Vasaros-rudens laikotarpiu, kai reikia daug ruoštis, šeimininkės kiekvieną kartą galvoja, kaip geriausia sterilizuoti stiklainius. Šis svarbus žingsnis reikalauja daug laiko ir pastangų. Tačiau norint, kad konservuotas maistas būtų gerai laikomas žiemą, tiesiog būtina atlikti sterilizaciją. Dabar tam yra daug įvairių būdų ir įrenginių. Daugelis jau prisitaikė prie orkaitės ar mikrobangų krosnelės, tačiau mažai kas bandė sterilizuoti indus multivarke. Šiame straipsnyje aptarkime, kaip tai padaryti.
Stiklainių sterilizavimas lėtoje viryklėje
Be sterilizacijos ruošinių tiesiog negalima laikyti žiemą. Be to, būtina sterilizuoti ne tik indus, bet ir dangtelius. Prieš tai visi konteineriai kruopščiai nuplaunami po tekančiu vandeniu su plovikliu ir soda. Tai vienintelis būdas pasiekti sterilų švarą. Skalbimui galite naudoti ir garstyčių miltelius. Tokios paprastos medžiagos, kurios visada yra po ranka, puikiai atlieka savo užduotis.
Sterilizavimas multivarke atliekamas tuo pačiu principu, kaip garinti skardines virš puodo. Norėdami pašildyti indą, jums reikės specialaus indo maistui garinti. Multicooker dangtis paliekamas atidarytas.
Sterilizacijos procesas vyksta taip:
- Į multivaryklą įpilkite kelias stiklines vandens.
- Galite iš karto įmesti į jį dangtelius.
- Ant viršaus uždėkite garintuvą ir išdėliokite konteinerius skylutėmis žemyn.
- Multicooker nustatytas į režimą, vadinamą „Garinimas“.
- Pusės litro indai multivarke laikomi mažiausiai 7 minutes, o litriniai – apie 15 minučių.
Kai kurie modeliai neturi garintuvo funkcijos. Tokiu atveju galite įjungti įprastą plovo ar kepimo režimą. Svarbiausia, kad vanduo įkaistų ir užvirtų. Taigi, vienu metu galite sterilizuoti 2 ar 3 stiklainius, viskas priklauso nuo dydžio. Dangteliai dažnai dedami ant talpyklos viršaus, tačiau galite juos įmesti ir į lėtą viryklę. Sterilizuodami konteinerius jie taip pat sušils.
Pasibaigus laikui reikės labai atsargiai išimti indus iš garintuvo. Tai daroma rankšluosčiu, abiem rankomis laikant stiklainį. Tada indas apverčiamas ir padedamas ant rankšluosčio, kad nutekėtų visas vanduo. Siuvimui naudokite tik visiškai sausus indus. Norėdami ilgiau išlaikyti šilumą, indą galite uždengti rankšluosčiu. Bet geriau iš karto užpildyti juos turiniu, kol stiklainiai visiškai neatvės.
Sterilizacija su ruošiniais
Kai kurios namų šeimininkės gaminiams ruošti naudoja tik lėtą viryklę. Pirmiausia jie sterilizuoja stiklainius ant jo, o tada iš karto paruošia salotas ar uogienę ir supilkite į švarius stiklainius. Tai labai patogu, nes nereikia daug įvairių indų. Tiesa, tokiu atveju teks pasirūpinti, kad šiluma būtų sukaupta kuo ilgiau.Todėl šeimininkės stiklainius apvynioja rankšluosčiais arba sterilizuoja kitu būdu.
Tokiu pat būdu galite iš karto sterilizuoti indą su ruošiniais. Svarbiausia teisingai nustatyti laikmatį. Sterilizacijos laikas paprastai nurodomas recepte. Tam naudokite tą patį garintuvo režimą arba bet kurį patiekalų gaminimo režimą. Ant stiklainių galite uždėti metalinius dangtelius, tik jų neužsukite. Po kurio laiko stiklainiai suvyniojami ir apverčiami aukštyn kojomis. Tada juos reikia suvynioti į antklodę ir palikti parai, kad visiškai atvėstų.
Išvada
Kaip matote, stiklainius pašildyti lėtoje viryklėje taip pat lengva, kaip kriaušes gliaudyti. Nesvarbu, kokį modelį turite, „Redmond“, „Polaris“ ar bet kurį kitą. Svarbiausia, kad jis turi garinimo režimą arba tiesiog plovo ruošimo ar kepimo režimą. Tokiu pat būdu galite šildyti indus su ruošiniais. Tai gali būti marinuoti agurkai ar pomidorai, uogienės ir salotos, grybai ir sultys. Su tokiu padėjėju kiekviena namų šeimininkė galės ruoštis namuose, neskirdama tam daug pastangų ir laiko.
Ačiū! Dėl naudingos informacijos. Dabar esu miesto bute, bet kaime jau viską sutvarkiau tuščių ir pilnų stiklainių sterilizavimui. Ir čia aš pasimetusi. Ačiū už pagalbą! Puiku, viskas aišku.