Turinys
Kaip ir kiti daržovių augalai, kopūstų veislės skirstomos į tris dideles grupes, susijusias su derliaus nokinimo laiku. Atsižvelgiant į tai, yra ankstyvo, vidutinio ir vėlyvojo nokinimo kopūstai. Vidutinio ir vėlyvo nokimo daržovės puikiai tinka laikyti ir perdirbti (marinuoti, raugti, konservuoti), tačiau ankstyvieji kopūstai dažniausiai vartojami šviežių salotų pavidalu, dedami į vasarinius troškinius ir kitus sezoninius patiekalus. Ankstyvos nokinimo veislės turi savo ypatybes, šie kopūstai turi ir privalumų, ir trūkumų.
Geriausios veislės ankstyvieji kopūstai bus išvardyti šiame straipsnyje, čia taip pat pateikiamos sodininkų apžvalgos apie šią kultūrą ir aprašytos jo auginimo taisyklės.
Baltųjų daržovių savybės ir rūšys
Ankstyvojo nokimo kopūstų nokimo laikas yra labai trumpas – po 90-110 dienų po sėklų pasodinimo jau galima pjauti jaunas kopūstų galvas. Dauguma veislių sunoksta pirmoje liepos pusėje. Ankstyvųjų veislių ypatybė – laisvesnė kopūsto galvutės struktūra: tokių kopūstų lapai švelnūs ir sultingi, o šerdis tanki ir kieta.
Traškūs švieži kopūstai tinka vasarinėms salotoms, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų. Tačiau trapūs vandeningi lapai negali būti marinuoti ar marinuoti, tokios daržovės galvos ilgai neišsilaiko ir greitai praranda patrauklią išvaizdą.
Ankstyvųjų kopūstų veislių nėra tiek daug, kiek vidurinio ir vėlyvojo nokimo laikotarpių (juk šios kultūros populiaresnės vidurinėje zonoje). Žemiau bus pateikti populiariausi ankstyvo nokinimo veislių ir hibridų pavadinimai Rusijoje.
Rinda F1
Ankstyvasis hibridas skirtas auginti pietiniuose regionuose ir vidutinio klimato zonose. Kopūstų galvos užauga iki vidutinio dydžio. Rindos lapai dideli, išsiskleidę, nuspalvinti šviesiai žaliu atspalviu. Šio derliaus skonis yra labai geras.
Skirtingai nuo daugelio kitų ankstyvųjų veislių, šį kopūstą galima laikyti iki keturių mėnesių. Tačiau tam būtina sukurti tinkamas sąlygas: +8 laipsnių temperatūrą ir nuolatinę vidutinę drėgmę.
Labai šilto klimato regionuose Rinda auginama du kartus per metus, kartojant sėklų sėją iškart po pirmojo derliaus nuėmimo. Sodininkai mėgsta šią veislę dėl savo nepretenzingumo ir atsparumo vėsiai pavasario temperatūrai.
Tobia F1
Šis ankstyvasis hibridas pasižymi itin dideliu derlingumu – auginantiems daržoves pardavimui geresnės veislės tiesiog nerasi! Kopūstų galvutės didelės ir maždaug vienodos – kiekvienos galvutės svoris apie 3,5 kg.
Tobija nėra linkusi per daug sunokti, jos galvutės netrūkinėja, o lapai nepraranda traškumo ir skonio. Hibrido skonio savybės yra geros.Tobijos galvos yra lygios, lygios ir blizgios.
Galvos struktūra tanki, kopūsto vidus gelsvai balto atspalvio, o galvos išorė ryškiai žalia. Hibridinius kopūstus galima laikyti, bet neilgai – apie du mėnesius.
kazokas F1
Itin ankstyva veislė, pirmuosius derlius užauginanti per 40-45 dienas po sodinukų pasodinimo į žemę. Šis kopūstas yra labai skanus, kreminės baltos spalvos vidus ir tanki galvos struktūra. Daržovių galvutės yra šviesiai žalios spalvos ir yra vidutinio dydžio – apie 1500 gramų. Veislė atspari trūkinėjimui ir pernokimui.
Kazokus rekomenduojama auginti atvirame lauke arba po laikinais plėveliniais dangčiais. Kopūstai gerai toleruoja žemą temperatūrą ir praktiškai neserga.
Jautis F1
Visiškas šio hibrido nokinimas įvyksta 95–100 dieną po sėklų sėjos daigams. Jaučio galvas galima kirpti jau liepos viduryje.
Hibridinė ankstyvoji veislė laikoma viena produktyviausių. Viskas priklauso nuo kopūstų galvų dydžio – jų svoris dažnai siekia penkis šešis kilogramus. Šis kopūstas turi keletą kitų reikšmingų privalumų: veislė yra labai atspari sausrai ir yra atspari daugumai "kopūstų" ligų.
birželis
Rusijoje sunku rasti vasarnamį, kuriame birželio kopūstai nebuvo auginami bent kartą. Ši ankstyvoji veislė yra labai populiari tarp naminių sodininkų, nes ji yra specialiai pritaikyta vidutinio klimato zonoms.
Ankstyvosios kultūros skonis labai geras: kopūsto galvutės struktūra tanki, lapai švelnūs ir sultingi, skonis švelnus ir malonus. birželio kopūstai tinka salotoms ir užkandžiams, subtilus skonis dera su kitomis daržovėmis troškiniuose.
Šios daržovių veislės galvutės yra vidutinės – sveria 2-3 kilogramus, todėl daržovę galima taupiai naudoti šviežiose salotose. Gūželių nokinimas, kaip galima spėti iš veislės pavadinimo, vyksta birželio mėnesį.
Veislė tinka auginti atvirame grunte ir po laikinomis plėvelės pastogėmis.
Express F1
Itin ankstyvi kopūstai, kurie pasirodė visai neseniai, bet jau pelnė naminių sodininkų ir vasaros gyventojų meilę. Nuo daigų pasodinimo į žemę iki visiško daržovės sunokimo praeina tik 40-45 dienos (bendras vegetacijos sezonas apie 90 dienų).
Veislė yra derlinga ir pasižymi puikiomis skonio savybėmis. Kopūstų galvos apvalios, šviesiai žalios, lengvos (vidutiniškai 1300 gramų). Sudarius tinkamas sąlygas, nuimtus kopūstus galima laikyti iki keturių mėnesių.
Poliarinis regionas F1
Taip pat yra geriausių ankstyvųjų kopūstų veislių, specialiai sukurtų auginti sunkiausiomis klimato sąlygomis. Puikus tokių kopūstų pavyzdys yra arktinis hibridas.
Brandinimo laikotarpis labai trumpas – derlių galima nuimti per 45 dienas po daigų pasodinimo į dirvą. Hibridas gerai toleruoja žemą temperatūrą, tačiau mėgsta šviesą ir drėgmę – į tai reikia atsižvelgti.
Pasėlio lapų rozetės kompaktiškos – skersmuo tik 50 cm.Galvos taip pat vidutinio dydžio – 1-1,6 kg svorio.Kopūstų galvutės apvalios, gražios, nelinkusios skilinėti (rodoma nuotraukoje).
Nustebink F1
Olandiškas hibridas su labai ankstyvu nokimo laiku – 95-100 dienų nuo sėklų sėjimo momento. Kopūstų galvos apvalios, išlygintos, šviesiai žalios spalvos.
Veislės degustacijos įvertinimas – 4,5 balo. Kopūstai yra labai skanūs švieži. Pjaustyta kopūsto galva yra žalsvai baltos spalvos ir tanki. Vidutinis galvų svoris yra 1300 gramų. Veislė atspari įtrūkimams.
Nozomi „R. APIE."
Ankstyviausias arba vienas ankstyviausių yra Nozomi kopūstas. Pasodinus daigus į žemę, iki pilnos brandos praeina tik 43-45 dienos. Hibridinė veislė yra labai derlinga.
Kopūstų galvos primena rutulį, apvalios ir lygios. Vidutinis kopūstų svoris yra 2 kg. Jo struktūra tanki, galvutės netrūkinėja, gerai toleruoja transportavimą ir laikymą.
Sodininkai mėgsta šią veislę dėl nuostabaus patvarumo: sodinukai nebijo grįžtančių šalnų, gerai toleruoja dirvožemio užmirkimą, neserga grybelinėmis ir puvimo infekcijomis, yra atsparūs juodajai kojai.
Zolotovorotskaja
Dar viena ankstyva veislė, leidžianti nuimti derlių jau 55 dieną po sodinukų pasodinimo.
Kopūstai išaugina kompaktiškas rozetes, jų galvutės elastingos, apvalios, sveriančios apie du kilogramus. Galvutės nudažytos švelniai žalia spalva ir puikaus skonio. Veislė atspari trūkinėjimui ir žydėjimui.
Zolotovorotskaya daugiausia naudojama ruošiant vasaros salotas.
Zantorino F1
Olandų selekcininkų darbo vaisius yra ankstyvoji Zantorino veislė. Visiškas nokinimas įvyksta praėjus 95–100 dienų po sėklų pasėjimo į dirvą.
Kopūstų galvos yra sferinės, lygios ir lygios, nudažytos šviesiai žaliu atspalviu. Kopūsto struktūra vidutinio tankumo, kopūstų galvutės netrūkinėja. Kopūstų galvutės užauga iki 1,7-2,1 kg ir yra puikaus skonio.
Hibridas skirtas šviežiam vartojimui. Jie pradeda kirpti galvas nuo paskutinių birželio dienų.
Parel F1
Olandai sukūrė didelio derlingumo hibridą, kurio branda labai anksti. Nuo daigų pasodinimo praeina tik 52 dienos, ir kopūstus galima pjaustyti šviežiam vartojimui.
Kopūstų galvutės vidutinio dydžio (iki pusantro kilogramo), spalvos šviesiai žalios, perpjautos žalsvai baltos. Galvučių struktūra tanki, netrūkinėja, gerai toleruoja transportavimą.
Parel skonis labai geras – degustuotojai jį vertina penkiais balais. Šios veislės kultūrą rekomenduojama auginti atvirame lauke ir šiltnamiuose.
Auksinis hektaras
Labai derlingi ankstyvieji kopūstai, sunoksta 110 dienų po pasodinimo. Gūžės sunoksta kartu ir sveria apie tris kilogramus. Veislės skonis geras.
Ankstyvas derlius mėgsta šilumą, šviesą ir drėgmę, gali toleruoti žemą temperatūrą ir nedidelius šalčius.
Dita
Anksti nokstanti veislė, į techninės brandos fazę patenka 100 dieną po pasodinimo. Kopūstų galvos auga ant aukšto stiebo, yra apvalios formos ir kompaktiško dydžio.
Vidutinis Ditos galvų svoris – vos vienas kilogramas. Kopūstų galvutės atsparios trūkinėjimui, gerai transportuojamos, gali būti laikomos porą mėnesių.
Ditmarskaya anksti
Ankstyva veislė – apie 65 dienas nuo daigų perkėlimo į žemę momento. Kopūstų galvos apvalios, lygios, jų vidutinis svoris 1,5-2 kg. Pernokę kopūstai gali įtrūkti, todėl reikia laiku nuimti „Ditmarskaya“ derlių. Daržovių pasėlis skirtas šviežioms salotoms ruošti, dažnai auginamas prekybai birželio pabaigoje – liepos pradžioje.
Apžvalga
Išvada
Šiandien yra daugybė kopūstų veislių: kininiai, pekininiai, Briuselio kopūstai ar brokoliai, tačiau populiariausias vis dar yra įprastų baltųjų kopūstų derlius.
Ankstyvosios kopūstų veislės sunoksta vasaros pradžioje, todėl greitai prisotinate organizmą šviežiais vitaminais ir naudingomis mineralinėmis medžiagomis. Anksti prinokusių kopūstų galvų ilgai laikyti negalima, jos nemarinuojamos, nerauginamos, tačiau iš tokių kopūstų gaminamos labai apetitiškos šviežios salotos ir aromatingi troškiniai.
Iš vaizdo įrašo galite sužinoti, kaip auginti ankstyvas nokinimo veisles:
