Kriaušių sandara

Žiemą visada labai trūksta vieno mėgstamiausių daugumos gyventojų vaisių – kriaušių. Yra puikus būdas mėgautis šiuo vaisiumi, nepriklausomai nuo sezono – uždaryti kuo daugiau šio produkto ruošinių. Kiekviena šeimininkė turėtų išstudijuoti kriaušių konfigūracijos receptus žiemai, norėdama pamaloninti savo artimuosius skaniu ir aromatingu skanėstu.

Kriaušių uogienės gaminimo paslaptys

Prieš pradedant gaminti, reikia apsispręsti dėl technologijos, nes kai kurios šeimininkės mano, kad konsistencijos konsistencija niekuo nesiskiria nuo uogienės ar konservų, o kitos yra griežtai įsitikinusios, kad skanėstą turi sudaryti sveiki vaisiaus gabalėliai, plaukiojantys sirupe.

Pirmiausia turite kruopščiai paruošti pagrindinį ingredientą. Norėdami tai padaryti, turėtumėte atidžiai rūšiuoti vaisius, pašalinti supuvusius egzempliorius ir vaisius su matomais pažeidimais ir kirmėlėmis. Gerai nuplaukite su muilu ir peiliu atsargiai pašalinkite odą ir šerdį. Vaisius sumalkite bet kokiu patogiu būdu, taip pat galite sumalti iki vientisos masės arba palikti produktą nepažeistą.

Paprastai konfigūracijos paruošimas nereikalauja didelio produktų skaičiaus, taip pat ypatingo laiko ir pastangų. Jei norite, galite naudoti ir kitus ingredientus, o kadangi kriaušės puikiai dera su daugeliu maisto produktų, nebijokite eksperimentuoti. Kaip priedą galite naudoti įvairius prieskonius, pavyzdžiui, gvazdikėlius, cinamoną, įvairių rūšių riešutus.

Klasikinis kriaušių uogienės receptas žiemai

Klasikinis receptas neapima pačių įvairiausių produktų naudojimo, tačiau galutinis rezultatas – labai skanus ir aromatingas desertas. Jei pageidaujama, skanėstus galima papildyti kitais ingredientais, siekiant pagerinti skonį.

Pagrindiniai produktai:

• 1 kg saldžiųjų kriaušių;
• 1 kg cukraus;
• 1 apelsino žievelės;
• 1 pakuotė gelfix.

Receptas:

1. Nulupkite ir supjaustykite vaisius, suberkite cukrų ir palikite 10 valandų.
2. Kriaušėms išleidus pakankamai sulčių, gautą mišinį sudėkite į gilų puodą ir padėkite ant ugnies.
3. Nutarkuokite apelsino žievelę ir suberkite į mišinį.
4. Mišinį užvirinkite ir supilkite iš anksto paruoštą tirštiklį.
5. Paruoštą konfigūraciją supilstykite į stiklainius ir uždarykite.

Labai paprastas receptas kriaušių konfigūracijai žiemai

Yra daugybė būdų, kaip paruošti konfigūraciją, tačiau dažniausiai namų šeimininkės naudojasi lengviausiais ir greičiausiais receptais, nes ne kiekvienas šiuolaikinis žmogus yra pasirengęs praleisti daug laisvo laiko ruošdamasis žiemai. Receptas su kriaušių uogienės nuotrauka padės tiksliai atlikti visus procesus.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 1 kg kriaušių;
• 800 g cukraus;
• 250 ml obuolių sulčių.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite vaisius, supjaustykite mažais griežinėliais ir apibarstykite cukrumi.
   
2. Mišinį padėkite į šaldytuvą bent 24 valandoms, kad vaisiai išsiskirtų pakankamai sulčių.
   
3. Sumaišykite su obuolių sultimis ir virkite šiek tiek daugiau nei valandą ant silpnos ugnies, kol masė sumažės per pusę.
   
4. Supilstykite į stiklainius ir uždarykite.

Kriaušių ir obuolių derinys žiemai

Šiame recepte naudojamas nedidelis cukraus kiekis, nes naudojami saldūs obuoliai. Naudojant rūgštus pavyzdžius, saldiklio dozę geriau reguliuoti patiems, atsižvelgiant į jūsų skonio nuostatas. Rezultatas turėtų būti 1,5 litro skanaus ir aromatingo delikateso.

Komponento struktūra:

• 1 kg obuolių;
• 1 kg kriaušių;
• 400 g apelsinų;
• 300 g cukraus;
• 4 g citrinos rūgšties.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Obuolius ir kriaušes nulupkite ir pašalinkite šerdį. Padalinkite vaisius į mažus gabalėlius.
2. Kriaušes užpilti vandeniu ir užvirti, pavirti 10 min. Suberkite obuolius, suberkite cukrų ir toliau kepkite 20 minučių, nepamiršdami maišyti.
3. Naudodami trintuvą nuimkite žievelę nuo apelsinų. Minkštimą sudėkite į trintuvą ir maišykite iki vientisos masės.
4. Obuolių ir kriaušių minkštimą atvėsinkite ir sumalkite trintuvu. Supilkite apelsinų sultis, žievelę, citrinos rūgštį ir pasaldinkite.
5. Gautą masę virkite dar 30 minučių, kol susidarys reikiamas tirštumas.
6. Supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangteliais.

Subtilus kriaušių kontūras su gelfix

Kriaušių konfigūra su gelfix paruošiama gana greitai ir paprastai. Išeis labai tiršta, konsistencija panaši į marmeladą. Preparatą idealu naudoti kaip naminių arbatos pyragų įdarą.

Produktų rinkinys:

• 2 kg kriaušių;
• 1,5 kg cukraus;
• 2 pakuotės gelfix.

Receptas žingsnis po žingsnio:

1. Nuplaukite vaisius, išimkite šerdį, pašalinkite odelę ir sutrinkite trintuvu, kol susidarys vienalytė masė.
2. Įpilkite iš anksto pagal standartą paruošto tirštiklio ir troškinkite ant silpnos ugnies.
3. Užvirus suberkite cukrų, virkite 5 minutes, kol visiškai ištirps.
4. Supilstykite į stiklainius, uždarykite dangteliais.

Tiršta kriaušių konfigūra su želatina žiemai

Ruošiant kriaušių konsistenciją su želatina, nereikia jaudintis, kad virimo metu sirupas nepasieks norimos konsistencijos. Gardumynas įgaus malonų aromatą ir nuo kitų preparatų skirsis maloniu bei subtiliu skoniu.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 2 kg kriaušių;
• 2 pakeliai želatinos;
• 50 ml citrinos sulčių;
• 1 kg cukraus;
• 2 gvazdikėlių pumpurai.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Kriaušes nulupkite, trečdalį susmulkinkite trintuvu, o likusias supjaustykite mažais griežinėliais.
2. Iš anksto paruoškite želatiną. Įdėkite jį į maltą masę.
3. Suberkite gvazdikėlius, turinį užvirinkite, suberkite cukrų ir citrinos sultis.
4. Palaikykite ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 5 minutes, tada supilstykite į stiklainius.

Kaip pasigaminti kriaušių konfigūraciją su pektinu

Desertas paruošiamas gana greitai ir gali pasitarnauti kaip savarankiškas patiekalas šventėje su draugais ir šeima arba kaip pusryčiai su bandele ar skrebučiais.

Ingridientai:

• 2 kg kriaušių;
• 1 kg cukraus;
• 2 pakelių pektino;
• ½ citrinos;
• 2 gvazdikėlių pumpurai;
• 1 pakelio vanilinio cukraus;
• 2 g muskato riešuto;
• cinamono.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Vaisius nuplaukite, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais gabalėliais, kurių pusę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
2. Į kriaušių masę, vadovaudamiesi instrukcijomis, supilkite pektiną.
3. Atskirkite citriną nuo žievelės dideliais gabalėliais, suberkite į bendrą turinį, taip pat įberkite vanilino, gvazdikėlių ir kitų prieskonių.
4. Gautą skystį užvirinkite, supilkite 1 valg. l. citrinos sulčių ir suberkite cukrų.
5. Kruopščiai išmaišykite, virkite 5 minutes, nukelkite nuo ugnies, pašalinkite gvazdikėlius ir žievelę.
6. Supilstykite į stiklainius ir susukite.

Kvapios kriaušės su citrina

Kriaušes su citrina nesunku paruošti žiemai, o rezultatas – skanus desertas, kuris tikrai taps vienu mėgstamiausių šeimos skanėstų. Rafinuotumo ir aromato gaminiui suteiks citrina, kurią neabejotinai įvertins smaližiai.

Komponentų sąrašas:

• 1,5 kg kriaušių;
• 800 g cukraus;
• 1 citrina;
• 20 g želatinos.

Receptas apima šiuos procesus:

1. Citriną nulupkite, iš kriaušių pašalinkite žievelę ir sėklas, supjaustykite mažais kubeliais.
2. Susmulkintus vaisius sumaišykite su išspaustomis citrinos sultimis, suberkite cukrų ir gerai išmaišykite.
3. Palikite 2-3 valandas, kol susidarys sultys. Nusiųskite ant vidutinės ugnies, užvirinkite, palikite parai.
4. Atskirkite sultis nuo visos masės ir gerai sumaišykite su želatina. Supilkite vaisių gabaliukus ir virkite dar 5 minutes.
5. Supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangteliais.

Skanus kriaušės ir apelsino konfigūravimas

Kriaušės su apelsinu išsiskiria savo švelnumu ir saldumu bei neprilygstamu aromatu, kuris tikrai užkariaus kiekvieno smaližiaus širdį. Dėl savo reprezentatyvumo ir ryškios gintaro spalvos gaminys puikiai tiks ant šventinio stalo.

Pirkinių sąrašas:

• 1 kg kriaušių;
• 1 apelsinas;
• 1 kg cukraus.

Žingsnis po žingsnio deserto paruošimo instrukcijos:

1. Pagrindinį produktą nulupkite ir padalinkite į mažus gabalėlius, apelsiną supjaustykite kubeliais.
2. Sumaišykite abu ingredientus, suberkite cukrų ir palikite parą pastovėti.
3. Pasibaigus laikui, mišinį užvirinkite ir maišydami virkite apie valandą.
4. Paruoštą konfigūraciją sudėkite į stiklainius ir uždarykite dangčiais.

Kaip virti uogienę iš kietų kriaušių

Paprastai kietoje kriaušėje sulčių būna mažiau, tokiu atveju tereikia įpilti šiek tiek vandens, ir tai iš karto ištaisys situaciją. Receptas pasižymi paruošimo greičiu ir žingsnių paprastumu.

Ingridientai:

• 500 g kriaušių;
• 200 ml vandens;
• 300 g cukraus.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Nulupkite vaisius, padalinkite į keletą kvadratų, įpilkite vandens.
2. Nusiųskite ant silpnos ugnies, užvirkite ir virkite 5 minutes.
3. Suberkite cukrų ir toliau virkite ant mažos ugnies kelias minutes.
4. Supilstykite į stiklainius ir susukite.

Kriaušių padažas su imbieru ir citrina

Skanus ir aromatingas desertas taps koziriu ant vakarienės ar šventinio stalo. Ruošimo metu prie virtuvės susirinks visa šeima, tikėdamiesi paragauti šio aromatingo deserto ir pasimėgauti nepaprastu skoniu.

Produktų rinkinys:

• 1 kg kriaušių;
• 1 kg cukraus;
• 3 citrinos;
• 40 g imbiero;
• 2 cinamono lazdelės.

Pagrindiniai recepto procesai:

1. Imbierą sutrinkite smulkia tarka, išspauskite citrinos sultis, nulupkite kriaušes ir sėklas, sudėkite į maišytuvo dubenį ir sutrinkite iki vientisos masės.
2. Gautą masę sumaišykite su citrinos sultimis, cukrumi ir kitais prieskoniais, gerai išmaišykite.
3. Virkite ir virkite 1 valandą, tada supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangčiais.

Kriaušių uogienės su citrina ir šafranu receptas

Kriaušių konfigūra žiemai sušildys šaltyje ir neleis virusinėms ir bakterinėms peršalimo ligoms įsitvirtinti organizme. Puikiai tiks kaip naminių kepinių įdaras, taip pat savo ryškumu praskaidrins šaltus vakarus ir padarys juos kur kas jaukesnius.

Pirkinių sąrašas:

• 500 g kriaušių;
• 400 g cukraus;
• 10 šafrano kuokelių;
• 1 citrina;
• 100 ml baltojo romo.

Virimo etapai pagal receptą:

1. Citriną nuplaukite, pusei minutės padėkite į verdantį vandenį, tada nedelsdami panardinkite į ledinį vandenį. Pakartokite procedūrą dar kartą. Tada supjaustykite mažais apskritimais.
2. Kriaušes padalinkite į 2 dalis, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Sumaišykite abu vaisius, suberkite cukrų ir palikite 10 valandų.
4. Šafraną sutrinkite grūstuvu ir sumaišykite su romu, palikite pusvalandį pastovėti.
5. Vaisių mišinį uždėkite ant silpnos ugnies, užvirinkite ir palaikykite 45 minutes.
6. Supilkite romą ir šafraną, gerai išmaišykite ir supilkite į stiklainius.

Žieminės kriaušės su cinamonu ir vanile

Kriaušių formavimo receptas yra paprastas, o galutinis produktas tikrai patiks kiekvienam šeimos nariui.Desertas pasirodo gana aromatingas ir šiek tiek saldus, tuo pačiu puikiai tinka vakariniams susibūrimams su šeima ir draugais dėl savo ryškumo, reprezentatyvumo ir išskirtinio skonio.

Ingridientai:

• 1 kg kriaušių;
• 500 g cukraus;
• 2 cinamono lazdelės;
• 1 pakelio vanilino;
• ½ citrinos;
• 100 ml konjako.

Receptas:

1. Kriaušes nulupkite, išimkite šerdį, supjaustykite plonais žiedeliais.
2. Suberkite cukrų ir palikite marinuotis kambario temperatūroje per naktį.
3. Įpilkite kardamono ir vanilės, virkite mišinį ir virkite 10 minučių, sumažindami ugnį.
4. Palikite 7 valandas, o po to vėl virkite 10 minučių po virimo.
5. Paskirstykite tarp stiklainių ir uždarykite dangteliais.

Nuostabios kriaušių, obuolių ir apelsinų konfigūracijos receptas

Į minkštas kriaušes įdėję aštrių obuolių ir apelsinų, galite gauti puikų skonio diapazoną. Dėl savo rafinuotumo ir ryškumo skanėstas puikiai papildys blynus ir sūrio pyragus.

Komponentai:

• 1 kg obuolių;
• 1 kg kriaušių;
• 400 g apelsinų;
• 300 g cukraus;
• 4 g citrinos rūgšties.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Nulupkite vaisius, išimkite šerdį, supjaustykite mažais kubeliais.
2. Susmulkintas kriaušes įpilkite šiek tiek vandens ir virkite ant silpnos ugnies, užvirus suberkite obuolius, toliau troškinkite dar 20 min., nepamirškite maišyti.
3. Nutarkuokite apelsino žievelę, atskirkite minkštimą nuo pertvarų ir sutrinkite blenderiu.
4. Vaisių masę nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite iki vientisos masės, supilkite apelsinų sultis ir žievelę, suberkite cukrų ir citrinos rūgštį.
5. Virkite turinį dar pusvalandį ar ilgiau, priklausomai nuo norimos konsistencijos.
6. Supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Obuolių ir kriaušių konfigūracijos kepimas žiemai keptuvėje

Šis desertas taps vienu mėgstamiausių ant stalo, todėl po pirmos partijos rekomenduojama iškart ruošti antrą. Confiture taps beveik nepakeičiamu skanėstu visai šeimai, ypač šaltais vakarais, kai norisi susirinkti prie arbatos puodelio ir pasikalbėti.

Komponento struktūra:

• 300 g obuolių;
• 300 g kriaušių;
• 500 g cukraus.

Virimo būdas pagal receptą:

1. Nulupkite vaisius nuo šerdies ir nulupkite, apibarstykite cukrumi ir palikite 2 valandoms, kad cukrus ištirptų sultyse.
2. Sudėkite mišinį į keptuvę ant silpnos ugnies ir kepkite 20 minučių, nepamiršdami maišyti.
3. Paruoštą konfigūraciją supilkite į stiklainius ir uždarykite.

Kaip virti kriaušių uogienę lėtoje viryklėje

Kiekviena šeimininkė turi paruošti šį nepaprastai skanų skanėstą, juolab kad virtuvės naujovės gali labai palengvinti gaminimo procesą. Jei norite, galite pridėti įvairių prieskonių, kad pakeistumėte skonį.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 1 kg kriaušių;
• 1,2 cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas. vandens.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Nulupkite vaisius, pašalindami žievelę ir šerdį, ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Paruoštus vaisius sudėkite į lėtą viryklę, įpilkite vandens, ant viršaus suberkite cukrų.
3. Nustatykite troškinio režimą ir kepkite 1 valandą.
4. Gautą masę sudėkite į stiklainius ir susukite.

Kriaušių padažo su citrinos sultimis ruošimas lėtoje viryklėje

Kriaušių padažą Redmondo multivarke galima paruošti vos per valandą. Minimalios laiko sąnaudos ir skanus bei aromatingas desertas žiemai garantuotas. Šiuo skanėstu galite pademonstruoti svečius ir net sulaukti komplimento iš anytos.

Ingridientai:

• 1,5 kg kriaušių;
• 750 g cukraus;
• 60 ml citrinos sulčių.

Kaip pasigaminti skanų desertą žiemai:

1. Kriaušes nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Supilkite cukrų ir citrinos sultis, palikite 2 valandas mirkti.
3. Kruopščiai sumaišykite ir sudėkite į multicooker dubenį.
4. Nustatykite troškinio režimą ir virkite 20 minučių, palikite atvėsti 3 valandas.
5. Pakartokite procedūrą dar 3 kartus. Paskutinį kartą troškinkite 45 minutes.
6. Paruoštą mišinį supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangteliais.

Kriaušių uogienės laikymo taisyklės

Po kočiojimo kriaušių uogienės stiklainius reikia pastatyti šiltoje vietoje, kol jie visiškai atvės. Tada reikia siųsti ruošinį saugojimui, kuris laikomas antruoju svarbiu žingsniu po paruošimo. Bet kuri vėsi, sausa patalpa, pavyzdžiui, rūsys ar sandėliukas, gali būti naudojama kaip konservuotų maisto produktų laikymo vieta. Produkto galiojimo laikas vidutiniškai 1,5 metų, tačiau toks skanėstas tikrai neišliks ilgai, ypač jei turite didelę šeimą, kuri nuolat reikalauja ko nors saldaus.

Optimali oro temperatūra turėtų svyruoti nuo 3 iki 15 laipsnių. Nereikėtų leisti didelių temperatūros pokyčių, nes produktas gali susicukruoti. Drėgmė turi būti vidutinė, kad nesusidarytų grybelis, nes tokio produkto vartojimas yra labai pavojingas. Atidarius stiklainį, skanėstą laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę.

Išvada

Kiekviena šeimininkė savo kulinariniame sąsiuvinyje turėtų užsirašyti kriaušių konfigūravimo receptus žiemai. Šis skanėstas pravers akivaizdžiai kriaušių stygiaus laikotarpiu, o šaltus vakarus praskaidrins nuostabiu skoniu ir aromatu.

Rekomenduojami įrašai

Abrikosų padažas – receptas

Vyšnių konfigūra ir želė

Melionų konfigūracija žiemai

Persikų konfigūracija žiemai: 11 paprastų receptų

Agrastų konfigūra: geriausi pasiruošimo žiemai receptai

Raudonųjų ir juodųjų serbentų konfigūravimo receptai

Vyšnių confit (uogienė): pyrago, keksiukų iš šviežių ir šaldytų uogų receptai

Geriausi ir paprasčiausi braškių uogienės receptai žiemai

Aronijų uogienė lėtoje viryklėje