Citrinų ir imbiero uogienė: 9 receptai

Imbiero ir citrinų uogienė – tai vitaminų, mikroelementų pliūpsnis ir tiesiog labai skanus skanėstas. Kasdien valgydami net nedidelį kiekį skanėstų labai padidinsite savo imunitetą. Šis preparatas gali būti naudojamas kaip savarankiškas arbatos, skrebučio, pyrago patiekalas, taip pat gali būti derinamas su ryžiais ir net mėsa.

Citrinų ir imbiero uogienės privalumai

Abu preparato ingredientai pasižymi geresnėmis savybėmis, skatinančiomis žmonių sveikatą. Atskirai ir kartu jie naudojami imunitetui palaikyti, kovoti su antsvoriu, stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą.

Citrinų ir imbiero uogienės buvimas namų šeimininkės arsenale padės žymiai sumažinti sezoninių peršalimų dažnį, taip pat įkraus organizmą didžiuliu kiekiu naudingų medžiagų.Tokių galingų ingredientų derinys turi priešuždegiminį, analgetinį, raminamąjį, tonizuojantį ir antispazminį poveikį.

Tokį derinį sunku nuvertinti. Be to, uogienė išsiskiria prieinama ingredientų kaina, santykinai lengvu paruošimu ir nepretenzinga laikymu. Be klasikinio imbiero ir citrinos derinio, naudojami tokie ingredientai kaip medus, bananai, džiovinti abrikosai ir žaliosios citrinos.

Kaip tinkamai paruošti citrinų uogienę su imbieru

Priklausomai nuo papildomų ingredientų, galutinio produkto skonis gali labai skirtis. Taigi, galite rasti preparatą su rytietiško prieskonio, aštrumo, saldumo, aštrumo ir tam tikro sutraukiamumo natomis.

Norint išsaugoti ingredientų naudą, imbiero žievelė nugramdoma šaukštu arba nulupama daržovių skustuvu. Tai padės išsaugoti kuo daugiau naudingų elementų. Citrusinius vaisius patartina naudoti visiškai, neįskaitant sėklų, todėl labai svarbu prieš dedant į preparatą juos gerai nuplauti.

Termiškai apdorotiems preparatams stiklainius reikia sterilizuoti, o žaliavinį mišinį supilti į švarius, sausus indus. Ypatingas vaidmuo skiriamas sandarumui, dangčiai turi sandariai uždaryti talpyklas.

Klasikinis citrinų ir imbiero uogienės receptas

Šiam paruošimui reikia tik 4 ingredientų:

• citrinos – 4 vnt.;
• šviežias imbieras - 50 g;
• cukrus - 500 g;
• vanduo - 150 ml.

Kaip gaminti:

1. Citrinas supjaustykite griežinėliais ir išimkite sėklas.
2. Imbiero šaknis nulupama ir sutarkuojama smulkia tarka.
3. Į keptuvę suberkite cukrų, citrinas ir imbierą, užpilkite vandeniu.
4. Užvirkite ant silpnos ugnies, tada virkite dar 25 minutes.

Medaus ir imbiero uogienė paruošta. Dabar deda į stiklainius ir suvynioja.

Imbiero, citrinos ir medaus uogienė

Medus suteiks skanėstui papildomų naudingų savybių, padarys jį saldesnį ir aštresnį.

Ingridientai:

• citrinos – 2 vnt.;
• imbieras - 100 g;
• medus - 200 g.

Virimo taisyklės:

1. Citrusiniai vaisiai nuplaunami ir supjaustomi pusiau.
2. Imbiero šaknis supjaustoma į keletą dalių.
3. Į maišytuvo dubenį suberkite medų, citrinas, imbierą ir sumalkite.

Gatavą minkštimą tiesiog supilstysite į stiklainius.

Citrinų ir imbiero uogienė su cukrumi

Šiame recepte, be klasikinių ingredientų, naudojamas žvaigždinis anyžius. Tai suteiks gatavam patiekalui nedidelį anyžių skonį, bet nepadarys per daug aštraus.

Paruošimui jums reikės:

• šviežias imbiero šaknis - 50 g;
• citrinos – 5 vnt.;
• žvaigždanyžius – 2 vnt.;
• cukrus - 600 g;
• vanduo - 150 ml.

Kaip paruošti:

1. Citrusiniai vaisiai kruopščiai nuplaunami šepetėliu po karštu vandeniu ir supjaustomi 0,5 cm pločio žiedais.
2. Imbieras nuplaunamas po tekančiu vandeniu, nulupamas, supjaustomas 1 cm kubeliais.
3. Supilkite vandenį į puodą ir pašildykite.
4. Į pašildytą skystį dedamas cukrus ir žvaigždinis anyžius. Gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
5. Tada suberkite smulkintus citrusinius vaisius ir imbiero šaknį ir išmaišykite.
6. Uogienę reikia troškinti ant silpnos ugnies 25 minutes.

Pasirengimo ženklas bus želė konsistencijos pasiekimas. Karšta uogienė išpilstoma į sterilizuotus stiklainius.

Citrinų ir imbiero uogienė per mėsmalę

Sudedamųjų dalių malimas mėsmale yra senas patikrintas būdas, leidžiantis iš smulkių gabalėlių sukurti skanų delikatesą. Šioje uogienėje tikrai pajusite nepakartojamą kiekvieno ingrediento skonį.

Norėdami pagaminti imbiero-citrinų džemą, jums reikės:

• citrinos – 3 vnt.;
• imbieras - 50 g.

Paruošimas:

1. Sudedamosios dalys praleidžiamos per mėsmalę.
2. Gautą minkštimą sudėkite į stiklainius.

Šis preparatas laikomas šaldytuve. Idealus naudojimas būtų į arbatą įpilti uogienės, ypač šaltuoju metų laiku.

Kaip pasigaminti citrinų ir imbiero uogienę su vanile

Jei sumaišysite citriną, imbierą ir vanilę, gausite kvapnų rytietišką mišinį. Paruošimui jums reikės šių ingredientų:

• citrinos – 2 vnt.;
• imbiero šaknis - 5 g;
• cukrus - 200 g;
• vanduo – 1 valgomasis šaukštas;
• vanilinas - 10 g.

Paruošimas:

1. Citrusinius vaisius nuplaukite, daržovių skustuvu nuimkite žievelę ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Imbiero šaknį nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
3. Į puodą suberkite citriną, imbierą, cukrų, užpilkite stikline vandens.
4. Ingredientus pakaitinkite ant silpnos ugnies.
5. Užvirus leiskite pastovėti 7 min., įpilkite vanilino ir išmaišykite.

Gautą mišinį palikite ant viryklės dar 10 minučių. Po to galite sudėti į stiklainius.

Originalus citrinų, imbiero ir laimo uogienės receptas

Norėdami pasigaminti imbiero-citrinos-laimo uogienę, jums reikės:

• citrinos – 2 vnt.;
• kalkių – 1 vnt.;
• cukrus - 300 g;
• šviežias imbieras - 50 g.

Paruošimas:

1. Citrinas ir laimus nuplaukite ir perpjaukite pusiau.
2. Imbierą nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Susmulkinkite ingredientus trintuvu, sudėkite į emaliuotą indą, suberkite cukrų ir palikite 4 valandas.
4. Po to pakaitinkite ant silpnos ugnies, užvirkite ir virkite 5 minutes.

Paruošta uogienė dedama į sterilizuotus stiklainius ir uždaroma.

Citrinų, imbiero ir medaus uogienės be virimo receptas

Tai vienas iš paprasčiausių ir greičiausių būdų pasigaminti sveiką ir skanų skanėstą. Tam reikės:

• citrinos – 3 vnt.;
• imbieras - 50 g;
• medus - 3 šaukštai. l.

Paruošimo procedūra:

1. Imbiero šaknis nulupama ir supjaustoma stambiais griežinėliais.
2. Citrinos supjaustomos griežinėliais.
3. Sudėkite ingredientus į blenderio dubenį ir sumalkite. Rezultatas yra stambi masė.
4. Į pastą pridedama medaus. Kruopščiai išmaišykite šaukštu ir supilkite į stiklainius.

Geriau naudoti mažus konteinerius. Paruoštas skanėstas laikomas šaldytuve.

Citrinų-imbiero uogienė su džiovintais abrikosais

Šis skanėstas turi malonų saldumą, aromatingą prieskonį ir lengvą rūgštumą.

Ingridientai:

• imbiero šaknis - 20 g;
• citrina - 1 vnt.;
• džiovinti abrikosai - 100 g;
• cukrus - 300 g;
• vanduo - 100 ml.

Virimo būdas:

1. Džiovinti abrikosai 2 valandas mirkomi šiltame vandenyje, kad išgautų norimą konsistenciją ir skonį.
2. Nulupta imbiero šaknis supjaustoma plonais griežinėliais.
3. Į puodą suberkite imbiero griežinėlius, susmulkintus džiovintus abrikosus, cukrų ir įpilkite vandens. Palikite valandą, kol susidarys sirupas.
4. Gauta masė užvirinama ant silpnos ugnies. Virimo metu mišinys nuolat maišomas medine mentele.
5. Po 15 minučių išjunkite ugnį ir palikite uogienę atvėsti.
6. Visiškai atvėsus, mišinys vėl užvirinamas ir virinamas dar 15 minučių. Procedūra turi būti kartojama dar 3 kartus.
7. Paskutiniame raunde į preparatą dedami trintuve sutrinti citrusiniai vaisiai.
8. Leiskite troškintis dar 5 minutes ir išjunkite.

Neleidžiant uogienės atvėsti, ji paskirstoma į paruoštus stiklainius.

Citrinų uogienė su imbieru ir bananais

Švelnumo ir saldumo rūgščiai aštriai uogienei suteiks bananai. Jie taip pat padarys konsistenciją mėsingesnę ir minkštesnę. Paruošimui naudojami šie ingredientai:

• citrina - 1 vnt.;
• imbiero šaknis - 50 g;
• bananai - 1 kg;
• vanduo - 100 ml;
• cukrus - 500 g.

Paruošimo procedūra:

1. Bananus nulupkite ir supjaustykite 2-3 cm pločio žiedais.
2. Nulupta imbiero šaknis sutarkuojama ant vidutinės trintuvės.
3. Tada ta pačia tarka sutarkuokite citrinos žievelę.
4. Supilkite visus ingredientus į keptuvę ir išspauskite citrinos sultis.
5. Tada įpilkite 100 ml vandens ir padėkite keptuvę ant ugnies. Po 3 minučių ingredientai trintuvu sumaišomi į pastą.
6. Kai mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite dar 5-7 minutes.
7. Karštas ruošinys dedamas į sterilizuotus stiklainius ir paliekamas, kol visiškai atvės.

Pagaminto patiekalo konsistencija primins obuolių padažą. Jei padidinsite cukraus kiekį, galite šiek tiek sumažinti prieskonių kiekį.

Kaip laikyti citrinų-imbiero uogienę

Citrinų ir imbiero džemui specialių laikymo sąlygų nereikia. Iškart po kočiojimo stiklainiams leidžiama atvėsti. Po to konservuotą maistą geriausia sudėti į apatinę šaldytuvo lentyną.

Rūsyje arba rūsyje yra optimalios sąlygos ruošiniams laikyti. Privačiojo namo gyventojams tai geriausias sprendimas, nes šaldytuve nereikia užimti vietos ir galima laikyti daugiau uogienės.

Tinkamai paruoštus skanėstus galima saugiai laikyti kambario temperatūroje. Vienintelė sąlyga bus stabili aplinkos temperatūra ir saulės spindulių nebuvimas.Norint ilgai mėgautis aromatingos imbiero-citrinos uogienės skoniu, ją reikia įdėti į sandėliuką ar virtuvės spintelę.

Išvada

Imbiero ir citrinų uogienė bus nepakartojamas skanėstas kiekvienam svečiui. Dėl įvairiausių papildomų ingredientų jis gali džiuginti aštriu, saldžiu, aštriu ar rūgštu skoniu ir nuo to niekada nepavargsite.

Rekomenduojami įrašai

Svarainių uogienė su riešutais ir citrina

Kaip pasigaminti japoniškų svarainių uogienę

Abrikosų uogienės receptai

Abrikosų uogienė: 17 skanių receptų

Gervuogių uogienė, uogienė ir gervuogių konfigūra

Slyvų uogienė žiemai

Sedulų uogienės receptai

Bruknių uogienė

Moliūgų uogienė žiemai