Penkių minučių aviečių uogienė: žingsnis po žingsnio instrukcijos žiemai

5 minučių aviečių uogienė yra klasikinis žiemos konservas. Jis vertinamas dėl naudingų medžiagų, kurias uogos turi minimaliai termiškai apdorojant, išsaugojimą, taip pat už ryškumą ir spalvos sodrumą, skonio saldumą ir natūralų aromatą. Lengva eksperimentuoti su kompozicija, pridedant riešutų, citrusinių vaisių sulčių, vaisių gabalėlių ir žolelių.

Kaip penkias minutes virti aviečių uogienę žiemai

Uogienė gavo savo pavadinimą dėl terminio apdorojimo greičio. Penkių minučių padažą reikia virti tik vieną kartą ne ilgiau kaip 20 minučių, todėl visas žaliavų skonis išlieka gatavame produkte. Pagrindiniam saldaus skanėsto receptui reikalingas minimalus ingredientų rinkinys.

Kompozicijos, skirtos maisto ruošimui žiemai, komponentai:

• 5 kg prinokusių sultingų aviečių;
• 5 kg cukraus.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos penkių minučių aviečių uogienei žiemai:

1. Išrūšiuokite prinokusias avietes, pašalinkite sugedusias, lapus, stiebus ir pagaliukus.Ypač atsargiai pašalinkite vabzdžius, kurie dažnai būna minkštime.
2. Žaliavas 2-3 kartus nuplaukite po lengvu tekančiu vandeniu. Svarbu, kad uogos nuo spaudimo nesutrūkinėtų ir neprarastų sulčių.
3. Padėkite avietes ant marlės arba sauso audinio, kad nudžiūtų. Po to įdėkite jį į maistinį nerūdijančio plieno dubenį. Neturėtumėte virti uogienės emaliuotuose induose, nes esant aukštai temperatūrai ir uogų rūgštingumui, gatavame produkte galite gauti emalio drožlių ir trupinių.
4. Avietes sutrinkite trintuvu, pabarstykite granuliuotu cukrumi ir kruopščiai išmaišykite silikonine mentele judant iš apačios į viršų.
5. Palikite mišinį valandai, kad cukrus visiškai ištirptų aviečių sultyse.
6. Padėkite dubenį ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol cukraus grūdeliai visiškai išnyks.
7. Padvigubinkite ugnį ir palaukite, kol mišinys užvirs. Šiuo metu nuolat pašalinkite putas, nes dėl to konservas gali rūgti.
8. Kai tik užvirs 5 minutes, tirštą masę paskirstykite į sterilius stiklainius ir užsukite dangtelius užplikytu verdančiu vandeniu.
9. Penkias minutes atvėsinkite po antklode ir nuneškite į rūsį žiemai laikyti.

5 minučių aviečių uogienės žiemai receptai

Penkių minučių aviečių uogienė pagaminama greitai, o baigtas žiemos desertas pradžiugins bet kurį smaližių. Tirštą aviečių masę galima paversti kvapniu įdaru naminiams bandeliams arba tiesiog pusryčiams užtepti ant auksinio skrebučio.

Paprastas penkių minučių aviečių uogienės receptas žiemai

Pagal siūlomą universalų receptą iš bet kokių vaisių galite virti kvapnią uogienę. Komponentų derinys ir proporcijos sukurtos taip, kad aviečių uogienė netaptų cukringa ar rūgšti.

Reikalingas bakalėjos rinkinys:

• 1 kg prinokusių aviečių ir cukraus;
• 1 šaukštelis.citrinos rūgšties milteliai;
• 400 g geriamojo išgryninto vandens.

Žingsnis po žingsnio delikatesų konservavimo procesas:

1. Rūšiuokite avietes iš šiukšlių, vabzdžių ir šiukšlių. Išimkite visas susmulkintas ir supuvusias uogas, o geras nuplaukite vandeniu.
2. Avietes pabarstykite cukrumi ir įpilkite citrinos rūgšties. Sumaišykite ingredientus mentele, atsargiai judėdami iš apačios į paviršių.
3. Citrinų rūgštis suteiks desertui lengvo elegantiško rūgštumo ir pašalins masės nešvarumus, o milteliai taip pat veikia kaip galingas konservantas, kuris neleis preparatui rūgti.
4. Supilkite vandenį ir kaitinkite desertą ant silpnos ugnies, kol pasirodys burbuliukai, virkite 20 minučių nuolat maišydami, kol pasieksite norimą konsistenciją.
5. Penkių minučių aviečių mišinį paskirstykite į sterilizuotus stiklainius ir apvoliokite po metaliniu dangteliu.
6. Stiklainį apverskite dangteliu, apvyniokite antklode ir palikite kambario temperatūroje visą dieną. Paslėpkite konservuotą maistą rūsyje ar sandėliuke penkioms minutėms.

Penkių minučių tirštos aviečių uogienės receptas

Tiršta penkių minučių aviečių uogienė žiemai tinka patiekti savarankiškai gražioje rozetėje, taip pat kaip įdaras ažūriniams blynams ir blynams. Penkių minučių mišinys bus tankus, lygus ir be kauliukų.

Komponentai:

• po 2 kg cukraus ir prinokusių aviečių;
• 1 citrinos vaisius;
• 20 g sveriančio sviesto riekelės.

Žingsnis po žingsnio penkių minučių uogienės gaminimo receptas:

1. Išrūšiuotas ir nuluptas uogas nuplaukite ir nusausinkite ant perlenkto popierinio rankšluosčio ar marlės.
2. Avietes pertrinkite per smulkų sietelį. Kaulai turi likti sietelyje, o sultys su minkštimu supilamos į keptuvę.
3. Patogumui uogas galima sutrinti panardintu trintuvu ir perkošti per 2 sluoksnius marlės.
4. Užvirinkite sultis ir verdant į sultis įpilkite cukraus.Maišykite, kol grūdeliai išsilydys.
5. Supilkite šviežias citrinos sultis ir virkite 3 minutes.
6. Kepimo metu nuimkite putas šaukštu arba kiaurasamčiu.
7. Galiausiai supilkite sviestą ir palikite 10 minučių ištirpti.
8. Desertą sudėkite į sterilius pusės litro stiklainius, uždarykite ir palikite kambario temperatūroje. Visą žiemą laikykite vėsiai.

Penkių minučių aviečių uogienės receptas su cukraus sirupu

Penkios minutės su aromatingu saldžiu sirupu pasirodo turtingos, o šviežių uogų skonis ir kvapas išlieka artimas originalui, o sudedamosios dalys karamelizuojasi.

Reikalingas gaminių rinkinys:

• uogos su cukrumi – po 1 kg;
• pilna stiklinė geriamojo vandens.

Žingsnis po žingsnio penkių minučių kepimo būdas:

1. Paruoštas uogas išrūšiuoti, nuplauti ir suberti į sietelį, kad nuvarvėtų vandens perteklius.
2. Į dubenį supilkite vandenį ir įpilkite granuliuoto cukraus. Virkite sirupą žemoje temperatūroje, maišydami penkias minutes, kad nepridegtų iki dugno.
3. Uogas atsargiai suberkite į sirupą ir kiaurasamčiu išmaišykite, kad visos žaliavos pasidengtų saldžia mase.
4. Užvirkite, troškinkite 10 minučių ir periodiškai pašalinkite putas.
5. Paruoštą saldžią masę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite skardiniais dangteliais.
6. Atvėsinkite 5 minutes kambaryje ir padėkite laikymui ant šaldytuvo lentynos.

Skanus penkių minučių aviečių džemas su apelsinų sultimis

Uogos puikiai dera su vaisiais ir aromatingais prieskoniais. Apelsinai ir citrinos geriausiai papildo aviečių skonį.

Recepto ingredientai:

• 6 puodeliai aviečių;
• 6 stiklinės cukraus;
• didelis oranžinis;
• pakuotė 11 g vanilino.

Konservavimas vyksta pagal šią schemą:

1. Avietes nuplaukite ir nusausinkite, kad skysčio perteklius nesugadintų uogienės.
2. Avietes sutrinkite per sietelį, kad į mišinį nepatektų sėklų.
3. Į maltas uogas supilkite 2 valg. l. šviežiai spaustų apelsinų sulčių ir suberkite smulkiai tarkuotą žievelę.
4. Vanilės pridėjimas padės konservams suteikti skonį.
5. Įpilkite cukraus ir maišykite desertą penkias minutes iki vientisos masės.
6. Virkite ruošinį ant silpnos ugnies ant viryklės 6 minutes po intensyvaus virimo.
7. Tirštą, kvapnią masę sudėkite į sausus, sterilizuotus stiklainius ir uždarykite verdančiame vandenyje išvirtus dangteliais.

5 minučių aviečių uogienė su baziliku

Darnus baziliko ir aviečių aromatų ir skonių derinys. Penkių minučių gėrimas pasirodo aromatingas, su pikantiškomis natomis kvape, o skonis nustoja stingdantis, jame jaučiamas lengvas gaivumas.

Virimui skirtų produktų sąrašas:

• 2 kg aviečių;
• 1 kg cukraus;
• ryšelis šviežių sultingų bazilikų - 10-15 lapelių.

Žingsnis po žingsnio penkių minučių aviečių uogienės receptas su nuotraukomis:

1. Avietes nuplaukite panardinę sietelį su uogomis į vandenį ir kelis kartus jį išimdami.
2. Sudėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
3. Nerūdijančio plieno puode storu dugnu pabarstykite uogas cukrumi.
4. Indą pakratykite, kad cukrus tolygiai pasiskirstytų visoje aviečių masėje.
5. Palikite mišinį 4-5 valandoms, kad išsiskirtų saldžios ir tirštos aviečių sultys, ištirptų cukraus kristalai.
6. Padėkite indą ant silpnos ugnies ir virkite uogienę, 5 minutes purtydami indą, kad nepridegtų. Desertą galite maišyti šaukštu, sukdami iš apačios į viršų.
7. Virimo metu surinkite putas. Nuplaukite ir nusausinkite baziliko lapelius.
8. Įmeskite lapus į mišinį, kai ant paviršiaus nustos formuotis putos. Uogienę nukelkite nuo viryklės, kai centre pradės kauptis putos ir uogos neišplauks į paviršių.
9. Pasirengimą reikia patikrinti lašinant penkių minučių aviečių uogienę ant lėkštės. Jei lašas neplinta, jis yra paruoštas.
10. Stiklainius sterilizuokite patogiu būdu: mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba garais.
11. Desertą sudėkite į sterilius sausus stiklainius ir sandariai uždarykite dangteliais, nuplikytais verdančiu vandeniu.
12. Penkias minutes atvėsinkite kambaryje ir padėkite į sandėliuką tolesniam saugojimui.

Receptas su braškėmis

Braškių-aviečių desertas yra tirštos tekstūros, saldžiarūgščio subtilaus skonio ir sodraus vasariško aromato.

Jums reikės produktų sąrašo:

• po ½ kg braškių ir aviečių;
• cukrus - 1 kg;
• 500 ml geriamojo vandens.

Žingsnis po žingsnio virimo procesas:

1. Braškes nuplaukite, nuimkite stiebus ir dėkite į emaliuotą skardą, pabarstykite cukrumi.
2. Po 4 valandų poveikio iš komponentų išsiskirs sultys, įpilkite vandens ir padėkite keptuvę ant viryklės.
3. Kaitinkite ant silpnos ugnies ir išmaišykite.
4. Užvirinkite mišinį vartydami mentele ir nugriebdami nuo paviršiaus putas.
5. Virkite 5 minutes, skanėstą sudėkite į iškepusius sausus stiklainius ir užsukite dangteliais.
6. Izoliuoti, palikti parai ir laikyti vėsiai.

Su serbentais

Aviečių ir ryškiai raudonųjų serbentų derinys laikomas idealiu sultingam ir skaniam uogienei. Aviečių minkštimo saldumą neutralizuoja serbentų rūgštumas. Rezultatas yra penkių minučių mišinys, kurio konsistencija panaši į tirštą uogų uogienę.

Komponentai:

• ½ kg prinokusių serbentų;
• 1 kg aviečių;
• 500 g granuliuoto cukraus;
• stiklinė filtruoto vandens.

Kulinarinis procesas susideda iš etapų:

1. Avietes ir serbentus išrūšiuoti, nuplauti ir palikti sietelyje, kad nuvarvėtų skystis.
2. Avietes sudėkite į puodą su vandeniu ir virkite 5 minutes.
3. Perkoškite per sietelį, kol suminkštės.
4. Suberkite tarkuotus serbentus, išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies.
5. Užvirus penkioms minutėms padalinti į sterilius, išdžiovintus stiklainius ir laikyti rūsyje arba šaldytuve.

Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos

Temperatūros ir drėgmės sąlygų laikymasis prailgins penkių minučių aviečių uogienės galiojimo laiką.

Vaistą galima laikyti tokiomis sąlygomis:

1. Stiklainius su dangteliais būtina sterilizuoti, jei planuojamas ilgalaikis sandėliavimas žiemai.
2. Uogienę geriausia laikyti stikliniuose induose.
3. Sandariai uždarykite dangtelius, kad į uogienę nepatektų oro.
4. Konservuotą maistą geriau atvėsinti po šilta antklode, kad pailgėtų konservavimo procesas.
5. Konservavimas turi būti laikomas tamsioje vietoje +15 +20 laipsnių temperatūroje. Preparatus galima laikyti ir šaldytuve, tačiau minusinė temperatūra neigiamai veikia patiekalo skonį ir naudą.
6. Penkių minučių aviečių uogienė gali būti laikoma iki 3 metų, o atidarius stiklainį laikotarpis sutrumpėja iki 1 mėnesio šaldytuve.

Išvada

5 minučių aviečių uogienė – kvapnus, tirštas ir sveikas žiemos skanėstas, kurį nesunkiai galima paruošti namuose. Svarbiausia, kad ruošinys nebūtų ilgo terminio apdorojimo ir pakartotinio virimo. Dėl gaminimo pobūdžio visos maistinės ir naudingos medžiagos lieka deserte. Uogienė tokia skani, kad tirštos, saldžios penkių minučių uogienės gali būti patiekiamos ant ledų, spurgose ir pyragaičiuose arba įdedamas į arbatą ant šviežios duonos riekės.

Rekomenduojami įrašai

Vyšnių želė žiemai su kauliukais ir be jų

Slyvų uogienės su kauliukais receptai

Vyšnių uogienė su sėklomis ir be jų

Debesėlių uogienė Pyatiminutka

Bruknių uogienė žiemai: 28 paprasti receptai

Naminė raudonųjų šermukšnių uogienė

Raugerškių uogienė: receptai

Meliono sirupe receptai žiemai

Persikai savo sultyse