Kondensuotas pienas iš kriaušių žiemai

Rasti natūralų kondensuotą pieną parduotuvių lentynose nėra lengva, todėl rūpestingos namų šeimininkės mieliau jį gamina pačios, naudodamos kondensuoto pieno iš kriaušių su pienu receptus. Šis desertas geras tuo, kad jame yra tik švieži, kokybiški ingredientai, jį gana paprasta paruošti.

Kaip teisingai virti kondensuotą pieną iš kriaušių

Šiuolaikinė namų šeimininkė turi daugybę galimybių paruošti kondensuotą pieną namuose. Labai įdomus kondensuoto pieno iš kriaušių receptas, nes neįprastas derinys pasižymi puikiomis skonio savybėmis. Remiantis apžvalgomis, kriaušių kondensuotas pienas išsiskiria kriaušių atspalviu ir poskoniu. Be to, skanėstą galima susukti į stiklainius ir valgyti visą žiemą.

Svarbūs dalykai, padėsiantys jums paruošti tobulą desertą:

1. Gamindami turite naudoti storadugnę keptuvę iš aliuminio arba plieno, kitaip tirštas mišinys prilips prie dugno.
2. Kad kondensuotas pienas būtų reikiamo tirštumo, gaminant reikia naudoti riebų pieną, o cukraus dėti pagal receptą. Taip pat virimo metu ugnis turėtų būti minimali.
3. Įdėjus kepimo sodos, mišinys nepasidarys cukrus.
4. Jei neturite trintuvo, galite naudoti medinį trintuvą, skirtą tyrėms gaminti.
5. Gaminimo metu turite atidžiai stebėti vaisių ir pieno masės būklę, kad ji nesudegtų – kitaip suges viso deserto skonis.
6. Kompozicija turėtų užvirti maždaug ¼. Kondensuoto pieno iš kriaušių su pienu pasirengimą galima patikrinti lėtai judinant atvėsintą masę palei lėkštę.

Klasikinis kriaušių kondensuoto pieno receptas

Į sandėliuko asortimentą būtinai reikėtų įtraukti indelį kondensuoto pieno iš kriaušių su pienu žiemai. Be nereikalingo vargo ir didelių išlaidų pagamintas preparatas gali būti naudojamas kaip savarankiškas gurmaniškas desertas.

Natūralus, sveikas, aromatingas vaisinį irisą skoniu primenantis skanėstas, pagamintas pagal šį receptą, šaltais žiemos vakarais gali palepinti visus šeimos narius.

Recepto ingredientai ir proporcijos:

• 5 kg prinokusių kriaušių;
• 3 kg cukraus;
• 3 litrai pieno;
• 1 šaukštelis. soda

Žingsnis po žingsnio kriaušių deserto paruošimo instrukcijos:

1. Nuplautas kriaušes nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Paruoštus vaisius apibarstykite cukrumi.
3. Padėkite ant viryklės, sumažindami ugnį iki minimumo. Kai procesas bus baigtas, kriaušės išskirs daug sulčių.
4. Įpilkite pieno ir sodos ir kepkite dar 4 valandas nedidindami kaitros.
5. Pienui atsiskyrus ir kompozicijai atrodo kaip karamelės gumuliukai, reikia nukelti nuo viryklės ir šiek tiek atvėsti.
6. Atvėsusią masę atskirame inde sutrinkite trintuvu iki kondensuoto pieno konsistencijos.
7. Tada išvirkite kriaušių mišinį ir supilkite į stiklainius. Susukite, apverskite ir paslėpkite po šilta antklode, kol visiškai atvės.

Kaip pasigaminti kondensuotą pieną iš kriaušių su grietinėle

Atsiliepimai apie kriaušių kondensuoto pieno receptą yra tik teigiami, nes naminiai produktai bus daug sveikesni ir skanesni nei parduotuvėje pirkti produktai. Desertas su subtilia vaisine nata, kurį galite tiesiog gerti su arbata arba ruošti įvairius kulinarinius gaminius.

Recepto ingredientai ir proporcijos:

• 2,5 kg kriaušių;
• 1,2 kg cukraus;
• 300 ml pieno;
• 150 g sausos grietinėlės.

Kriaušių delikateso paruošimo būdas pagal receptą:

1. Iš nuplautų kriaušių išimkite šerdį ir supjaustykite bet kokia forma, sudėkite į švarią keptuvę.
2. Paruoštus vaisius sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Į gautą tyrę suberkite cukrų ir palikite ištirpti 2 val. Per tą laiką sultys ir cukrus susijungs, o indo paviršiuje susidarys skystis.
3. Po to vaisių mišinį gerai išmaišykite ir padėkite ant viryklės. Virkite 1,5 valandos, įjungdami vidutinę ugnį, nuolat maišydami, kad kondensuotas pienas nepridegtų.
4. Kai mišinys užvirs ir sumažės, o spalva taps tamsiai karamele, supilkite pieną ir sausą grietinėlę, sumaišykite juos ir išplakite iki vientisos masės. Virkite dar 2–2,5 valandos, priklausomai nuo pageidaujamo kondensuoto pieno tirštumo.
5. Kriaušių skanėstą išpilstykite į stiklainius ir padėkite apverstą po antklode 24 valandoms.

Kriaušė su kondensuotu pienu žiemai

Nepaisant didelio natūralaus cukraus kiekio kriaušių vaisiuose, mėgstantys smaližius gali į vaisius įpilti ir kondensuoto pieno.Kriaušė su kondensuotu pienu įgauna kreminio iriso skonį ir gali būti naudojamas kaip atskiras saldus desertas ant šventinio ir kasdieninio stalo. Pagal receptą, norėdami paruošti kriaušes su kondensuotu pienu žiemai, turite paruošti šį produktų rinkinį:

• 3 kg kriaušių;
• 100 g cukraus;
• 500 ml kondensuoto pieno.

Receptas apima šiuos procesus:

1. Nuplautų kriaušių odeles nuimkite ir virkite 30 min.
2. Praėjus nurodytam laikui, įpilkite cukraus ir nuolat maišydami supilkite kondensuotą pieną. Tęskite virti dar 10 minučių.
3. Paruoštą kriaušių skanėstą supakuokite į stiklainius, susukite ir, visiškai atvėsusį žiemai, iškart padėkite į vėsią vietą saugojimui.

Paprastas kriaušių kondensuoto pieno receptas lėtoje viryklėje

Receptas sudomins tuos, kurie turi smaližius, kurie negali gyventi nė dienos be kažko saldaus. Jei pritrūksite sausainių, saldumynų ir kitų gėrybių, galite pasigaminti kondensuoto kriaušių pieno. Remiantis apžvalgomis, geriausias virtuvės prietaisas, skirtas gaminti kondensuotą pieną iš kriaušių, yra multivarka. Šis išmanusis aparatas leidžia pasirinkti optimalią kepimo temperatūrą ir palaikyti ją viso gaminimo proceso metu. Ir tai yra pagrindinė sąlyga norint gauti skanų visą produktą, turintį tankią rudą konsistenciją ir būdingą skonį.

Recepto ingredientai ir proporcijos:

• 2,5 kg kriaušių;
• 1,5 litro riebaus pieno;
• 1,5 kg cukraus;
• 0,5 šaukštelio. soda

Pagrindiniai recepto paruošimo procesai:

1. Nuplautų kriaušių nulupkite žievelę, išimkite šerdį ir smulkiai supjaustykite.
2. Paruoštus vaisius pabarstykite cukrumi ir gautą masę dėkite į lėtą viryklę.
3. Uždarykite prietaisą dangčiu ir nustatykite programą „Gesinimas“ 60 minučių.
4. Pasibaigus laikui įpilkite sodos ir, įpylę pieno, troškinimą pratęskite 3 val.. Kondensuotą pieną virkite atidarę dangtį, nuolat maišydami.
5. Tada atvėsinkite mišinį ir supilkite į virtuvinio kombaino dubenį, kad sutrintumėte iki vientisos masės.
6. Gautu saldumu pripildykite stiklainius ir užsukite dangtelius.
7. Apvyniokite ruošinį antklode ir nelieskite jo, kol jis visiškai neatvės.
8. Kondensuotas pienas iš kriaušių su pienu, paruoštas lėtoje viryklėje, laikomas vėsioje patalpoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių, ne ilgiau kaip 4 mėnesius.

Kondensuoto kriaušių pieno laikymo taisyklės

Paruoštą naminį kondensuotą kriaušių pieną galima laikyti kelis mėnesius ne aukštesnėje kaip +8 laipsnių temperatūroje. Žemesnėje temperatūroje produktas gali prarasti pirminę konsistenciją ir susicukruoti, o aukštoje temperatūroje kondensuotas pienas pradės rūgti, nes padidės drėgmės įsisavinimas iš oro. Optimali drėgmė turėtų būti 75%.

Išvada

Kondensuoto pieno iš kriaušių su pienu receptai papildys kiekvienos šeimininkės žiemos preparatų kolekciją. Šis sveikas ir skanus desertas ne tik paįvairins arbatos gėrimą, bet ir bus puikus ingredientas gaminant naminius kepinius.

Rekomenduojami įrašai

Mirkytos kriaušės žiemai: receptai

Kriaušės savo sultyse žiemai

Kriaušių ruošiniai žiemai: 15 receptų

Cukatos kriaušės: greiti receptai

Laukinės kriaušės: receptai žiemai

Cukinijų adžika žiemai „Palaižysi pirštus“

Baklažanų ikrai su pomidorų pasta: receptas

Uošvės liežuvis iš cukinijos

Kriaušių marmeladas žiemai