Agurkų salotos žiemai su sausomis garstyčiomis (garstyčių milteliais): konservavimo preparatų receptai

Pjaustyti agurkai žiemai su sausomis garstyčiomis yra vienas populiariausių preparatų rūšių. Garstyčių milteliai puikiai papildo marinatus ir konservus. Dėl šio komponento daržovės pasirodo pikantiškos. Be to, jis veikia kaip konservantas, kurio dėka ruošinys, esant temperatūros sąlygoms, bus išsaugotas ilgą laiką.

Kaip susukti agurkų salotas su sausomis garstyčiomis

Recepto laikymasis yra viena iš pagrindinių taisyklių, kaip konservuoti agurkus žiemai su garstyčių milteliais.Tačiau ne mažiau svarbu teisingai pasirinkti komponentus, ypač pagrindinį produktą, kurį apsunkina daugybė veislių ir paruošimo būdų.

Tinkami vaisiai atitinka šiuos reikalavimus:

1. Ant žievelės nėra raukšlių.
2. Dirvožemio likučiai ant žievelės (nurodykite, kad daržovė neplauta).
3. Jokių pažeidimų ar defektų.
4. Tvirta tanki struktūra.
5. Nėra kartaus skonio.

Pasirinkti egzemplioriai turi būti išvalyti. Pirmiausia jie mirkomi vandenyje 3-4 valandas, o skystį per šį laikotarpį reikia keisti keletą kartų. Tada kiekvienas agurkas išvalomas nuo teršalų, o prireikus pašalinamos pažeistos vietos. Po to galite paruošti salotas konservavimui.

Klasikinis agurkų salotų su sausomis garstyčiomis receptas

Šiam žieminių agurkų su garstyčių milteliais receptui rekomenduojama paimti 0,5 litro stiklainius. Jie plaunami ir sterilizuojami garų vonioje, kad ruošinį būtų galima nedelsiant išsaugoti žiemai.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• agurkai - 4 kg;
• cukrus - 1 stiklinė;
• augalinis aliejus - 1 puodelis;
• actas - 1 stiklas;
• garstyčių milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska - 100 g;
• malti pipirai - pagal skonį.

Agurkų salotas nesunku pagaminti iš minimalių ingredientų

Virimo procesas:

1. Vaisius rekomenduojama pjaustyti išilgai, taip išgaunant ilgą šiaudelį.
2. Jie dedami į indą, kuriame sumaišomi su cukrumi, actu, aliejumi ir prieskoniais, įskaitant garstyčių miltelius.
3. Sudedamosios dalys išmaišomos ir paliekamos marinuotis 5-6 valandas.
4. Tada stiklainiai užpildomi griežinėliais pjaustytų agurkų ir sausų garstyčių salotomis. Ant viršaus užpilkite likusį marinatą ir uždarykite.

Agurkai, konservuoti su sausomis garstyčiomis, česnaku ir aliejumi

Šis užkandis yra labai populiarus. Taip yra dėl unikalaus skonio. Be to, konservuoti agurkai su garstyčių milteliais išsaugo vitaminus ir kitas vertingas medžiagas. Todėl labai naudinga jas valgyti žiemą, kai šviežių daržovių mažai.

Konservuojant agurkus su garstyčiomis išsaugomi vitaminai ir maistinės medžiagos

Jums reikės:

• agurkai - 2 kg;
• actas - 120 ml;
• cukrus - 80 g;
• augalinis aliejus - 120 ml;
• druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• česnakai - 1 maža galvutė;
• krapai - mažas krūva;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Kiti žingsniai:

1. Daržovę supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite česnaką ir žoleles.
2. Sumaišykite ingredientus, cukrų ir druską bei sausus prieskonius.
3. Išmaišykite ir palikite 3-4 valandoms.
4. Išimkite agurkus iš marinato ir sudėkite į stiklainius.
5. Supilkite likusį marinatą.

Atlikus šiuos veiksmus, stiklainius reikia nedelsiant uždaryti. Jie dedami į indą su verdančiu vandeniu 15-20 minučių, tada išimami ir susukami.

Agurkų salotų griežinėliai su garstyčių milteliais

Šis pasiruošimas žiemai tikrai patiks traškių agurkų mėgėjams. Juos galima valgyti kaip atskirą užkandį arba pridėti prie kitų patiekalų.

Česnakai ir pipirai suteikia salotoms aromatingo skonio.

Jums reikės:

• agurkai - 2 kg;
• sausos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cukrus, augalinis aliejus, actas (9%) - po 0,5 puodelio;
• pjaustytas česnakas - 2 šaukštai. l.;
• juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• druska - 2 šaukštai. l.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Susmulkinti vaisiai dedami į tinkamo dydžio indą.
2. Į juos pridedami likę ingredientai.
3. Indas išmaišomas ir paliekamas pastovėti 3-4 valandas.
4. Tada gautas indas supilstomas į 0,5 litro stiklainius ir žiemai uždaromas geležiniais dangteliais.

Salotas galite pasigaminti taip:

Agurkų salotų su sausomis garstyčiomis ir žolelėmis ruošimas

Šis užkandžių pasirinkimas tikrai patiks tiems, kurie mėgsta šviežias salotas su žolelėmis. Tai puikus būdas konservuoti agurkus su sausomis garstyčiomis naudojant minimalų ingredientų rinkinį.

1 kg pagrindinio produkto jums reikės:

• sausos garstyčios - 1 šaukštelis;
• druska - 40-50 g;
• augalinis aliejus ir actas - po 50 ml;
• česnakai - 1 maža galvutė;
• juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• kmynų sėklos - 0,5 šaukštelio;
• krapai, petražolės, peletrūnai.

Salotos pasirodo vidutiniškai aštrios ir saldžiarūgščio skonio.

Šiam užkandžiui skirtą daržovę galite supjaustyti griežinėliais arba apskritimais. Virimo būdas praktiškai nesiskiria nuo aukščiau aprašytų receptų.

Pateikiami šie etapai:

1. Sumaišykite susmulkintus vaisius ir žoleles.
2. Įpilkite aliejaus, acto, prieskonių.
3. Marinuoti 3-4 valandas.
4. Supilkite mišinį į stiklainius, užpilkite marinatu ir uždarykite.

Kad žiemos užkandis būtų sodresnio skonio, galima įberti daugiau garstyčių miltelių. Šiems tikslams taip pat naudojamas česnakas arba grūsti raudonieji pipirai.

Agurkų griežinėlių salotos žiemai su garstyčių milteliais ir svogūnais

Svogūnai yra puikus priedas ruošiant agurkus su garstyčių milteliais žiemai. Dėl šio komponento salotos yra prisotintos naudingomis medžiagomis. Be to, svogūnai padidina konservų galiojimo laiką, nes neleidžia daugintis kenksmingiems mikroorganizmams.

Bus reikalingi šie komponentai:

• agurkai - 5 kg;
• svogūnas - 1 kg;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• sausos garstyčios - 4 šaukštai. l.;
• druska - 3-4 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 250 ml;
• actas - 300 ml;
• krapai ir petražolės - po mažą ryšulį.

Svogūnų pridėjimas prie salotų padidina produkto galiojimo laiką.

Virimo procesas:

1. Daržoves rekomenduojama iš anksto susmulkinti, o vėliau palikti 2-3 valandoms nuvarvėti.
2. Tada į juos dedama svogūnų, žolelių, kitų ingredientų, prieskonių.
3. Sudedamosios dalys išmaišomos ir paliekamos kelioms valandoms marinuotis.
4. Gautas salotas pasūdome, pabarstome pipirais ir uždarome į sterilius stiklainius žiemai.

Konservuoti agurkai su sausomis garstyčiomis: receptas be sterilizacijos

Labai aktualus klausimas, ar galima agurkus konservuoti su garstyčių milteliais. Šis receptas leidžia skaniai paruošti žiemai be jokio stiklainių terminio apdorojimo.

3 kg pagrindinio produkto jums reikės:

• česnakai - 1 galva;
• cukrus - 200 g;
• garstyčių milteliai - 3 šaukštai. l.;
• druska - 3 šaukštai. l.;
• actas - 300 ml;
• žalumynai - 1 krūva.

Ruošdami konservuotus agurkus be sterilizacijos, turite užtikrinti, kad indai būtų švarūs

Virimo būdas:

1. Pagrindinį produktą supjaustykite griežinėliais.
2. Sumaišykite su smulkintu česnaku ir žolelėmis.
3. Pagardinkite actu, cukrumi ir sudėkite likusius ingredientus.
4. Sumaišykite ingredientus ir palikite indą šaldytuve 10-12 valandų.

Salotos uždaromos į stiklainius su plastikiniais dangteliais. Tokius preparatus galima laikyti ne aukštesnėje kaip 15 laipsnių temperatūroje.

Greitas pjaustytų agurkų salotų su sausomis garstyčiomis receptas

Salotų gaminimas yra paprastas procesas. Tačiau ingredientų paruošimas ir tolesni veiksmai gali užtrukti.Norint sutrumpinti gaminimo laiką, rekomenduojama naudoti siūlomą receptą.

Sausos garstyčios yra konservantas ir padeda ilgą laiką išsaugoti vyniotinį.

Reikalingi komponentai:

• agurkai - 2 kg;
• sausos garstyčios - 2 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• actas - 100 ml;
• cukrus - 80 g;
• druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Daržovė supjaustoma plonais griežinėliais ir užpilama aliejumi bei actu.
2. Toliau įpilkite cukraus, druskos ir prieskonių.
3. Sudedamosios dalys išmaišomos ir iš karto sudedamos į stiklainius.
4. Actas įpilamas į sandariai užpildytą indą ir uždaromas geležiniais dangteliais.

Labai paprastas agurkų su garstyčių milteliais receptas

Pagaminti traškius konservuotus agurkus su sausomis garstyčiomis žiemai nėra sunku, jei naudojate paprastą receptą. Be to, į tokius preparatus, be miltelių, galima dėti bet kokių prieskonių, jei jie derinami su pagrindiniais ingredientais.

Į agurkus galite dėti ne tik garstyčių miltelius, bet ir bet kokių prieskonių.

Paruošimui jums reikės:

• agurkai - 2 kg;
• česnakai ir svogūnai - po vieną galvą;
• sausos garstyčios - 2 šaukštai. l.;
• druska - 20-25 g;
• cukrus - 50 g;
• actas - 150 ml;
• krapai - mažas krūva;
• prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vaisius galima supjaustyti dideliais gabalėliais arba smulkiai supjaustyti apvaliais griežinėliais.
2. Jie sumaišomi su aliejumi ir actu, pagardinami milteliais, druska, cukrumi.
3. Ingredientai turi būti palikti marinuotis keletą valandų, tada suberti žoleles, užpildyti stiklainius ir konservuoti agurkus su garstyčių milteliais.

Aštrių agurkų salotų su sausomis garstyčiomis receptas

Šio aštraus užkandžio gaminimo paslaptis – įberti sausų raudonųjų pipirų. Šis paruošimas tikrai patiks patiekalų, turinčių ryškų aštrumą, mėgėjams.

5 kg pagrindinio produkto jums reikės:

• cukrus, actas, augalinis aliejus - po 1 stiklinę;
• druska ir garstyčių milteliai - 3 šaukštai. l.;
• pjaustytas česnakas - 3 šaukštai. l.;
• raudonieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• juodieji pipirai - 2 šaukštai. l.

Sausų pipirų dėkite atsargiai, nepamiršdami, kad vidutiniškai aštrus skonis atsiranda ne iš karto

Virimo būdas:

1. Vaisius supjaustykite griežinėliais arba juostelėmis.
2. Į juos įpilkite aliejaus, acto, cukraus.
3. Įberkite druskos, garstyčių miltelių, česnako, pipirų.
4. Marinuoti 4 valandas.

Salotos uždaromos į sterilius stiklainius žiemai. Ruošiniai atšaldomi kambario temperatūroje. Tada jie išnešami į vėsią, tamsią vietą.

Sandėliavimo taisyklės

Salotas rekomenduojama laikyti rūsyje arba sandėliuke. Galima naudoti ir šaldytuvą, tačiau šio metodo trūkumas yra tas, kad stiklainiai su ruošiniais užima daug vietos.

Esant 8-10 laipsnių temperatūrai, konservavimas išliks 2-3 metus. Ant kiekvieno stiklainio rekomenduojama nurodyti paruošimo datą. Jei produktas laikomas 11-16 laipsnių temperatūroje, tinkamumo laikas bus 5-7 mėnesiai. Atidarytą indelį salotų galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 4 savaites.

Išvada

Supjaustyti agurkai žiemai su sausomis garstyčiomis yra puikus paruošimo variantas traškių šaltų užkandžių mėgėjams. Tokios salotos pasižymi savitu skoniu. Be to, juos labai lengva paruošti ir konservuoti, juolab, kad pagal kai kuriuos receptus nereikia atlikti privalomos sterilizacijos. Todėl tokį preparatą gali paruošti tiek patyrę, tiek pradedantys kulinarai.

Rekomenduojami įrašai

Skvošo ikrai: greitas receptas žiemai

Skvošo ikrai: konservavimo receptas

Česnakų derliaus nuėmimas žiemai: receptai

Baklažanų ikrai žiemai - pirštų laižymo receptai

Baklažanų ikrai žiemai

Keptų baklažanų ikrų receptas

Žalia adžika žiemai

Skvošo ikrai žiemai be sterilizacijos

Pomidorai su morkų viršūnėmis