Kriaušių uogienė su apelsinu: 8 receptai žiemai

Jei norite pasimėgauti kažkuo skanu, saldu ir neįprastu, galite pabandyti pasigaminti kriaušių ir apelsinų uogienę. Kvapni kriaušė ir sultingas apelsinas suteiks desertui pikantišką citrusinę natą ir originalaus lengvo kartumo. O visus namus užlies neįtikėtinas kriaušių aromatas, kuris asocijuosis su žiemos šventėmis, dovanomis, puikia nuotaika.

Kriaušių ir apelsinų uogienės gaminimo paslaptys

Yra tam tikrų savybių, į kurias būtina atsižvelgti gaminant, norint gauti aromatingą uogienę, pasižyminčią sodria spalva, maloniu skoniu ir subtiliu, šiltu aromatu. Kriaušių uogienės gaminimo paslaptys, kurių rezultatas bus nuostabus delikatesas:

1. Atidžiai perskaitykite receptą, kad pradėjus procesą nekiltų netikėtų problemų.
2. Renkantis pagrindinį ingredientą, pirmenybę teikite bet kokiai aromatinių kriaušių veislei. Svarbu parinkti pavyzdžius, kurie skiriasi tankiu, bet ne standumu. Jei kriaušių vaisiai perkami parduotuvėje, į jų pasirinkimą reikia žiūrėti maksimaliai atsakingai. Jie turi būti lygūs, be matomų pažeidimų ar puvimo požymių, taip pat turėti būdingą aromatą.
3. Standartinis pagrindinių ingredientų paruošimas apima šiuos procesus: prinokusias ir tvirtas kriaušes reikia rūšiuoti, nuplauti ir supjaustyti griežinėliais, nepašalinant odelės. Atsargiai išpjaukite šerdį su sėklomis. Gautas riekeles apibarstykite cukrumi ir palikite 5 valandoms. Apelsinus nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Kad kriaušių vaisiai iškeptų tolygiai, reikia naudoti tos pačios brandos egzempliorius.
5. Minkštos kriaušių ir apelsinų uogienės pasirengimą turėtų nustatyti tokie rodikliai kaip minkštumas ir skaidrumas.

Receptų rinkinys padės išsirinkti kriaušių ir apelsinų uogienę kiekvienam skoniui.

Klasikinė kriaušių ir apelsinų uogienė žiemai

Daugelis šeimininkių nebijo eksperimentuoti ruošdamos žiemai skanius, aromatingus gardėsius ir į standartinius receptus papildo naujus produktus. Todėl norint nustebinti savo buitį įdomiu deriniu, reikia pasigaminti gardžios kriaušių ir apelsinų uogienės, kuri desertui suteiks naujos gaivos ir pavers jį gurmanišku patiekalu.

Komponentų struktūra pagal receptą:

• 3 kg kriaušių;
• 700 g apelsinų;
• 3 kg cukraus;
• 500 ml vandens.

Receptas apima tam tikrų procesų atlikimą:

1. Apelsiną užpilkite verdančiu vandeniu, atvėsinkite šaltame vandenyje ir supjaustykite nedideliais griežinėliais.
2. Sumaišykite su 1 kilogramu cukraus ir palikite, kad citrusiniai vaisiai išsiskirtų sultimis.
3. Iš kriaušių išimkite šerdį ir sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Į kriaušių skilteles supilkite sirupą, pagamintą iš cukraus ir vandens. Kai jie išskirs sultis, padėkite ant viryklės ir virkite 30 minučių.
5. Kai kompozicija sumažės per pusę, suberkite paruoštus apelsinus ir ypač atsargiai viską išmaišykite.
6. Leiskite virti dar 20 minučių, tada supilkite į stiklainius ir uždarykite.

Gintaro uogienė iš kriaušių su apelsino griežinėliais

Gintaro uogienė iš kriaušių griežinėlių su apelsinu, pagaminta pagal egzotišką receptą, iš neįprastos pusės atskleidžiantį iš vaikystės pažįstamus vaisius, turi originalų skonį ir nepakartojamą aromatą.

Ingredientai pagal receptą:

• 1 kg kriaušių;
• 1 kg cukraus;
• 1 PC. oranžinė

Kaip skaniai pasigaminti unikalų desertą pagal receptą:

1. Kriaušes supjaustykite griežinėliais, apelsiną nulupkite ir susmulkinkite. Sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite su cukrumi, tada palikite per naktį.
2. Kitą dieną dėkite ant viryklės, užvirinkite ir, įpylę šiek tiek vandens, virkite 1 val.
3. Gautą kriaušių uogienę padalinkite griežinėliais su apelsinu į stiklainius.

Kriaušių uogienė su obuoliais ir apelsinais

Desertas iš kriaušių, obuolių ir apelsinų pagal šį receptą yra unikalus vitaminų, mineralų ir rūgščių šaltinis. Be to, produktas turi mažai kalorijų, todėl tokį uogienę galite vartoti net laikantis griežtos dietos.

Pagrindiniai komponentai pagal receptą:

• 1 kg kriaušių;
• 1 kg obuolių;
• 1 kg apelsinų;
• 1 litras vandens;
• 3 kg cukraus.

Rekomendacijos, kaip gaminti obuolių-kriaušių uogienę su apelsinu:

1. Kriaušes ir obuolius nulupkite ir išpjaukite sėklas kartu su kietąja šerdimi. Paruoštus vaisius supjaustykite griežinėliais ir padėkite į verdantį vandenį 5 minutėms.Tai turi būti padaryta taip, kad vaisiai netamsėtų. Praėjus nurodytam laikui, išimkite gabalėlius ir atvėsinkite šaltu vandeniu.
2. Apelsinus nulupkite, nuimkite plėvelę, išimkite sėklas ir gautą minkštą dalį supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Paimkite puodą su vandeniu ir cukrumi ir užvirkite. Verdantį sirupą reikia nuolat maišyti 10 minučių, kad cukrus nepriliptų prie indo dugno.
4. Sutirštinę kompoziciją, sudėkite visus anksčiau paruoštus vaisius ir užvirkite, tada atvėsinkite, atlikite šį procesą tris kartus.
5. Gautą sveiką kriaušių uogienę išpilstykite į stiklainius ir laikykite patalpoje su tinkamomis sąlygomis.

Skanus kriaušių džemas su apelsinu ir cinamonu

Yra nuomonė, kad cinamonas puikiai dera tik su obuoliais. Tačiau iš tikrųjų šis aštrus prieskonis puikiai dera su beveik visais vaisiais. Jei į kriaušes pagal receptą įdėsite nors porą gramų cinamono, tai gatavam patiekalui suteiks ryškesnį aromatą ir įdomų skonį.

Reikalingi produktai pagal receptą:

• 4 kg kriaušių;
• 3,5 kg cukraus;
• 2 vnt. oranžinė;
• 2 valg. l. cinamono.

Žingsnis po žingsnio kriaušių uogienės gaminimo instrukcijos:

1. Kriaušes nulupkite ir susmulkinkite, apelsinus nulupkite, nuimkite plėvelę, išimkite sėklas. Sumaišykite paruoštus vaisius.
2. Po 15 minučių išsiskyrusias sultis supilkite į emaliuotą keptuvę ir supilkite cukrų bei 500 ml vandens.
3. Iš gauto mišinio išvirkite skaidrų sirupą ir užpilkite juo kriaušių gabaliukus. Gerai išmaišykite ir palikite infuzuoti 3 valandas.
4. Praėjus laikui, indą su turiniu pastatykite ant viryklės ir virkite 20 minučių, įjungdami vidutinę ugnį.
5. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite vaisių mišiniui visiškai atvėsti.
6. Po 6 valandų vėl uždėkite uogienę ant viryklės, suberkite cinamoną ir troškinkite dar 30 minučių.
7. Paruoštą kriaušių uogienę su apelsinu ir cinamonu supilstykite į stiklainius ir uždarykite skardiniais dangteliais.

Kriaušių uogienė su apelsino žievele

Nuostabaus skonio kriaušių uogienė su apelsinų žievele ir išskirtiniu aromatu pagal šį receptą šaltomis žiemos dienomis pradžiugins visus šeimos narius. Šis skanėstas gali būti naudojamas kaip atskiras produktas arba kaip priedas prie įvairių kulinarinių patiekalų.

Recepto ingredientų sąrašas:

• 1 kg kriaušių;
• 1 kg cukraus;
• 1 apelsino žievelės;
• žiupsnelis citrinos rūgšties ir cinamono.

Pagrindiniai kriaušių uogienės ruošimo pagal receptą etapai:

1. Nuimkite kriaušių žievelę, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir apibarstykite cukrumi ir palikite 1 val.
2. Kai kriaušių vaisiai išskirs sultis, išmaišykite ir pastatykite ant viryklės, užvirinkite ir virkite 1 valandą, sumažindami ugnį iki minimumo.
3. Tada leiskite vaisių masei atvėsti 4 valandas.
4. Pasibaigus laikui, vėl uždėkite ant viryklės ir virkite 60 minučių, retkarčiais pamaišydami, tada palikite atvėsti 3 valandas.
5. Į vaisių mišinį suberkite apelsino žievelę, citrinos rūgštį ir cinamoną, užvirinkite ir dar 60 minučių palaikykite ant silpnos ugnies.
6. Kriaušių uogienę supilstykite į stiklainius, sandariai uždarykite ir, apversdami, apvyniokite šilta antklode, kol visiškai atvės.

Kriaušių uogienė su apelsinu, razinomis ir riešutais

Pagal šį receptą pagamintas skanus kriaušių delikatesas yra sodraus aromato ir vidutinio saldumo. O tokie uogienės komponentai kaip apelsinas, razinos ir riešutai daro ją labai naudingą organizmui. Mat juose daug vitaminų ir mikroelementų, kurie šaltuoju metų laiku gali atsispirti peršalimui.

Recepto ingredientai ir proporcijos:

• 1 kg kriaušių;
• 2 apelsinai;
• 200 g riešutų (migdolų);
• 200 g razinų;
• 1,5 kg cukraus.

Pagrindiniai recepto procesai ruošiant gurmanišką kriaušių uogienę:

1. Nuplautus apelsinus supjaustykite žiedais kartu su žievele, pašalinkite sėklas. Nuimkite odelę nuo kriaušių.
2. Paruoštus vaisius sumalkite mėsmale.
3. Gautą mišinį pasverkite sultimis ir sumaišykite su cukrumi santykiu 1:1. Palikite per naktį, kad įsigertų.
4. Ryte padėkite ant viryklės ir, pavirę 45 minutes, suberkite razinas. Palaikykite ant vidutinės ugnies dar 45 minutes.
5. Pasibaigus laikui, suberkite riešutus ir, užvirus, virkite 2 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
6. Paruoštą kriaušių uogienę su apelsinu, razinomis ir riešutais supilstykite į stiklainius ir uždarykite.

Šokolado-kriaušių uogienė su apelsinu

Šis receptas patiks tiems, kurie tikrai mėgsta šokoladą. Kvepiančios kriaušės kartu su natūraliu juoduoju šokoladu įprastą žiemos kriaušių desertą pavers nuostabiu kulinariniu šedevru, nuo kurio negalėsite atsiplėšti.

Recepto ingredientai ir proporcijos:

• 1,2 kg kriaušių;
• 750 g cukraus;
• 1 apelsinas;
• 50 ml citrinos sulčių;
• 250 g tamsaus šokolado.

Kaip virti pagal receptą:

1. Nuimkite kriaušių žievelę, per pusę ir išimkite šerdį. Supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite į indą ir įpilkite cukraus.
2. Nuo apelsino nupjaukite žievelę ir išspauskite sultis. Į keptuvės turinį įpilkite gautą žievelę, taip pat apelsinų ir citrinų sultis.
3. Užvirkite ir nedelsdami nukelkite nuo viryklės. Sudėkite susmulkintą šokoladą ir švelniai maišykite, kol visiškai ištirps.
4. Skardą uždenkite kepimo popieriaus lakštu ir palikite vėsioje vietoje 12 valandų.
5. Kitą dieną mišinį užvirinkite ir 10 minučių įjunkite stiprią ugnį, visą laiką maišydami ir purtydami indą, kad kriaušės tolygiai iškeptų.
6. Užpildykite stiklainius karštu kriaušių uogiene, uždarykite dangčius ir padėkite į šaltą patalpą.

Uogienės iš kriaušių ir apelsinų lėtoje viryklėje receptas

Šis technologijų stebuklas labai palengvina namų šeimininkės darbą ir pateikia daug skanių patiekalų. Ne išimtis ir kriaušių ir apelsinų uogienė. Technologijų panaudojimo dėka gaminimo procesas labai supaprastėja, o skanėsto skonis niekaip nepablogėja, o aromatas tampa dar intensyvesnis. Receptas su kriaušių uogienės su apelsinu nuotrauka padės pasigaminti skanų desertą, galintį paįvairinti kasdienį racioną, patiekiant su blynais, blynais ar papuošiant šventinį stalą.

Reikalingi recepto ingredientai:

• 500 g kriaušių;
• 500 g apelsinų;
• 1 kg cukraus.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Kriaušes nuplaukite, perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir šerdį, o gautą minkštimą supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Apelsinus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, nuimkite nuo jų plėveles ir supjaustykite gabalėliais.
3. Paruoštus vaisius sudėkite į multicooker dubenį, suberkite cukrų ir išmaišykite.
4. Uždarykite virtuvės prietaiso dangtį, pasirinkite „Troškinimo“ režimą ir, nustatę laiką iki 1,5 valandos, paspauskite mygtuką „Pradėti“. Virimo metu uogienę reikia keletą kartų pamaišyti.
5. Paruoštą kriaušių uogienę paskirstykite į stiklainius, uždarykite dangteliais, apverskite aukštyn kojomis, paslėpkite po antklode ir palikite, kol visiškai atvės.

Kriaušių-apelsinų uogienės laikymo taisyklės

Kriaušių uogienės tinkamumo laikas neviršija 3 metų, jei laikomasi recepto ir visų paruošimo taisyklių bei nuostatų. Taip pat svarbu žinoti, kur laikyti konservuotą maistą. Skanaus produkto išsaugojimo sėkmė priklauso nuo to, kokios sąlygos bus sukurtos saugojimui. Pagrindiniai veiksniai:

• temperatūra svyruoja nuo 10 iki 15 laipsnių virš nulio;
• saulės šviesos trūkumas;
• kambario sausumas, nes padidėjus drėgmei dangčiai pradės rūdyti ir uogienė taps netinkama vartoti;
• susuktų skardinių sandarumas, nes jei pateks oro, konservavimas pablogės ir jas bus galima tik išmesti.

Išvada

Kriaušių ir apelsinų uogienė yra skanus saldumynas, labai naudingas žmonių sveikatai. Tai desertas, gaminamas iš aromatingų kriaušių vaisių, egzotiškų apelsinų ir cukraus. Paprastai jis gaminamas atsargai, kad šaltais žiemos vakarais būtų galima mėgautis arbata ir visokiais kepiniais.

Rekomenduojami įrašai

Svarainių ir apelsinų uogienės receptas

Feijoa tyrė su cukrumi

Agrastų uogienė su apelsinu: 16 paprastų receptų

Slyvų uogienė su kakava žiemai

Spanguolės su medumi

Obuolių uogienė su aronijomis: 6 receptai

Ranetka uogienė žiemai: 10 receptų

Citrinžolių uogienė: receptai

Kriaušių sandara