Kaip greitai ir skaniai marinuoti pievagrybius namuose: receptai su nuotraukomis su svogūnais, česnakais

Namuose greitai paruošiami marinuoti pievagrybiai – neįtikėtinai aromatingas patiekalas, tinkantis kasdieniam ir šventiniam stalui. Jei turite šviežių pievagrybių ir šiek tiek laiko, paruošti nuostabų užkandį yra gana paprasta.

Kaip greitai marinuoti pievagrybius namuose

Greitas pievagrybių marinavimas leidžia išgauti nepakartojamą skonį, kuris patiks jūsų šeimai ir svečiams. Skirtingai nuo parduotuvėje pirktų grybų, naminių receptų gali būti įvairių. Pats marinavimas užtrunka labai mažai laiko, tačiau į žaliavų pasirinkimą ir paruošimą teks žiūrėti atsargiai.

Verta atsižvelgti į šiuos patarimus:

1. Greitam marinavimui tinka švieži, jauni pievagrybiai be tamsių dėmių, neperaugę ir nesuglebę.
2. Kad patiekalas būtų ne tik skanus, bet ir gražus pažiūrėti, verta nulupti vaisiakūnius nuo plėvelių ir pora milimetrų nupjauti stiebus.
3. Pievagrybiai greitai sugeria vandenį, tampa neskanūs ir suglebę, todėl nereikėtų jų ilgai plauti.
4. Česnakai puikiai atskleidžia marinato skonį ir aromatą.
5. Ne visi mėgsta gvazdikėlius patiekaluose. Pagal skonį jį galima pakeisti bet kokiais kitais prieskoniais.
6. Virimo marinate būdas leidžia išsaugoti visą grybų skonio paletę.
7. Nemėgstantys acto ar turintys kontraindikacijų dėl sveikatos, gali atkreipti dėmesį į švelnesnius marinavimo būdus.

Būtina atrinkti vienodo dydžio vaisiakūnius – taip jie tolygiai marinuojasi

Klasikinis marinuotų pievagrybių receptas per dieną

Patiekalas pagal šį receptą naudojamas kaip savarankiškas patiekalas arba ruošiant salotas.

Jums reikia paimti:

• pievagrybiai – 0,75 kg;
• vanduo – 0,75 l;
• pipirų mišinys – 15 žirnelių;
• aliejus - 75 ml;
• actas - 75 ml;
• druska - 28 g;
• cukrus - 45 g;
• lauro lapas – 5 vnt.;
• garstyčių sėklos – 3-4 g;
• česnakai - 4-5 skiltelės;
• gvazdikas – 4-8 žiedynai.

Virimo etapai:

1. Visus sausus ingredientus ir aliejų sumaišykite su vandeniu ir užvirinkite.
2. Sudėkite nuplautus ir nuluptus vaisiakūnius, užvirinkite ir sumažinkite ugnį.
3. Virkite 9-11 minučių, užpilkite actu.
4. Po ketvirčio valandos supilkite į stiklainį ar stiklinį salotų dubenį su dangteliu ir palikite vėsioje vietoje 24 valandas.

Patiekite su svogūnais ir petražolėmis.

Prieskonių, skirtų marinuoti, kiekį ir sudėtį galima reguliuoti pagal skonį

Kaip greitai per 15 minučių pamarinuoti pievagrybius stalui

Šventiniam stalui greitai paruošite marinuotus pievagrybius.

Reikalingi komponentai:

• vaisiakūniai – 1,8 kg;
• aliejus - 350 ml;
• actas - 170 ml;
• druska - 25 g;
• cukrus - 45 g;
• česnakai - 18 g;
• juodieji pipirai - 30 vnt.;
• lauro lapas – 3-5 vnt.

Paruošimas:

1. Marinavimui sumaišykite visus ingredientus puode.
2. Sudėkite nuplautus grybus ir padėkite ant ugnies.
3. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite ketvirtį valandos.

Perkelkite į salotų dubenį ar kitą indą, uždenkite ir palikite šaldytuve, kol atvės.

Patiekite su bet kokiais žalumynais pagal skonį savo marinate

Kaip greitai marinuoti pievagrybius namuose be virimo

Grybus galite greitai marinuoti nevirdami.

Reikia paimti:

• vaisiakūniai – 1,9 kg;
• actas - 150 ml;
• aliejus - 60 ml;
• cukrus - 65 g;
• druska - 45 g;
• svogūnas - 120 g;
• pipirų žirneliai - 1 šaukštelis;
• česnakai - 4-5 skiltelės.

Kaip gaminti:

1. Vaisiakūnius nulupkite, atsitiktinai supjaustykite didelius ir nuplaukite.
2. 2,8 l verdančio vandens užpilkite 40 ml acto, palikite pusvalandžiui, nukoškite.
3. Vaisiakūnius sudėkite į indą su dangteliu.
4. Paruoškite marinatą iš visų reikalingų ingredientų, užpilkite ant pasirinktų grybų, gerai išmaišykite.

Po 48 valandų puikus šventinis užkandis yra paruoštas.

Šie marinuoti grybai puikiai tinka ir be papildomų papuošimų, nors pagal skonį galite pridėti bet kokių žalumynų

Gardžių marinuotų pievagrybių receptas per 4 valandas

Greitas patiekalas, kuris nustebins svečius, tačiau paruošimas neužima daug laiko.

Ingridientai:

• vaisiakūniai – 1,2 kg;
• actas - 140 ml;
• aliejus – 280 ml;
• česnakai - 16 g;
• cukrus - 38 g;
• druska - 22 g;
• lauro lapas – 5-8 vnt.

Paruošimas:

1. Vaisiakūnius nulupkite ir nuplaukite, atskirai pavirkite verdančiame vandenyje ketvirtį valandos ir suberkite į sietelį.
2. Puode sumaišykite marinatą, suberkite grybus ir užvirkite.
3. Sumažinkite ugnį ir maišydami virkite dar 20 minučių.
4. Perkelkite į salotų dubenį ar stiklainius marinavimui ir padėkite į šaldytuvą 3,5-4 valandoms.

Puikus marinuotas užkandis paruoštas.

Greitai marinuoti pievagrybiai puikiai tiks prie mėsos arba kaip užkandis prie stiprių alkoholinių gėrimų.

Greito pievagrybių marinavimo be vandens receptas

Be vandens marinuoti pievagrybiai išeina tobulai aromatingi.

Ingridientai:

• vaisiakūniai – 1,25 kg;
• aliejus – 0,29 l;
• actas - 150 ml;
• druska - 18 g;
• cukrus - 45 g;
• garstyčių sėklos – 25-30 vnt.;
• lauro lapas – 8-9 vnt.;
• česnakai - 9 gvazdikėliai.

Kaip gaminti:

1. Sumaišykite visus ingredientus puode.
2. Nuplautus grybus sudėkite į marinatą, išmaišykite ir padėkite ant ugnies.
3. Maišydami užvirkite ir virkite ant mažos ugnies 6-8 minutes.
4. Supilkite į stiklainius arba salotų dubenį su dangteliu ir padėkite į šaldytuvą.
5. Po 2-4 valandų reikia patiekti.

Patiekdami marinuotus vaisių kūnelius pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis

Greitas marinuotų pievagrybių su svogūnais receptas

Kai svečiai yra prie slenksčio, norisi juos kuo nors nustebinti. Greitai marinuoti pievagrybiai ateis į pagalbą.

Jums reikia pasiruošti:

• vaisiakūniai – 1,5 kg;
• obuolių sidro actas 6% – 210 ml;
• svogūnai – 0,32 kg;
• druska - 21 g;
• cukrus - 45 g.

Virimo etapai:

1. Svogūną nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite pusžiedžiais.
2. Didelius grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite.
3. Visus ingredientus sudėkite į puodą storu dugnu ir uždenkite dangčiu.
4. Padėkite ant viryklės, palaukite, kol išsiskirs sultys, ir sumažinkite iki silpnos ugnies.
5. Virkite 5-6 minutes, karts nuo karto pamaišydami.

Kai tik marinuoti grybai atvės, puikus patiekalas yra paruoštas.

Galima patiekti su žolelėmis, bet kokiais prieskoniais, sviestu

Kaip greitai marinuoti pievagrybius kepimui ant grotelių

Jei planuojate iškylą lauke ar privataus namo kieme, galite pasigaminti greitai marinuotų kebabų.

Produktai:

• vaisiakūniai – 1 kg;
• citrinos sultys - 60 ml;
• garstyčios – 40-70 g (priklausomai nuo asmeninių pageidavimų ir originalaus produkto aštrumo);
• medus - 20 g;
• krapai - 12 g;
• druska - 8 g.

Kaip gaminti:

1. Marinato ingredientus sumaišykite dubenyje.
2. Suberkite grybus ir išmaišykite, palikite pusvalandžiui.
3. Dėkite ant grotelių virš žarijų ir kepkite apversdami 20-30 min.

Puikus greitas užkandis paruoštas.

Marinatui galite naudoti įvairius turimus ingredientus.

Marinuoti pievagrybiai per 5 minutes

Greitas receptas, kuris puikiai tiks su keptomis ar virtomis bulvėmis.

Bus reikalingi šie produktai:

• pievagrybiai – 1,2 kg;
• vanduo - 110 ml;
• aliejus – 115 ml;
• actas - 78 ml;
• druska - 16 g;
• cukrus - 16 g;
• pipirų mišinys - 1 šaukštelis;
• česnakai - 8 skiltelės;
• lauro lapas – 2-4 vnt.

Paruošimas:

1. Nulupkite ir nuplaukite vaisių kūnelius ir sudėkite į puodą aukštais kraštais.
2. Iš visų ingredientų atskieskite marinatą ir supilkite į grybus.
3. Padėkite ant viryklės ir užvirinkite.
4. Sumažinkite dujų kiekį iki minimumo ir virkite 5 minutes, pašalindami putas.
5. Nukelkite nuo ugnies ir padėkite į vėsią vietą, kad indas atvėstų.

Jei neplanuojate valgyti visko iš karto, užkandį kartu su marinatu reikia perkelti į stiklinį indą su dangteliu ir laikyti šaldytuve.

Patiekdami papuoškite žolelėmis

Paprastas marinuotų pievagrybių receptas per 7 minutes

Labai paprastas ir greitas receptas.

Reikia paimti:

• vaisiakūniai – 1,4 kg;
• cukrus - 55 g;
• druska - 28 g;
• actas - 90 ml;
• aliejus - 85 ml;
• pipirų mišinys - 1 šaukštelis;
• lauro lapas – 2-4 vnt.

Kaip gaminti:

1. Puode sumaišykite marinatą ir užvirinkite.
2. Suberkite nuplautus pievagrybius, virkite ir virkite 7 minutes.
3. Perkelkite į indą su dangteliu ir laikykite vėsioje vietoje.

Po 4-6 valandų puikų patiekalą galima valgyti.

Šie pievagrybiai pradžiugins jūsų šeimą ir draugus.

Greitai marinuoti pievagrybiai korėjietišku stiliumi

Tiems, kurie mėgsta aštriai, yra greitas korėjietiško marinato receptas.

Jums reikia paimti:

• vaisiakūniai – 1,45 kg;
• paruoštos korėjietiškos morkos – 0,35 kg;
• raudonoji paprika – 0,23 kg;
• sezamas - 20 g;
• česnakai - 19 g;
• aliejus - 55 ml;
• lauro lapas – 3-4 vnt.;
• paprikų mišinys – 25 vnt.;
• acto ir druskos pagal skonį.

Virimo etapai:

1. Grybus užpilkite vandeniu su pipirais ir lapeliais, pavirkite ketvirtį valandos, atidėkite, kad sultinys visiškai nuvarvėtų.
2. Morkas ir susmulkintas paprikas, vaisiakūnius suberkite į 400 ml vandens, pagal skonį įberkite druskos ir acto, likusius ingredientus.
3. Išmaišykite ir palikite pusei paros šaldytuve.
4. Patiekalas paruoštas valgyti.

Jei neturite paruoštų korėjietiškų morkų, galite paimti žalias morkas ir korėjietiškus prieskonius, įpilti šiek tiek acto ir aliejaus.

Šis patiekalas patiks net tiems, kurie nemėgsta grybų.

Kaip greitai ir skaniai marinuoti pievagrybius namuose itališkai

Nuostabiai skanus greito marinavimo su žolelėmis receptas.

Reikalingi produktai:

• pievagrybiai – 0,95 kg;
• obuolių sidro actas 6% - 90 ml;
• alyvuogių aliejus - 45 ml;
• svogūnas - 85 g;
• druska - 18 g;
• cukrus - 35 g;
• garstyčių milteliai - 1 šaukštelis;
• garstyčių sėklos – 8 g;
• česnakai - 10 g;
• itališkų žolelių mišinys – 8 g;
• petražolės, krapai, žalumynai - 20-30 g.

Kaip gaminti:

1. Vaisiakūnius 15-25 minutes pavirkite pasūdytame verdančiame vandenyje, atidėkite sultiniui nuvarvėti.
2. Daržoves nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
3. Iš visų ingredientų, išskyrus aliejų, sumaišykite marinatą ir palikite ketvirtį valandos.
4. Sudėkite svogūnus ir karštus grybus, gerai išmaišykite.
5. Supilkite į stiklinį indą su sandariu dangteliu ir palikite šaldytuve 12-24 valandoms.

Stulbinantis aromatingas patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo.

Vietoj gatavų itališkų žolelių galite maišyti prieskonius, atsižvelgdami į savo pageidavimus

Greitas būdas pamarinuoti pievagrybius per pusvalandį

Šis užkandis puikiai pagelbės netikėtai atvykus svečiams.

Produktai:

• pievagrybiai – 0,9 kg;
• citrinos rūgštis – 1-2 g;
• actas - 24 ml;
• vanduo – 0,45 l;
• druska - 8 g;
• cukrus - 16 g;
• pipirų mišinys – 8-10 vnt.;
• krapų žalumynai - 20 g.

Kaip gaminti:

1. Vaisiakūnius nuplauti, stambius supjaustyti, 10 minučių pavirti verdančiame vandenyje, nukošti.
2. Supilkite paruoštą vandenį, sudėkite visus kitus produktus ir užvirinkite.
3. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite 8-15 minučių, priklausomai nuo dydžio.
4. Kai grybai atvės, galite juos patiekti.

Paruoštą užkandį pagardinkite aliejumi ir šviežiais žaliais svogūnais

Greitas marinuotų pievagrybių su sojos padažu receptas

Paprastai šis marinatas ruošiamas grybų kebabams.Bet galite kepti orkaitėje arba iš anksto išvirti, tada marinuoti.

Reikalingi produktai:

• pievagrybiai – 1,8 kg;
• paruošti grybų prieskoniai – 30-40 g;
• sojos padažas - 180 ml;
• aliejus - 110 ml.

Virimo etapai:

1. Vaisiakūnius nuplaukite ir sumaišykite su marinatu.
2. Palikite valandai marinuotis 18-20 laipsnių temperatūroje, karts nuo karto pamaišydami.
3. Kepkite orkaitėje arba ant žarijų 15-20 minučių.

Patiekite su marinuotais sūriais ir kapotomis žolelėmis.

Marinuoti pievagrybiai: greitas receptas su actu

Puikus receptas aštrių patiekalų mėgėjams.

Ingridientai:

• pievagrybiai – 1,1 kg;
• vanduo – 1,3 l;
• actas - 65 ml;
• sviestas - 25 g;
• juodieji pipirai - 10-15 žirnelių;
• druska - 5 g;
• cukrus - 8 g;
• lauro lapas – 2 vnt.

Paruošimas:

1. Vaisiakūnius kruopščiai nuvalykite, nuplaukite ir padėkite į verdantį vandenį.
2. Sudėkite likusius ingredientus, užvirinkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 20 minučių.
3. Atvėsinkite ir galima patiekti.

Šiam patiekalui puikiai tiks smulkiai supjaustyti svogūnai, alyvuogių ar saulėgrąžų aliejus.

Greitas pievagrybių marinavimas namuose be acto

Puikus receptas tiems, kurie nemėgsta acto skonio.

Produktai:

• pievagrybiai – 1,75 kg;
• vanduo – 0,45 l;
• cukrus - 56 g;
• druska - 30 g;
• paprikų mišinys – 18 vnt.;
• citrinos rūgštis - 8 g;
• lauro lapas – 4-5 vnt.

Kaip gaminti:

1. Vaisiakūnius nulupkite ir atskirai pavirkite 10 min., sultinį nupilkite.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite marinatą iš visų ingredientų, suberkite į jį grybus.
3. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite ketvirtį valandos.

Gatavą marinuotą užkandį atvėsinkite ir galėsite patiekti.

Patiekdami papuoškite žolelėmis, pagal skonį įdėkite sviesto ar padažų

Greitas pievagrybių marinavimas šventiniam stalui

Neįprastas, greitas būdas paruošti puikius grybus šventinei šventei.

Reikalinga:

• pievagrybiai – 0,85 kg;
• alyvuogių aliejus - 95 ml;
• citrina - 100 g;
• druska - 8 g;
• česnakai - 4-5 skiltelės;
• lauro lapas – 1-2 vnt.;
• malti pipirai - 1 g;
• čiobreliai – 6-9 šakelės.

Gamybos procesas:

1. Smulkiai nutarkuokite žievelę ir išspauskite 50-60 ml citrinos sulčių.
2. Čiobrelius padalinkite į mažus gabalėlius, česnaką perbraukite per česnako presą.
3. Grybus pakepinkite aliejuje 4-6 minutes, apversdami ir karštus perkelkite į gilų dubenį.
4. Sumaišykite su likusiais ingredientais ir marinuokite 35-55 minutes.

Galite patiekti ir paimti pavyzdį.

Marinuotas patiekalas ne tik labai skanus, bet ir atrodo apetitiškai

Išvada

Greitai marinuoti pievagrybiai namuose nereikalauja ypatingų įgūdžių ar egzotiškų produktų. Viskas, ko jums reikia, paprastai yra bet kurioje virtuvėje. Pagrindinis ingredientas – grybai, o produktus marinatui galima rinktis savo nuožiūra. Yra daugybė receptų kiekvienam skoniui ir progai. Skanių užkandžių paruošimas netrunka. Marinuotus pievagrybius laikykite šaldytuve po sandariu dangčiu ne ilgiau kaip 2-5 dienas.

Rekomenduojami įrašai

Kaip greitai pasigaminti mirkytus obuolius

Kuo naudingi mirkyti obuoliai?

Mirkytų obuolių receptas žiemai

Bombos kopūstai (greitai marinuoti)

Korėjos kopūstų marinavimas

Rauginti kopūstai su obuoliais žiemai

Raugintų Pekino kopūstų receptas

Kaip marinuoti skėtinius grybus: receptai ir tinkamumo laikas

Kaip marinuoti baltuosius pieno grybus žiemai namuose: receptai su nuotraukomis