Citrinų kompotas: 13 receptų žiemai ir kiekvienai dienai

Citrinų kompotas suteikia organizmui papildomų jėgų, stiprina imuninę sistemą. Šis gėrimas aktualus ne tik vasarą norint numalšinti troškulį, bet ir žiemą, kai stipriai išauga vitaminų poreikis. Galite paruošti išskirtinai citrusinį gėrimą arba galite jį derinti su įvairiausiais vaisiais ir žolelėmis.

Kaip virti citrinų kompotą puode

Virimui dažniausiai naudojamas visas citrusinis vaisius. Todėl svarbu iš anksto išvalyti komponentą. Citriną reikia gerai nuplauti po tekančiu karštu vandeniu ir nuvalyti kempine.

Renkantis citrusinius vaisius, geriau teikti pirmenybę plonos odos atstovams.Prieš naudojimą jie taip pat nusausinami popieriniu rankšluosčiu, dedami į stiklainį ar keptuvę, užpilami karštu vandeniu ir paliekami 15 minučių. Ši procedūra padeda pašalinti įprastą kartumą iš žievelės ir padaryti ją minkštesnę.

Maisto ruošimui naudojama emaliuota arba nerūdijančio plieno keptuvė. Tokios medžiagos negali oksiduotis. Proceso metu kompotas neįgis pašalinių kvapų ar skonio.

Tarp šio gėrimo privalumų reikėtų pažymėti ne tik unikalų skonį, lengvą paruošimą, bet ir galimybę ruošti preparatus beveik ištisus metus. Juk citrusinių vaisių nesunkiai galima rasti prekybos centrų lentynose žiemą ir pavasarį bei kitu metu.

Citrinų ir mėtų kompoto receptas

Citrininis-mėtinis skonis ypač vertingas karštyje ir karštyje. Tokiais momentais labai norisi greitai numalšinti troškulį ir atsigaivinti. Geriausiai šią problemą išspręs paprastas kompoto receptas.

Ingridientai:

• citrusiniai vaisiai – 3 vnt.;
• mėtų - 1 šakelė;
• cukrus - 250 g;
• vanduo – 2,5 l.

Paruošimo procedūra:

1. Citrinos kruopščiai nuplaunamos muiluotame vandenyje, naudojant šepetį.
2. Tada pamirkykite karštame vandenyje, kaip aprašyta aukščiau.
3. Padėkite puodą ant viryklės ir įpilkite vandens.
4. Paruošti citrusiniai vaisiai supjaustomi pusžiedžiais kartu su žievele ir dedami į keptuvę.
5. Kai vanduo užvirs, virkite 10 minučių.
6. Pasibaigus nurodytam laikui, cukrus pilamas į vandenį.
7. Mėta nuplaunama ir taip pat dedama į keptuvę.
8. Skystis maišomas, kol cukrus visiškai ištirps.
9. Virkite dar 5 minutes ir išjunkite ugnį.

Dabar citrinų ir mėtų kompotas turi pastovėti dar 15-20 minučių po dangteliu, o po to jį galima atvėsinti ir patiekti.

Atvėsusį gėrimą galima patiekti su ledo kubeliais.

Citrinų kompoto receptas, kaip valgykloje

Lengvas, rūgštus, šiek tiek gelsvas gėrimas, pažįstamas iš vaikystės, nesunkiai paruošiamas namuose.

Citrinų gėrimas ruošiamas iš šių ingredientų:

• vanduo – 3 l;
• citrinos – 3 vnt.;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• medus - 6 šaukštai. l.

Instrukcijos:

1. Citrusiniai vaisiai nuplaunami, pašalinamas žievelės kartumas ir supjaustoma plonais žiedeliais. Kiekvieno žiedo storis ne didesnis kaip 5 mm. Kaulai turi būti pašalinti.
2. Ant keptuvės dugno sudėkite pjaustytus citrusinius vaisius. Ant viršaus pilamas cukrus.
3. Švelniai sutrinkite mišinį šakute.
4. Tada įpilkite vandens ir įjunkite ugnį. Kai tik skystis užvirs, galite išjungti degiklį.
5. Jūs negalite pridėti medaus į verdantį vandenį. Tai ne tik nužudys jo gydomąsias savybes, bet ir išprovokuos organizmui pavojingų medžiagų atsiradimą. Reikia palaukti, kol skysčio temperatūra nukris iki 40 laipsnių. Tada įpilkite medaus ir gerai išmaišykite.

Citrinų kompotas paruoštas, kaip ir kavinėje. Patiekite atšaldytą iki kambario temperatūros arba šaltą.

Kaip pasigaminti šaldytų citrinų kompotą su uogomis

Uogos iš šaldiklio gali paįvairinti citrusinių vaisių gėrimą ir suteikti jam papildomo saldumo. Kompoto skonis mažai skiriasi nuo pagaminto iš šviežių ingredientų.

Iš ko jis pagamintas:

• šaldyti citrusai – 100 g;
• uogos (avietės, vyšnios, serbentai, braškės) – 100 g;
• vanduo – 2,5 l;
• cukrus - 300 g.

Kaip paruošti:

1. Vanduo užvirinamas.
2. Citrinos ir uogos neatitirpinamos, iš karto dedamos į verdantį vandenį, įpilamos cukraus ir išmaišomos.
3. Virkite kompotą 5 minutes, tada išjunkite ugnį ir palikite gėrimą ant viryklės.

Gatavo skysčio spalva priklausys nuo naudojamų uogų. Bet jis nebus prisotintas, nes citrinų rūgštis neutralizuoja kitas spalvas.

Gautą citrinų kompotą galima pasigaminti namuose iš šaldytų maisto produktų, kai ant slenksčio netikėtai pasirodo svečiai. Jei neatskleisite jiems visų gėrimo ingredientų, bus labai sunku atspėti visą kompoziciją. Štai kodėl patyrusios šeimininkės šaldiklyje visada turi maišelį šaldytų citrusinių vaisių ir uogų, kad galėtų pagaminti skanų skanėstą, nebėgdamos į parduotuvę.

Citrinų kompotas su granatais

Granatai suteiks gėrimui raudoną atspalvį ir suteiks jam lengvo saldaus kartumo. Jį paruošti labai paprasta, o pagrindinės laiko sąnaudos bus skirtos pačiam granatui pjaustyti.

Ingridientai:

• citrinos – 2 vnt.;
• granatas – 1 vnt.;
• vanduo – 3 l;
• cukrus - 150 g.

Žingsnis po žingsnio citrinų kompoto gaminimo su nuotraukomis receptas žymiai supaprastins procedūrą:

1. Vanduo uždedamas ant ugnies.
2. Citrusiniai vaisiai nuplaunami po karštu vandeniu ir perpjaunami per pusę.
3. Išimkite visas granatų sėklas ir sudėkite į atskirą dubenį.
4. Vandeniui užvirus suberkite cukrų ir granatų sėklas. Iš citrinos puselių išspauskite sultis ir sumeskite puseles į keptuvę.
5. Leiskite troškintis ant silpnos ugnies 5 minutes ir išjunkite.

Kompotui virti reikia 5-10 minučių. Po to jis atvėsinamas ir patiekiamas.

Citrinų kompoto su imbieru ir medumi receptas

Šis gėrimas labiau primena vitaminų papildymą. Jį galima aktyviai vartoti šaltu oru imunitetui palaikyti.

Norėdami virti imbiero ir citrinų kompotą su medumi, jums reikės:

• citrusiniai vaisiai – 1 vnt.;
• šviežias imbiero šaknis - 50 g;
• medus - 250 g;
• cukrus - 100 g;
• vanduo – 2,5 l.

Paruošimo procedūra:

1. Imbieras nuplaunamas, nulupamas ir supjaustomas mažais žiedeliais.
2. Imbiero šaknį sudėkite į puodą su vandeniu ir virkite, kol užvirs.
3. Tada sudėkite nuplautas ir per pusę perpjautas citrinas bei cukrų. Virkite dar 5 minutes, išjunkite ugnį.
4. Gėrimo temperatūrai nukritus iki 40 laipsnių, įpilkite medaus.

Paruoštas gėrimas infuzuojamas dar 30 minučių.

Skanus citrinų ir bazilikų kompotas

Bazilikas yra švelnaus kartumo ir saldaus poskonio. Kartu su citrina galite gauti rafinuotą, rytietišką, aromatingą gėrimą šiltajam sezonui.

Ingredientai citrinų bazilikų kompotui gaminti:

• citrina – 0,5 vnt.;
• violetinis bazilikas - 1 ryšelis;
• cukrus - 150 g;
• vanduo – 2 l.

Kaip paruošti kompotą:

1. Vanduo dedamas ant viryklės.
2. Bazilikas nuplaunamas po tekančiu vandeniu, o lapai atskiriami nuo stiebų. Stiebai išmetami.
3. Vaisiai nuplaunami šepečiu ir supjaustomi stambiais griežinėliais.
4. Kai vanduo užvirs, į keptuvę suberkite baziliko lapelius, citriną ir cukrų.
5. Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

Nurodytos proporcijos leidžia virti kompotą su šviesiai rūgštomis natomis. Kad būtų saldesnis, galite padidinti cukraus kiekį.

Citrinų kompotas su cinamonu

Rytietiškų motyvų mėgėjai gali išsivirti citrinos ir cinamono kompotą. Tam reikės:

• citrinos – 2 vnt.;
• cinamonas - 2 lazdelės;
• vanduo – 2,5 l;
• cukrus - 150 g.

Paruošimas:

1. Nuplauti ir supjaustyti citrusiniai vaisiai dedami į verdantį vandenį.
2. Tada suberkite cinamono lazdeles ir cukrų.
3. Virkite 3 minutes ir išjunkite.

Šis kompotas patiekiamas šiltas arba atšaldytas.

Mandarinų ir citrinų kompotas

Kad skonis būtų įvairesnis ir sodresnis, į citrinų kompotą dedama mandarinų ir obuolių. Šis gėrimas dažnai atsiranda darželių meniu dėl savo originalaus skonio ir naudingų savybių.Tam jums reikės:

• citrina - 1 vnt.;
• mandarinai – 5 vnt.;
• obuoliai – 3 vnt.;
• cukrus - 250 g;
• vanduo – 2 l.

Citrinų kompoto ruošimas, kaip ir darželyje:

1. Nuplaukite visus vaisius po tekančiu vandeniu.
2. Citrusiniai vaisiai nulupami. Mandarinai suskirstomi griežinėliais, citrinos supjaustomos kubeliais.
3. Obuoliai nulupami, supjaustomi griežinėliais ir sumaišomi su paruoštais citrusiniais vaisiais.
4. Vaisių mišinys paliekamas mirkti 15 minučių.
5. Sudėkite žievelę į puodą su vandeniu ir užvirkite.
6. Cukrus, citrusiniai vaisiai, obuoliai užpilami verdančiu vandeniu.
7. Virkite 5 minutes ir išjunkite ugnį.

Kad skonis būtų sodresnis, gėrimas infuzuojamas apie 40 minučių.

Hibisko ir citrinų kompoto receptas

Dviejų rūgščių komponentų derinys idealiai tinka karštai dienai. Norėdami virti citrinų ir hibisko kompotą, jums reikia:

• vanduo – 2 l;
• hibiskas - 100 g;
• citrina - 1 vnt.;
• cukrus - 150 g.

Kaip virti gėrimą:

1. Vanduo užvirinamas.
2. Nuplauti ir supjaustyti žiedais citrusiniai vaisiai ir hibiscus dedami į keptuvę.
3. Palikite 20 minučių.

Gėrimas pasirodo ryškus, sodrus, labai originalaus skonio.

Kaip pasigaminti citrinų kompotą žiemai

Naudingi pasiruošimai gali būti atidaromi šventiniam stalui ar bet kuriuo metu, kai norite palepinti save ir savo artimuosius kažkuo egzotišku. Išvirti citrinų kompotą žiemai neužima daug laiko. Pirmiausia paruoškite stiklainius konservavimui. Jie kruopščiai nuplaunami nuo nešvarumų ir dulkių, tada sterilizuojami. Į tokį indą supilamas karštas gėrimas ir susukamas.

Kad gėrimas būtų praturtintas naudingomis medžiagomis, į citrinas dedama erškėtuogių, spanguolių ir kitų ingredientų. Taip pat galite pabandyti pasigaminti originalų gėrimą, į jį įmaišę cukinijų.

Paprasčiausias citrinų kompoto receptas žiemai

Naudojami tik citrusiniai vaisiai ir cukrus. Reikalingas ingredientų kiekis:

• citrinos - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo – 6 l.

Kaip greitai paruošti kompotą žiemai:

1. Vanduo pilamas į emaliuotą keptuvę ir dedamas ant viryklės.
2. Šiuo metu citrusinius vaisius nuplaukite ir supjaustykite į 4 dalis.
3. Citrinos ir cukrus dedami į verdantį vandenį. Kruopščiai išmaišykite.
4. Išjunkite ugnį ir palikite dar 5 minutes.

Paruoštą gėrimą galima išpilstyti į skardines.

Citrinų ir spanguolių kompotas žiemai

Spanguolės yra pripažintos universaliomis uogomis. Jis naudojamas uogienėms, konservams, padažams gaminti. Jei pridėsite jo į kompotą su citrinomis, gausite ryškaus saldžiarūgštio skonio gėrimą.

Ingridientai:

• citrinos – 5 vnt.;
• spanguolės - 1 kg;
• vanduo – 5 l;
• cukrus - 350 g.

Kaip virti kompotą žiemai:

1. Spanguolės nuplaunamos, o sugedę vaisiai pašalinami.
2. Citrinų vaisiai nuplaunami ir supjaustomi žiedais.
3. Uogos supilamos į vandenį ir keptuvė dedama ant ugnies.
4. Užvirus suberiame citrinas ir cukrų.
5. Virkite dar 10 minučių.

Karštas gėrimas išpilstomas į skardines.

Kvapus erškėtuogių kompotas su citrina

Erškėtuogės su citrina suteikia įdomų, saldų, bet nekrentantį skonį. Šis gėrimas bus puikus būdas sustiprinti visos šeimos imunitetą žiemą. Geriau naudoti šviežias erškėtuoges, jos greičiau išskirs skonį ir aromatą.

Ingredientai kompotui virti:

• citrinos – 3 vnt.;
• šviežios erškėtuogės – 1 kg;
• vanduo – 6 l;
• cukrus - 200 g.

Kaip teisingai virti:

1. Pirmiausia paruoškite uogas. Juos reikia nuplauti, atrinkti sugedusius, nupjauti kotelius ir žiedynus.
2. Citrinos nuplaunamos ir supjaustomos kubeliais.
3. Uogas sudėkite į puodą su vandeniu ir padėkite ant ugnies.
4. Kai vanduo įkaista, supilkite cukrų ir išmaišykite.
5. Palikite erškėtuoges virti cukraus sirupe 10 minučių, tada suberkite citrusinius vaisius ir virkite dar 5 minutes.

Vitamininis kompotas iš šviežių erškėtuogių ir citrinos kubelių yra paruoštas.

Kaip pasigaminti citrinų ir cukinijų kompotą žiemai

Cukinijos yra neutralaus skonio, tačiau puikiai papildo įvairius patiekalus. Kompote jie gali pagerinti pagrindinio ingrediento skonį ir padaryti jį savarankiškesnį.

Norėdami paruošti gėrimą, jums reikia:

• cukinijos – 1 vnt.;
• citrina - 3 vnt.;
• cukrus - 500 g;
• vanduo – 5 l.

Kaip virti gėrimą:

1. Cukinija nuplaunama ir nulupama. Po to perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Nuplauti citrusiniai vaisiai taip pat supjaustomi kubeliais kartu su žievele.
3. Paruošti ingredientai dedami į švarius, sausus, sterilizuotus stiklainius. Gauto mišinio užtenka 6 litrams.
4. Užvirinkite vandenį ir supilkite į stiklainius. Susukite dangtelius.

Gėrimas puikiai numalšins troškulį, taip pat puikiai tinka gerti su įvairiais saldžiais kepiniais.

Kaip laikyti citrinų kompotus

Optimali laikymo temperatūra konservavimui yra nuo +5 iki +20 laipsnių. Todėl dažniausiai stiklainiai nuleidžiami į rūsį, rūsį arba dedami į sandėliuką. Paruošti konservuoti citrinų, aviečių, erškėtuogių ir cukinijų kompotai laikomi tokiomis sąlygomis:

1. Saulės šviesos trūkumas.
2. Aplinkos temperatūros pokyčių pašalinimas.
3. Maža drėgmė.

Jei šios sąlygos bus įvykdytos, konservavimas išliks metus ar net dvejus neprarandant skonio.

Išvada

Taigi, citrinų kompotas gali įtikti net ir išrankiausiems gurmanams. Dėl savo originalumo, vitaminų sudėties ir naudingų savybių jis dažnai tampa mėgstamiausiu, ypač vasarą.

Rekomenduojami įrašai

Moliūgų kompotas su apelsinu: receptas

Skanus moliūgų kompotas

Feijoa kompoto receptas kiekvienai dienai

Kaip virti kompotą iš Isabella vynuogių

Baltųjų vynuogių kompoto žiemai receptai

Vynuogių kompotas žiemai be sterilizacijos

Persimonų kompoto žiemai receptas

Vyšnių slyvų kompotas

Slyvų sultys žiemai