Sriuba su medaus grybais ir lydytu sūriu: šviežių ir šaldytų grybų receptai

Turinys

1 Gardžios medaus grybų sriubos su sūriu gaminimo paslaptys
2 Sriubos su medaus grybais ir sūriu receptai
3 Grybų sriubos su sūriu kalorijų kiekis
4 Išvada

Sriuba su medaus grybais ir lydytu sūriu patiks net ir įnoringiausiems žmonėms. Jį paruošti namų ūkiui nėra sunku, juolab, kad produktai yra gana prieinami. Lydytas sūris patiekalui suteikia pikantiškumo ir nepakartojamo skonio.

Kiekviena šeimininkė siūlomus receptus gali paįvairinti šeimos racioną ne tik rudenį medaus grybų rinkimo laikotarpiu, bet bet kuriuo metų laiku. Juk maistui gaminti galite naudoti marinuotus, šaldytus ar džiovintus grybus.

Gardžios medaus grybų sriubos su sūriu gaminimo paslaptys

Kad ir koks paprastas būtų pirmųjų patiekalų ruošimo receptas, reikia žinoti kai kuriuos niuansus. Tai taip pat taikoma grybų sriubai su lydytu sūriu. Grybavimo laikotarpiu galite pasinaudoti šviežiomis miško dovanomis. Kitu metu tiks jūsų pačių paruošti arba parduotuvėje pirkti produktai.

Patiekalams su lydytu sūriu ruošti galite naudoti vištienos, mėsos ar daržovių sultinį, kokį tik mėgstate. Skonį ir maistinę vertę galite pagerinti bulvėmis, morkomis, svogūnais, įvairiais žalumynais. Daugelis namų šeimininkių prideda dribsnių ar makaronų.

Patarimas! Jei grybų kepurėlės didelės, sriubai su lydytu sūriu ruošti rekomenduojama jas supjaustyti gabalėliais.

Sriubos su medaus grybais ir sūriu receptai

Norėdami paruošti medaus grybų sriubą su lydytu sūriu, turite turėti tinkamą receptą. Tokiu atveju šeima galės paragauti skanaus pirmojo patiekalo. Žemiau siūlomos parinktys nesukels ypatingų sunkumų net pradedantiesiems namų šeimininkėms.

Paprasta šviežių medaus grybų sriuba su sūriu

Šiam receptui tinka švieži arba šaldyti vaisių kūnai.

Ingridientai:

švieži grybai - 0,5 kg;
morkos – 1 vnt.;
druska - pagal skonį;
salierai – 11 stiebelių;
svogūnas - 1 galva;
sūris - 3 šaukštai. l.;
augalinis aliejus - daržovėms kepti.

Maisto gaminimo ypatybės:

Medaus grybus nuplaukite, jei reikia, nupjaukite kepures ir stiebus.
Išplovę ir išdžiovinkite daržoves supjaustykite kubeliais.
Sriubos puode aliejuje pakepinkite svogūnus, morkas, salierus.
Sudėkite medaus grybus ir kitus ingredientus ir kepkite 10 minučių, kol paruduos.
Įpilkite verdančio vandens arba mėsos sultinio ir troškinkite būsimą sriubą trečdalį valandos.
Lydytą sūrį supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą.
Kai tik turinys užvirs, galite nukelti nuo viryklės.

Dėmesio! Prieš patiekdami, turėtumėte palaukti 10 minučių, kad pirmasis patiekalas šiek tiek apskrus.

Šaldyta medaus grybų sriuba su sūriu

Žiemą visada galite pasigaminti sriubos su lydytu sūriu ir šaldytais medaus grybais. Daugelis namų šeimininkių ruošiasi pačios. Bet tai nėra būtina, medaus grybai maišeliuose parduodami parduotuvėse ištisus metus.

Recepto ingredientai:

400 g šaldytų grybų;
1 vidutinė morka;
1 svogūnas;
1 valgomasis šaukštas. l. balti miltai;
50 ml karvės pieno;
druska, prieskoniai, žolelės - pagal skonį;
lydytas sūris – 3 v.š. l.;
augalinis aliejus - kepimui.

Maisto gaminimo ypatybės:

Atšildytą kambario temperatūroje grybų kepurėles ir stiebus sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų.
Į keptuvę supilkite 1,5 l vandens, pagal skonį pasūdykite ir padėkite ant viryklės.
Bulvės nulupamos, nuplaunamos, supjaustomos kubeliais ir dedamos į vandenį.
Miltus nuolat maišydami pakepinkite sausoje keptuvėje iki šviesiai rudos spalvos.
Daržovės nulupamos ir nuplaunamos. Svogūną supjaustome mažais kubeliais, morkas sutarkuojame.
Paruoštos daržovės troškinamos keptuvėje įkaitintame aliejuje ne ilgiau kaip aštuonias minutes.
Keptuvė dedama į keptuvę su bulvėmis.
Ten kartu su prieskoniais siunčiami ir lengvai apkepti vaisių kūnai.
Į miltus įpilkite šilto pieno, gerai išmaišykite ir srovele supilkite į keptuvę.
Kai turinys vėl užvirs, reikia įdėti lydyto sūrio gabalėlių ir žolelių.

Svarbu! Grybų sriuba iš medaus grybų su lydytu sūriu patiekiama karšta, jei pageidaujama, įdedama grietinės.

Sūrio sriuba su medaus grybais ir vištiena

Sūrio sriubai su medaus grybais nebūtina virti visos vištienos, šiam receptui galite naudoti maltą mėsą.

Pirmojo kurso produktai:

0,4 kg maltos vištienos;
0,4 kg grybų kepurėlių ir kojelių;
2 litrai vandens;
3 bulvių;
1 morkos;
1 svogūnas;
2 skiltelės česnako;
100 ml sauso baltojo vyno;
0,4 kg sūrio;
2 lauro lapeliai;
petražolių šakelės, malti juodieji pipirai, muskato riešutas - pagal skonį;
druska - pagal skonį;
2 valg. l. daržovių aliejus.

Recepto ypatybės:

Kepurėles ir kojeles verdame apie 30 minučių, nugriebdami putas.
Į keptuvę su įkaitintu aliejumi suberkite susmulkintus svogūnus, česnako skilteles ir morkas ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
Sudėkite maltą mėsą ir toliau kepkite penkias minutes.
Smulkiai supjaustykite bulves ir sudėkite į keptuvę su grybais. Virkite ne ilgiau kaip 15 minučių.
Į keptuvę įpilkite kepimo mišinio, tada taip pat sudėkite sūrį.
Kai jis visiškai ištirps, supilkite vyną ir sumažinkite virimo temperatūrą.
Įdėkite lauro lapą, muskato riešutą, druską ir pipirus.
Virkite uždengę penkias minutes.
Įpilkite žalumynų tiesiai į lėkštes.

Patarimas! Prie šio patiekalo puikiai tiks rudos duonos skrebučiai.

Grybų sriubos su sūriu kalorijų kiekis

Patys medaus grybai yra mažai kaloringi, tačiau sūris ir kiti ingredientai šį skaičių šiek tiek padidina. Vidutiniškai 100 g maisto yra 29,8 kcal.

Kalbant apie BZHU, santykis yra maždaug toks:

baltymai – 0,92 g;
riebalai – 1,39 g;
angliavandeniai – 3,39 g.

Išvada

Sriubą su medaus grybais ir lydytu sūriu gurmanai dažnai užsisako restoranuose. Sotus, aromatingas patiekalas geriausiai paruošiamas namuose. Vargu ar kas nors jo atsisakys. Daugelis namų šeimininkių, naudodamos turimus receptus, juos šiek tiek pakeičia. Jie ruošia ne įprastą pirmąjį patiekalą, o tyrines sriubas. Maišymui galite naudoti panardinamąjį maišytuvą. Tik reikia atsiminti, kad gautą vienalytę masę reikia virti.