Turinys
- 1 Aronijų uogienės su apelsinu gaminimo paslaptys
- 2 Klasikinis aronijų uogienės su apelsinu receptas
- 3 Žalias aronijų uogienė su apelsinu
- 4 Penkių minučių uogienė iš aronijų ir apelsinų
- 5 Gardi uogienė iš aronijų ir apelsinų su riešutais
- 6 Paprastas aronijų uogienės su apelsinu ir imbieru receptas
- 7 Aronijų ir apelsinų uogienės laikymo taisyklės
- 8 Išvada
Uogienės receptuose yra įvairių ingredientų. Aronijos su apelsinu turi daug privalumų ir unikalaus aromato. Tokio žiemos šedevro skonis prie stalo pritrauks daugybę saldumynų mėgėjų.
Aronijų uogienės su apelsinu gaminimo paslaptys
Iš aronijos gaminama daugybė receptų. Uogos yra šiek tiek aštraus skonio ir malonios spalvos. Norint gaminti uogienę, svarbu paimti sunokusius vaisius, kad iš jų išsiskirtų sultys. Tuo pačiu metu supuvusios uogos neturėtų patekti į preparatą. Net ir vienas gali sugadinti visą uogienę, jos neišsilaikys per žiemą. Šermukšnius pirmiausia reikia išrūšiuoti ir nuplauti. Plaunant vaisių patartina nesutraiškyti, kad jie per anksti neišsiskirs sulčių.
Aronijų uogienė nereikalauja ilgalaikio terminio apdorojimo. Vietoj cukraus galite naudoti medų. Saldiklio kiekis koreguojamas atsižvelgiant į skonio nuostatas, nes ne visi mėgsta aronijas gryna forma.
Sandarinimui naudojami švarūs, sterilizuoti maži stiklainiai. Susukus juos reikia apversti ir uždengti kuo nors šiltu, kad vėstų lėtai. Tai turės teigiamą poveikį ruošinio saugai.
Klasikinis aronijų uogienės su apelsinu receptas
Tai standartinis receptas be papildomų ingredientų ar prieskonių. Jis turi originalų skonį su nedideliu rūgštumu.
Paprasčiausias receptas reikalauja šių ingredientų:
- aronijos - 500 g;
- 300 g apelsinų;
- 80 g citrinos;
- 700 g granuliuoto cukraus.
Žingsnis po žingsnio virimo algoritmas:
- Nuplaukite visus būsimos uogienės komponentus.
- Nupjaukite citrusinių vaisių kotelio tvirtinimo vietą, o pačius vaisius supjaustykite gabalėliais.
- Apelsinų ir citrinų gabalėlius sutrinkite trintuvu.
- Šermukšnio uogas ir daug citrusinių vaisių sudėkite į kepimo indą, apibarstykite cukrumi ir padėkite ant ugnies.
- Mišiniui užvirus, jį reikia virti pusvalandį ant silpnos ugnies.
- Sudėkite į stiklainius ir susukite.
Žiemą galite suburti šeimą į skanų ir aromatingą arbatos vakarėlį.
Žalias aronijų uogienė su apelsinu
Žalias uogienė yra originalus receptas, kuris labai sutaupo ir šeimininkės laiką, ir naudingas uogų savybes. Ingredientai virimui:
- 600 gramų uogų;
- 1 apelsinas;
- pusė arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties;
- pusė kilogramo cukraus.
Receptas:
- Uogas užpilkite šaltu vandeniu ir švelniai nuplaukite tekančiu vandeniu.
- Aroniją kartu su nuplautomis ir gabalėliais supjaustytomis apelsinų uogomis permesti per mėsmalę.
- Įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties.
- Išmaišykite ir supilkite į sterilizuotus stiklinius indus.
- Tada stiklainius sandariai uždarykite ir laikykite vėsioje vietoje.
Tai paprastas receptas, tačiau svarbu palaikyti laikymo temperatūrą, kad ši uogienė išsilaikytų kuo ilgiau. Jei yra tik keli daiktai, galite juos sudėti į apatines šaldytuvo lentynas. Tačiau vitaminų kokteilis pasirodo pasakiškas, nes aronijose yra beveik visi žinomi vitaminai ir sveikatai reikalingos medžiagos.
Penkių minučių uogienė iš aronijų ir apelsinų
Aronijų uogienę galima pagaminti per penkias minutes, įdedant vanilino ir kelių apelsinų, kad aromatas būtų sodresnis. Ingridientai:
- 3 apelsinai;
- 2 kg aronijos;
- 300 ml vandens;
- 1 kg granuliuoto cukraus.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Nuplaukite uogas ir blanširuokite dvi minutes.
- Išspauskite sultis iš citrusinių vaisių bet kokiu būdu.
- Aronijas sutrinkite trintuvu.
- Suberkite cukrų ir virkite.
- Supilkite apelsinų sultis, vanilę ir virkite 10 minučių.
Tada supilstykite į karštus stiklainius ir susukite. Apverskite stiklainius ir apvyniokite juos kilpiniu rankšluosčiu, kad lėtai atvėstų.
Gardi uogienė iš aronijų ir apelsinų su riešutais
Ingredientai skaniam receptui:
- 1 kg uogų;
- pusė kilogramo apelsinų;
- 100 g graikinių riešutų;
- kilogramas granuliuoto cukraus;
- vanduo - 250 ml;
- vanilinas - 1 šaukštelis.
Desertą reikia paruošti taip:
- Uogas užpilkite verdančiu vandeniu ir sudėkite į kiaurasamtį.
- Išdžiovinkite ant kepimo skardos.
- Citrusus supjaustykite su žievele, bet be sėklų.
- Riešutų branduolius sumalkite blenderiu.
- Iš vandens ir cukraus ruoškite sirupą ant ugnies, nuolat maišydami.
- Visus ingredientus po vieną supilkite į sirupą ir išmaišykite.
- Leiskite uogienei atvėsti.
- Laikykite uždengtą 6-10 valandų.
- Tada virkite 20 minučių po užvirimo.
Po to galite suvynioti skanėstą žiemai.Kai apversti stiklainiai atvės, juos galima perkelti į nuolatinę laikymo vietą – rūsį ar rūsį.
Paprastas aronijų uogienės su apelsinu ir imbieru receptas
Tai įdomus receptas ne tik skanių, bet ir sveikų gaminių mėgėjams. Be apelsino, yra imbiero, taip pat vyšnių lapų. Rezultatas – originalus skonis ir didelis vitaminų bei mikroelementų kiekis imunitetui palaikyti žiemą.
Ingredientai aronijų su apelsinu ir imbieru receptui:
- 1 kg aronijos;
- 1,3 kg granuliuoto cukraus;
- 2 apelsinai;
- 100 ml citrinos sulčių;
- 15 g šviežio imbiero;
- 10 vienetų vyšnių lapų.
Virimo algoritmas yra paprastas:
- Nuplaukite aroniją.
- Citrusinius vaisius nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, supjaustykite gabalėliais ir supjaustykite mėsmale.
- Sutarkuokite žalią imbierą.
- Šermukšnio uogas spauskite trintuvu, kol išsiskirs sultys.
- Sumaišykite su nuplautais vyšnių lapeliais ir sudėkite visus kitus ingredientus.
- Virkite 5 minutes po užvirimo.
- Virkite taip 4 kartus.
Po paskutinio kepimo sudėkite į sterilius karštus stiklainius ir iš karto sandariai uždarykite.
Aronijų ir apelsinų uogienės laikymo taisyklės
Laikymo taisyklės nesiskiria nuo kitų konservuotų produktų. Tai turėtų būti tamsus, vėsus kambarys be drėgmės požymių. Geriausias variantas yra rūsys arba rūsys. Bute tinka nešildomas sandėliukas, taip pat balkonas, jei yra spintelė, į kurią neprasiskverbia daug šviesos. Tai padės išsaugoti aronijų skanėstą visą žiemą.
Išvada
Aronija ir apelsinas – geras derinys žiemai virti uogienę. Delikatesas pasirodo skanus ir sveikas, ypač jei jis nėra ilgai termiškai apdorojamas. Jei laikysitės laikymo taisyklių, uogienė išsilaikys visą žiemą.Dėl skonio ir aromato į receptą galite pridėti vanilės, graikinių riešutų ar vyšnių lapelių. Galite paruošti kelis receptus ir juos palyginti, juolab kad juos visus lengva paruošti ir jie yra prieinami net naujokams namų šeimininkėms.
