Agurkų uogienė žiemai: receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais, apžvalgos, skonis

Agurkų uogienė – tai skanėstas, idealiai tinkantis eksperimentuoti mėgstantiems kulinarams. Vadovaujantis rekomendacijomis nesunku paruošti sveiką ir skanų desertą, išleidžiant minimaliai pinigų. Rezultatas – išskirtinio ir nepakartojamo skonio uogienė.

Agurkų uogienės gaminimo ypatybės

Gardumynas tiks originalių ir neįprastų pasiūlymų mėgėjams. Uogienėje nėra ryškaus agurkų skonio. Tuo pačiu, priklausomai nuo pasirinkto papildomo ingrediento, jame yra malonios serbentų, apelsinų, obuolių, citrinų ar agrastų natos. Šis desertas padės sustiprinti imuninę sistemą, kuri leis atsispirti sezoninėms ligoms.

Gaminimui rinkitės vidutinio dydžio vaisius su plona odele ir nedideliu kiekiu sėklų. Dėl to galite greičiau pagaminti ruošinį ir gauti minimalų atliekų kiekį.Peraugę agurkai dažniausiai nenaudojami skanėstams. Jei yra tik prinokusių vaisių, būtinai nupjaukite odelę ir pašalinkite sėklas.

Norėdami paruošti uogienę, kornišonai keletą kartų verdami ant silpnos ugnies. Šis preparatas leidžia vaisiams įsigerti cukruje ir išskirti pakankamą kiekį sulčių. Dėl to delikatesas pasirodo skanesnis ir švelnesnis.

Agurkai yra švelnus ir aromatingas delikatesas

Kaip pasigaminti agurkų uogienę žiemai

Iš agurkų galima virti sveiką ir aromatingą uogienę. Svarbu teisingai paruošti vaisius, nes nuo to priklauso gatavo patiekalo konsistencija, švelnumas ir skonis.

Agurkų uogienė su mėtomis ir citrina

Be recepte išvardytų produktų, galite įdėti šiek tiek cinamono, vanilės, gvazdikėlių ar kivio minkštimo. Galite naudoti daugiau ar mažiau mėtų. Uogienė yra karamelės konsistencijos ir subtilaus skonio.

Jums reikės:

• agurkas – 1,5 kg;
• cukrus - 900 g;
• trijų citrinų žievelė ir sultys;
• mėtų - 7 lapai.

Virimo procesas:

1. Citrusinių vaisių paviršius padengtas parafino sluoksniu, todėl citrina turi būti kruopščiai nuvalyta. Norėdami tai padaryti, užpilkite verdančiu vandeniu ir nuvalykite šepetėliu. Nuvalykite popieriniu rankšluosčiu.
2. Sumalkite mėtas. Agurkus nulupkite, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas. Nuo kornišonų nieko nevaloma. Supjaustyti batonėliais. Sudėkite į puodą.
3. Sudėkite citrinos žievelę ir iš citrinų išspaustas sultis. Pasaldinti.
4. Išmaišykite ir palikite 2,5 valandos.
5. Padėkite ant vidutinės ugnies. Virinama. Troškinkite ant silpnos ugnies pusvalandį.
6. Supilkite į paruoštus indus ir uždarykite.

Uogienė pasirodo nuostabiai kvapni

Agurkų uogienė su citrina ir imbieru

Receptas su nuotrauka padės pirmą kartą paruošti skanų agurkų uogienę. Desertas yra malonaus rūgštumo, bet kartu gana saldus. Dėl didelio kiekio citrinos rūgšties delikatesas laikymo metu netaps cukruotas.

Jums reikės:

• agurkas - 800 g;
• vanilė - 5 g;
• cukrus - 600 g;
• gvazdikėliai – 4 pumpurai;
• citrina - 3 vidutiniai vaisiai;
• cinamonas - 15 g;
• imbiero šaknis - 60 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Agurkus kruopščiai nuplaukite ir nupjaukite stiebą. Patrinkite kempine, kad pašalintumėte spyglius. Jei norite, nupjaukite žievelę. Supjaustykite mažais kubeliais.
2. Citrusinius vaisius nuplaukite ir smulkia tarka pašalinkite žievelę. Nuimkite baltą apvalkalą, tada pertvaras ir pašalinkite sėklas. Minkštimą supjaustykite kubeliais.
3. Nuluptą šaknį sumalkite trintuvu.
4. Sumaišykite visus paruoštus komponentus. Pasaldinti. Pridėkite likusius produktus. Išmaišykite.
5. Padėkite ant silpnos ugnies. Troškinkite vieną valandą. Uždarykite dangtį ir palikite dvi valandas.
6. Sujunkite degiklį iki minimumo ir virkite pusvalandį. Išsaugoti.

Agurkai turi būti stiprūs ir sveiki

Prieskonių uogienė su citrina ir apelsinu

Agurkų ir apelsinų uogienės receptas garsėja puikiu skoniu. Jei norite, kad jis būtų naudingesnis, į kompoziciją turėtumėte pridėti šiek tiek imbiero. Galite naudoti šviežią šaknį arba sausus miltelius.

Jums reikės:

• agurkas - 1 kg;
• citrinos rūgštis - 2 g;
• gvazdikėliai – 4 pumpurai;
• citrina - 130 g;
• cukrus - 500 g;
• apelsinas – 240 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Nuluptus agurkus supjaustykite kubeliais.
2. Nuimkite žievelę nuo citrusinių vaisių. Pašalinkite baltą odą. Gaukite visus kaulus. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais. Įpilkite cukraus.
3. Padėkite ant vidutinės ugnies. Virkite 20 minučių.
4. Sudėkite agurkų kubelius. Suberkite prieskonius.Išmaišykite ir virkite 12 minučių. Supilstyti į stiklainius. Kamštiena.

Norėdami gauti vienodesnę konsistenciją, gatavą uogienę galite suplakti maišytuve.

Agurkų uogienė su medumi

Šis agurkų uogienės receptas sužavėjo Ivaną Rūsčiąjį ir tapo vienu mėgstamiausių jo skanėstų.

Jums reikės:

• agurkas – 1,5 kg;
• medus - 300 g;
• cukrus - 600 g;
• citrinos žievelės - pagal skonį.

Kaip pasigaminti agurkų uogienę su medumi:

1. Agurkus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Jei virimui naudojate kornišonus, odelės nupjauti nereikia.
2. Supilkite į gilų dubenį. Suberkite žievelę ir pasaldinkite. Sumaišykite. Atidėkite tris valandas.
3. Padėkite ant ugnies. Virkite pusvalandį. Konsistencija turi tapti karameline.
4. Supilkite medų. Gerai ismaisyti. Po to jo virti negalima, nes aukšta temperatūra sunaikins visas maistines medaus savybes.
5. Supilkite į paruoštus indus. Kamštiena.

Uogienė pasirodo minkšta ir turi karamelės skonį.

Agurkų uogienė su agrastais

Agurkų uogienę galite pasigaminti įpylę agrastų ir dilgėlių sulčių. Neįprastas skonis užkariaus visus smaližius.

Jums reikės:

• agurkas - 1 kg;
• citrinos sultys - 30 ml;
• agrastai - 500 g;
• dilgėlių sultys - 40 ml;
• cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Nulupkite ir tada supjaustykite agurkus. Užpildykite šaltu vandeniu.
2. Palikite ruošinį dvi valandas. Nupilkite skystį. Pabarstykite vaisius cukrumi.
3. Nuplautas uogas sudėkite į mėsmalę. Įmaišykite citrinos ir dilgėlių sultis. Padėkite ant degiklio.
4. Kai mišinys užvirs, nukelkite nuo viryklės ir visiškai atvėsinkite.
5. Sumaišykite agurkų ir uogų mišinį. Siųsti į ugnį.Kepkite, kol daržovė taps skaidri.
6. Supilstyti į stiklainius. Kamštiena.

Prinokę agurkai nulupami ir pašalinamos sėklos.

Agurkų uogienė su raudonaisiais serbentais

Uogų dėka gausite neįprasto, bet labai malonaus skonio kvapnią uogienę.

Jums reikės:

• švieži agurkai - 2 kg;
• prieskoniai;
• cukrus - 1,5 kg;
• pipirmėtės - 3 lapai;
• raudonieji serbentai - 300 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Nuplautus agurkus nulupkite ir supjaustykite kubeliais, kurie turi būti labai maži.
2. Sudėkite į gilų dubenį. Suberkite pusę cukraus. Palikite šešioms valandoms.
3. Suberkite likusį cukrų. išmaišykite ir troškinkite ant mažos ugnies ketvirtį valandos. Saunus.
4. Sudėkite nuplautas uogas. Suberkite mėtų lapelius. Nustatykite degiklį į vidutinį režimą. Virinama.
5. Nuimkite putas ir supilkite į stiklainius. Kamštiena.

Uogos turi būti prinokusios

Obuolių ir agurkų uogienė

Kitas šviežių agurkų uogienės receptas, kuris dėl pridėto rozmarino pasirodo neįtikėtinai aromatingas ir pikantiškas. Gardumynas padės paįvairinti žiemos meniu ir primins vasaros šilumą.

Jums reikės:

• agurkai - 1 kg;
• šviežias rozmarinas - 2 šakelės;
• obuolys - 1 kg;
• citrina - 1 didelis vaisius;
• cukrus - 700 g.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite daržoves, tada vaisius.
2. Nulupkite agurkų vaisius. Uogienei naudojamas tik minkštimas. Kaulai ir žievelės nenaudojami. Supjaustyti kubeliais.
3. Smulkiai nulupkite citrinos žievelę. Vaisius supjaustykite į dvi dalis. Išspauskite sultis.
4. Nulupkite obuolius. Pašalinkite šiurkščias pertvaras ir sėklas. Sudėkite atliekas į marlės maišelį. Minkštimą supjaustykite kubeliais.
5. Į gilų indą sudėkite obuolius ir agurkus. Supilkite sultis ir pasaldinkite. Uždėkite marlės maišelį. Palikite pusvalandžiui.
6. Rozmariną susmulkinkite ir suberkite į paruoštą mišinį. Įdėkite žievelės. Išmaišykite.
7. Padėkite ant silpnos ugnies. Virinama. Pašalinkite putas. Virkite 20 minučių. Proceso metu nuolat maišykite. Nuimkite nuo ugnies.
8. Palikite tris valandas. Vėl virkite ketvirtį valandos. Pakartokite procesą dar kartą.
9. Išimkite marlės maišelį. Uogienę išsaugokite.

Obuoliai ir agurkai supjaustyti vienodais kubeliais

Neįprasta želatinos agurkų uogienė

Desertas pasirodo tirštas ir mėtinis.

Jums reikės:

• cukrus - 600 g;
• citrinos sultys - 40 ml;
• agurkas – 1,5 kg;
• krapai - 5 g;
• želatina - 10 g;
• vanduo - 300 ml;
• mėtų - 25 g.

Procesas:

1. Agurkus supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite į puodą. Pabarstykite cukrumi. Palikite kelioms valandoms. Preparatas turi išleisti sultis.
2. Užpilkite mėtas vandeniu. Atidėkite dviem valandoms. Nupilkite skystį ir smulkiai supjaustykite lapus. Užpilkite 100 ml verdančio vandens ir pusvalandį palaikykite uždengtą dangčiu.
3. Padėkite agurkus ant ugnies. Kai užvirs, perjunkite režimą į žemą. Virkite 20 minučių. Daržovė turi įgyti gelsvą atspalvį.
4. Mėtas su skysčiu sutrinkite trintuvu. Masė turi tapti vienalytė.
5. Želatiną užpilkite likusiu vandeniu. Palaukite, kol išbrinks. Siųsti į uogienę. Supilkite sulčių ir mėtų mišinį.
6. Virkite 12 minučių. Supilkite į paruoštus indus. Išsaugoti.

Uogienė tiršta ir lengvai tepama ant kepalo

Agurkų uogienės patiekimo būdai

Agurkų delikatesas puikiai papildo sūrį, naminius pyragus ir blynus. Jis vartojamas geriant arbatą, naudojamas ruošiant įvairius konditerijos gaminius kaip įdarą. Taip pat patiekiamas kaip savarankiškas desertas.

Išvada

Agurkų uogienė – idealus pasiruošimas žiemai. Delikatesas pasirodo neįprastas ir tuo pačiu skanus. Tai puikus priedas prie arbatos vakarėlio su draugais ir šeima.

Atsiliepimai apie agurkų uogienę

Rekomenduojami įrašai

Mėlynių uogienė žiemai

Slyvų uogienės su kauliukais receptai

Vyšnių uogienė su sėklomis ir be jų

Bruknių želė žiemai be želatinos

Aronijų uogienė su citrina: 6 receptai

Aronijų uogienė lėtoje viryklėje

Naminis ranetka džemas

Moliūgų medus: gaminimas namuose

Rabarbarų uogienė, gardūs žieminės tyrės ir želė receptai