Vyšnių kompotas: receptai žiemai stiklainiuose

Pats laikas gaminti vyšnių kompotą žiemai: vidurvasaris – laikas, kai sunoksta šios nepaprastai skanios uogos. Prinokusios vyšnios tiesiog prašosi dėti į burną. Bet jūs negalite valgyti viso derliaus šviežio. Taigi šeimininkės stengiasi išsaugoti gabalėlį vasaros stiklainyje: verda uogienę ar skanų vyšnių kompotą.

Vyšnių kompoto gaminimo žiemai paslaptys

Kad ir koks receptas būtų pasirinktas, yra kelios taisyklės: jų reikia laikytis, kad preparatas ilgai išsilaikytų ir būtų skanus.

• Gaminimui be sterilizacijos galite paimti 2 ir 3 litrų stiklainius, sterilizuotą ar pasterizuotą produktą lengviau virti mažo tūrio stiklainiuose - pusės litro ar litro.
• Visi indai, įskaitant dangčius, gerai nuplaunami soda, nuplaunami švariu vandeniu ir sterilizuojami. Virkite dangčius 7–10 minučių. Stiklainius patogu sterilizuoti virš garų. Jei jų daug, lengviau tai padaryti orkaitėje.
• Uogos pasirenkamos visiškai prinokusios, nepernokusios, nerūgusios. Jų negalima ilgai laikyti prieš gaminant.
• Stiebai nuplėšiami ir gerai nuplaunami tekančiu vandeniu.

Paprastas skaičiavimas, arba kiek vyšnių ir cukraus reikia vienam litrui, 2 litrų ir 3 litrų stiklainiui kompoto

Produktų proporcijos priklauso nuo to, ką galiausiai norite gauti: gėrimo, kurį galima gerti neskiedžiant, ar labiau koncentruotą. Iš pastarųjų skiedžiant galima paruošti ir daugiau porcijų. Patogumui produktų skaičių galima pateikti lentelėje.

Kaip tinkamai sterilizuoti vyšnių kompotą

Vyšnių kompotą galima ruošti sterilizuojant arba be jo. Jei pasirenkamas pirmasis būdas, skirtingų stiklainių sterilizavimo laikas bus toks:

• pusės litro buteliams – 12 minučių;
• litras – 15 minučių;
• trijų litrų - 0,5 valandos.

Naudojama vandens vonia, atgalinis skaičiavimas prasideda nuo to momento, kai vanduo pradeda greitai virti.

Paprastas vyšnių kompoto receptas be sterilizacijos

Šis būdas yra paprasčiausias: cukrus pilamas tiesiai į stiklainį.

Trijų litrų cilindrui jums reikia:

• 700 g vyšnių;
• stiklinė cukraus, kurios talpa 200 g;
• 2,2 litro vandens.

Virimo procesas:

1. Indai ir dangčiai sterilizuojami iš anksto.
2. Nuimkite uogų stiebus ir nuplaukite tekančiu vandeniu.
3. Į indą supilkite uogas ir 200 g cukraus.
4. Užvirus vandenį supilkite į stiklainio turinį.
   Patarimas! Tai turi būti daroma atsargiai, verdantį vandenį nukreipiant į centrą, kitaip indai įtrūks.
5. Sukratykite, nes cukrus turi visiškai ištirpti, ir iš karto susukite, apverskite ir suvyniokite.
6. Ruošinys laikomas saugojimui tik tada, kai jis visiškai atvės. Paprastai tai įvyksta maždaug per dieną, o kartais ir šiek tiek ilgiau.

Vyšnių kompotas su kauliukais

Dažniausiai jį ruošiant vyšnių kauliukai neišimami. Tai supaprastina procesą, tačiau šį preparatą būtina naudoti pirmą žiemą. Tiks ankstesnis receptas: vyšnias galite užpilti verdančiu sirupu.

Trijų litrų cilindrui jums reikės:

• 400 g vyšnių;
• 200 g cukraus;
• vandens - pagal poreikį.

Kaip gaminti:

1. Indai ir dangčiai sterilizuojami.
2. Paruoškite uogas nuplaudami, o vanduo turi tekėti.
3. Sudėkite į stiklainius, į kiekvieną stiklainį įmesdami maždaug po 400 g vyšnių.
4. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite uždengti dangčiu.
5. Po 7 minučių supilkite vandenį į tinkamo tūrio keptuvę.
6. Įpilkite cukraus ir virkite, kol užvirs, būtinai išmaišykite.
7. Išpilstykite sirupą į stiklainius, uždarykite, apverskite ir izoliuokite.

Atvėsę stiklainiai išimami saugojimui.

Vyšnių kompotas be kauliukų

Jei ruošiate vyšnių kompotą vaikams, geriau išimkite iš vyšnių kauliukus. Juose yra amigdalino, ilgą laiką laikant produktą, jis virsta skysčiu ir gali pakenkti vaiko organizmui. Be to, maži vaikai gali lengvai praryti kaulą ir juo užspringti.

Preparatas pasirodo sotus: jame daug ir uogų, ir cukraus. Lengviausia gaminti 3 litrų stiklainiuose. Kiekvienam jums reikės:

• apie 1 kg vyšnių;
• dviguba cukraus norma - 400 g;
• vanduo - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Paruoškite patiekalus ir uogas.
2. Iš vyšnių išimkite kauliukus. Jei neturite specialios mašinos, tai galite padaryti su arbatinio šaukštelio rankena arba plaukų segtuku.
3. Vyšnias supilkite į stiklainį iki pusės tūrio.
4. Užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiais.
5. Po 10 minučių supilkite skystį į puodą, suberkite cukrų ir leiskite sirupui užvirti.
6. Užpildykite dar kartą, bet su verdančiu sirupu.
7. Nedelsdami susukite ir apverskite stiklainius taip, kad dangtelis būtų ant dugno. Norint gerai šildyti ir ilgai vėsinti, konservus reikia suvynioti bent parą.

Laikyti šaltai.

Vaizdo įrašas jums pasakys daugiau apie tai, kaip paruošti vyšnių kompotą:

Vyšnių kompotas žiemai su sterilizavimu

Jei namuose nėra vėsios patalpos konservams laikyti, geriau paruošti vyšnių kompotą su sterilizavimu. Tam tinka nedideli stiklainiai. Bet jei turite kibirą ar aukštą puodą, vyšnias galite paruošti ir 3 litrų talpos induose. Sterilizuotas vyšnių gėrimas ruošiamas ir su kauliukais, ir be jų.

Su kaulais

Kiekvienam trijų litrų stiklainiui jums reikės:

• 1,5 kg vyšnių;
• 375 g cukraus;
• 1,25 litro vandens.

Kaip gaminti:

1. Jie rūšiuoja ir nuplauna uogas.
2. Sterilizuokite indus ir dangčius.
3. Užpildykite stiklainius uogomis ir supilkite sirupą, pagamintą iš cukraus ir vandens. Jis turėtų virti 2-3 minutes.
4. Uždenkite stiklainius dangteliais ir padėkite į vandens vonią, kad vanduo pasiektų pakabas.
5. Sterilizuokite, skaičiuodami pusvalandį nuo to momento, kai vanduo užvirs.
6. Atsargiai išimkite stiklainius ir susukite. Po sterilizacijos jų apversti nereikia.

Be sėklų

Kompotą be sėklų geriau ruošti mažame inde, nes ilgai sterilizuojant uogos gali prarasti formą ir išplisti. Jei ši aplinkybė nėra svarbi, drąsiai gaminkite trijų litrų talpos inde. 6 litrams produkto (6 litrų arba 2 trijų litrų stiklainiams) jums reikės:

• 1,5 kg vyšnių su tankiu minkštimu;
• 0,75 kg cukraus;
• 3,8 litro vandens.

Kaip gaminti:

1. Jie rūšiuoja, nuplauna uogas, pašalina sėklas.
2. Sterilizuokite švarius stiklainius ir dangtelius.
3. Sirupas gaminamas iš vandens ir cukraus.
4. Kai tik užvirs, užpilkite juo į stiklainius išdėliotas uogas.
5. Uždenkite dangteliais ir padėkite į vandens vonią. 3 trijų litrų stiklainių sterilizavimo laikas – pusvalandis, litrinių – 20 minučių.
6. Uždenkite stiklainius dangteliais ir atvėsinkite po antklode, apversdami aukštyn kojomis.

Sodrų vyšnių kompoto skonį puikiai papildo prieskoniai. Galite juos pridėti pagal savo pageidavimus, tačiau yra receptų, kuriuos jau seniai išbandė laikas ir vartotojai.

Kaip uždaryti prieskonių vyšnių kompotą žiemai

Trijų litrų stiklainiui jums reikės:

• 0,5 kg vyšnių;
• mažas gabalėlis imbiero šaknies - ne daugiau kaip 7 g;
• 2 vnt. gvazdikai;
• 5 cm ilgio cinamono lazdelė;
• 400 g cukraus;
• vandens - pagal poreikį.

Kaip gaminti:

1. Sterilizuokite stiklainius, dangčius, paruoškite uogas.
2. Įdėkite juos į sterilų stiklainį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Palaikykite uždengtą apie 7 minutes.
4. Supilkite skystį į puodą ir užvirkite, įpilkite cukraus. Sirupas turi virti 5 minutes.
5. Į stiklainius suberkite prieskonius ir užpilkite verdančiu sirupu.
6. Užsandarintas, apverstas, apšiltintas.

Tiems, kurie nemėgsta imbiero, yra dar vienas receptas. Vienam 3 litrų stiklainiui jums reikės:

• 700 g vyšnių;
• 300 g cukraus;
• maža cinamono lazdelė;
• 1 PC. gvazdikai;
• žvaigždinis anyžius.

Kaip gaminti:

1. Paruoštomis uogomis pripildoma maždaug trečdalis stiklainių.
2. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite uždengę pastovėti apie 10 minučių.
3. Skystį nupilkite ir sumaišykite su cukrumi, suberkite ten prieskonius.
4. Virusį sirupą 6 minutes palaikykite ant ugnies ir supilkite į stiklainį.
5. Jie suvynioja, apverčia stiklainius, kad sušiltų dangteliai, ir suvynioja, kad dar labiau sušiltų turinys.

Šaldytų vyšnių kompoto receptas

Net jei vasarą nespėjote ruošti vyšnių kompoto stiklainiuose, žiemą galite virti kompotą iš šaldytų vyšnių. Visuose prekybos centruose parduodamos šaldytos uogos, įskaitant vyšnias be kauliukų. Iš jo pagamintas kompotas yra ne blogesnis nei šviežias, bet tik iš karto vartoti.

Šaldytų vyšnių su kauliukais kompotą taip pat galima paruošti, jei vasarą pats užšaldysite, neišimdami kauliukų.

Ingredientai virimui:

• 250 g šaldytų vyšnių;
• 1,5 litro vandens;
• 3 valg. šaukštų cukraus, mėgstantiems galima dėti daugiau.

Jei norite, į kompotą galite įpilti ketvirtadalio citrinos sulčių. O jei įbersite prieskonių ir kompotą išgersite karštą, jis sušildys bet kurią šaltą dieną.

Kaip gaminti:

1. Užvirinkite vandenį ir supilkite į jį citrinos sultis iš ketvirčio citrinos.
2. Po 5 minučių suberkite cukrų ir palaukite, kol vėl užvirs.
3. Sudėkite šaldytas vyšnias.
4. Užvirus pavirti dar 5 minutes, uždengti dangčiu. Palikti pusvalandžiui, kad prisisotintų aromato ir skonio.

Vyšnių kompotas su mėtomis

Mėtos suteikia gėrimui nepakartojamą gaivų skonį. Jei jums patinka jo skonis ir kvapas, pabandykite pridėti žolelių į vyšnių kompotą, rezultatas jus maloniai nustebins.

Ingredientai 3 litrų stiklainiui:

• 700 g vyšnių;
• 300 g cukraus;
• mėtų šakelė;
• vanduo - kiek jo pateks.

Kaip gaminti:

1. Paruoštos uogos dedamos į sterilius stiklainius, įberiama mėtos ir užpilama verdančiu vandeniu.
2. Leiskite pastovėti uždengtą apie pusvalandį.
3. Iš nuvarvinto skysčio verdamas su cukrumi 7 minutes gaminamas sirupas.
4. Išimkite mėtas ir užpilkite uogas sirupu.
5. Hermetiškai uždarytas, izoliuotas, apverstas aukštyn kojomis.

Yra žmonių, kuriems cukrus yra kontraindikuotinas. Galite paruošti juos nepridėję šio ingrediento.

Kaip pasigaminti vyšnių kompotą be cukraus

Galite paruošti dviem būdais.

1 būdas

Tam reikės daug vyšnių ir labai mažai vandens.

Kaip gaminti:

• Nuplautos vyšnios supilamos į didelį dubenį ir įpilama vandens - tik po truputį, kad nesudegtų.
  
• Lėtai kaitinkite, kol vyšnios pradės išskirti sultis.Nuo šio momento šildymas gali būti padidintas.
• Indo turinys turi stipriai virti 2–3 minutes.
• Dabar galite supakuoti vyšnias ir sultis į sterilizuotus stiklainius.
• Norint, kad ruošinys būtų išsaugotas, reikės papildomos sterilizacijos vandens vonioje. Trijų litrų stiklainio laikymo laikas yra pusvalandis.
• Dabar becukrį vyšnių kompotą galima hermetiškai uždaryti, o apverstus stiklainius uždengti šilta antklode.

2 būdas

Šiuo atveju naudojamas trigubo užpildymo būdas.

Geriau virti litriniuose stiklainiuose. Į kiekvieną iki kraštų užpilama vyšnių ir tris kartus užpilama verdančiu vandeniu, palaikant 10 min. Antrą ir trečią kartą jie užpilami virintu nusausintu skysčiu.

Stiklainius teks papildomai 20 minučių sterilizuoti vandens vonelėje, sandariai uždaryti ir papildomai pašildyti, apvertus uždengti antklode.

Kaip virti vyšnių kompotą su cinamonu

Tam galite naudoti cinamono lazdeles arba maltus, svarbiausia, kad jis būtų natūralus.

Ingredientai 3 litrų stiklainiui:

• vyšnios – 350 g;
• cukrus - 200 g;
• vanduo – 3 l;
• cinamonas – 1/2 lazdelės arba 1 arbatinis šaukštelis maltos.

Kaip gaminti:

1. Sterilizuokite indus ir dangčius, išrūšiuokite uogas.
2. Įdėkite juos į stiklainį ir pabarstykite cinamonu.
3. Pirmą kartą užpilkite paprastu verdančiu vandeniu ir palikite apie 10 min.
4. Antrą kartą supilkite nuvarvintą skystį, kuris užvirinamas įmaišius cukrų.
5. Susukite dangtelius ir palikite šiltoje vietoje dvi paras. Norėdami tai padaryti, stiklainiai apverčiami ir suvyniojami.

Vyšnių kompotų su kitomis uogomis ir vaisiais receptai

Kompotų asorti yra turtingesnės sudėties nei gėrimai, pagaminti iš vieno vaisiaus ar uogos. Teisingai parinkus komponentus, jie pagerina vienas kito skonį ir aromatą, todėl tampa ryškesni.

Cukraus kiekis priklauso ne tik nuo skonio pageidavimų, bet ir nuo vaisiaus saldumo. Kartais, norint išsaugoti, į gėrimą tenka įpilti citrinos rūgšties, jei vaisiai nerūgštūs. Įprastame kompote jų tūris yra trečdalis stiklainio, tačiau koncentruotame kompote galima jais užpildyti iki pusės ar net daugiau.

Derliaus nuėmimui obuolių geriau nelupti, kitaip jie gali virsti koše. Bet jei nesate tikri dėl produkto cheminio grynumo, odelę geriau nuimti: būtent joje kaupiasi kenksmingos medžiagos, kuriomis gydomi vaisiai nuo ligų ir kenkėjų.

Kompotų asorti su vyšniomis 3 litrų stiklainiuose virimo komponentų apskaičiavimas apibendrintas lentelėje.

Dauguma kompotų asorti ruošiami dvigubo pilimo būdu.

• Į stiklainį įdėtas uogas ir vaisius užpilkite verdančiu vandeniu.
• Laikykite uždengtą 5–10 minučių.
• Nupiltame skystyje pagal normą atskiedžiamas cukrus, užvirinamas sirupas ir paskutinį kartą supilamas stiklainio turinys.
• Suvynioja, apverčia, suvynioja.

Šis preparatas nereikalauja papildomos sterilizacijos.

Kiekvienu konkrečiu atveju apsvarstykite įvairių kompoto paruošimo ypatybes.

Obuolių ir vyšnių kompotas

Kompotui geriau imti saldžių veislių obuolius. Jie nenulupami, o supjaustomi į 6 dalis, pašalinant vidurį.

Šis kompotas puikiai išsilaiko net užpylus du kartus.

Paprastas vyšnių ir abrikosų kompoto receptas

Iš abrikosų reikės išimti kauliukus ir padalinti juos į pusę, vyšnias galima palikti sveikas. Pageidautina, kad šis kompotas būtų sterilizuotas.

Vyšnios ir abrikosai dedami sluoksniais, užpilami verdančiu vandens ir cukraus sirupu ir pusvalandį sterilizuojami. Vyšnių kompotą reikia hermetiškai susukti ir atvėsus išnešti į laikymą.

Vyšnių ir braškių kompotas

Kiekviena iš šių uogų yra skani ir pati. Ir jų derinys gėrime daro jį unikalų. Kompotui geriau rinktis mažas braškes. Neturėtumėte leisti stiklainiams stovėti ilgiau nei 5 minutes po užpildymo, kitaip braškės gali prarasti formą. Šiam uogų deriniui tris kartus pilti nereikia, vyšnių kompotą su braškėmis galite uždaryti po antrojo įpylimo sirupu.

Vyšnių kompoto su gervuogėmis receptas

Vien tik gervuogės nėra labai ryškaus skonio, tačiau kartu su vyšniomis gaunamas nuostabus kompoto asorti. Gležnos uogos gali neatlaikyti tris kartus užpylus, todėl vyšnių kompotas su gervuogėmis susukamas jau antrą kartą užpylus sirupu.

Kaip virti vyšnių kompotą

Trešniose natūralių rūgščių yra daug mažiau nei vyšniose. Kompotas ruošiamas dvigubo pilimo būdu. Į cukraus sirupą įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties.

Sveiko vyšnių kompoto su serbentais receptas

Serbentai praturtins gėrimą vitaminu C. Jam ruošti tinka bet kokia uoga: raudona arba juoda. Jį reikia išlaisvinti iš šakų.Uogas užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 5 minutes nusistovėti, iš nupilto vandens paruoškite sirupą ir galiausiai užpilkite uogas.

Vitaminų trio, arba gervuogių, braškių ir raudonųjų serbentų kompotas

Šias skanias uogas galite derinti bet kokia proporcija. Bendras kompoto kiekis 3 litrų stiklainyje yra 500 g. Papildomai reikės:

• stiklinė cukraus;
• 2,5 litro vandens.

Gėrimas ruošiamas dvigubo pilimo metodu.

Saldi pora, arba vyšnių ir spanguolių kompotas

Šis neįprastas derinys suteikia gėrimui nuostabų ir nepakartojamą skonį. Spanguolės laikomos vaistinėmis uogomis, toks kompotas pravers sergant peršalimu ir inkstų ligomis. Kad nebūtų rūgštus, dedama daugiau cukraus. Užpilkite uogas du kartus.

Paprastas vyšnių kompoto su slyvomis ir spanguolėmis receptas

Jei į ankstesnio recepto ingredientus pridėsite 300 g slyvų be kauliukų ir perpus, gėrimo skonis bus visiškai kitoks, tačiau nauda išliks. Kompotas ruošiamas dvigubo pilimo būdu.

Vyšnių kompotas su vyšniomis ir likeriu

Tai nėra pasiruošimas žiemai, tačiau toks gėrimas gali tapti bet kurio šventinio stalo akcentu. Vasarą verdama iš šviežių vyšnių, žiemą – iš šaldytų uogų. Rezultatas neblogėja. Patiekalas pas mus atkeliavo iš italų virtuvės. Ten jie taip pat prideda cinamono.

Ingridientai:

• vyšnios - 700 g;
• cukrus - stiklinė;
• vanduo - 0,5 stiklinės;
• tiek pat vyšnių likerio;
• cinamono lazdelė.

Kaip gaminti:

1. Iš vyšnių išimkite sėklas, pabarstykite cukrumi ir palikite pastovėti 2 valandas.
2. Troškinkite puode su vandeniu ant silpnos ugnies, troškinkite 10 minučių.
3. Įdėkite cinamono lazdelę į indo centrą ir toliau virkite gėrimą 10 minučių, šiek tiek padidindami ugnį.
4. Sudėkite uogas į permatomus puodelius ar stiklines, naudodami kiaurasamtį.
5. Cinamoną išimame, skystį sumaišome su vyšnių likeriu ir užpilame ant uogų.
6. Iki patiekimo laikykite šaldytuve.
7. Ant viršaus uždėjus plaktos grietinėlės šis patiekalas bus dar skanesnis.

Paprastas vyšnių ir agrastų kompotas

Uogos nuplaunamos. Jei norite, iš agrastų galite išimti kotelius, o vyšnioms – kauliukus, bet ir be šito kompotas bus skanus. Uogas ir cukrų sudėkite į stiklainį. Supilkite verdantį vandenį, o po to virintą nusausintą skystį. Hermetiškai uždarytas.

Vyšnių kompoto su citrina receptas žiemai su nuotrauka

Lengva citrusinių vaisių nata suteiks gėrimui nepamirštamo aromato. Citrinos reikės labai nedaug, tačiau vyšnių kompoto skonis pasikeis kardinaliai.

Norėdami paruošti 3 litrų stiklainį, jums reikės:

• 450 g vyšnių;
• 6 griežinėliai citrinos;
• 600 g cukraus;
• vandens - pagal poreikį.

Kaip gaminti:

1. Išplautos vyšnios dedamos į stiklainį, kuris jau buvo sterilizuotas.
2. Citrina supjaustoma žiedais – 3 gabaliukais, po to per pusę ir dedama ant uogų.
3. Į stiklainį supilkite virintą vandenį, šiek tiek nepasiekdami kraštų, kad sužinotumėte reikiamą kiekį.
4. Vandenį nupilkite, sumaišykite su cukrumi ir leiskite užvirti.
5. Nedelsdami supilkite stiklainio turinį ir hermetiškai uždarykite virintu dangteliu.
6. Apverskite, apvyniokite.

Vyšnių kompotas su apelsino žievele

Šio gėrimo paruošimo technologija niekuo nesiskiria nuo ankstesnio recepto, tik vietoj citrinos griežinėlių dedama iš vieno apelsino nutarkuota žievelė.

Kaip pasigaminti vyšnių ir bruknių kompotą

Bruknės turi priešuždegiminį poveikį ir labai naudingos sergant inkstų ligomis. Jis turi specifinį skonį, kuris gali patikti ne kiekvienam, bet derinys su vyšniomis bus labai sėkmingas.

Lauko uogas reikia labai gerai išrūšiuoti ir kruopščiai nuplauti. Tada jie tęsiasi pagal standartinę schemą.

Vyšnių kompotas lėtoje viryklėje žiemai

Šiuolaikinės technologijos palengvina namų šeimininkės gyvenimą. Kompotą paruošti lėtoje viryklėje yra daug lengviau nei įprastu būdu. Trijų litrų stiklainiui jums reikės:

• 1,5 kg vyšnių;
• 200 g cukraus;
• 2,5 litro vandens.

Sterilizuokite išplautus stiklainius multivarke, pastatydami juos aukštyn kojomis ant garinimo dubens ir pasirinkdami tą patį režimą, sterilizavimo laikas - 20 minučių.

Kol uogos plaunamos, multivarkos dubenyje „garinimo“ režimu verdamas vanduo. Tam pakanka 10 minučių. Užpildykite stiklainius vyšniomis ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po 10 minučių poveikio po steriliais dangčiais jis nusausinamas, sumaišomas su cukrumi ir 10 minučių vėl nustatomas „garinimo“ režimas. Nepamirškite išmaišyti. Verdantis sirupas išpilstomas į stiklainius ir sandariai uždaromas.

Kuo naudingas vyšnių kompotas?

Vyšnių kompoto nauda neabejotina. Taikant dvigubo užpildymo metodą, ruošinyje esantys vitaminai išsaugomi daug geriau nei sterilizuojant. O vyšniose jų daug: PP, B, E, A, C. Taip pat yra mineralų, ypač daug geležies ir magnio. Esant vidutiniam cukraus kiekiui gėrime, 100 g produkto kalorijų kiekis yra 99 kcal.

Kompotas padeda susidoroti su anemija, gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, mažina patinimą. Tačiau šio skanaus gėrimo vartojimas turi apribojimų:

• virškinimo trakto ligos;
• padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
• kasos patologija.

Diabetikai neturėtų juo nusivilti, nes produkte yra daug cukraus.

Vyšnių kompotų laikymo taisyklės ir terminai

Produktai, paruošti sterilizuojant, gerai išsilaiko įprasto miesto buto sąlygomis. Siuvimui be jo patartina turėti tamsią, vėsią patalpą. Tinkamumo laikas priklauso nuo to, ar vyšnios yra be kauliukų, ar ne. Juose esantis amigdalinas ilgainiui gali virsti vandenilio cianido rūgštimi – galingu nuodu žmonėms. Ilgėjant tinkamumo laikui, didėja jo koncentracija. Todėl toks produktas valgomas pirmąjį sezoną.

Indas be sėklų turi ilgesnį galiojimo laiką ir yra visiškai saugus net antraisiais ar trečiaisiais metais po pagaminimo.

Išvada

Vyšnių kompotas – nuostabus ir sveikas gėrimas. Jį paruošti nėra taip sunku, aukščiau pateikti receptai padės tai padaryti.

Rekomenduojami įrašai

Razinų vynuogių kompoto receptas

Kaip virti vynuogių kompotą

Kompotas žiemai iš slyvų

Šaldytų spanguolių kompotas

Mėlynių kompotas žiemai: paprasti receptai

Kriaušių kompotas žiemai be sterilizacijos

Paukščių vyšnių kompotas

Kompoto iš persikų ir obuolių receptai

Mėlynių kompotas žiemai be sterilizacijos