
5. Vanduo iš stiklainio supilamas į puodą ir į jį įpilama cukraus bei citrinos rūgšties.
6. Tirpalą užvirinus, jis supilstomas į stiklainius.
7. Po 10 minučių pakartojama nuvarvinto sirupo virimo procedūra.
8. Paskutiniame etape stiklainis susukamas dangteliu.

Melionas su cukinijomis sirupe žiemai

Desertas iš cukinijų ir melionų yra egzotiško skonio. Jį galima supainioti su ananasų uogiene. Šis skanėstas puikiai tiks šventiniam stalui ir gali papildyti bet kokius kepinius. Bus reikalingi šie komponentai:

• 1 kg cukraus;
• 500 g meliono;
• 500 g cukinijų;
• 1 litras vandens.

Desertas ruošiamas pagal šią schemą:

1. Ingredientai supjaustomi lygiais gabalėliais, pašalinus žievelę ir vidinį turinį.
2. Kol vaisių ir daržovių mišinys stovi nuošalyje, paruoškite cukraus sirupą. Į vandenį suberkite cukrų ir maišydami šaukštu užvirinkite.
3. Užvirus ingredientai supilami į sirupą ir 30 minučių laikomi ant silpnos ugnies.
4. Paruoštas desertas išpilstomas į stiklainius ir sandariai uždaromas.

Melionas sirupe žiemai indeliuose su citrina

Nemėgstantiems saldžių desertų tiks melionų sirupas su citrina. Jis paruoštas remiantis šiais komponentais:

• 2 litrai vandens;
• 2 valg. Sachara;
• 1 neprinokusio meliono;
• 2 citrinos;
• 2 mėtų šakelės.

Virimo principas:

1. Visi komponentai kruopščiai nuplaunami.
2. Meliono minkštimas supjaustomas kubeliais. Citrina padalinta į griežinėlius.
3. Į gilaus indo dugną įdėkite melioną, ant viršaus uždėkite mėtų ir citrinos.
4. Į indą supilkite verdantį vandenį ir palikite 15 minučių.
5. Vanduo supilamas į puodą ir iš jo ruošiamas cukraus sirupas.
6. Vaisių mišinys užpilamas karštu sirupu, po to stiklainiai sandariai uždaromi.

Melionas cukraus sirupe žiemai su bananais

Melionas puikiai dera su bananais. Žiemą desertas su šių ingredientų priedu gali įnešti vasariškų natų į kasdienį gyvenimą.Bus reikalingi šie ingredientai:

• 1 šaukštelis. citrinos rūgštis;
• 1 melionas;
• 2 litrai vandens;
• 2 neprinokusių bananų;
• 2 valg. Sachara.

Paruošimas:

1. Stiklainiai sterilizuojami ir kruopščiai išdžiovinami.
2. Bananai nulupami, o melionas nuplaunamas. Abu komponentai supjaustomi kubeliais.
3. Vaisiai dedami sluoksniais į stiklainį.
4. Į indą pilamas vėsus verdantis vanduo, o po 10 minučių supilamas į atskirą indą ir ruošiamas cukraus sirupas.
5. Sumaišius ingredientus, stiklainiai susukami standartiniu būdu.

Su kriauše

Kriaušė kartu su melionu dažnai naudojama kaip pyrago įdaras. Kriaušių įvairovė neturi didelės reikšmės. Tačiau patartina teikti pirmenybę mažiau vandeningiems variantams. Norėdami gauti desertą, skirtą 5 žmonėms, jums reikės tokio komponentų santykio:

• 2 kg meliono;
• 2 valg. Sachara;
• 2 kg kriaušių.

Receptas:

1. Vaisiai apdorojami šiltu vandeniu ir supjaustomi dideliais gabalėliais.
2. Cukraus sirupas ruošiamas pagal standartinę schemą – 2 valg. cukrus praskiedžiamas 2 litrais vandens.
3. Paruoštas sirupas išpilstomas į stiklainius su meliono-kriaušių mišiniu.
4. Bankai saugomi. Jei desertą tikimasi suvalgyti artimiausiomis dienomis, konservuoti nereikia. Stiklainį galite tiesiog uždaryti užsukamu dangteliu.

Su figomis

Figų vaisiai žinomi dėl gausaus organizmui naudingų medžiagų kiekio. Be kita ko, jie išsiskiria gera maistine verte ir greitu alkio palengvėjimu. Desertas su melionu ir figomis yra sodraus ir neįprasto skonio.

Ingridientai:

• 2 valg. Sachara;
• žiupsnelis vanilino;
• 1 figa;
• 1 prinokęs melionas;
• 1 šaukštelis. citrinos rūgštis;
• 2 litrai vandens.

Virimo algoritmas:

1. Konservavimo stiklainių dangteliai sterilizuojami ir kruopščiai išdžiovinami.
2. Pagrindinis ingredientas susmulkintas į vidutinio dydžio kubelius.
3. Šviežios figos supjaustomos stambiais griežinėliais. Jei naudojamos džiovintos figos, jos pirmiausia mirkomos šiltame vandenyje.
4. Komponentai dedami į stiklainį sluoksniais ir užpilami verdančiu vandeniu.
5. Po 10 minučių skystis supilamas į atskirą indą ir sumaišomas su likusiais ingredientais. Gauta kompozicija dedama ant ugnies, laukiama, kol užvirs.
6. Vaisių mišinys užpilamas sirupu. Stiklainiai sandariai uždaromi dangteliu siuvimo mašina.
7. Desertas laikomas tamsioje vietoje, suvyniotas į šiltą antklodę. Stiklainiai turi būti išdėstyti dugnu į viršų.

Su imbieru

Imbiero ir meliono derinys gali būti naudojamas kaip profilaktinė priemonė peršalimo metu. Jis turi galimybę padidinti imunitetą ir tonizuoti kūną.

Komponentai:

• 2 valg. Sachara;
• 1 šaukštelis. citrinos rūgštis;
• 1 melionas;
• 1 imbiero šaknis;
• 2 litrai vandens.

Receptas:

1. Iš vaisiaus atsargiai išimamos sėklos, nulupama žievelė.
2. Daržovių skustuvu nuimkite imbiero odelę. Šaknis supjaustomas mažais griežinėliais.
3. Sudedamosios dalys išgarinamos verdančiu vandeniu, o po 7 minučių supilamos į kitą indą.
4. Iš gauto skysčio ruošiamas cukraus sirupas.
5. Komponentai vėl užpildomi šiek tiek atvėsusiu sirupu. Stiklainiai uždengti dangteliais.
6. Po poros dienų produktas tampa visiškai paruoštas naudojimui.

Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos

Konservuotą melioną sirupe galima laikyti 3 metus. Tačiau pirmaisiais metais po spiningavimo patartina valgyti atsargas. Iš karto po sandarinimo stiklainiai turi visiškai atvėsti. Kitame etape jie kruopščiai tikrinami, ar nėra patinimo. Tik po to reikmenys išvežami į rūsį arba rūsį. Desertą galima laikyti ir kambario temperatūroje.Tačiau svarbu jį laikyti atokiau nuo šildymo prietaisų.

Atsiliepimai apie melioną sirupe žiemai

Išvada

Melionas sirupe – nuostabus desertas, kuris ilgą laiką išlaiko savo naudingas savybes. Tai bus sėkminga šventinio stalo puošmena bet kuriuo metų laiku. Produkte esantys komponentai yra naudingi tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Rekomenduojami įrašai

Šaltalankių uogienė: receptai, naudingos savybės

Slyvų uogienė

Slyvų uogienė žiemai

Gintaro kriaušių uogienė griežinėliais: 10 receptų žiemai

Physalis uogienė su citrina

Kriaušių marmeladas žiemai

Persikų uogienė su citrina žiemai

Obuolių ir persikų uogienė: 7 receptai

Persikų uogienė su apelsinais