Turinys
Ne visos namų šeimininkės žino, kaip atskirti kombucha. Kūnas turi nuostabią savybę. Augdamas jis įgauna konteinerio, kuriame yra, formą ir palaipsniui užima visą erdvę. Kai vietos pritrūksta, ją reikia padalinti.
Kombucha dauginimo ypatumai
Norėdami pradėti dauginti, galite paimti gabalėlį iš draugų, nusipirkti auginį arba užsiauginti patys. Paskutinis metodas yra ilgiausias, bet tuo pat metu paprastas.
Norėdami pradėti, paimkite didelį 3 litrų stiklinį indelį. Užpilkite 500 ml vidutinio stiprumo arbatos. Supilkite 50 g cukraus ir išmaišykite.
Talpykla dedama į tamsią vietą. Nereikia slėpti ruošinio spintoje. Galite palikti jį kambaryje, bet taip, kad tiesioginiai saulės spinduliai nepatektų ant stiklainio. Nereikia uždengti dangčiu.Užtenka uždengti marle, kad nuolat tekėtų grynas oras ir į arbatą nepatektų šiukšlių.
Kombuchai daugintis svarbi temperatūra. Ji turi būti +20°…+25°С. Jei indikatorius nukrenta žemiau +17°C, organizmas nustos vystytis ir gali visai neaugti.
Mažiausiai po savaitės paviršiuje susidarys lengvos putos. Tai yra medusomicetų formavimosi pradžia. Jis augs apie tris mėnesius. Galite pasakyti, kad jis sustiprėjo pagal savo dydį. Korpusas turi tapti bent 1 mm storio. Tuo pačiu metu iš talpyklos pradės sklisti rūgštus, bet tuo pačiu malonus aromatas.
Norėdami paspartinti augimą, į arbatą galite įpilti acto tirpalo. Jo kiekis turi būti 1/10 viso infuzijos tūrio.
Kai kūnas gerokai išaugo, jį reikia padalinti. Tada supilkite į atskirą indą su iš anksto paruoštu tirpalu. Kaip tinkamai atskirti kombucha, galite pamatyti pabaigoje pateiktame vaizdo įraše.
Medusomicetas gali augti tik tinkamomis sąlygomis
Kodėl jums reikia padalinti kombucha?
Medusomicetų dalijimasis yra būtinas procesas, dėl kurio yra dvi priežastys:
- Arbatos medūzos atskiriamos reprodukcijai, jei yra noras pasidalinti naudingu produktu ar parduoti už papildomas pajamas.
- Organizmas užauga iki tokio dydžio, kad sunkiai telpa į konteinerius. Dėl to tampa sunku plauti ir atitinkamai prižiūrėti. Todėl jis turi būti padalintas ir perkeltas į skirtingus bankus.
Kaip atskirti kombucha parodyta nuotraukoje.
Atskirta dalis dedama į šviežią arbatą
Kada atskirti kombucha
Kombucha atskyrimas yra paprastas procesas, tačiau jis turi būti atliktas teisingai.Labai dažnai to negalima padaryti, nes kūnas neturės laiko priaugti svorio ir visiškai prisotinti infuzijos reikalingomis maistinėmis medžiagomis.
Sluoksnis atskiriamas nuo suaugusio medusomiceto, kai jis pasiekia bent 8 cm plotį. Plona jauna plokštelė neliečiama, nes ji negalės išgyventi trauminio proceso ir mirs.
Ilgai augančią arbatinę medūzą, kurioje susidarė daug sluoksnių su įtrūkimais, būtina atskirti.
Kūnas gali būti suskirstytas į sluoksnius
Kaip dauginti kombucha namuose
Atskirti kombucha namuose nėra sunku, jei suprantate procedūros principą.
Medusomicetai gali daugintis degeneracijos būdu. Ilgai neištraukus iš indo, jis nugrimzta į dugną. Šiuo metu nuo viršutinio krašto atskiriamas plonas sluoksnis. Tai atgimusi kultūra. Likusi dalis išmetama, nes susidaro didelis kiekis acto rūgšties.
Norint gauti naują infuziją, pašalinta plėvelė siunčiama į šviežius saldžius arbatos lapus.
Kaip atskirti kombucha sluoksnius
Kai medusomicetas pasiekia daugiau nei 9 cm storį, jį galima suskirstyti į dalis. Procedūra atliekama labai atsargiai, nes galima lengvai pakenkti suaugusio žmogaus kūnui.
Atskirkite vieną ar kelias plokšteles. Kiekis priklauso nuo kūno storio. Puikus pasirinkimas yra skaidri plėvelė, kuri dažnai susidaro ant medusomiceto paviršiaus. Jis atsargiai išimamas ir dedamas į naują indą su saldžia arbata. Vaizdo įraše galite aiškiai pamatyti, kaip atskirti kombucha.
Galima skirstyti tik tankius organizmus
Kaip padauginti kombucha gabalais
Norėdami dauginti, turite nulupti gabalėlį kombucha ir paimti jį su nedideliu kiekiu užpilo, kuriame jis buvo.
Tada sudėkite į sterilizuotą stiklinį indą su saldžia arbata. Saugokite nuo saulės spindulių po marle. Palikite dvi savaites.
Kūnas turi būti atskirtas labai atsargiai, kad nesusižeistumėte.
Kaip tinkamai padauginti kombucha iš paruošto gėrimo
Subrendusį organizmą galite dauginti tinkamai padalydami kombučą. Norėdami tai padaryti, turite nulupti dalį medusomiceto ir perkelti į stiklainį su iš anksto paruoštu tirpalu. Tam 100 g juodosios arbatos be priedų užpilama 1 litru verdančio vandens. Supilkite 60 g cukraus. Visiškai ištirpsta.
Tirpalas perleidžiamas per marlę, kad neliktų arbatos lapelių ar kristalų, nes jie nudegina. Visiškai atvėsinkite ir supilkite į stiklainį. Po to dedamas medusomicetas.
Mokslininkai išvedė apie 100 kg sveriančią arbatinę medūzą
Kaip persodinti kombucha į kitą stiklainį
Padalinę kombuchą dauginimui, turėsite persodinti į kitą indą. Norėdami tai padaryti, stiklainis sterilizuojamas. Supilkite šiek tiek seno užpilo, tada įpilkite naujo saldaus užpilo.
Kūnas nuplaunamas virintu vandeniu ir pastatomas į naują gyvenamąją vietą. Tada uždarykite kaklą švaria marlės gabalėliu. Jie reikalauja dvi savaites. Po to gėrimas yra paruoštas gerti.
Stiklainis turi būti iš anksto išvalytas ir sterilizuotas
Ar galima pjaustyti kombucha pagal skersmenį, išilgai kraštų ar per pusę?
Kad nesukeltumėte žalos, turite tinkamai atskirti kombucha.Suaugusio medusomiceto negalima perpjauti į dvi dalis, išilgai skersmens, išilgai krašto arba nupjauti smulkius gabalėlius. Padalijimas atliekamas tik atskyrimu. Šis procesas dažniausiai vyksta natūraliai; tereikia rasti plyšį ant kieto kūno paviršiaus.
Medusomicetų jokiu būdu negalima pjauti
Ką daryti su atskirta kombucha
Atskirtas medusomicetas dedamas į naują indą su šviežiu tirpalu ir atidžiai prižiūrimas. Nedėkite jo į didelį skysčio kiekį. Norėdami pradėti, pakanka tik 500 ml. Jis palaipsniui didinamas.
Jei gėrimo skonis pasikeitė, tuomet kombuchą reikia sluoksniuoti, atskiriant 2–3 apatines dalis ir išmesti. Taip gira taps daug malonesnė.
Užpilas periodiškai nupilamas, o kūnas užpildomas šviežiais arbatos lapeliais. Vasarą skystis keičiamas kas 3-4 dienas, o žiemą pakanka kartą per 5-6 dienas. Jei praleisite šį momentą, ant medžiagos atsiras ruda plėvelė, kuri neleis deguoniui patekti į vidų. Dėl to kūnas gali susirgti ir mirti.
Kas tris savaites medusomicetas plaunamas. Norėdami tai padaryti, naudokite švarų vandenį, kuris turi būti kambario temperatūros.
Kūnas taip pat laikomas kambario temperatūroje.
Išvada
Būtina teisingai padalinti kombucha. Kadangi tai gyvas organizmas, susidedantis iš bakterijų ir grybų. Svarbu atsiminti, kad norint sumažinti dydį, negalima naudoti žirklių ar peilių. Dėl to medusomicetas susirgs ir galbūt mirs.
