Turinys
- 1 Aviečių uogienės savybės
- 2 Kuo aviečių uogienė naudinga organizmui?
- 3 Ar galima maitinančiai mamai turėti aviečių uogienės?
- 4 Ar nėščios moterys gali turėti aviečių uogienę?
- 5 Aviečių uogienė didina arba mažina kraujospūdį
- 6 Naudojant aviečių uogienę
- 7 Kiek aviečių uogienės galite valgyti?
- 8 Aviečių uogienės žala
- 9 Išvada
Aviečių uogienė – tradicinis ir mėgstamas desertas, kasmet ruošiamas žiemai. Net vaikai žino, kad šilta arbata, pridėjus šio produkto, sėkmingai padeda gydyti peršalusią gerklę. Tačiau iš tikrųjų aviečių uogienės nauda yra reikšmingesnė. Ši uoga yra tikras vitaminų ir gydomųjų medžiagų „iždas“, be to, net ir trumpam išvirus ji išlaiko daugumą teigiamų savybių.
Reikia atsiminti, kad šiuo saldumu negalima mėgautis neapgalvotai, jį reikia vartoti atsargiai, nepamirštant saiko jausmo. Tai ypač svarbu, jei kalbame apie nėščią ar maitinančią motiną. Taip pat būtina nepamiršti, kad šio saldumyno neturėtų vartoti alergiški ar tam tikrų lėtinių sveikatos problemų turintys asmenys, taip pat vaikai iki 3 metų.
Aviečių uogienės savybės
Aviečių uogienė – tai gaminys iš nesmulkintų arba maltų uogų, dažniausiai verdamas su cukrumi sirupe arba savo sultyse.
Jo sudėtis yra turtinga:
- mono- ir disacharidai;
- vitaminai (pirmiausia A, C, E);
- įvairios mineralinės medžiagos: fosforas, magnis, kalis, varis, geležis, jodas, chloras;
- organinės rūgštys (salicilo, ellaginės, folio rūgšties);
- augalų fitoncidai;
- pektinai;
- pluošto.
Naudingos aviečių uogienės savybės jau seniai žinomos liaudies medicinoje. Jis naudojamas:
- antimikrobinis ir priešuždegiminis poveikis;
- stiprinti imuninę sistemą;
- medžiagų apykaitos procesų normalizavimas;
- kraujo retinimas;
- pagerinti odos ir plaukų spalvą ir būklę;
- kancerogenų neutralizavimas;
- gauti antidepresinį poveikį.
Aviečių uogienės gebėjimas turėti teigiamą poveikį sveikatai pirmiausia priklauso nuo to, kiek laiko jis buvo virinamas. Po ilgalaikio terminio apdorojimo šio saldainio sudėtyje lieka tik labai mažais kiekiais beta karotino, pektino ir skaidulų, taip pat kai kurių mineralinių druskų ir organinių rūgščių. Tokia uogienė greičiausiai bus vertinga tiesiog kaip saldus skanėstas, bet ne kaip gydomasis produktas ar vitaminų šaltinis.
Kuo aviečių uogienė naudinga organizmui?
Aviečių uogienės nauda žmonių sveikatai yra tokia:
- sistemingas šio delikateso vartojimas padeda pagerinti žarnyno judrumą ir aktyvią skrandžio sulčių gamybą;
- dėl savo gebėjimo skystinti kraują sumažina insulto riziką;
- ši uogienė yra natūralus antibiotikas, aktyviai kovojantis su uždegiminiais procesais organizme;
- tradicinė medicina jį naudoja kovojant su herpesu;
- padeda nuo sąnarių uždegimo ir yra skirtas reumatoidiniam artritui gydyti;
- aviečių uogienė turi karščiavimą mažinančių ir prakaituojančių savybių;
- manoma, kad tai skatina aktyvią smegenų veiklą ir gerina atmintį;
- didelis geležies kiekis jo sudėtyje turi įtakos hemoglobino kiekio padidėjimui ir yra naudingas anemijai ir anemijai;
- Aviečių uogienė kartais vadinama „jaunystės eliksyru“ - jos sudėtyje esantis vitaminų kompleksas stiprina imuninę sistemą, palaiko plaukų gyvybingumą, sveiką veido spalvą, elastingumą ir grožį, padeda susidoroti su neigiamu streso poveikiu;
- Beta-sitosterolis, kurio yra aviečių sėklose, yra medžiaga, neleidžianti cholesteroliui kauptis kraujagyslėse ir susidaryti trombams, skatinanti medžiagų apykaitą ir naudojama tam tikrų vėžio rūšių (prostatos karcinomos, krūties vėžio) profilaktikai.
Trumpai apie aviečių uogienės naudą ir žalą vaizdo įraše:
Ar galima maitinančiai mamai turėti aviečių uogienės?
Nėra aiškaus atsakymo į klausimą, ar galima vartoti aviečių uogienę maitinant krūtimi. Be jokios abejonės, šiame produkte esantys vitaminai ir mikroelementai gali būti labai naudingi mamai ir jos kūdikiui. Tačiau nereikia pamiršti, kad avietės yra alergenas ir šia prasme gali pridaryti didelės žalos.
Taigi, sprendžiant, ar patartina į maitinančios motinos racioną įtraukti aviečių uogienę maitinant krūtimi, reikėtų atsižvelgti į šiuos dalykus:
- ar moteris turi polinkį į alergiją avietėms, ypač į odos bėrimus;
- Ar vaikas sveikas ir ar jam šiuo metu yra bent 4-5 mėnesiai?
- Pirmiausia patartina pasikonsultuoti su pediatru.
Jei nuspręsite pabandyti įvesti aviečių uogienę, pirmenybę teikite natūraliam, pačių paruoštam produktui, kuriame nėra dažiklių ar konservantų. Geriausia pradėti nuo šviežių, termiškai neapdorotų, tyrėmis trintų aviečių.
Maitinanti mama pirmą kartą turėtų išgerti ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį. skanėstų, geriausia ne tuščiu skrandžiu ir pirmoje dienos pusėje. Po to porą dienų turite stebėti kūdikio reakciją. Jei pasireiškia alergija (kosulys, bėrimai ar dėmės ant odos), produktas turi būti pašalintas iš motinos dietos. Be to, dėl didelio cukraus kiekio, esančio aviečių uogienėje, kūdikiui gali pasireikšti pilvo diegliai, padidėti dujų susidarymas arba sutrikti tuštinimasis. Tokiu atveju šis saldumas neduos jokios naudos ir jo reikėtų atsisakyti.
Jei nėra neigiamos reakcijos, mama gali ir toliau valgyti aviečių uogienę po truputį, palaipsniui didinant jo kiekį, bet ne daugiau kaip 5 šaukštelius. per dieną. Taip pat galite dėti į įvairius desertus: pudingą, pieno želė ar varškės troškinį. Tai padės maitinančiai mamai paįvairinti valgiaraštį ir patirti produkte esančių medžiagų naudą.
Ar nėščios moterys gali turėti aviečių uogienę?
Aviečių uogienė mažais kiekiais yra gana priimtina moterims valgyti nėštumo metu, jei nėra bendrų kontraindikacijų ar alerginių reakcijų.
Nėščioms moterims naudingos aviečių uogienės savybės:
- jame yra daug folio rūgšties, kuri yra būtina besilaukiančioms motinoms normaliam vaisiaus nervų sistemos vystymuisi;
- vitaminų kompleksas, kurio gausu aviečių uogienėje, didina motinos imunitetą nėštumo metu.
- jo sudėtyje esantis pluoštas apsaugo nuo vidurių užkietėjimo;
- ši uogienė mažina patinimą, kūno intoksikaciją ir gali numalšinti pykinimą;
- gerina kraujotakos sistemos veiklą ir padidina hemoglobino kiekį, o tai labai svarbu nėščiosioms, nes šiuo laikotarpiu padidėja jų organizme cirkuliuojančio kraujo tūris.
Rekomenduojamas aviečių uogienės kiekis nėštumo metu – ne daugiau 1-2 valg. l. per dieną kartu su šilta arbata arba kaip priedas prie košės ar varškės.
Bet kokiu atveju šio produkto vartojimą nėštumo metu patartina aptarti su gydytoju.
Aviečių uogienė didina arba mažina kraujospūdį
Tarp naudingų aviečių uogienės savybių yra galimybė švelniai sumažinti kraujospūdį. Jis nepalengvina hipertenzijos simptomų, bet kovoja su jos priežastimis. Aviečių uogienė padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, stiprina kraujagyslių sieneles, neleidžia vystytis aritmijai, mažina širdies raumens apkrovą, turi prakaituojantį poveikį.Todėl hipertenzija sergantiems pacientams rekomenduojama reguliariai gerti arbatą kartu su keliais šaukštais šio skanėsto. Tuo pačiu metu reikia atsiminti, kad aviečių uogienė gali būti tik pagalbinis gydymo metodas, tačiau jis negali pakeisti pagrindinio vaisto.
Jame esantys vitaminai ir mikroelementai padeda pradėti medžiagų apykaitos procesus ir prisideda prie bendro organizmo stiprinimo. Tačiau jį reikia vartoti labai atsargiai, kad būtų išvengta dar didesnio kraujospūdžio sumažėjimo.
Naudojant aviečių uogienę
Aviečių uogienę rekomenduojama vartoti medicininiais ar profilaktiniais tikslais „gryną“ arba virti sveiką arbatą.
Didžiausias aktyvių komponentų kiekis lieka uogoje, sumaltoje arba užšaldytoje su cukrumi. „Uogienė be virimo“ suteiks daugiausia naudos organizmui, tačiau ją galima laikyti ne ilgiau kaip šešis mėnesius ir tik rūsyje ar šaldytuve. Alternatyva jam yra vadinamoji „penkios minutės“. Šis uogienė taip pat išlaiko daug naudingų medžiagų, esančių šviežiose avietėse, tačiau gali būti laikoma metus laiko sandėliuko lentynoje sterilizuotuose stikliniuose indeliuose po hermetiškai uždarytais dangteliais.
Vaistinei arbatai paruošti paimkite 1 valg. l. aviečių uogienės, įdėti į didelį puodelį (300-350 ml), užpilti šiltu virintu, bet ne verdančiu vandeniu ir gerai išmaišyti. Į puodelį taip pat galite įdėti citrinos griežinėlį. Šį gėrimą rekomenduojama išgerti prieš jam atšalus.
Kiek aviečių uogienės galite valgyti?
Kad aviečių uogienės nauda žmogaus organizmui visiškai pasireikštų, reikia saikingai mėgautis šiuo saldumu.
Pagrįsta produkto suvartojimo norma laikoma 2-3 šaukštai. l. per dieną. Mitybos specialistai rekomenduoja ryte gerti su arbata, geriausia be duonos.
Aviečių uogienės žala
Svarbu žinoti, kad aviečių uogienė turi ne tik naudos, bet ir žalos – esant tam tikroms sveikatos problemoms.
Šis produktas neturėtų būti naudojamas:
- žmonės, kurie turi alerginę reakciją į avietes arba serga astma;
- kenčiantiems nuo padidėjusio skrandžio sulčių rūgštingumo ar gastrito, nes šio produkto sudėtyje gausu rūgščių;
- tiems, kurie serga podagra arba yra linkę formuotis inkstų akmenims, į aviečių uogienę įtraukti purinai gali paūminti ligą;
- žmonėms, kuriems diagnozuota hemofilija, nes aviečių uogienė skystina kraują;
- vaikai iki 3 metų - dėl saldumo pertekliaus gali prisidėti prie silpno pieninių dantų emalio sunaikinimo.
Sergantieji cukriniu diabetu gali valgyti aviečių uogienę, pagamintą ne su cukrumi, o su fruktoze.
Be to, šis produktas yra labai kaloringas (273 kcal 100 g). Todėl, nepaisant naudos, kurią jis gali atnešti, jį reikia vartoti atsargiai tiems, kurie linkę į nutukimą arba turi antsvorio.
Išvada
Aviečių uogienės nauda gerai žinoma ir nuo seno naudojama liaudies medicinoje. Šiame deserte esantys vitaminai, mineralai ir amino rūgštys paverčia jį tikru vaistu nuo daugelio negalavimų, ypač jei gaminimo metu jis nėra verdamas per ilgai.Kadangi aviečių uogienė yra natūrali, jos turtinga sudėtis gali būti naudinga nėščiosioms ir maitinančioms motinoms, jei jos vartojamos saikingai, gavus gydytojo leidimą. Tačiau šiam saldumynui yra kontraindikacijų, įskaitant polinkį į alergiją, daugybę ligų ir vaikus iki 3 metų.
