Sriuba su pievagrybiais ir bulvėmis: skanūs šviežių, šaldytų, konservuotų grybų receptai

Pievagrybių sriuba su bulvėmis – puikus pasirinkimas jūsų kasdienei mitybai. Yra daug jo paruošimo receptų. Į grybų patiekalą galite įdėti daržovių ir grūdų. Kad sriuba būtų tikrai skani ir aromatinga, ją ruošdami turėtumėte atsižvelgti į daugybę niuansų.

Kaip pasigaminti pievagrybių ir bulvių sriubą

Norėdami paruošti pievagrybių sriubą su bulvėmis, turite pasirinkti žingsnis po žingsnio receptą.Produktus galima nusipirkti tiek turguje, tiek bet kuriame prekybos centre. Sriubai patartina rinktis nepervirtų bulvių veisles. Naudojant šviežius grybus patiekalas bus skanesnis. Bet juos galima pakeisti ir šaldytais produktais.

Norint padidinti maistinę vertę, į grybų sriubą dedama liesos mėsos. Nepatartina naudoti kaulų. Jie padaro troškinį sodresnį, bet nepadidina jo naudingų savybių. Sriubos pagrindas gali būti daržovių arba vištienos sultinys. Įprasta prieš dedant į patiekalą grybus su daržovėmis pakepinti. Patiekalą aromatingesnį padaryti padeda prieskoniai: lauro lapas, pipirai, paprika, kalendra ir kt.

Tradicinis šviežių pievagrybių sriubos su bulvėmis receptas

Ingridientai:

• 350 g šviežių pievagrybių;
• 1 morkos;
• 4 vidutinio dydžio bulvės;
• 1 svogūnas;
• 1,5 litro vandens;
• ryšelis petražolių;
• 1-2 krapų skėčiai;
• pipirai, druska - pagal skonį.

Virimo etapai:

1. Žalumynai, daržovės ir grybai kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu.
2. Bulvės nulupamos, supjaustomos kubeliais ir supilamos į verdantį pasūdytą vandenį.
3. Kol bulvės verda, keptuvėje pakepinkite tarkuotas morkas ir smulkintus svogūnus. Prieš nukeldami nuo ugnies, daržoves įberkite pipirų ir druskos.
4. Pagrindinis ingredientas susmulkintas sluoksniais ir lengvai pakepinamas.
5. Visi ingredientai supilami į sriubą. Jei reikia, įberkite šiek tiek druskos.
6. Patroškinus po dangčiu, skanėstą galima patiekti ant stalo, papuošus žolelėmis.

Patiekalą patartina valgyti karštą

Šaldyta pievagrybių sriuba su bulvėmis

Ingridientai:

• 5 bulvių;
• 1 morkos;
• 400 g šaldytų pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• 3 valg. l. Grietinė;
• 150 g sviesto.

Receptas:

1. Pievagrybiai metami į verdantį vandenį neatšildyti.Jų kepimo laikas yra 15 minučių.
2. Kitas žingsnis – kubeliais pjaustytas bulves mesti į keptuvę.
3. Atskiroje keptuvėje svieste pakepinkite svogūnus ir morkas. Troškintos daržovės dedamos į sriubą kartu su likusiais ingredientais.
4. Po to grybų patiekalą kurį laiką reikia palaikyti ant silpnos ugnies.
5. Grietinė dedama į sriubą prieš patiekiant, tiesiai ant lėkštės.

Kad nepersistengtumėte su prieskoniais, verdant reikia periodiškai paragauti sultinio.

Konservuota pievagrybių sriuba su bulvėmis

Taip pat galite gauti skanios pievagrybių ir bulvių sriubos, jei naudojate konservuotą produktą. Pirkdami jį turėtumėte atkreipti dėmesį į stiklainio vientisumą ir galiojimo datą. Grybai turi būti vienodos spalvos, be pašalinių medžiagų. Jei talpykloje yra pelėsio, gaminį reikia išmesti.

Ingridientai:

• 1 skardinė pievagrybių;
• 1 valgomasis šaukštas. l. manų kruopos;
• 2 litrai vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus;
• 1 svogūnas;
• 500 g bulvių;
• 1 morkos;
• želdiniai;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo algoritmas:

1. Svogūnai ir morkos nulupami ir supjaustomi kubeliais. Tada jie troškinami keptuvėje, kol visiškai iškeps.
2. Pievagrybiai supjaustomi stambiais griežinėliais ir sumaišomi su daržovių mišiniu.
3. Bulvės nulupamos ir supjaustomos kubeliais. Jis metamas į verdantį vandenį.
4. Po to, kai bulvės yra paruoštos, į jas pridedamos daržovės ir grybai.
5. Grybų sultinys užvirinamas, tada į jį supilama manų kruopos.
6. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, į dubenį įpilkite smulkiai pjaustytų žolelių.

Pirkdami konservuotą produktą, turėtumėte teikti pirmenybę patikrintiems prekių ženklams

Kaip virti sriubą su džiovintais pievagrybiais ir bulvėmis

Sriubos su džiovintais pievagrybiais ir bulvėmis receptas nėra sudėtingesnis už kitus.Tokiu atveju patiekalas pasirodys aromatingesnis ir skanesnis.

Komponentai:

• 300 g džiovintų pievagrybių;
• 4 didelių bulvių;
• 1 pomidoras;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• želdiniai;
• prieskoniai - pagal skonį.

Virimo etapai:

1. Grybai dedami į gilų indą ir užpilami vandeniu. Šioje formoje jie turėtų būti palikti 1-2 valandas. Praėjus nurodytam laikui, skystis nupilamas, o pievagrybiai užpilami vandeniu ir dedami ant ugnies.
2. Po ketvirčio valandos kepimo grybai, bulvės, supjaustyti juostelėmis, metami į keptuvę.
3. Smulkiai supjaustyti svogūnai, morkos ir pomidorai pakepinami keptuvėje. Paruoštos daržovės pridedamos prie pagrindinių ingredientų.
4. Virkite grybų sultinį ant silpnos ugnies dar 15 minučių.
5. Prieš patiekiant į kiekvieną lėkštę atskirai dedami žalumynai.

Daržovių dydį galima keisti savo nuožiūra

Sriuba su jautiena, pievagrybiais ir bulvėmis

Sodrios grybų sriubos iš pievagrybių su bulvėmis receptas apima jautienos pridėjimą. Pagrindinis paruošimo bruožas – išankstinis mėsos marinavimas.

Ingridientai:

• 400 g pievagrybių;
• 400 g jautienos;
• 3 bulvių;
• kalendros krūva;
• 1 svogūnas;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 valg. l. miltai;
• 1 šaukštelis. Sachara.

Virimo etapai:

1. Mėsa nuplaunama ir pašalinama nuo drėgmės pertekliaus naudojant popierinį rankšluostį. Tada jis supjaustomas mažais gabalėliais. Į juos dedama smulkiai supjaustyto česnako ir kalendros. Uždenkite indą dangteliu arba plėvele ir padėkite į šalį.
2. Marinuota mėsa užpilama vandeniu ir dedama ant silpnos ugnies. Ją reikia virti bent valandą.
3. Tada į indą sudėkite griežinėliais supjaustytas bulves.
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite ant karštos keptuvės. Kai jis tampa minkštas, į jį dedami grybai. Tada mišinys apibarstomas miltais. Viską gerai išmaišykite ir gautą masę perkelkite į keptuvę.
5. Virkite grybų sriubą ant silpnos ugnies dar 20 minučių.

Miežiai dažnai dedami į grybų sultinį su jautiena.

Pievagrybių sriuba su bulvėmis: receptas su kiauliena ir daržovėmis

Ingridientai:

• 120 g pievagrybių;
• ½ morkos;
• 400 g kiaulienos;
• 4 bulvių;
• 1 svogūnas;
• 1 lauro lapas;
• 1 skiltelė česnako;
• 2 litrai vandens;
• druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Receptas:

1. Kiauliena supjaustoma gabalėliais ir dedama į keptuvę. Jis užpilamas vandeniu ir uždedamas ant ugnies. Užvirus nuimkite nuo paviršiaus susidariusias putas. Tada mėsa virinama pusvalandį.
2. Morkas ir svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Tada jie kepami saulėgrąžų aliejuje. Kai daržovės bus paruoštos, suberkite į jas susmulkintus pievagrybius.
3. Į virtą kiaulieną dedama bulvių.
4. Po 20 minučių kepimo supilkite keptuvės turinį į keptuvę. Šiame etape į patiekalą dedami prieskoniai ir druska.
5. Grybų sriuba paliekama virti ant silpnos ugnies.

Kiauliena daro troškinį sodresnį ir riebesnį

Grybų sriuba su pievagrybiais, bulvėmis ir grikiais

Bulvių sriubos su pievagrybiais receptą galima padaryti neįprastu, pridedant grikių. Tai pasirodo labai patenkinama ir sveika. Paruošimui jums reikės:

• 130 g grikių;
• 200 g bulvių;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 1 skiltelė česnako;
• ryšelis petražolių;
• 160 g pievagrybių;
• 1 litras vandens;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo etapai:

1. Grikius sudėkite ant sausos keptuvės dugno. Jis verdamas ant vidutinės ugnies, nuolat maišant.
2. Užpildykite indą vandeniu ir padėkite ant ugnies. Išvirus į jį metamos susmulkintos bulvės ir grikiai.
3. Atskirame dubenyje pakepinkite morkas ir svogūnus. Paruoštos daržovės sumaišomos su grybais.
4. Keptuvės turinys metamas į keptuvę.Po to patiekalas kepamas dar 10 minučių. Pabaigoje skonis sustiprinamas druska, pipirais, žolelėmis ir smulkintu česnaku.

Gana savito skonio troškiniui suteikia grikiai.

Gavėnios grybų sriuba su pievagrybiais ir bulvėmis

Komponentai:

• 8 pievagrybių;
• 4 bulvių;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 morkos;
• 2 valg. l. daržovių aliejus;
• 1 svogūnas;
• 20 g žalumynų;
• 1 šaukštelis. druskos;
• pipirai - iš akies.

Receptas:

1. Grybai nuplaunami, o daržovės nulupamos.
2. Užpildykite puodą vandens ir padėkite ant ugnies. Išvirus į jį metamos kubeliais pjaustytos bulvės.
3. Svogūną smulkiai supjaustome, o morkas sutarkuojame trintuvu. Daržovės kepamos aliejuje, kol pusiau iškeps.
4. Pievagrybiai supjaustomi bet kokio dydžio gabalėliais. Česnakai susmulkinami specialiu prietaisu.
5. Visi komponentai pridedami prie gatavų bulvių. Po to sriubą virkite dar 10 minučių uždengę dangtį.
6. Likus 2-3 minutėms iki kepimo, į keptuvę suberkite žoleles ir prieskonius.

Kad troškinys būtų aštresnis, įberkite raudonųjų pipirų ir paprikos.

Sriuba su bulvėmis, pievagrybiais ir česnaku

Ingridientai:

• 5 bulvių;
• 250 g šviežių pievagrybių;
• 6-7 skiltelės česnako;
• želdiniai;
• 1 morkos;
• 1 lauro lapas;
• druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Virimo etapai:

1. Nuluptos bulvės supjaustomos griežinėliais ir supilamos į verdantį vandenį. Reikia virti, kol visiškai iškeps.
2. Tuo tarpu ruošiami grybai ir daržovės. Česnakai perleidžiami per presą. Morkos sutarkuojamos ir lengvai apkepamos keptuvėje, įpylus nedidelį kiekį aliejaus.
3. Grybai supjaustomi per pusę arba į ketvirčius.
4. Prie gatavų bulvių dedami grybai ir keptos morkos. Patiekalas kepamas dar 10-15 minučių. Tada į keptuvę sudėkite česnaką ir lauro lapą.
5. Prieš išjungiant ugnį, grybų sriuba papuošiama bet kokia žaluma.

Grybų sriuba su česnaku valgoma su grietine

Pievagrybių sriubos su bulvėmis, baziliku ir ciberžole receptas

Bulvių sriubą su pievagrybiais galima padaryti neįprastesnę, pridedant baziliko ir ciberžolės. Dėl šių prieskonių patiekalas bus pikantiškesnis ir aromatingesnis. Svarbu nepersistengti su jų kiekiu. Taip sultinys bus kartaus ir per aštrus.

Komponentai:

• 300 g grybų;
• 4 bulvių;
• 1 svogūnas;
• 2 lauro lapeliai;
• 1 morkos;
• žiupsnelio džiovinto baziliko;
• krūva žalumos;
• 4-5 g ciberžolės;
• čiobrelio šakelė;
• druska ir pipirai - akimis.

Receptas:

1. Vandens pripildytas indas uždedamas ant ugnies. Šiuo metu nuluptos bulvės supjaustomos mažais griežinėliais ir supilamos į verdantį vandenį. Vidutiniškai jie kepami 15 minučių.
2. Morkos ir svogūnai susmulkinami bet kokiu patogiu būdu ir pakepinami keptuvėje. Sudėkite griežinėliais supjaustytus pievagrybius.
3. Į paruoštas bulves suberkite keptas bulves, lauro lapus ir prieskonius.

Troškinio tirštumą galima keisti didinant komponentų skaičių

Bulvių sriuba su ryžiais ir pievagrybiais

Ne mažiau populiarus ir šaldytų pievagrybių sriubos su bulvėmis ir ryžiais receptas. Grūdai padidina patiekalo maistinę vertę ir kalorijų kiekį, todėl jis tampa sotesnis.

Ingridientai:

• 1 pakelio šaldytų pievagrybių;
• 4 bulvių;
• sauja ryžių;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Susmulkintos bulvės supilamos į verdantį vandenį ir virinamos, kol suminkštės.
2. Šiuo metu paruoškite likusius ingredientus. Daržovės nulupamos ir supjaustomos nedideliais kubeliais, grybai nuplaunami ir susmulkinami. Ryžiai kelis kartus nuplaunami ir mirkomi vandenyje.
3. Daržoves sudėkite į įkaitintą keptuvę ir lengvai apkepkite. Į juos taip pat dedama grybų.Gautas mišinys perkeliamas į puodą.
4. Į grybų indą suberti ryžius, druską ir prieskonius.
5. Javai išbrinkus, išjunkite viryklę. Sriubai leidžiama virti keletą minučių po dangčiu.

Prieš kepant pievagrybius atitirpinti nebūtina.

Šviežių pievagrybių sriuba su bulvėmis ir kotletais

Sriuba su šaldytais pievagrybiais ir bulvėmis taps sotesnė, jei ją gaminsite su kotletais. Tinkamiausias jų paruošimo variantas būtų kiauliena. Tačiau galite naudoti ir mažiau riebios mėsos.

Komponentai:

• 250 g kiaulienos faršo;
• 4 bulvių;
• 1 svogūnas;
• 150 g pievagrybių;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 morkos;
• 1 šaukštelis. sausos žolelės;
• 1 kiaušinis;
• 1 lauro lapas;
• krūva žalumos;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo etapai:

1. Kubeliais pjaustytas bulves išvirkite iki pusės išvirimo, stenkitės, kad jos nepervirtų.
2. Grybai ir kitos daržovės kepamos atskiroje keptuvėje.
3. Mėsos kukuliai formuojami iš maltos mėsos, kiaušinių ir smulkintų žolelių, nepamirštant produkto prieš tai darant pasūdyti ir pabarstyti pipirais.
4. Į bulves dedami mėsos gaminiai, po to troškinys verdamas 15 minučių. Tada grybų kepsnys metamas į indą.
5. Grybų sriubą uždengę kaitinkite ant silpnos ugnies 10 minučių, kol visiškai iškeps.

Mėsos kukuliai gali būti gaminami iš bet kokios rūšies mėsos

Pievagrybių sriuba su bulvėmis lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• 5 bulvių;
• 250 g pievagrybių;
• 1 litras vandens;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• džiovinti krapai - akimis;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo etapai:

1. Susmulkinti ir nuplauti grybai, svogūnai ir morkos dedami į lėtą viryklę. Jie kepami „kepimo“ režimu.
2. Tada kubeliais pjaustytos bulvės dedamos į indą.
3. Į indą pilamas vanduo ir įberiami prieskoniai.
4. Sultinys 45 minutes virinamas režimu „Troškinys“.

Multicooker privalumas yra galimybė pasirinkti režimą su parametrais

Grybų sriuba su pievagrybiais, bulvėmis ir makaronais lėtoje viryklėje

Sriuba su grybais, pievagrybiais, makaronais ir bulvėmis skirta mėgėjams.

Komponentai:

• 300 g pievagrybių;
• 1 morkos;
• 3 bulvių;
• 2 valg. l. kietieji makaronai;
• 1 svogūnas;
• 500 ml vandens;
• žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.

Receptas:

1. Visi komponentai kruopščiai nuplaunami, nulupami ir supjaustomi įprastu būdu.
2. Saulėgrąžų aliejus pilamas į multivarkos dugną.
3. Į jį dedami svogūnai, grybai, bulvės ir morkos. Tada prietaisas įjungiamas į „Kepimo“ režimą.
4. Po pyptelėjimo daržovės metamos į multivarką. Talpyklos turinys užpildomas vandeniu, po kurio įjungiamas „Sriubos“ režimas.
5. Likus 15 minučių iki virimo pabaigos, į patiekalą suberkite makaronus, žoleles ir prieskonius.

Recepte makaronus galima pakeisti makaronais

Išvada

Pietums puikiai tiks pievagrybių sriuba su bulvėmis. Greitai numalšina alkio jausmą, prisotina organizmą naudingomis medžiagomis. Gaminant maistą svarbu laikytis specialistų rekomendacijų ir dėti ingredientų reikiamu kiekiu.

Rekomenduojami įrašai

Baravykų grybų dubenėlis: 14 receptų su nuotraukomis, vaizdo įrašais

Russula grybų sriuba: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Drugelių grybų sriuba: 28 skanūs žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis iš šviežių, šaldytų, džiovintų ir marinuotų grybų

Kreminė voveraičių sriuba: receptai su nuotraukomis

Camelina sriuba: grybautojų receptai su nuotraukomis

Sūrio sriuba su voveraitėmis: su lydytu sūriu, vištiena

Pievagrybių makaronai iš kiaulienos grybų: šaldyti, džiovinti, švieži

Austrių grybų sriuba: receptai su vištiena, vermišeliais, miežiais, ryžiais

Džiovintų kiaulienos grybų sriuba: receptai su žingsnis po žingsnio nuotraukomis