Aronijų uogienė lėtoje viryklėje

Aronija arba aronija – sveika uoga, kurią galima rasti beveik kiekviename namų ūkio sklype. Nedaug žmonių mėgsta jį gryna forma, todėl dauguma namų šeimininkių gamina uogienę iš uogų. Aronijos lėtoje viryklėje paruošiamos greitai, negailint pastangų ir laiko.

Kaip tinkamai virti aronijas lėtoje viryklėje

Aronijose yra daug vitaminų ir mikroelementų, būtinų imunitetui palaikyti, endokrininei ir širdies ir kraujagyslių sistemoms gydyti.

Tačiau dauguma šeimininkių bijo, kad po terminio apdorojimo uoga gali prarasti savo naudingąsias savybes. Tada į pagalbą ateina multicooker. Dėl lėto virimo uogienė pasirodo tiršta, aromatinga ir labai sveika.

Norėdami gauti skanų uogienę, turite laikytis paruošimo technologijos:

1. Rinkitės prinokusias uogas, be puvimo ar pažeidimo požymių.
2. Kad oda suminkštėtų, uogas reikia nuplauti verdančiu vandeniu.
3. Norint atsikratyti kartumo, vaisių ir cukraus santykis turi būti 1:1,5 arba 1:2.

Prieš ruošiant skanų skanėstą, paruošiamos uogos. Jie kruopščiai atrenkami, pašalinami lapai ir šiukšlės, pašalinami stiebai, nuplaunami šiltu vandeniu, blanširuojami ir išdžiovinami. Kruopščiai pasiruošę, jie pradeda ruošti saldainius. Norint sutaupyti pastangų ir laiko, aronijų uogienę galima virti Redmond multivarke.

Kad saldus delikatesas ilgai išliktų skanus ir aromatingas, būtina tinkamai paruošti stiklainius:

1. Nuplaukite sodos tirpalu ir po to tekančiu vandeniu.
2. Jei stiklainio tūris ne didesnis kaip 0,7 litro, geriau jį sterilizuoti virš garų.
3. Didelius stiklainius geriausia sterilizuoti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
4. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu.

Šermukšnio vaisiai puikiai dera su kitais vaisiais ir uogomis. Yra daug receptų, kaip paruošti sveiką preparatą. Pasirinkę tinkamiausią variantą visą savo šeimą galite aprūpinti papildomais vitaminais visą žiemą.

Paprasta aronijų uogienė lėtoje viryklėje

Lengviausias ir greičiausias būdas pasigaminti aronijų uogienę.

Ingridientai:

• aronijos - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo 1,5 šaukštai;
• vanilinas - 1 šaukštelis.

Spektaklis:

1. Uogos išrūšiuojamos, nuplaunamos, užplikomos verdančiu vandeniu ir iš karto panardinamos į šaltą vandenį.
2. Į multicooker dubenį supilkite vandenį, įpilkite cukraus ir vanilino ir virkite sirupą režimu „Troškinys“.
3. Išvirus nuleiskite aroniją ir nuolat maišydami palaukite, kol užvirs.
4. Uogienei užvirus išjunkite multivaryklę, uždarykite dangtį ir palikite troškintis 5–10 minučių.
5. Karšta aronijų uogienė išpilstoma į sterilizuotus stiklainius, uždengiama dangteliais, atvėsinama ir laikoma.

Aronijų uogienės su cinamonu ir obuoliais lėtoje viryklėje receptas

Obuolių ir cinamono dėka saldus skanėstas yra skanus, aromatingas ir labai sveikas.

Ingridientai:

• aronijos - 1 kg;
• cukrus - 1300 g;
• vanduo – 1 valgomasis šaukštas;
• saldžiarūgščiai obuoliai – 4 vnt.;
• cinamonas - 1 lazdelė.

Žingsnis po žingsnio vykdymas:

1. Uogos nuplaunamos ir blanširuojamos.
2. Obuolius nulupame ir supjaustome mažais gabalėliais.
3. Į dubenį supilkite vandenį, suberkite cukrų ir režimu „Garimas“ paruoškite cukraus sirupą.
4. Kai tik sirupas užvirs, supilkite obuolius ir uogas.
5. Įjunkite „Troškinimo“ režimą, uždarykite dangtį ir kepkite 30–40 minučių.
6. Saldus delikatesas supilamas į paruoštus stiklainius, uždaromas dangteliais ir siunčiamas saugoti.

Juodųjų šermukšnių uogienė su citrina ir apelsinu lėtoje viryklėje

Aronijose, citrinose ir apelsinuose gausu vitamino C. Paruoštas preparatas padės susidoroti su peršalimu ir išgelbės nuo žiemos šalnų.

Ingridientai:

• aronijų uogos – 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• citrina - 1 vnt.;
• oranžinė – 1 vnt.

Vykdymas:

1. Citrusiniai vaisiai užplikomi verdančiu vandeniu ir iškart atšaldomi šaltame vandenyje.
2. Vandeniui nutekėjus, vaisiai supjaustomi nedideliais gabalėliais, pašalinant sėklas, bet nenuimant žievelės.
3. Aronijos išrūšiuojamos, užplikomos verdančiu vandeniu ir kelioms sekundėms pamirkomos šaltame vandenyje.
4. Uogoms išdžiūvus, visus ingredientus sumalkite per mėsmalę.
5. Uogų tyrė perkeliama į multicooker dubenį, užpilama cukrumi ir užpilama vandeniu.
6. Įjunkite režimą „Gesinimas“ ir palikite uždengtą dangtį 45 minutes.
7. Karšta uogienė perkeliama į paruoštus indus, atvėsinama ir laikoma.

Kaip lėtoje viryklėje virti aronijų uogienę su riešutais

Pagal šį receptą paruoštas preparatas gaunamas ryškaus ir nepamirštamo skonio.

Ingridientai:

• uogos - 500 g;
• Antonovkos obuoliai – 350 g;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• citrina - 1 vnt.;
• graikinių riešutų branduoliai - 100 g;
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Žingsnis po žingsnio vykdymas:

1. Uogos rūšiuojamos ir nuplaunamos.
2. Perkelkite į multivarkinį dubenį, apibarstykite cukrumi ir įpilkite vandens. Virkite režimu „Troškinys“ po uždarytu dangčiu 20 minučių.
3. Suberkite smulkiai supjaustytą citriną bei obuolius ir palikite dar 30 min.
4. Branduoliai susmulkinami ir dedami likus 10 minučių iki virimo pabaigos, nepamirštant išmaišyti.
5. Paruošta uogienė supilstoma į indus ir laikoma vėsioje patalpoje.

Skanaus aronijų uogienės lėtoje viryklėje su obuoliais ir vanile receptas

Prieš verdant aronijų uogienę, uogas geriau parai padėti į šaldytuvą. Norėdami pagerinti skonį, į saldųjį skanėstą dedami obuoliai ir vanilė. Šie ingredientai pagerina skonį ir aromatą.

Ingridientai:

• aronijų uogos – 1 kg;
• obuoliai - 1 kg;
• cukrus - 2 kg;
• vanilinas - 2 šaukšteliai.

Spektaklis:

1. Šermukšnis nuplaunamas ir blanširuojamas. Įpilkite 1 kg cukraus ir palikite parai, kad susidarytų uogų sirupas.
2. Kitą dieną obuoliai nulupami, išskobti sėklas ir supjaustomi nedideliais gabalėliais.
3. Šermukšnių masę, obuolius ir 1 kg cukraus sudėkite į multivarkinį.
4. Įjunkite režimą „Gesinimas“ ir palikite uždengtą dangtį 40 minučių.
5. Vanilinas pridedamas virimo pabaigoje.
6. Karštas skanėstas išpilstomas į stiklainius ir laikomas vėsioje patalpoje.

Kaip lėtoje viryklėje pasigaminti aronijų uogienę su citrina ir vanile

Aronijų uogienė su citrina, paruošta lėtoje viryklėje, dėl nedidelio vanilino kiekio pasirodo labai aromatinga. Šis skanėstas bus geras priedas prie arbatos šaltomis žiemos dienomis.

Ingridientai:

• aronijos - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• vanilinas - 1 paketėlis;
• citrina - 1 vnt.

Žingsnis po žingsnio vykdymas:

1. Uogos nuplaunamos, blanširuojamos ir iš karto panardinamos į šaltą vandenį.
2. Citrina užpilama verdančiu vandeniu ir kartu su žievele supjaustoma smulkiais gabalėliais.
3. Visi ingredientai sumalami virtuvės kombainu.
4. Vaisiaus minkštimas supilamas į dubenį ir 50 minučių virinamas programa „Troškinys“.
5. Karšta uogienė išpilstoma į sterilius stiklainius, sandariai uždaroma ir atvėsus dedama į vėsią patalpą.

Aronijų uogienės laikymo taisyklės

Skirtingai nuo kitų konservų, uogienę reikia laikyti ne aukštesnėje kaip +15 laipsnių temperatūroje patalpoje, kurioje yra žema oro drėgmė ir be tiesioginių saulės spindulių.

Laikymo metu stiklainiai neturėtų būti veikiami temperatūros pokyčių, nes aronijų uogienė gali greitai sucukruoti, o dėl susikaupusio kondensato – pelyti.

Jei laikysitės ruošimo ir laikymo taisyklių, aronijų uogienė savo naudingas savybes išlaiko apie 3 metus. Tada uogų skanėstas palaipsniui praras savo naudingas savybes ir pakeis skonį. Penkerių metų uogienė, žinoma, neduos jokios naudos, bet ir nepakenks organizmui.

Jei uogienė buvo cukruota arba fermentuota, ji puikiai tinka vynui, bandelėms ar sausainiams gaminti. Uogienė suteiks tešlai nepakartojamo skonio ir aromato.

Išvada

Lėtoje viryklėje virta aronija taps ne tik mėgstamu visos šeimos skanėstu, bet ir natūraliu vaistu. Jei laikysitės proporcijų ir laikymo taisyklių, uogienė netaps cukringa ir ilgai negenda.

Rekomenduojami įrašai

Šaltalankių uogienė: receptai, naudingos savybės

Slyvų uogienė

Slyvų uogienė žiemai

Bruknių uogienė

Moliūgų uogienė žiemai

Aronijų uogienė su citrina: 6 receptai

Bruknės sutrintos su cukrumi

Bruknių uogienė žiemai: 28 paprasti receptai

Obuolių uogienė su aronijomis: 6 receptai