Kriaušių tyrė žiemai

Kriaušių tyrės žiemai receptų yra daug įvairių: iš keptų ar virtų vaisių, su obuoliais, apelsinais, citrinomis, prieskoniais, vanile. Kriaušių vaisių tyrė yra puikus produktas žiemos reikmenims suaugusiems, vaikams, įskaitant kūdikius.

Kriaušių tyrės ruošimo žiemai vaikams taisyklės

Norint gauti teigiamą rezultatą, derliaus nuėmimo procese svarbu laikytis tam tikrų taisyklių.

Būtina atrinkti prinokusius, bet ne pernokusius rudeninių veislių vaisius.Kadangi šis desertas skirtas vaikams, pirmenybę reikia teikti saldžioms kriaušių rūšims, remiantis tuo, kad pagal receptą nededama cukraus.

Vaisių patiekalą patartina gaminti mažuose indeliuose, nes atidarius produktą galima laikyti tik šaldytuve ir ne ilgiau kaip 24 valandas.

Kriaušių tyrė susilpnina arba sustiprina

Kriaušės yra vienas iš „kontroversiškų“ vaisių. Ir nėra aiškaus atsakymo į šį klausimą, ar jis stiprina, ar silpnina. Viskas priklauso nuo vaisių vartojimo formos.

Kriaušėse gausu skaidulų, todėl jos labai sveikos. Jei vaisius valgomas šviežias, tada labai tikėtina, kad jis veiks kaip vidurius laisvinantis vaistas. Taip yra todėl, kad didelis skaidulų kiekis dirgina žarnyną. Panašų poveikį sukelia didelis kiekis kriaušių sulčių.

Keptų vaisių kriaušių tyrė kūdikiams

Vienas iš pirmųjų papildomų maisto produktų, kuriuos išbando kūdikis, yra kriaušė. Vaikams, kurių mityba pagrįsta dirbtiniais mišiniais, toks papildomas maistas pradedamas maitinti nuo 4 mėnesių, o žindomiems kūdikiams – nuo ​​šešių mėnesių. Paprastai kūdikiai šį produktą gauna rečiau tyrės, bet dažniau sulčių pavidalu.

Vaisių mišiniai pradedami duoti praėjus 2 savaitėms po sulčių įvedimo. Pradėti duoti reikia nuo pusės arbatinio šaukštelio tyrės, palaipsniui didinant šį kiekį.

Į vaisių pasirinkimą gaminimui reikia žiūrėti rimtai. Žaliųjų kriaušių veislės nesukelia alergijos. Renkantis juos kepimui, jie stengiasi atrinkti minkštus vaisius, kurių minkštimas yra gana sultingas.Pavyzdžiui, „Conference“ veislė, subtilūs „Williams“ vaisiai ir, žinoma, „Komis“ turi išvardytas savybes.

Rinkdamiesi vaisius visada turėtumėte būti ypač atsargūs. Kriaušės paviršius turi būti nepažeistas ir nepažeistas. Išvaizda vaisiai turi būti lygūs ir nesubraižyti.

Naminė kūdikių kriaušių tyrė

Orkaitė įkaitinama iki 180-185 laipsnių temperatūros ir anksčiau nuplauti ir perpjauti vaisiai dedami ant kepimo skardos (išimama sėklų ankštis ir kotelis). Jie kepami 15 minučių. Veikiant temperatūrai centras suminkštės, po to jį galima išimti, pavyzdžiui, šaukštu. Jei vietoj orkaitės naudojate mikrobangų krosnelę, kepkite tik 3 minutes. Gautas minkštimas sumaišomas su maišytuvu arba naudojant sietelį. Jei gauta masė per tiršta, ją reikia atskiesti virintu vandeniu.

Stebėdami kūdikio (jo kūno) reakciją, galite duoti tyrės, pradedant nuo pusės arbatinio šaukštelio. Palaipsniui didinkite porciją.

Kaip paruošti kriaušių tyrę kūdikiams iš virtų vaisių

Ingridientai:

• kriaušė - 2 vnt;
• vanduo – 20 ml (jei reikia).

Paruošimas apima kelis etapus.

1. Pasirinkite kriaušę su plona žievele. Gerai nuplaukite vandeniu, o pabaigoje patartina nuplauti verdančiu vandeniu.
2. Nulupkite, nuimkite žievelę ir išimkite sėklalizdžius. Susmulkinkite kubeliais.
3. Įdėkite į verdantį vandenį ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių. Stebėkite vandens kiekį, jei reikia, įpilkite.
4. Vandenį nupilkite, o kriaušes supjaustykite kitu būdu.
5. Prieš patiekdami patiekalą būtinai leiskite atvėsti.

Šios kriaušių tyrelės mažyliams reikia duoti po truputį, kad organizmas priprastų prie naujų produktų.

Žieminių obuolių ir kriaušių tyrė vaikams

Atsižvelgiant į kriaušių saldumą, į kriaušių ir obuolių padažo receptą gali tekti pridėti cukraus.

Komponentai:

• obuoliai - 2 kg;
• kriaušės - 2 kg;
• virintas vanduo - 300-500 ml.

Paruošimas:

1. Pasirinktus vaisius kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu.
2. Vaisius galima suvynioti į foliją (jei ne, orkaitėje esant aukštai temperatūrai iš obuolių ir kriaušių ištaškys sultys, kurios išteps orkaitę).
3. Kriaušes ir obuolius sudėkite ant kepimo skardos ar bet kokio karščiui atsparaus indo.
4. Kepkite vaisius 180 laipsnių orkaitėje apie 35-40 minučių.
5. Toliau vaisius nulupkite ir gautą minkštimą sumalkite trintuvu ar kitu būdu. Nereikia dėti cukraus.
6. Tuo pačiu metu sterilizuokite mažus stiklainius.
7. Gautą masę vėl dėkite ant silpnos ugnies ir užvirus pavirkite apie 5 min.
8. Paruoštą tyrę sudėkite į stiklainius ir kruopščiai susukite.
9. Uždenkite stiklainius antklode ir leiskite jiems visiškai atvėsti.

Kriaušių tyrelės receptas kūdikiams žiemai

Kriaušių tyrės kūdikiams receptas skiriasi tuo, kad joje nėra cukraus. Jis pradedamas maitinti natūraliu maistu nuo 6 mėnesių, o dirbtinai maitinant - nuo 4 mėnesių, pradedant nuo ½ arbatinio šaukštelio. Kūdikiams nepaprastai svarbu gauti visus normaliam vystymuisi būtinus vitaminus ir mikroelementus. Šios tyrės vitamininė sudėtis pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, taip pat padeda stiprinti vaiko imuninę sistemą ir žarnyno mikroflorą.

Paruošti šį patiekalą paprasta. Reikės saldžių kriaušių. Kruopščiai nuplaukite kriaušes, pašalinkite stiebus, šerdį ir sėklas. Toliau supjaustykite griežinėliais. Sudėkite į puodą, jei reikia, įpilkite kelis šaukštus vandens.Leiskite sušilti ant silpnos ugnies.

Gautos masės virti nebūtina. Toliau masę bet kokiu būdu padarykite vienalytę. Jei norite, galite pridėti šiek tiek citrinos rūgšties. Būtina paruošti kriaušių tyrę žiemai vaikui ant silpnos ugnies 5-7 minutes nuolat maišant. Tada supilkite į sterilizuotus stiklainius.

Kriaušių tyrelė žiemai vaikams

Kūdikių kriaušių tyrės žiemai recepte yra aukštos kokybės kriaušės, geriausia naminės. Prieš pradedant virti, juos reikia nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu. Nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Įpilkite vandens, jo turėtų būti 2 kartus mažiau nei kriaušių. Gautą masę troškinkite 10 minučių. Toliau plakite trintuvu. Įpilkite ½ arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties. Vėl užvirkite, sudėkite į stiklainius ir sterilizuokite stiklainiuose dar 12 minučių. Toliau suvyniokite.

Kaip pasigaminti kriaušių tyrę žiemai

Kriaušių vaisių tyrė turi daug teigiamų savybių. Jame yra visi organizmui reikalingi vitaminai, makro ir mikroelementai. Didelis šio delikateso privalumas yra skaidulų buvimas jame, kuris tiesiogiai turi teigiamą poveikį virškinimo trakto veiklai.

Suaugusieji kriaušių tyrėje gali naudoti beveik bet kokios veislės vaisius. Svarbu, kad jie būtų gerai subrendę, be įdubimų ir puvimo. Jei vaisiai nėra pakankamai saldūs, į preparatą reikės pridėti granuliuoto cukraus. Vaisius reikia kruopščiai nuplauti vandeniu, geriausia tekančiu vandeniu. Pašalinkite stiebus ir sėklas.

Kiek laiko virti kriaušių tyrę

Pagal gaminimo technologiją išimkite sėklas, o geriausia – žievelę.Tada susmulkinkite peiliu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, tada sutrinkite į vienalytę masę be gabalėlių. Virkite dar 5-10 minučių. Gaminimo trukmės pakeitimai taikomi tik tuo atveju, jei ketinama sterilizuoti stiklainiuose.

Tradicinė kriaušių tyrė žiemai namuose

Šiam receptui reikia kriaušių, cukraus reikia perpus mažiau nei kriaušėms ir 30-50 ml vandens.

1. Kriaušes nuplaukite, supjaustykite, pašalinkite šerdį ir sėklas.
2. Supjaustyti kubeliais. Jei norite, nupjaukite žievelę, tačiau tai nerekomenduojama, nes žievėje yra daugumos naudingų medžiagų.
3. Sudėkite kriaušes ir vandenį į puodą. Virkite 10 minučių po užvirimo.
4. Jei norite, įpilkite citrinos rūgšties ir cukraus, virkite dar 15 minučių.
5. Gautą masę sutrinkite. Virinama 5 minutes.
6. Iki to laiko paruoškite stiklainius (nuplaukite, sterilizuokite, užvirinkite dangtelius).
7. Paruoštą karštą mišinį sudėkite į stiklainius, susukite ir suvyniokite.

Obuolių ir kriaušių tyrė žiemai

Šiam receptui jums reikės kriaušių ir obuolių lygiomis dalimis, 4 kartus mažiau cukraus nei vaisiuose ir 50 ml vandens.

1. Nuplaukite vaisius, nusausinkite, pašalinkite stiebus ir sėklas. Supjaustykite gabalėliais.
2. Sudėkite į puodą, supilkite cukrų ir vandenį.
3. Virkite 15 minučių po virimo ant silpnos ugnies.
4. Gautą konsistenciją sutrinkite trintuvu.
5. Gautą masę verdame 15 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad nepridegtų.
6. Iki to laiko reikia paruošti stiklainius su dangteliais. Stiklainius kruopščiai nuplaukite soda ir sterilizuokite.
7. Tyrė dedama į anksčiau paruoštą sterilizuotą stiklainį, susukama ir suvyniojama.

Kriaušių tyrė žiemai be cukraus

Reikalingi komponentai:

• kriaušė - 4 kg;
• vanduo - 100 ml;
• citrinos rūgštis – 0,50 g.

1. Kriaušes nuplaukite, pašalinkite visus perteklinius stiebus, sėklas ir, jei norite, nulupkite.
2. Supjaustykite gabalėliais. Sudėkite į puodą ir padėkite ant ugnies.
3. Virkite 30 minučių ant silpnos ugnies, uždengę.
4. Gautą masę sutrinkite blenderiu.
5. Įpilkite citrinos rūgšties ir virkite 3 minutes.
6. Tada gautą masę paskirstykite į iš anksto sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangteliais ir dar 15 minučių sterilizuokite stiklainius kartu su tyrele.
7. Stiklainius susukite, apverskite, suvyniokite.

Kriaušių tyrė žiemai be cukraus paruošta!

Kriaušių tyrė su apelsinu

Būtina:

• kriaušės - 4 kg;
• cukrus - 1 kg;
• apelsinai - 1 kg;
• vanduo - 1 stiklinė.

Receptas apima kelis veiksmus:

1. Paruoškite kriaušes.
2. Supjaustykite dideliais gabalėliais. Dėkite į storasienį puodą, įpilkite vandens, virkite, kol kriaušės suminkštės.
3. Nukelkite nuo ugnies ir sudėkite apelsinus, pirmiausia juos nulupdami ir sutarkuodami tiesiai į keptuvę su vaisiais.
4. Kad į tyrę nepatektų nereikalingų dalelių, gautą masę rekomenduojama pertrinti per sietelį.
5. Įpilkite cukraus ir virkite, kol sutirštės, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų. Pakartokite maždaug 2 valandas. Tyrė paruošta, kai tyrės lašeliai nepasklinda ant šaukšto.

Gautą apelsinų-kriaušių tyrę sudėkite į paruoštus sterilizuotus stiklainius. Suvynioti, suvynioti.

Kriaušių tyrė žiemai: receptas su prieskoniais

Šiam receptui reikalingi šie prieskoniai: kardamonas, cinamonas, muskatas, gvazdikėliai ir imbieras. Visi prieskoniai reikalingi sumalti.

Ingridientai:

• kriaušė – 2,7 kg;
• druska - ¼ arbatinio šaukštelio;
• cukrus - 1 stiklinė;
• citrina - 1 gabalas;
• kardamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
• imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
• muskato riešutas - 1,5 arbatinio šaukštelio;
• cinamonas - ½ arbatinio šaukštelio;
• gvazdikėliai - 1/8 arbatinio šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Kriaušes nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
2. Sudėkite kriaušes į sunkų puodą. Maišydami užvirinkite.
3. Kai užvirs, po 10 minučių sumažinkite ugnį, supilkite citrinos sultis ir visus kitus ingredientus.
4. Maždaug po 10 minučių kriaušės suminkštės. Būtina nukelti nuo ugnies ir bet kokiu būdu susmulkinti.
5. Virkite dar 20 minučių ant vidutinės ugnies.
6. Supilkite tyrę į iš anksto sterilizuotus stiklainius, nepilkite šiek tiek į viršų.
7. Sterilizuokite verdančiame vandenyje 10 minučių.
8. Susukite ir suvyniokite stiklainius.

Tyrė paruošta valgyti.

Kriaušių tyrės su medumi receptas

Ingridientai:

• kriaušės - 2 kg;
• citrinos sultys - 50 ml;
• medus - 100 ml.

Paruoškite taip:

1. Nuplaukite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į kepimo skardą. Ant viršaus apšlakstykite citrinos sultimis.
2. Kepti 40-60 laipsnių temperatūroje 1 val. Tada padidinkite temperatūrą iki 100 laipsnių ir kepkite dar 40 minučių. Gautą masę sutrinkite.
3. Medų ištirpinkite garų vonelėje ir supilkite į gautą masę.
4. Išskirstykite tyrę į stiklainius, palikdami šiek tiek iki kraštų.
5. Tyrę reikia sterilizuoti 10–20 minučių (0,5 l – 10 min.).

Stiklainius susukite ir suvyniokite, kol visiškai atvės.

Švelni obuolių, kriaušių ir citrinos tyrė

Kadangi obuolių padažas dažniausiai būna labai tirštas, jį galima skiesti kriaušėmis.

Reikalingi šie ingredientai:

• obuoliai - 1 kg;
• kriaušės - 1 kg;
• citrina - pusė vaisiaus;
• cukrus - 2 stiklinės.

Paruoškite obuolius: nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite. Išspauskite gautą masę ir supilkite sultis į atskirą dubenį. Tą patį padarykite su kriaušėmis.

Sumaišykite kriaušes ir obuolius, supilkite citrinos sultis ir gautus mišinius. Įpilkite cukraus.Mišinį užvirinkite. Sudėkite tyrę į sterilizuotus stiklainius ir sterilizuokite 20 minučių.

Susukite skardines. Galite palikti atvėsti kambario temperatūroje.

Kaip pasigaminti kriaušių tyrę su vanile žiemai

Ingredientai patiekalui:

• kriaušės - 2 kg;
• cukrus - 800 g;
• vanilinas - 1 pakelis (1,5 g);
• cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
• citrinos rūgštis - 1 arbatinis šaukštelis.

Receptas apima kelis veiksmus:

1. Paruoškite vaisius.
2. Kriaušes susukti kartu su cukrumi. Perkelkite į puodą.
3. Įpilkite vanilino, citrinos rūgšties ir cinamono.
4. Užvirus virkite ant silpnos ugnies 40 min.

Supilkite tyrę į paruoštus sterilizuotus stiklainius. Susukite ir suvyniokite, kol visiškai atvės.

Šaldytų kriaušių tyrė

Taip pat galite užšaldyti vaisių tyrę, jei turite vietos šaldiklyje. Taikant šį konservavimo būdą išsaugomas vaisių skonis, aromatas ir naudingos medžiagos. Galima užšaldyti tiek tyrės, tiek sulčių su minkštimu pavidalu.

Kruopščiai nuplaukite ir pašalinkite vaisių žieveles ir sėklas. Kriaušes sumalkite mėsmale arba trintuvu ir sudėkite į indus. Jei norite, galite pridėti šiek tiek cukraus. Įdėkite į šaldiklį. Šaldyta tyrė paruošta!

Laikant vaikams skirtą šaldytą tyrę, svarbu atminti, kad produkto pakartotinai užšaldyti negalima ir reikia naudoti indus, kuriuose telpa tik viena porcija.

Vaisių tyrę galima tiesiog atitirpinti kambario temperatūroje, be išankstinio terminio apdorojimo.

Kriaušių tyrė lėtoje viryklėje

Norėdami paruošti kriaušių tyrę lėtoje viryklėje, jums reikės šių ingredientų:

• kriaušės - 1 kg;
• citrina - 1 šaukštas sulčių;
• cukrus - 250 g;
• vanilinas - 1/2 šaukštelio.

Kriaušes nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas ir sėklų dėžutes. Supjaustykite gabalėliais arba griežinėliais. Sudėkite vaisius į multicooker dubenį ir įpilkite cukraus bei citrinos rūgšties. Cukraus kiekis priklauso nuo kriaušės rūšies ir paruoštos tyrės laikymo trukmės (nuo 100 iki 250 g 1 kg kriaušių).

Pasirinkite „gesinimo“ režimą ir nustatykite laikmatį 15 minučių. Pasibaigus laikui, viską išmaišykite ir palikite dar 15 minučių nurodytu režimu, pakartokite. Gautą masę sutrinkite blenderiu, įpilkite vanilino.

Patiekalas jau paruoštas valgyti. Jei reikia susukti šią tyrę, vėl ją reikia troškinti lėtoje viryklėje 15-20 minučių.

Verdančią tyrę sudėkite į paruoštus sterilizuotus stiklainius, susukite ir suvyniokite.

Kriaušių tyrės laikymo taisyklės

Laikymo sąlygos priklauso nuo konkretaus recepto. Jei konservai gaminami nenaudojant cukraus ar citrinos rūgšties, laikykite jį vėsioje vietoje. Konservuotas kūdikių maisto tyreles geriausia laikyti šaldytuve. Patiekalą su pridėtu cukrumi galima laikyti kambario temperatūroje.

Išvada

Kiekvienas iš čia siūlomų kriaušių tyrės receptų žiemai vertas dėmesio ir priklauso nuo šeimininkės pageidavimų. Norint pagaminti skanų patiekalą, svarbu griežtai laikytis gaminimo recepto.

Rekomenduojami įrašai

Gervuogių uogienė, uogienė ir gervuogių konfigūra

Slyvų uogienė žiemai

Sedulų uogienės receptai

Bruknių uogienė

Moliūgų uogienė žiemai

Persikų uogienė su riešutais: 7 receptai

Persikų uogienė Pyatiminutka

Kiaulpienių uogienė su citrina

Naminė moliūgų pasta