Turinys
Kopūstai yra viena iš labiausiai paplitusių daržovių. Rusijoje (ir tarp visų slavų) šis augalas užima didžiulę vietą ant stalo. Kopūstai yra vitaminų, mineralų ir mikroelementų sandėlis. Tuo pačiu metu produkto kalorijų kiekis yra visiškai nereikšmingas, todėl jis pagrįstai laikomas dietiniu. Iš kopūstų galima paruošti daugybę neįtikėtinai skanių ir sveikų patiekalų. Šiandieninės medžiagos tema – „Slava“ kopūstai, veislės specifika ir auginimo ypatumai.
Veislės aprašymas
„Slava“ yra baltagūžiai kopūstai, priklausantys vidurio sezono kategorijai. Veislė turi 2 veisles: Gribovskaya ir 1305. Baltųjų kopūstų veislės „Slava“ aprašymas yra toks. Daržovė turi nuostabų skonį. Ši veislė ypač tinka fermentacijai. Šakutė yra apvalios formos, šiek tiek suplokšta viršuje. Šakės skersmuo apie 25 cm, svoris – 2,0-4,4 kg. Minkštimas šviesios spalvos, viršutiniai lapai šviesiai žali.
Teigiamos veislės savybės yra šios:
- „Slava“ veislė yra nepretenzinga priežiūrai (nepaisant visos kopūstų „meilės“ vandeniui, veislė gana gerai toleruoja drėgmės trūkumą);
- augalų atsparumas žemai temperatūrai;
- puikus skonis šviežias, fermentuotas ir po terminio apdorojimo;
- didelės derlingumo normos (iš 1 kvadratinio metro nuimama iki 12 kg kopūstų);
- trumpas auginimo sezonas (tik 110 dienų nuo pasodinimo iki techninės brandos ir suaugusio augalo susidarymo);
- daržovė gerai toleruoja transportavimą;
- patraukli išvaizda.
Kopūstų veislė „Slava“ neturi tam tikrų trūkumų:
- augalų jautrumas kopūstų šaknims;
- prasta laikymo kokybė (kopūstų galvutės laikomos iki sausio mėn.);
- netinkamas laistymas (dažnas, nedideliu kiekiu vandens) sukelia kopūstų galvų įtrūkimus.
Augantis
Dažniausiai Slava kopūstai auginami daiguose. Pirkdami sėklas atkreipkite dėmesį, ar buvo atliktas apdorojimas prieš sėją. Ši informacija nurodyta ant sėklų pakelio. Jei ne, tuomet prieš sėjant kopūstus reikia pačiam paruošti sėklas. Preparato esmė – palaikyti sėklas pusę paros maistiniame tirpale (vanduo – 1 litras, kalio humatas – 1 g). Po to sėklos nuplaunamos ir sukietėja per dieną 1-2 laipsnių temperatūroje. Dabar juos galima sėti. Sėjinukų auginimas atliekamas šiuo metodu.
„Slava“ veislės sėklos, skirtos daigams, sėjamos šiltnamyje arba tiesiai ant lysvės po polietilenu. Sėjos laikas – balandžio mėn. Geriausia sėklų sodinimo temperatūra svyruoja nuo 13 iki 17 laipsnių. Sėklos sodinamos pusantro centimetro vagomis, išlaikant 70 mm tarpą tarp eilių. Susiformavus pirmam lapeliui, daigai retinami taip, kad atstumas tarp dviejų augalų būtų 5 cm.Dirvai neturi išdžiūti. Kai žemė džiūsta, sodinukus reikia laistyti. Normaliam vystymuisi vienam daigui reikia 25–26 m2 ploto.
Vienam svetainės „kvadratui“ jums reikės šios kompozicijos:
- superfosfatas - 5 g;
- amonio salietros – 4 g;
- kalio chloridas - 2 g.
Sausas mišinys tolygiai paskirstomas tarp eilių, o vėliau augalai gausiai laistomi. Po 7 dienų seka tas pats kopūstų daigų maitinimas.
Atviroje dirvoje galima sodinti augalus, užaugančius iki 15 cm su 5-6 lapais. Likus 2-3 valandoms iki sodinukų sodinimo, lysvę palaistykite. Sodo lovai pasirinkite gerai apšviestą vietą. Sodinimas atliekamas pagal 60 x 60 cm modelį.
Arčiau rudens „Slava“ kopūstams skirtą lysvę reikia patręšti humusu ar mėšlu. Viename kvadratiniame metre žemės yra 10 litrų skystos organinės medžiagos ir du puodeliai pelenų. Veislė gerai auga šiek tiek rūgščioje dirvoje.
Pietiniuose regionuose Slava kopūstai auginami tiesiogiai sėjant augalus į dirvą (kopūstą sėti iki 2 cm gylio). Pirmasis retinimas atliekamas pasirodžius trečiajam lapui. Pasirodžius 6-ajam lapui, dar kartą retinama, kad atstumas tarp gretimų ūglių būtų 0,6 m.
Priežiūra
Būtina užtikrinti, kad pavasario šalnos nepakenktų augalams. Jei orų prognozė rodo šalnų galimybę, augalus reikia laistyti, nes drėgna dirva gerai išlaiko šilumą. Naudinga augalus padengti polietilenu, bet taip, kad plėvelė neliestų sodinukų.
„Slava 1305“ kopūstus reikia laistyti retai, bet gausiai, 20 litrų vandens vienam kvadratiniam metrui. Laistymo skaičius ne didesnis kaip 8 per visą auginimo sezoną. Jei laistysite dažniau, šakutės įtrūks. Prieš dvi savaites kopūstų derliaus nuėmimas laistymas sustabdomas.
Po laistymo Slava kopūstas supilamas į viršų. Tai darydami pasieksite keletą tikslų: atsikratote piktžolės, gerina šaknų aprūpinimą deguonimi.
Ligos, kenkėjai ir jų kontrolė
Pateikta informacija leis sėkmingai kovoti su įvairiomis Slava kopūstų veislės ligomis ir kenkėjais. Bendras augalų gydymo principas yra toks: lengviau užkirsti kelią bet kokiai ligai, nei išsaugoti jau sergančius augalus.
Kopūstų šaknys
Tai grybelinė liga. Ant kopūstų šaknų susidaro sustorėjimai (nuotr.). Išplėstiniais atvejais šaknų sistema pūva. Augalai blogai vystosi arba net miršta. Kopūstų šaknų prevencija yra tokia:
- kruopščiai pašalinkite piktžoles, nes jos dažnai yra infekcijos nešiotojai;
- ploto valymas po derliaus nuėmimo. Augalų likučių negalima palikti. Jie pašalinami ir sudeginami;
- prieš sėją – kalkių įterpimas į dirvą (0,5 kg/m2);
- dirvą keletą savaičių prieš sodinimą apdoroti formaldehido tirpalu (0,25 litro formaldehido 10 litrų vandens kibirui);
- sėjomainos laikymasis. Nepriimtina auginti kopūstus toje pačioje vietoje kaip ir ankstesniais metais.
Jei vietoje randama sergančių augalų, jie turi būti sunaikinti.
Juoda koja
Ši liga, kaip ir kopūstai, yra grybelinio pobūdžio. Šakninė augalo stiebo dalis pajuoduoja ir suplonėja (nuotr.). Dėl to augalas miršta. Juodosios kojos prevencija yra tokia:
- neleiskite augalams sustorėti ar per daug laistyti;
- Prieš sodindami daigus į žemę, išpilkite ją kalio permanganato tirpalu 1,5 g/5 l vandens 1 „kvadratui“.
Jei aptinkami sergantys augalai, juos reikia nedelsiant iškasti ir sunaikinti.Padeda užkirsti kelią infekcijos plitimui Trichodermin (100 g vaisto 5 litrams vandens) arba Previkur (1,5 g/1 l vandens).
Pūkuotoji miltligė
Liga pasireiškia geltonomis dėmėmis ant augalų lapų. Kopūstų lapų apačioje atsiranda balkšva danga. Sėklų palaikymas šiltame (50 laipsnių) vandenyje pusvalandį prieš sodinimą padeda išvengti ligos. Šios priemonės taip pat padeda kovoti su liga:
- kopūstų purškimas vario sulfato tirpalu;
- augalų apdulkinimas susmulkinta siera tris kartus per vegetacijos laikotarpį.
Jei atsiranda pelėsių požymių, užkrėstus augalus reikia pašalinti.
Kopūstų amaras
Amarų paveiktų augalų lapai tampa bespalviai ir susiraito.
Petražolės ir krapai patrauklūs boružėms, kurių lervos greitai susidoroja su kenkėju.
Kopūstinė kandis
Vabzdžių lervos valgo kopūstus viduje ir išorėje. Prevencija – laiku ravėti pasėlius, taip pat naudoti augalus dengiančias medžiagas (spunbondas, lutrasilas), kurios gerai apsaugo nuo vabzdžių kenkėjų.
Derliaus nuėmimas
Baltųjų kopūstų „Slava 1305“ derlius nuimamas liepos pabaigoje. Laikyti tinka vidutinio dydžio kopūstai be įtrūkimų ar kitų matomų defektų. Optimali laikymo temperatūra yra 0 laipsnių, drėgmė apie 90%. Slaviniai kopūstai laikomi pakabinti, medinėse dėžėse arba suvynioti į popierių (ne laikraštį!) arba po smėlio sluoksniu.
