Kreminė grybų sriuba (tyrinė sriuba) iš pievagrybių su grietinėle: kalorijos, receptai

Kreminės pievagrybių sriubos receptas yra vienas iš populiariausių pirmojo patiekalo variantų. Kepimui imkite tik vaisiakūnius arba įdėkite daržovių, mėsos ir prieskonių.Šios rūšies grybai pasižymi didele maistine verte ir universalumu perdirbant. Jis naudojamas vienkartiniam meniu ir ruošiamas žiemai.

Kreminės sriubos su pievagrybiais ir grietinėle ruošimo ypatybės

Įvairūs receptai naudojant pievagrybius patenkina net išrankiausių vartotojų poreikius. Produkto kalorijų kiekis gali būti reguliuojamas nepriklausomai, įtraukiant mažai arba daug energijos turinčių ingredientų.

Paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 30 minučių. Kad gatavas produktas būtų skanus, turite laikytis bendrų gaminimo rekomendacijų:

1. Vaisiakūnius naudoja jauni, mažo dydžio. Jie turi subtilesnę minkštimo struktūrą.
2. Jie iš anksto apdorojami ir supjaustomi į vidutinio dydžio gabalus.
3. Sriubai tinka šiltnamyje arba lauke užauginti egzemplioriai. Ši rūšis netoleruoja ilgo terminio apdorojimo, jauni vaisiakūniai verdami ne ilgiau kaip 10 minučių, subrendę - 10-15.
4. Naudojant produktą iš šaldiklio, jis pirmiausia atitirpinamas, o po to verdamas.
5. Jei pagal receptą reikia kepti vaisių kūnelius ir svogūnus, darykite tai atskirose keptuvėse; laikas iki kepimo skiriasi. Visuose receptuose, išskyrus vegetarišką, naudojamas sviestas.
6. Tyrė turi būti vienalytė, komponentus sutrinkite trintuvu. Grybus ir daržoves geriau išimti iš sultinio ir išplakti atskirame dubenyje.

Masę tirštą galite padaryti naudodami bulvių košę, miltus arba lydytą sūrį (pagal recepto technologiją). Produktas paruošiamas greitai, todėl yra skirtas vienkartiniam naudojimui.Kreminę grybų sriubą, pagamintą iš pievagrybių, kaitinti nėra įprasta, skonis nepalankiai skirsis nuo šviežiai paruoštos.

Tradicinis patiekalas su pieno produktais

Klasikinė kreminė kreminė sriuba su pievagrybiais

Paruošti sriubą greita ir paprasta. Maždaug 1 kg apdorotų grybų jums reikės:

• sviestas - 80 g;
• svogūnas (įtrauktas į receptą, bet jo galima ir praleisti; galutinis skonis nepasikeis) – 1 vnt.;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• vanduo – 1 l;
• grietinėlė – 0,5 l;
• sūris (kietas arba perdirbtas) – 300 g;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Sudedamųjų dalių pridėjimo seka:

1. Supilkite aliejų į puodą ir laikykite ant ugnies, kol ištirps.
2. Suberkite susmulkintą svogūną ir lengvai pakepinkite, kol taps skaidrus.
3. Grybų ruošinį sudėkite į indą ir pasūdykite pagal skonį.
4. Palikite apie 5 minutes, vaisiakūniai išskirs sultis, masė sumažės.
5. Įpilkite 1 litrą vandens, skysčiui užvirus virkite 10 min.
6. Skystis supilamas į atskirą dubenį, grybų masė sutrinama blenderiu iki purios būsenos.
7. Supilkite sultinį, gerai išmaišykite tyrę ir užvirinkite.
8. Įpilkite bet kokio riebumo grietinėlės ir sūrio.

Kai tik sriuba taps tiršta, nukelkite ją nuo viryklės. Jei norite, galite įdėti maltų pipirų.

Kreminė sriuba su pievagrybiais, grietinėle ir bulvėmis

Produktų kiekis nurodytas 2 porcijoms sriubos, svorį galima padidinti laikantis proporcijų:

• pievagrybių – 500 g;
• riebus grietinėlė - ½ puodelio;
• sviestas - 30 g;
• prieskoniai - pagal skonį;
• bulvės - 400 g.

Virimo technologija:

1. Bulvės supjaustomos savavališkais gabalėliais.
2. Virkite 500 ml vandens, kol suminkštės.
3. Į keptuvę supilkite aliejų ir lengvai apkepkite grybus.
4. Supilkite bulvių sultinį ir virkite 10 minučių.
5. Bulvės sutrinamos.
6. Grybų ruošinys susmulkinamas iki pastos, įdedama bulvių ir grietinėlės, pasūdoma.

Užvirinkite, gerai išmaišydami tyrę ir patiekite.

Krekeriai patiekalui prideda daugiau kalorijų

Kreminės pievagrybių sriubos su grietinėle ir muskato riešutu receptas

Produktų rinkinys tyrinei sriubai:

• grietinėlė - 250 ml;
• svogūnas;
• grybai - 500 g;
• sviestas - 50 g;
• vanduo, daržovių arba mėsos sultinys – 500 ml;
• muskato riešutas miltelių pavidalu - 2 šaukšteliai;
• prieskoniai - pagal skonį;
• miltai - 40 g.

Veiksmo algoritmas:

1. Susmulkintus svogūnus ir vaisiakūnius sudėkite į indą su aliejumi ir nuolat maišykite, kol ruošinys taps minkštas.
2. Įpilkite vandens, šiek tiek pavirkite, nupilkite skystį, iš grybų masės padarykite tyrelę.
3. Į karštą keptuvę intensyviai maišydami supilkite miltus, kepkite iki geltonumo, mažomis porcijomis pilkite 100 ml grybų sultinio, kai masė taps tiršta, temperatūrą sumažinkite. Reikia žiūrėti, kad miltai nesudegtų.
4. Į grybų tyrę įpilkite nuoviro, miltų, druskos ir leiskite virti ne ilgiau kaip tris minutes.
5. Įpilkite grietinėlės, neužvirinkite.

Paskutinis ingredientas prieš patiekiant yra muskato riešutas.

Kreminė sriuba su pievagrybiais, grietinėle ir žiediniais kopūstais

Komponentų rinkinys:

• sojos padažas - 2 v.š. l.
• kopūstai (žiediniai kopūstai) - 500 g;
• bulvės - 400 g;
• grybai - 400 g;
• žolės, prieskoniai - pagal skonį;
• grietinė - 0,5 stiklinės.

Sriubos paruošimo technologija:

1. Daržovės supjaustomos smulkiais gabalėliais.
2. Bulvės užpilamos 500 ml vandens ir virinamos, kol pusiau išvirs.
3. Į sultinį suberkite kopūstus ir visas daržoves virkite, kol iškeps.
4. Iš jų gamina tyrę.
5. Keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi apkepkite grybų sultinio gabalėlius iki auksinės rudos spalvos.
6. Tada į grybus pilamas sojų padažas ir kurį laiką palaikoma aukštoje temperatūroje.
7. Į daržovių sultinį su tyrele ir druska suberkite grybų gabalėlius ir grietinę.

Išvirus sriuba apibarstoma žolelėmis

Grybų sriuba iš pievagrybių su grietinėle ir baltuoju vynu

Recepto ingredientai:

• grybai - 300 g;
• svogūnų žalumynai - 6 plunksnos;
• baltasis vynas - 70 ml;
• minkštas sūris - 150 g;
• grietinė - 130 ml;
• sviestas - 50 g;
• mėsos sultinys - 500 ml.

Sriubos gaminimo procesas:

1. Grybų gabaliukus pakepinkite aliejuje, kol suminkštės. Sumalkite iki tyrės.
2. Į keptuvę supilkite sultinį ir supilkite grybų masę.
3. Užvirinkite, supilkite vyną ir palaikykite ant ugnies 5 minutes.
4. Supilkite grietinę, užtepkite sūrio, druskos.

Įpylus vyno, sriubą ant ugnies palaikyti ne ilgiau kaip 3-5 minutes.

Prieš patiekdami į gatavą produktą įpilkite susmulkinto svogūno.

Kreminė pievagrybių sriuba su morkomis

Kreminės grybų sriubos su morkomis 500 g pievagrybių recepto ingredientai:

• grietinėlė - 100 ml;
• lydytas sūris – 150 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• sviestas - 70 g;
• morkos - 1 vnt.

Technologija:

1. Morkas išvirkite, kol suminkštės ir sutrinkite į tyrę.
   
2. Į keptuvę sudėkite svogūną ir šiek tiek pakepinkite.
3. Sudėkite grybus ir pamirkykite su svogūnais 5 minutes.
4. Grybus užpilkite 500 ml vandens ir išvirkite.
5. Skystis nupilamas, o mišinys sutrinamas trintuvu.
6. Sumaišykite su morkomis, sultinį supilkite atgal į indą ir laikykite užvirinti.

Prieš išjungdami viryklę, supilkite grietinėlę.

Greitas kreminės sriubos su pievagrybiais ir grietinėle receptas

Greitos sriubos su produktų rinkiniu 0,5 kg grybų receptas:

• grietinėlė – 1 stiklinė;
• sviestas - 60 g;
• miltai - 40 g;
• svogūnas – 1 vnt.

Pasekmė:

1. Vaisiakūniai verdami vandenyje, išimami ir sutrinami.
2. Kol grybai verda, pakepinkite svogūnus, suberkite miltus, lengvai pakepinkite ir užpilkite 100 ml grybų sultinio. Atvėsinkite iki tirštos masės.
3. Tyrė grąžinama į sultinį, suberiami miltai, svogūnai, prieskoniai ir verdama kelias minutes.

Paskutinę akimirką pilamas kremas. Laikas, skirtas sriubai ruošti, bus ne daugiau kaip 20 minučių.

Galite papuošti gatavą gaminį bet kokia žaluma

Kreminės pievagrybių sriubos su grietinėle ir kmynais receptas

500 g grybų sriubos ingredientai:

• sultinys - 500 ml;
• kmynai - pagal skonį;
• sviestas - 60 g;
• grietinėlė - 200 g;
• miltai - 30 g.

Recepto seka:

1. Grybų mišinį sudėkite į keptuvę su lydytu sviestu ir kepkite, kol iškeps.
2. Suberkite miltus ir šiek tiek perkoškite, atskieskite nedideliu kiekiu sultinio ir plakite trintuvu iki tyrės.
3. Supilkite sultinį ant mišinio ir virkite.
4. Įpilkite grietinėlės.

Prieš patiekdami sriubą pabarstykite kmynais

Kreminės kreminės sriubos su pievagrybiais ir brokoliais receptas

Komponentų rinkinys 0,3 kg grybų:

• brokoliai - 300 g;
• grietinėlė – 1 stiklinė;
• sviestas - 50 g;
• prieskoniai - pagal skonį.

Sriubos ruošimo seka:

1. Brokoliai išverdami nedideliame kiekyje vandens, skystis supilamas į daržoves, plakamas iki tyrės.
2. Vaisiakūniai kepami, kol suminkštėja, taip pat susmulkinami.
3. Sumaišykite ingredientus, supilkite daržovių sultinį, virkite 10 minučių.

Lengva kreminė grybų sriuba su pievagrybiais ir grietinėle

Labai greitai galite paruošti kreminę grybų sriubą su grietinėle pagal žemiau pateiktą receptą. Reikalingas gaminių rinkinys:

• minkštas sūris - 150 g;
• grietinėlė - 200 ml;
• grybai - 400 g;
• aliejus - 2 šaukštai. l.

Žingsnis po žingsnio sriubos gaminimo procesas:

1. Vaisiakūnių gabaliukai kepami 10 min.
2. Sudėkite į puodą, užpilkite 200 ml vandens, 5 min. virti.
3. Grybų masę sutrinkite į tyrę, įpilkite dar 200 ml vandens.
4. Suberkite sūrį, palaikykite ant viryklės, kol ištirps, įberkite druskos.

Prieš išjungdami viryklę, į sriubą įpilkite grietinėlės.

Kreminė pievagrybių sriuba su grietinėle ir skrebučiais

Kreminė konsistencija, grybų skonis ir subtilus kreminis aromatas nepaliks abejingų. Ingredientai sriubai:

• krekeriai - 100 g;
• žali grybai - 400 g;
• sviestas - 50 g;
• bulvės – 4 vnt.;
• grietinėlė - 200 ml.

Tyrės technologija:

1. Bulvės supjaustomos į kelias dalis ir išverdamos 400 ml skysčio.
2. Kepkite grybus, kol iškeps.
3. Sultinys nukošiamas, vaisiakūniai dedami į bulves, o tyrė išplakama iki vientisos masės.
4. Mišinys užpilamas daržovių sultiniu ir virinamas 10 minučių.
5. Į tyrę įpilkite grietinėlės.

Prieš patiekdami į sriubos porciją įdėkite skrebučius.

Kreminė pievagrybių sriuba su šoninės traškučiais

Rinkinys sriubai 500 g grybų:

• šoninė (rūkyta) – 3 juostelės;
• morkos ir svogūnai – 1 vnt.;
• grietinėlė - 1,5 stiklinės;
• prieskoniai;
• miltai - 30 g;
• sviestas - 80 g;
• kalendra (žalumynai) - papuošimui.

Tyrės gaminimo procesas:

1. Vaisiakūniai skirstomi į dalis (kojeles ir kepures).
2. Kojos užpilamos dviem stiklinėmis vandens ir virinamos 15 min.
3. Kepurėlės supjaustomos ir patroškinamos.
4. Į grybus suberkite susmulkintą šoninę ir palikite 5-7 minutes pastovėti.
5. Atskirai pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės.
6. Tada visi komponentai susmulkinami į tyrę.
7. Supilkite sultinį.

Traškios šoninės juostelės grybų patiekalui suteikia ypatingo skonio

Kreminė sriuba su pievagrybiais, moliūgais ir grietinėle

Gatavas produktas yra storos auksinės spalvos. Kreminei grybų sriubai iš 400 g pievagrybių naudokite tiek pat moliūgų ir grietinėlės pagal skonį. Tirštikliai nenaudojami.

Patiekalas su moliūgu pasirodo sodriai geltonos spalvos

Sriuba ruošiama naudojant šią technologiją:

1. Moliūgas verdamas atskirai nuo vaisiakūnių.
2. Grybai taip pat verdami nedideliame kiekyje skysčio.
3. Sudedamosios dalys sumaišomos ir sutrinamos trintuvu.
4. Sumaišykite sultinius ir supilkite mišinį iki norimos konsistencijos.
5. Trumpai pavirkite, supilkite pieno produktą.

Į gatavą sriubą galite įdėti migdolų ir skrebučių.

Gavėnios kreminė sriuba su pievagrybiais

Šis receptas naudojamas dietai metant svorį. Tinka vegetariškam meniu ir pasninko metu. Sriubos ingredientai 300 g grybų:

• sojos pienas - 200 ml;
• bulvės - 200 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
• morkos - 200 g.

Gavėnios sriubos technologija:

1. Virkite visas daržoves, kol suminkštės, išimkite iš vandens;
2. Tame pačiame sultinyje išvirkite vaisiakūnius.
3. Lengvai pakepinkite svogūną.
4. Viskas sutrinama iki tyrės.
5. Atskieskite sultinį iki norimo tirštumo, supilkite pieną, virkite 5 minutes.

Prieskoniai dedami prieš patiekiant.

Kreminė pievagrybių sriuba: receptas su česnaku

Sriubai bulvių ir grybų ruošimui imama vienodais kiekiais, kad bendra masė būtų 800 g.Pieno komponentai dedami pagal pageidavimą. Česnakai ir svogūnai naudojami po 1 galvą.

Receptas:

1. Česnakai susmulkinami bet kokiomis turimomis priemonėmis, galite sutarkuoti trintuvu.
   
   

   Česnako presas palengvins užduotį

2. Bulves išvirkite ir pasigaminkite bulvių košę.
3. Vaisiakūnius ir svogūnus pakepinkite, suberkite česnaką ir pakepinkite mišinį.
4. Vaisiakūniai kartu su daržovėmis dedami į nuovirą ir verdami 10 min.
5. Sumaišykite su bulvėmis ir pieno produktu.

Kai sriuba užvirs, atidėkite ją į šalį ir patiekite tyrę su džiūvėsėliais.

Kreminės sriubos su pievagrybiais, grietinėle ir spirgučiais receptas

Patiekalas bus kaloringas dėl kiaulinių taukų. Ingredientų rinkinys 500 g grybų paruošimo:

• taukai – 100 g;
• grietinė - ½ puodelio;
• lydytas sūris – 150 g.

Sriubos ruošimas:

1. Taukai gerai apkepami keptuvėje.
   
2. Vaisiakūnius supjaustykite kubeliais ir kepkite taukuose iki auksinės rudos spalvos.
3. Padarykite vienalytę grybų masę tyrės pavidalu.
4. Užpildykite vandeniu iki norimo tirštumo, užvirinkite, suberkite sūrį.

Įpilkite grietinės, palikite, kol skystis užvirs, suberkite prieskonius. Galima patiekti su žolelėmis, sezamu ar muskato riešutu.

Kaip lėtoje viryklėje virti kreminę kreminę sriubą su pievagrybiais

Paruošimui imkite:

• vanduo arba bet koks sultinys (daržovių, mėsos, vištienos) – 0,5 l;
• bulvės ir vaisiakūniai - po 300 g;
• grietinė - 0,5 stiklinės;
• prieskoniai - pagal skonį;
• aliejus - 2 šaukštai. l.

Recepto technologija lėtoje viryklėje:

1. Į dubenį supilkite aliejų, nustatykite režimą „Kepimas“, laikas – 10 min.
2. Išpilkite svogūnus ir vaisiakūnius.
3. Po 10 minučių supilkite smulkiai pjaustytas bulves, grietinę ir skystį.
4. Nustatykite režimą „Sriuba“.

Sriubos ruošimo laikas – tyrė 25-35 min

Baigę naudokite maišytuvą ir pridėkite prieskonių, galbūt žolelių ir krekerių.

Kreminės pievagrybių sriubos su grietinėle kalorijų kiekis

Produkto energijos rodiklis priklausys nuo sudedamųjų dalių. Klasikiniame paruošimo variante grietinėlės sriubos, pagamintos iš pievagrybių, kaloringumą padidina pieno produktai. Lėkštėje per pusę:

• angliavandeniai – 5,7 g;
• baltymai – 1,3 g;
• riebalai - 4 g.

Iš viso – 60,9 kcal.

Išvada

Kreminės pievagrybių sriubos receptas paprastas, ekonomiškas ir nereikalaujantis daug laiko. Patiekalas ruošiamas tradiciniu būdu arba pridedant daržovių, vyno, prieskonių. Būtina užtikrinti, kad produkto konsistencija būtų vienoda ir tiršta.

Rekomenduojami įrašai

Skani salierų sriuba svorio netekimui

Vietnamietiška Pho sriuba: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Sūrio sriuba su medaus grybais: receptai

Solyanka su pievagrybiais: su kopūstais, pipirais, sūriu ir dešra, receptai su nuotraukomis

Makaronų sriuba su kiaulienos grybais: skanūs receptai

Pievagrybių makaronai iš kiaulienos grybų: šaldyti, džiovinti, švieži

Baravykų sriuba: šviežių, šaldytų ir džiovintų grybų receptai

Austrių grybų sriuba: receptai su vištiena, vermišeliais, miežiais, ryžiais

Baravykų sriuba: receptai su nuotraukomis