Supjaustyti agurkai su garstyčiomis: receptai žiemai, griežinėliai, griežinėliai, aštrūs

Agurkų griežinėlių su garstyčiomis receptai žiemai tinka užimtoms šeimininkėms. Kadangi jiems nereikia ilgo virimo. Rezultatas – puikus užkandis ir puikus priedas prie bet kokio garnyro.

Kaip žiemai pasigaminti pjaustytų agurkų su garstyčiomis

Supjaustytų agurkų su garstyčiomis salotos žiemai padės mėgautis išskirtiniu daržovių skoniu, primenančiu vasaros patiekalus. Norėdami gauti tobulą ruošinį, turite laikytis paprastų rekomendacijų:

1. Skaniausi yra supjaustyti smulkūs vaisiai plona odele. Netgi deformuoti vaisiai gali būti naudojami toliau pateiktuose receptuose.
2. Pernokę egzemplioriai turi kietesnę odelę ir kietas sėklas, o tai neigiamai veikia skonį.
3. Kad paruošimas būtų traškus, agurkai iš anksto pamirkomi. Naudojamas tik šaltas vanduo. Dėl šilto skysčio supjaustyti vaisiai taps minkšti.
4. Su šaltinio vandeniu paruošti konservai niekada nesprogsta.
5. Naudojama tik rupi druska. Smulkiai joduoti netinka.
6. Sterilizavimui stiklainiai su karštu marinatu dedami tik į šiltą vandenį, o atvėsęs ruošinys dedamas į šaltą vandenį.

Daržoves galite pjaustyti griežinėliais ar apskritimais, forma skoniui niekaip neįtakoja

Supjaustytų agurkų su garstyčių pupelėmis receptas

Konservuoti griežinėliais supjaustyti agurkai su garstyčiomis žiemai pasirodo sultingi ir skanūs. Tai idealiai tinka bulvių košei.

Reikalingi komponentai:

• agurkai - 4 kg;
• augalinis aliejus - 200 ml;
• cukrus - 160 g;
• juodieji pipirai - 40 g;
• česnakai - 8 skiltelės;
• actas (9%) – 220 ml;
• garstyčių pupelės - 20 g;
• druska - 120 g.

Žingsnis po žingsnio proceso aprašymas:

1. Nuplautas daržoves supjaustykite griežinėliais. Nusiųskite į platų baseiną. Įmaišykite susmulkintas česnako skilteles.
2. Sudėkite visus likusius ingredientus. Išmaišykite.
3. Supjaustytus vaisius atidėkite keturioms valandoms. Preparatas išskirs pakankamai sulčių.
4. Sandariai užpildykite nedidelį stiklainį. Supilkite gautas sultis.
5. Sudėkite į puodą, pripildytą karšto vandens. Palikite ant vidutinės ugnies 17 minučių.
6. Suvynioti. Iš anksto užvirinkite dangčius verdančiu vandeniu.

Garstyčių pupelės supakuotos į mažus maišelius, kurių galima nusipirkti prekybos centruose ir turguose.

Supjaustytų agurkų su garstyčiomis ir krapais receptas žiemai

Pjaustyti marinuoti agurkai su garstyčiomis žiemai dažniausiai ruošiami sezono pabaigoje, nes šiuo metu yra daug daržovių ir žolelių. Derliui nuimti naudojami įvairaus dydžio vaisiai.

Reikalingi produktai:

• agurkai - 1 kg;
• juodieji pipirai - 10 g;
• krapai - 40 g;
• druska - 30 g;
• saulėgrąžų aliejus - 100 ml;
• česnakai - 4 skiltelės;
• actas - 20 ml;
• garstyčios - 10 g;
• cukrus - 100 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Nuplaukite, tada nupjaukite daržovių galus. Sudėkite į didelį indą. Supilkite vandenį.
2. Palikite tris valandas.
3. Visiškai nusausinkite skystį. Vaisius šiek tiek nusausinkite. Supjaustykite griežinėliais.
4. Naudojami tik švieži krapai. Žydintys žalumynai sugadins užkandžio skonį. Nuplaukite, tada išdžiovinkite servetėlėmis. Susmulkinti.
5. Česnako skilteles supjaustykite plonais griežinėliais.
6. Siųsti į pjaustytas daržoves. Suberkite prieskonius. Supilkite aliejų ir actą. Kad gerai išmaišytų.
7. Palikite tris valandas. Retkarčiais maišykite mišinį. Taip prieskoniai tolygiai įsiskverbs į agurkus.
8. Kai vaisiai įgaus alyvuogių atspalvį, supilkite į paruoštus indus.
9. Sudėkite į puodą su šaltu vandeniu. Įjunkite vidutinę ugnį.
10. Sterilizuokite 17 minučių.
11. Uždaryti dangteliais. Atvėsinkite aukštyn kojomis.

Kuo daugiau krapų, tuo skanesnis užkandis.

Greitas agurkų su garstyčių griežinėliais receptas

Supjaustyti marinuoti agurkai su garstyčiomis išeina maloniai blizgūs. Virimui tinka ne tik kokybiškos daržovės, bet ir plaktos.

Jums reikės:

• agurkai - 2 kg;
• druska - 110 g;
• cukrus - 70 g;
• sausos garstyčios (pupelės) - 20 g;
• actas (9%) – 90 ml;
• aitriosios paprikos – 0,5 ankšties;
• juodieji pipirai - 10 g;
• augalinis aliejus - 90 ml.

Kaip gaminti:

1. Kiekvieną vaisių supjaustykite išilgai. Turėtų būti keturios dalys.
2. Pabarstykite cukrumi. Supilkite actą, sumaišytą su aliejumi. Pipirai ir druska. Pabarstykite garstyčiomis. Suberkite smulkintus pipirus. Išmaišykite.
3. Palikite septynioms valandoms.
4. Paruoštus konteinerius sandariai užpildykite.Supilkite likusį skystį.
5. Sudėkite į gilų puodą, užpildytą šaltu vandeniu.
6. Palaikykite ant vidutinės ugnies ketvirtį valandos. Suvynioti.

Žiemos užkandžiams naudokite ne daugiau kaip 1 litro talpos indus

Paprastos salotos iš pjaustytų agurkų su garstyčiomis

Agurkų griežinėliai su garstyčiomis žiemai pagal siūlomą receptą pasirodo vidutiniškai aštrūs ir neįtikėtinai skanūs.

Reikalingi komponentai:

• agurkai - 2 kg;
• juodieji pipirai - 5 g;
• valgomoji druska - 30 g;
• sausas česnakas - 2 g;
• actas 9% – 100 ml;
• augalinis aliejus - 120 ml;
• garstyčių pupelės - 20 g;
• cukrus - 100 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Agurkus užpilkite vandeniu. Palikite dvi valandas.
2. Nuimkite galus ir supjaustykite pagrindą į keturias dalis.
3. Pabarstykite druska. Išmaišykite ir palikite tris valandas.
4. Sumaišykite likusius produktus. Supilkite ant daržovių. Palikite pusantros valandos.
5. Paruoškite konteinerius. Dangtelius užvirinkite verdančiu vandeniu.
6. Perkelkite ruošinį į stiklainius. Supilkite išsiskyrusias sultis.
7. Sudėkite į puodą, pripildytą karšto vandens. Palikite ant vidutinės ugnies 20 minučių.
8. Tvirtai užsukite dangtelius.

Žiemai supjaustyti užkandžiai dvi dienas paliekami aukštyn kojomis po šiltu skudurėliu.

Aštrūs griežinėliais supjaustyti agurkai su garstyčiomis žiemai

Supjaustyti agurkai su garstyčiomis žiemai, pridedant aitriųjų pipirų, ypač patiks aštrių patiekalų gerbėjams. Šiame recepte nereikia laukti, kol salotos išleis sultis.

Reikalingi komponentai:

• agurkai – 2,5 kg;
• cukrus - 160 g;
• druska - 25 g;
• aitrioji paprika – 1 vnt.;
• sausos garstyčios (pupelės) - 30 g;
• actas - 200 ml;
• česnakai - 4 skiltelės.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Nuplaukite daržovę. Supjaustykite gabalėliais.
2. Įberkite šiek tiek druskos. Supilkite aliejų ir actą. Česnaką išspauskite per česnako spaudą. Įpilkite smulkiai pjaustytų pipirų ir likusių ingredientų.
3. Išmaišykite ir sudėkite į sterilizuotus stiklainius.
4. Sudėkite į aukštą indą, pripildytą vandens.
5. Sterilizuokite ketvirtį valandos. Suvynioti.

Prie pjaustytų daržovių galima dėti prieskonių pagal savo skonį.

Žieminių agurkų griežinėliai su garstyčiomis ir prieskoniais

Žiemai pjaustytų agurkų salotos garstyčiose turi unikalų pikantišką skonį. Šis daržovių užkandis padės papildyti virtas bulves ir dribsnius.

Jums reikės:

• agurkai - 2 kg;
• pipirai - 15 g;
• cukrus - 110 g;
• krapai - 80 g;
• svogūnas - 120 g;
• muskato riešutas - 5 g;
• augalinis aliejus - 110 ml;
• česnakai - 25 g;
• actas - 90 ml;
• garstyčios - 25 g;
• druska - 25 g.

Kaip gaminti:

1. Susmulkinkite agurkus ir svogūnus. Susmulkinkite žalumynus. Susmulkinkite česnaką. Sumaišykite.
2. Sudėkite likusius ingredientus. Išmaišykite ir padėkite į vėsią patalpą trims valandoms.
3. Perkelkite salotas į stiklainius žiemai.
4. Sterilizuokite 20 minučių. Suvynioti.

Nupjautą ruošinį laikykite rūsyje

Supjaustytų agurkų marinavimas su garstyčiomis, morkomis ir svogūnais

Konservuoti pjaustyti agurkai su garstyčiomis patiks korėjietiškos virtuvės mėgėjams.

Reikalingas bakalėjos rinkinys:

• agurkai – 18 kg;
• svogūnas - 140 g;
• morkos - 500 g;
• actas 9% – 100 ml;
• cukrus - 60 g;
• alyvuogių aliejus - 110 ml;
• garstyčios - 20 g;
• paprika - 5 g;
• druska - 30 g;
• kalendra - 5 g;
• česnakai - 2 skiltelės.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu. Sterilizuokite stiklainius.
2. Nuplautas daržoves susmulkinkite. Morkas sutarkuokite korėjietiška tarka.
3. Česnako skilteles perkiškite per česnako presą. Siųsti į supjaustytus agurkus. Pabarstykite kalendromis, garstyčiomis, druska, paprika. Apšlakstykite aliejumi, tada actu. Išmaišykite.
4. Sudėkite morkas ir susmulkintą svogūną. Sumaišykite. Uždenkite dangčiu tris valandas.
5. Perkelkite degiklį į vidutinį režimą. Palaukite, kol užvirs.
6. Virkite ketvirtį valandos. Perkelkite į konteinerius. Kamštiena.

Jei neturite specialios korėjietiškos trintuvės, morkas galite sutarkuoti naudodami įprastą stambią trintuvą.

Marinuotų agurkų griežinėliai su garstyčiomis

Supjaustyti agurkai su garstyčiomis žiemai, pridedant svogūnų, pagal receptą yra stebėtinai gero skonio.

Kokie produktai reikalingi:

• agurkai - 2 kg;
• pipirų žirneliai;
• svogūnas - 200 g;
• krapai - 20 g;
• garstyčios - 20 g;
• augalinis aliejus - 100 ml;
• česnakai - 5 skiltelės;
• cukrus - 80 g;
• actas 9 (%) – 100 ml.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Nuplaukite ir sterilizuokite talpyklą. Užvirinkite dangtį verdančiu vandeniu.
2. Daržovę supjaustykite gabalėliais. Susmulkinkite svogūną.
3. Česnaką išspauskite per česnako spaudą ir sumaišykite su agurkais.
4. Pabarstykite visais sausais ingredientais, nurodytais recepte. Suberkite smulkintus krapus. Supilkite aliejų.
5. Sumaišykite. Padėkite ant ugnies.
6. Troškinkite 20 minučių. Supilkite actą. Išmaišykite ir iš karto supilkite į stiklainį. Kamštiena.

Svogūną supjaustyti plonais pusžiedžiais

Supjaustytų agurkų su garstyčiomis receptas

Paprasčiausias paruošimo variantas, nereikalaujantis kruopštaus sterilizavimo. Užkandis sodraus skonio ir kvapnaus aromato.

Reikalingas bakalėjos rinkinys:

• agurkai – 4,5 kg;
• garstyčios - 20 g;
• morkos - 1 kg;
• druska - 30 g;
• serbentai – 7 lapai;
• cukrus - 100 g;
• actas (9%) – 100 ml.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Daržoves supjaustykite griežinėliais. Pasaldinkite ir pasūdykite. Sumaišykite.
2. Uždenkite dangčiu pusantros valandos. Pridėkite likusius produktus.
3. Padėkite ant maksimalios ugnies. Virkite tris minutes. Perjungti režimą į minimumą.
4. Kai ruošinys pakeičia spalvą, perkelkite jį į paruoštus konteinerius. Kamštiena.

Morkos supjaustomos plonais apskritimais, o agurkai – vidutiniais.

Kaip marinuoti agurkų griežinėlius su garstyčiomis ir krienais

Užkandis paruoštas valgyti vos per vieną dieną. Laikykite ruošinį vėsioje patalpoje.

Jums reikės:

• agurkai - 1 kg;
• druska - 50 g;
• krienai - 2 lapai;
• cukrus - 10 g;
• garstyčios - 20 g;
• serbentai – 8 lapai;
• vyšnia – 8 lakštai;
• vanduo – 1 l;
• česnakai - 2 skiltelės;
• pipirai - 5 žirniai;
• krapai - 3 skėčiai.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
2. Į stiklinį indą sudėkite visus recepte nurodytus lapelius, česnaką, krapus ir pipirus. Ant viršaus paskirstykite pjaustytas daržoves.
3. Likusius ingredientus supilkite į verdantį vandenį. Virkite, kol ištirps.
4. Užpildykite ruošinį. Padėkite į vėsią vietą, bet ne į šaldytuvą.
5. Palikite parai.

Susmulkintas užkandis laikomas šaldytuve

Sandėliavimo taisyklės

Užsandarintas ruošinys nedelsiant apverčiamas ir apvyniojamas šiltu skudurėliu. Palikite šioje pozicijoje dvi dienas. Tuo pačiu metu užkandis neturėtų būti veikiamas saulės spindulių.

Kai supjaustytas marinuotas produktas visiškai atvės, jis perkeliamas į vėsią ir tamsią patalpą. Temperatūra turi būti +2°…+10°С. Jei bus įvykdytos šios paprastos sąlygos, agurkai išsilaikys iki kito sezono.

Išvada

Agurkų griežinėlių su garstyčiomis receptai žiemai – geras būdas paįvairinti valgiaraštį. Virimui tinka bet kokios formos vaisiai, o tai leidžia apdoroti netinkamas daržoves. Į kompoziciją galite pridėti mėgstamų prieskonių ir prieskonių, taip suteikdami užkandžiui naujų skonio natų.

Rekomenduojami įrašai

Tkemali padažas su khmeli-suneli

Adžika su česnakais ir krienais žiemai

Sterilizavimas multivarke

Salotos su žaliais pomidorais ir paprikomis

Armėniškų pomidorų receptas su nuotraukomis

Aštrių žaliųjų pomidorų ikrų receptas

Lecho receptas iš žalių pomidorų žiemai

Pieno grybai aliejuje: su svogūnais ir česnakais, geriausi receptai žiemai

Pieno grybai žiemai po geležiniu dangčiu: kokius naudoti, receptai žiemai