Turinys
Dėl abejotinos išvaizdos džiovintos figos nėra populiarios. Tačiau jis retai randamas lentynose šviežio pavidalo, nes yra reiklus laikymo ir transportavimo sąlygoms. Džiovintų figų nauda ir žala organizmui nėra žinoma visiems. Manoma, kad produktas gali iš dalies papildyti kasdienį geležies ir vitamino B poreikį.
Džiovintų figų nauda organizmui
Figmedis auga subtropinio klimato vietovėse. Jo vaisiai vadinami figmedžiais arba figmedžiais. Švieži jie savo skonį ir naudingas savybes išlaiko ne ilgiau kaip 3 dienas. Todėl figos dažniausiai randamos džiovintos formos. Jis vertinamas dėl šių medžiagų kiekio:
- celiuliozė;
- mangano;
- ficinas;
- kalcio;
- polinesočiosios riebalų rūgštys;
- taninai;
- natrio;
- antioksidantai;
- fruktozė ir gliukozė;
- pektinai;
- beta karotinas.
Džiovinti vaisiai, palyginti su šviežiais, yra ne mažiau sveiki. Jie įtraukiami į dietą kombinuoto gydymo metu. Figmedis turi bendrą stiprinamąjį poveikį, aktyvina organizmo apsaugą. Reguliariai vartojant, jis skatina svorio mažėjimą ir blogojo cholesterolio pašalinimą.Naudingos džiovintų figų savybės yra šios:
- sumažėjęs kraujospūdis;
- reprodukcinių organų funkcionavimo normalizavimas;
- kvėpavimo sistemos funkcijos atkūrimas;
- stiprinti kaulus;
- atsikosėjimą skatinantis poveikis;
- cukrinio diabeto prevencija;
- toksinių medžiagų pašalinimas;
- pagerinti virškinamojo trakto veiklą.
Dėl fruktozės kiekio produktas greitai papildo organizmo energijos atsargas. Kai nuolat yra maiste, jis padeda palaikyti reikiamą hemoglobino kiekį, kuris yra svarbus geležies stokos anemijai. Džiovintos figos taip pat vertinamos dėl triptofano kiekio. Ši medžiaga dalyvauja gaminant melatoniną, kuris yra atsakingas už miego kokybę.
Dėl pektino buvimo uogoje pagreitėja regeneracijos procesai. Rutinas gerina vitamino C pasisavinimą, todėl gydytojai pataria džiovintą figmedį derinti su citrusiniais vaisiais. Dėl to, kad kompozicijoje yra ficino, sumažėja kraujo krešėjimo lygis.
Figmedis labiausiai naudingas vaiką nešiojančioms ir nėštumą planuojančioms moterims. Produkte yra daug folio rūgšties. Tai skatina tinkamą kūdikio nervų sistemos formavimąsi. Džiovintos figos dažnai rekomenduojamos peršalimui gydyti, nes nėštumo metu vartoti vaistus nepageidautina. Dėl problemų, susijusių su reprodukcija, figas rekomenduojama įtraukti į dietą, kad būtų skatinama estrogeno gamyba. Dėl to normalizuojasi menstruacinio ciklo dažnis ir stabilizuojasi nervų sistemos būklė.
Figmedžio naudą sveikos gyvensenos šalininkams lemia produkto maistinė vertė ir saldus skonis. Dėl to jie pakeičia miltinius desertus ir šokoladą.Intensyvios fizinės veiklos metu figos padeda išvengti traumų, nes stiprina skeleto sistemą.
Atsižvelgiant į figų naudą, rekomenduojama jas naudoti šiais atvejais:
- peršalimas;
- širdies ir kraujagyslių sistemos patologijų prevencija;
- padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje;
- žarnyno disfunkcija;
- kaulų trapumas;
- poreikis išvalyti organizmą nuo kenksmingų medžiagų;
- odos bėrimai ir pigmentacija;
- avitaminozė.
Kodėl džiovintos figos yra kenksmingos?
Figmedžio nauda neutralizuojama, jei produktas vartojamas prieštaraujant kontraindikacijoms. Pagrindinis jo trūkumas yra vidurius laisvinantis poveikis. Kelyje, lankantis ar darbe dėl šio poveikio žmogus gali atsidurti nepatogioje padėtyje. Džiovintos figos, kurių nuotrauka parodyta aukščiau, turi daugybę kontraindikacijų. Jie apima:
- diabetas;
- virškinamojo trakto ligos;
- podagra;
- ūminis pankreatitas;
- viduriavimas.
Dėl didelio cukraus kiekio figmedžių vaisius reikėtų valgyti ribotais kiekiais. Besaikis figmedžių naudojimas dirgina žarnyno gleivinę, todėl joje gali paūmėti uždegiminiai procesai. Taip pat sulėtėja medžiagų apykaitos procesai, didėja karieso rizika. Tinkamai ir saikingai vartojamos džiovintos figos sveikatai nekenkia. Jei produktu piktnaudžiaujama, galimos šios reakcijos:
- sumažėjęs fizinis aktyvumas;
- vidurių pūtimas;
- žemo kraujospūdžio simptomai;
- intensyvus svorio padidėjimas;
- alergija.
Produkto netoleravimą lydi antikūnų išsiskyrimas į kraują. Tokiu atveju alergijos simptomai gali pasireikšti iš karto arba palaipsniui.Dažniausi netoleravimo požymiai yra bėrimas, ašarojančios akys, pilvo skausmas ir niežulys. Retais atvejais alergija išsivysto taip greitai, kad atsiranda Quincke edema. Tai gali visiškai užblokuoti kvėpavimo takus, o tai baigiasi mirtimi.
Kaip džiovinti figas namuose
Norėdami ilgiau išsaugoti figų naudą, galite jas džiovinti namuose. Iš pradžių reikia pasirinkti tinkamus šviežius vaisius. Jie neturėtų būti deformuoti. Jei figmedis neprinokęs, jis subręsta įdedant į šaldytuvą 3 dienoms. Brandumą rodo stora, tamsiai violetinė oda, šiek tiek jautri spaudimui. Per kietas paviršius rodo transportavimo ir laikymo sąlygų pažeidimą. Tokios uogos nepatartina pirkti.
Džiovintos figos paruošiamos taip:
- Vaisiai perpjaunami per pusę ir dedami į indą. Iš viršaus jie apibarstomi granuliuotu cukrumi, kad išsiskirtų sultys.
- Šaldytuve uogos išlieka 24 valandas.
- Sirupas ruošiamas atskirai. Į nedidelį indą supilamas vienodas kiekis vandens ir cukraus. Sirupas virinamas ant silpnos ugnies, kol granuliuotas cukrus visiškai ištirps.
- Kiekviena figos pusė pamerkiama į sirupą ir dedama ant padėklo odele žemyn.
- Vaisiai džiovinami orkaitėje, elektrinėje džiovykloje arba saulėje 3 valandas.
Kiek galite valgyti ir kaip teisingai?
Džiovintos figos puikiai dera su įvairiais maisto produktais. Dedama į dribsnius, desertus, salotas ir karštus patiekalus. Puikiai dera su paukštiena ir ėriena. Figmedžio vaisiai naudojami gydomosioms tinktūroms ir nuovirams ruošti.Susmulkinti ir pamirkyti jie naudojami pažeistiems odos paviršiams gydyti. Figų masė dedama ant probleminės vietos ir apvyniojama steriliu tvarsčiu.
Norėdami padidinti seksualinį aktyvumą, vyrai prieš vartodami produktą pamirkykite piene per naktį. Dienos dozė džiovintų figų valgoma pusryčiams. Tokio gydymo trukmė nustatoma individualiai. Esant vidutinio sunkumo erekcijos sutrikimui, pakanka 1 mėnesio.
Produktas išlaiko savo naudingas savybes tik saikingai naudojant. Per dieną pakanka suvalgyti 2-3 vaisius, kad organizmas gautų reikiamą kiekį maistinių medžiagų.
Kalorijų kiekis džiovintose figose
Žmonės, norintys numesti svorio, neturėtų nuvilti džiovintų figų. 1 gabalėlio, sveriančio apie 30 g, kalorijų kiekis yra 76 kcal. 100 g produkto yra 255 kcal.
Kaip laikyti džiovintas figas namuose
Norėdami laikyti figmedžių vaisius, pasirinkite vėsią vietą. Medvilninis audinys dedamas ant stiklinio indo dugno. Tik po to į jį dedamos džiovintos figos. Talpykla uždaroma sandariu dangteliu.
Džiovintus figmedžius taip pat galima laikyti pakabintas, prieš tai sudėjus į lininius maišelius. Tokiu atveju užtikrinama gera oro cirkuliacija. Norint išvengti vabzdžių veisimosi, figas galima įdėti į popierinį maišelį.
Užšaldymas padės kuo ilgiau išsaugoti figmedžio naudą. Prieš tai atliekant, figos dedamos į sandarų indą. Jei reikia, vaisiai iš anksto supjaustomi. Užšaldymas padidina produkto galiojimo laiką iki metų.
Išvada
Džiovintų figų nauda ir žala organizmui priklauso nuo įvairių veiksnių derinio. Tinkamas džiovinimas ir laikymas užtikrina maksimalų visų naudingų medžiagų išsaugojimą.
