Burokėlių ikrai: 17 skanių receptų

Burokėlių ikrai savo populiarumu gal ir neprilygsta moliūgų ikrams, tačiau naudingumu ir paruošimo paprastumu jiems nenusileidžia, o gal net ir lenkia. Juk ikruose yra daug sveikų medžiagų. Valgant burokėlių ikrus pagerėja kraujo sudėtis, jie yra nekaloringi, vadinasi, jų valgymas neturės įtakos jūsų figūrai.Anksčiau burokėlių ikrai buvo gaminami pagal beveik tą patį receptą, o dabar burokėlių ikrai gaminami su pačiais įvairiausiais priedais ir bet kokia forma išeina labai skanūs.

Burokėlių ikrų paruošimo žiemai paslaptys

Norint, kad burokėlių ruošimas žiemai pagal bet kurį receptą būtų skanus ir atrodytų patraukliai, būtina laikytis daugybės daržovių pasirinkimo reikalavimų.

1. Geriausia naudoti sveikas ir šviežias šakniavaisius be žalos.
2. Vidutinio dydžio šakninės daržovės bus skanesnės ir sultingesnės, greičiau iškeps ir iškeps (to reikia kai kuriems receptams prieš tolesnį burokėlių apdorojimą).
3. Verta atkreipti dėmesį į vinaigretines burokėlių veisles – jie saldesni ir skanesni.
4. Reikia pasirūpinti, kad ant pasirinktų burokėlių pjūvio nebūtų šviesių žiedų.

Labai patraukliai atrodo vienalytės sudėties burokėlių ikrai. Todėl gaminimo metu jį reikia susmulkinti. Pagal tradicinius receptus burokėliai buvo permesti per mėsmalę, tačiau tai nėra lengva procedūra, ypač naudojant rankinį įrenginį. Kaip alternatyva, burokėlius, skirtus ikrams, pirmiausia galite sutarkuoti stambia tarka, o tada susmulkinti trintuvu. Ši technika neleis dideliems gabalams patekti į ikrus.

Jei pagal receptą burokėlius reikia išvirti iš anksto, prieš šią procedūrą tereikia nuplauti šaknines daržoves.

Burokėliai dažniausiai verdami gana ilgai – nuo ​​40 iki 70 minučių. Sėkmingesnis daržovės terminio apdorojimo būdas prieš iš jų gaminant ikrus – kepti folijoje orkaitėje. Tais pačiais tikslais kartais naudojama mikrobangų krosnelė, o burokėliai dedami į maisto maišelį.Burokėlius pakanka kepti orkaitėje pusvalandį, mikrobangų krosnelėje - du kartus po 8 minutes su ta pačia pertrauka.

Burokėlių ikrams laikyti žiemai paruoškite nedidelius indelius – nuo ​​0,5 iki 1 litro, kad vienu metu galėtumėte suvartoti stiklainio turinį ir neturėtumėte galimybės rūgti.

Skanūs burokėlių ikrai dažnai naudojami barščiams ir pagrindiniams patiekalams pagardinti. Jis taip pat naudojamas kaip savarankiškas garnyras ar užkandis. Kai kurie produkto gerbėjai jį tiesiog tepa ant duonos arba kaip kitų sumuštinių užtepėlių dalį.

Klasika: burokėlių ikrai žiemai

Burokėlių ikrai buvo ruošiami pagal šį receptą nuo senų senovės, įskaitant „silkės po kailiu“ salotas.

Jums reikia pasiruošti:

• 2 kg burokėlių;
• 1 kg svogūnų;
• 125 ml augalinio aliejaus;
• 50 ml stalo 9% acto;
• 20 g druskos.

Iš šio ingredientų kiekio gausite apie du litrus skanaus gatavo patiekalo.

1. Burokėliai nuplaunami, verdami iki pusės iškeps ir atvėsinami.
2. Tada nulupkite ir sumalkite. Galite nukrypti nuo recepto ir naudoti korėjietišką salotų tarka.
3. Svogūnai nulupami ir iš pradžių supjaustomi ketvirčiais, o paskui išilgai grūdo plonais griežinėliais.
4. Burokėlius sumaišykite su svogūnais, įberkite druskos.
5. Gilioje keptuvėje ar puode sumaišykite actą ir aliejų ir supilkite į juos daržovių mišinį.
6. Padėkite ant ugnies ir, kai mišinys užvirs, troškinkite apie 20 minučių ant silpnos ugnies.
7. Paskutiniame etape burokėlių ikrai supilami į stiklainius.

Skanūs burokėlių ikrai „Palaižysi pirštus“

Iš burokėlių pasigaminsite skanių ikrų ir išmėginę tikrai „palaižysite pirštus“.

Jums reikia pasiruošti:

• 1 kg burokėlių;
• 3 didelių svogūnų;
• 5 didelių skiltelių česnako;
• 5 švieži pomidorai arba 4 šaukštai pomidorų pastos;
• 5 šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 arbatinis šaukštelis acto esencijos;
• Provanso ar Italijos žolelių rinkinys;
• druska ir kiti prieskoniai (kvapieji pipirai ir juodieji pipirai, lauro lapas, cukrus) - pagal skonį.

Ruošiant nėra nieko sudėtingo ar egzotiško, o ikrai pasirodo skanūs!

1. Burokėlius nuplaukite ir išvirkite vandenyje su druska ir prieskoniais.
2. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Burokėlius nulupkite, susmulkinkite ant trintuvės ir suberkite į svogūnus.
4. Troškinkite apie 20 minučių, tada suberkite pomidorų pastą ir prieskonius bei žoleles.
5. Jei recepte naudojami švieži pomidorai, susmulkinkite juos ir troškinkite kartu su burokėliais.
6. Pakaitinkite dar apie 5 minutes, suberkite susmulkintą česnaką ir užpilkite actu.
7. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies, ikrus šiek tiek atvėsinkite ir sudėkite į sterilius stiklainius.

Aštrūs-saldūs burokėlių ikrai

Pagal šį skanų receptą paruoštus burokėlių ikrus įvertins pikantiškų ir aštraus skonio pikantiškų užkandžių mėgėjai.

Reikalinga:

• 1 kg burokėlių;
• 1 kg saldžiosios paprikos;
• 1 kg morkų;
• 4 kg šviežių pomidorų;
• 0,5 kg saldžiarūgščių obuolių;
• 0,8 kg svogūnų;
• 5 skiltelės česnako;
• 2 lauro lapeliai;
• 2 valg. l. acto esencija;
• 2 ankštys čili pipiro su sėklomis;
• kelių žirnelių kvapiųjų pipirų;
• druska, cukrus - pagal skonį.

Skanus patiekalas paruošiamas taip:

1. Pirmiausia reikia paruošti keptuvę storu dugnu.
2. Tada žalias morkas ir burokėlius supjaustykite stambia tarka, o svogūną ir saldžiąją papriką supjaustykite plonais pusžiedžiais.
3. Puode įkaitinkite aliejų ir suberkite burokėlius, morkas, paprikas ir svogūnus.
4. Užvirinkite ir kepkite 20 minučių.
5. Per tą laiką pomidorus supjaustykite gabalėliais ir sutrinkite trintuvu.
6. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite.
7. Čili pipirą peiliu supjaustykite nedideliais gabalėliais.
   Svarbu! Kad burokėlių ikrai būtų aštresni, iš aitriosios paprikos neišimkite sėklų.
8. Sumaišykite obuolius ir pomidorus, suberkite prieskonius ir žoleles, išmaišykite ir viską supilkite į verdantį daržovių mišinį.
9. Burokėlių ikrus troškinkite pagal receptą dar pusvalandį ir nedelsdami sudėkite į mažus sterilius stiklainius.
10. Prieš sukdami į kiekvieną ant viršaus esantį stiklainį įpilkite ½ arbatinio šaukštelio esencijos.

Burokėlių ikrai su morkomis

Kad ikrus būtų lengva tepti ant duonos, iš pradžių visus recepte nurodytus ingredientus supjaustykite mažais gabalėliais, o tada sutrinkite trintuvu.

Reikalinga:

• 1,2 kg burokėlių;
• 2 didelių svogūnų;
• 2 didelių morkų;
• 3-4 pomidorai;
• 1-2 galvos česnako;
• po 1 arbatinį šaukštelį druskos ir cukraus;
• ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų;
• 250 ml augalinio aliejaus;
• 100 ml 9% acto.

Runkelių ikrų paruošimas pagal šį receptą nėra sudėtingas:

1. Visos daržovės kruopščiai nuplaunamos ir nulupamos, o tada supjaustomos gabalėliais.
2. Aliejuje įkaitintoje keptuvėje iš pradžių iki auksinės rudos spalvos pakepinkite svogūną, tada žalius burokėlius ir morkas.
3. Suberkite cukrų, druską ir pakepinkite dar 10 min.
4. Tada pomidorai siunčiami į keptuvę ir, po dangčiu, visos daržovės tiek pat laikomos ant vidutinės ugnies.
5. Galiausiai į keptuvę suberkite susmulkintą česnaką, prieskonius, actą ir pakaitinkite dar penkias minutes.
6. Po to keptuvės turinys panardinamas į tyrę.
7. Kol karšti, skanūs burokėlių ikrai dedami į stiklinius indus ir sandariai uždaromi.

Kaip pasigaminti burokėlių ikrus su pomidorų pasta

Burokėlių ikrai yra labai skanūs ir sodrios spalvos, jei juos ruošiate pagal minėtą receptą ir vietoje šviežių pomidorų įpilate 2-3 šaukštus pomidorų pastos.

Skanūs burokėlių ikrai su manų kruopomis

Pagal šį receptą burokėlių ikrai pasirodo ypač švelnūs ir skanūs, panašūs į paštetą.

Reikalinga:

• ½ kg burokėlių;
• ½ kg svogūno;
• 1 kg morkų;
• 1,5 kg pomidorų;
• 100 g manų kruopų;
• 200 ml augalinio aliejaus;
• 10 ml acto esencijos;
• 40 g cukraus ir druskos;
• 5 g maltų juodųjų pipirų.

Iš originalių komponentų gaunama 2,5 litro gatavų ikrų.

Kaip gaminti:

1. Daržovės turi būti nuluptos ir susmulkintos.
2. Į daržovių masę suberkite prieskonius, aliejų ir virkite ant silpnos ugnies apie 1,5-2 valandas.
3. Mažomis dalimis suberkite manų kruopas, gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, tada virkite dar ketvirtį valandos.
4. Į ikrus įpilkite esencijos, išmaišykite ir sudėkite į stiklainius.

Kepti burokėlių ikrai žiemai

Šiame recepte iš burokėlių ikrų gaminamas labai skanus garnyras žiemai.

Jums reikia pasiruošti:

• 1,5 kg burokėlių;
• 0,5 kg morkų;
• 0,5 kg svogūno;
• 2 česnako galvutės;
• 200 g karštų pipirų;
• 200 ml augalinio aliejaus;
• 20 g druskos;
• 250 g pomidorų pastos;
• 10 ml acto esencijos;
• Aštrios žolelės - pagal skonį.

Visi augaliniai ikrų komponentai pagal šį receptą trumpai pakepinami keptuvėje be dangčio, o ne troškinami. Rezultatas – ypač skanus patiekalas.

1. Žalios morkos ir burokėliai nulupami ir sutarkuojami ant trintuvės su didelėmis skylutėmis.
2. Svogūną supjaustome kubeliais, o česnaką suspaudžiame česnako spaudu.
3. Iš pipirų pašalinamos sėklos ir supjaustomos juostelėmis.
4. Puode arba gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir lengvai pakepinkite papriką ir svogūnus.
   
5. Suberkite morkas ir pakepinkite dar 5 minutes.
6. Sudėkite burokėlius ir išvirkite tiek pat.
7. Galiausiai ant viršaus dėkite česnaką, prieskonius ir pomidorų pastą, intensyviai išmaišykite ir nuolat maišydami pakepinkite dar 10 min.
8. Burokėlių ikrus greitai sudėkite į stiklainius, lengvai sutrinkite, į litrinį stiklainį supilkite šaukštelį esencijos.
9. Stiklainius sterilizuokite 10-15 minučių, susukite ir dėkite aukštyn kojomis, kol atvės.

Troškintų burokėlių ikrų receptas: žingsnis po žingsnio su nuotraukomis

Reikalinga:

• 450 g burokėlių;
• 200 g svogūnų;
• 50 g pomidorų pastos;
• 50 g augalinio aliejaus;
• 2 arb. Sachara;
• 1,5 šaukštelio. druskos;
• 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų.

Burokėlių ikrų gaminimas pagal šį receptą susideda iš šių veiksmų:

Svogūną nulupame ir supjaustome kubeliais.

Burokėlius nuplauti, nulupti ir sutarkuoti ant stambių skylučių trintuvės.

Tuo metu dviejose keptuvėse pakepinkite burokėlius, kol suminkštės, o svogūnus – iki skaidrumo.

Svogūnai sumaišomi su burokėliais, dedami prieskoniai, pomidorų pasta.Daržoves uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 min.

Per tą laiką keptuvės turinį reikia išmaišyti bent du kartus.

Karštus burokėlių ikrus sudėkite į stiklainius ir sterilizuokite 10–20 minučių.

Susukite dangtelius ir apverskite, kol atvės.

Skanių burokėlių ikrų su česnaku receptas

Reikalinga:

• 1 kg burokėlių;
• 1 česnako galvutė;
• 100 ml 9% acto;
• druska, cukrus - pagal skonį;
• prieskoniai (krapai, rozmarinai, kmynai, lauro lapai) – neprivaloma.

Kaip gaminti:

1. Burokėliai iš anksto išvirti.
2. Tuo pat metu paruoškite marinatą: 2 l virinto šilto vandens ištirpinkite prieskonius, druską, cukrų, actą.
3. Išvirti burokėliai supjaustomi juostelėmis, o česnakai suspaudžiami per spaudą.
4. Burokėlius sumaišykite su česnaku ir sandariai sudėkite į sterilizuotus stiklainius.
5. Užpildykite marinatu ir padėkite sterilizuoti 20 minučių (pusės litro stiklainius).
6. Susukite ir padėkite į saugyklą.

Burokėlių ikrų su cukinijomis receptas

Reikalinga:

• 1 kg burokėlių;
• 2 kg cukinijų;
• 1 kg svogūno;
• 3 valg. šaukštai pomidorų pastos;
• 2 valg. šaukštai druskos;
• 100 g cukraus;
• 100 g bekvapio aliejaus;
• prieskoniai (kalendra, juodieji pipirai, gvazdikėliai, lauro lapas) - pagal skonį.

Skanus burokėlių ikrų receptas reikalauja šių paruošimo etapų:

1. Visas daržoves smulkiai supjaustykite ir sudėkite į aukštą puodą storu dugnu.
2. Įpilkite šiek tiek vandens ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol užvirs.
3. Į puodą sudėkite pomidorų pastą, prieskonius ir aliejų.
4. Troškinkite apie valandą ant silpnos ugnies, karts nuo karto pamaišydami.
5. Karštą sudėkite į 0,5 litro stiklainius, į kiekvieną įpilkite po ½ arbatinio šaukštelio esencijos.

Paprastas burokėlių ikrų su žaliais pomidorais ir pipirais receptas

Skanūs ikrai, paruošti pagal šį receptą, dar vadinami „Original“.

Jums reikės:

• 1 kg burokėlių;
• ½ kg žalių pomidorų;
• ½ kg aitriosios paprikos;
• ½ kg svogūno;
• druska, cukrus, taip pat juodieji ir raudonieji pipirai - pagal skonį;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 5-6 žirneliai kvapiųjų pipirų.

Kaip gaminti:

1. Burokėliai sutarkuojami, o paprikos supjaustomos juostelėmis.
2. Pomidorai ir svogūnai smulkiai pjaustomi.
3. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną.
4. Į jį suberkite visas kitas daržoves ir prieskonius, troškinkite kiek mažiau nei valandą – skanus patiekalas paruoštas.
5. Jis paskirstomas į stiklainius ir uždengiamas steriliais dangteliais.

Skanūs burokėlių ikrai su obuoliais

Receptą galima pavadinti unikaliu, nes jame vietoj acto naudojamos citrinos sultys.

Reikalinga:

• po 1 kg burokėlių, pomidorų, rūgščių obuolių, paprikų, morkų, svogūnų;
• 1 ankšties aitriosios paprikos;
• 2 česnako galvutės;
• 1 citrina;
• 200 ml bekvapio aliejaus.

Pasigaminti skanių burokėlių ikrų su obuoliais pagal šį receptą nėra taip sunku:

1. Didelės storasienės keptuvės apačioje įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūną.
2. Mėsmalu susmulkinkite pomidorus ir pamažu suberkite į keptus svogūnus.
3. Kol svogūnai troškinami su pomidorais, burokėliai, morkos ir obuoliai sutarkuojami.
4. Saldžiosios ir aitriosios paprikos supjaustomos kubeliais.
5. Į keptuvę paeiliui dedami burokėliai, morkos, obuoliai ir paprikos.
6. Troškinkite apie valandą.
7. Galiausiai supilkite susmulkintą česnaką ir citrinos be sėklų sultis.
8. Troškinkite dar 5 minutes ir iš karto paskirstykite į stiklainius.

Šis žieminių ikrų iš burokėlių su citrina receptas yra ne tik labai skanus, bet ir labai sveikas, nes jo sudėtyje nėra acto.

Aštrūs burokėlių ikrai žiemai su česnakais ir pipirais

Pagal pagrindinį receptą šie ikrai gaminami iš virtų burokėlių, tačiau bus skaniau, jei burokėliai bus kepti orkaitėje.

Jums reikės:

• 2 burokėliai;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 2 svogūnai;
• 2 mažos aitriosios paprikos ankštys;
• 2 valg. šaukštai citrinos sulčių;
• 80 ml augalinio aliejaus;
• 130 g pomidorų pastos;
• druska - pagal skonį.

Paruoškite taip:

1. Burokėliai verdami arba kepami orkaitėje, pirmiausia suvynioti į foliją, +190°C temperatūroje.
2. Atvėsinkite ir sutarkuokite ant smulkiadantės trintuvės.
3. Svogūnai ir abiejų rūšių paprikos supjaustomi nedideliais kubeliais.
4. Į keptuvę supilkite aliejų, iš pradžių 5 minutes pakepinkite svogūną, tada suberkite papriką su pomidorų pasta ir dar kelias minutes troškinkite.
5. Toliau suberkite tarkuotus burokėlius, išspaustas citrinos sultis, smulkintą aitriąją papriką ir troškinkite dar 15 minučių.
6. Paruošti burokėlių ikrai paskirstomi į stiklainius ir susukami.

Burokėlių ikrai per mėsmalę

Burokėlių ikrai nuo seno buvo ruošiami naudojant mėsmalę.Ir šis receptas neturi ypatingų skirtumų, išskyrus tai, kad pirmiausia visos daržovės, dar žalios, susmulkinamos mėsmale. Ir tik tada jie troškinami, jei norima, įberiami prieskoniai, actas ir dedami į stiklinius indelius.

Burokėlių ikrai lėtoje viryklėje

Lėta viryklė leidžia dar labiau supaprastinti skanių burokėlių ikrų receptą.

Jums reikės:

• 3 burokėliai;
• 2 morkos;
• 1 didelis svogūnas;
• 5 skiltelės česnako;
• 4 arb. Sachara;
• druska - pagal skonį;
• ½ šaukštelio. kmynai;
• stiklinė pomidorų sulčių;
• 3 valg. l. daržovių aliejus;
• 10 ml acto esencijos.

Kaip gaminti:

1. Burokėlius ir morkas susmulkinkite ant vidutinės trintuvės.
2. Svogūną ir česnaką susmulkinkite ir pakepinkite įkaitintame aliejuje multicooker dubenyje „kepimo“ režimu apie 10 minučių.
3. Suberkite tarkuotas morkas ir tiek pat laiko pakaitinkite tuo pačiu režimu.
4. Į juos supilkite pomidorų sultis su prieskoniais ir dar 5 minutes pakaitinkite „kepimo“ režimu.
5. Galiausiai suberkite burokėlius, gerai išmaišykite, uždarykite dangtį ir kepkite apie valandą „troškinimo“ režimu.
6. Tada, kol karšta, supilstykite į sterilius stiklainius, į kiekvieną įpilkite po pusę arbatinio šaukštelio esencijos ir iš karto suveržkite.

Kaip virti burokėlių ikrus su baklažanais

Jei gaminant žiemos reikmenis actas yra nepageidaujamas komponentas, tuomet galite išsiversti be jo. Citrinų sultys ir rūgštūs obuoliai gali jį gerai pakeisti, kaip nurodyta šiame recepte. Pasirodo labai paprasta ir skanu.

Jums reikia pasiruošti:

• 1 kg burokėlių;
• 1 kg baklažanų;
• 900 g rūgščių ir saldžiarūgščių veislių obuolių;
• 7 valg. šaukštai cukraus;
• 1,5 a.š. šaukštai druskos;
• 400 ml augalinio aliejaus.

Paruošimas:

1. Obuoliai ir baklažanai nulupami ir smulkiai supjaustomi kubeliais.
2. Burokėliai sutrinami ant trintuvės.
3. Supjaustytas daržoves sudėkite į didelį puodą, įberkite druskos, cukraus ir išmaišykite.
4. Leiskite pastovėti apie valandą, kad daržovės galėtų išleisti sultis.
5. Tada uždėkite nedidelę ugnį ir troškinkite ant jos mažiausiai valandą.
6. Įpilkite augalinio aliejaus ir troškinkite dar 15 minučių.
7. Paruošti burokėlių ikrai paskirstomi į sterilų indą ir suvyniojami.

Kaip virti burokėlių ikrus su grybais

Neaišku, kodėl grybai ne taip dažnai derinami su burokėliais, nes gaunamas originalus ir labai skanus patiekalas.

Reikalinga:

• 0,5 kg burokėlių;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 0,3 kg grybų;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 valg. šaukštai 6% acto;
• cukrus ir druska - neprivaloma.

Paruošti užkandį nėra taip sunku. Recepte galite naudoti bet kokius grybus, net ir šaldytus, jei patiekalas ruošiamas žiemą. Tačiau rudenį geriau pasigaminti šviežių miško grybų žiemai.

1. Iš pradžių iškepkite burokėlius, o tada sutrinkite trintuvu iki tyrės.
2. Svogūną supjaustome nedideliais gabalėliais ir pakepiname keptuvėje.
3. Į keptuvę suberkite susmulkintus grybus ir troškinkite, kol visas skystis išgaruos.
4. Burokėlius sutrinkite ant vidutinės trintuvės ir suberkite į svogūnus bei grybus, tada troškinkite dar 10 minučių.
5. Ikrai papildomi druska, cukrumi, smulkiai pjaustytu česnaku ir actu.
6. Paragaukite ir pridėkite prieskonių ir prieskonių pagal pageidavimą.
7. Pakaitinkite dar 10 minučių ir iš karto paskirstykite į stiklainius ir susukite.

Ikrai iš burokėlių ir morkų per mėsmalę

Šį ikrų receptą įvertins tie, kurie dėl įvairių priežasčių negali pakęsti svogūnų skonio ir aromato. Be to, jame esančių daržovių ir žolelių proporcijos parinktos taip, kad būtų sukurtas idealus ir skanus derinys. Tuo pačiu metu actas nepridedamas pagal receptą.

Jums reikia pasiruošti:

• 3 kg burokėlių;
• 2 kg paprikos;
• 2 kg morkų;
• 2 didelių česnako galvų;
• po 150 g petražolių ir krapų;
• 200 ml bekvapio aliejaus;
• 6-7 juodųjų pipirų žirneliai;
• druska - pagal skonį.

Mėsmalės naudojimas gali labai supaprastinti procesą:

1. Visos daržovės nulupamos ir susmulkinamos mėsmale.
2. Sudėkite į puodą storu dugnu, suberkite visus kitus ingredientus ir užvirinkite.
3. Verdame apie 1,5 valandos, supilame į stiklainius ir susukame.

Burokėlių ikrų laikymo taisyklės ir terminai

Burokėlių ikrai, ilgai termiškai apdorojami ir net pridedant acto, gali būti lengvai laikomi visą žiemą tamsioje vietoje normalioje kambario temperatūroje. Jei naudojate receptus be acto ir sterilizavimo, tuomet patartina laikyti vėsesnę vietą, atokiau nuo šildymo prietaisų.

Išvada

Skanūs ir sveiki burokėlių ikrai tampa vis populiaresniu ruošiniu žiemai. Turėdama tokią receptų įvairovę, bet kuri šeimininkė turės iš ko rinktis pagal savo skonį ir sąlygas.

Rekomenduojami įrašai

Barščių padažo žiemai su kopūstais receptai

Barščių užpilas žiemai be burokėlių

Burokėliai žiemai stiklainiuose

Burokėliai žieminiam vinigretui

Marinuoti burokėliai: 12 receptų

Aštrios burokėlių salotos žiemai: 5 receptai

Burokėlių ir pipirų salotos žiemai

Burokėlių salotos žiemai

Burokėlių salotos Alenka