Turinys
kiniškas kopūstas mėgstamas tiek vartotojų, tiek sodininkų. Ši kultūra užtikrintai pateko į rusų mitybą. Augalas savo išvaizda primena salotas, todėl liaudyje jis dar vadinamas kopūstu. Lapai renkami į rozetę arba galvutę, kuri gali būti įspūdingo dydžio ir ilgio, kartais net iki 50 cm.Augalų lapų spalva svyruoja nuo švelniai geltonos iki šviesiai žalios. Lapų gyslos yra plačios ir storos, bet tuo pat metu labai sultingos.
Pekino kopūsto lapai malonaus, gaivaus skonio. Paprasčiausias patiekalas, kurį galima labai greitai paruošti iš augalo – salotos. Daržovės supjaustomos plonomis juostelėmis ir pagardinamos citrinos sultimis bei augaliniu aliejumi. Augalas puikiai dera su sūriu ir mėsos gaminiais sumuštiniuose. Iš jo galite paruošti daugybę sveikų ir skanių patiekalų. Ir vartoti ne tik šviežią, bet ir troškintą, marinuotą, sūdytą ir marinuotą. Visi žino korėjietišką patiekalą kimchi, kuris ruošiamas su gausybe įvairių prieskonių. Rytuose šios rūšies kopūstai užima reikšmingą vietą gyventojų racione.
Pekino kopūstams iš prigimties būdinga daug naudingų savybių. Todėl vartojant augalą protas išlieka aštrus, o kraujagyslės elastingos.Širdis dirba be pertraukų, dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio daržovėje sustiprėja organizmo apsauga. Ko mums ypač trūksta žiemą. Pekino kopūstai puikiai laikosi ir išlaiko vitaminus, todėl žiemą ir rudenį augalas tampa vertingesnis.
Gana ilgą laiką šios rūšies kopūstai buvo nežinoma egzotiška daržovė. Dabar Rusijos sodininkai ir ūkininkai šį derlių augina patys. Parduotuvių lentynose daržovės yra ištisus metus. Sodininkai augalą vadina „Pekinu“ ir mėgsta jį dėl nepretenzingumo, o ne kaprizingumo ir dėl to, kad pasėlis greitai užaugina derlių ir ne vieną, o 2 ar net 3 per sezoną.
Pekino kopūstų priežiūros ypatybės ir veislės šiltnamiams
Laimingi šildomų šiltnamių savininkai gali sulaukti ankstyvo pekino kopūsto derliaus. Ypač jis bus paklausus ankstyvą pavasarį, kai šviežių daržovių mažai ir per brangu. Todėl javų auginimas šiltnamiuose yra pelningas ir perspektyvus verslas.
Auginimo ypatumai
Pekino kopūstas gerai toleruoja didelius temperatūros pokyčius. Tačiau norint nepasikliauti gamtos ypatumais ir gauti pastoviai didelį augalų derlių, auginamiems pasėliams reikia užtikrinti tinkamą temperatūrą ir apšvietimą.
Pekino kopūsto sėklos pasižymi dideliu daigumu net +4+5 laipsnių temperatūroje. Daigai toleruos temperatūros kritimą, jei termometro stulpelis nukris iki –3 laipsnių. Tačiau ideali temperatūra augimui ir derliaus nuėmimui yra nuo +14 iki +20 laipsnių. Temperatūros sumažėjimas arba padidėjimas nuo kraštutinumų lemia tai, kad augalai iššauna strėlę ir žydi.
Pekino kopūsto ypatybė yra ta, kad jis žydi ilgomis šviesiomis paros valandomis, todėl teisingas augalo galvučių vystymasis įvyks per sutrumpintą šviesią parą. Žydintis „Pekinas“ praranda savo skonio savybes ir yra netinkamas maistui.
Augalai „draugauja“ su agurkais ir pomidorais. Jums tereikia pasirūpinti papildomu daržovių derliaus šėrimu, kad visiems augalams pakaktų mitybos.
Pekino kopūstų auginimas šiltnamyje yra geras sprendimas. Galite kontroliuoti temperatūrą ir apšvietimo sąlygas, tai yra, sudaryti sąlygas, reikalingas pasėliams auginti. Kas augalui ypač svarbu ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį.
Vaizdo įrašo patarimai:
Veislės šiltnamiui
Sėkmė auginant javus labai priklauso nuo teisingo šiltnamio sėklų pasirinkimo. Pagrindinis kriterijus renkantis augalo veislę bus derliaus nuėmimo laikas.
Ankstyvosios Pekino kopūstų veislės gali nuimti derlių per 1,5 mėnesio po pasodinimo. Jie tinka auginti augalus šiltnamyje pavasarį:
- Pavasario gražuolė F1 - kopūstų veislė, kuri labai greitai sunoksta ir gerai toleruoja šviesos trūkumą. Augalo galvutės sultingos, nupjautos baltos, sveriančios iki 2 kg;
- Spring Jade F1 – Pekino kopūsto veislė atspari ligoms ir temperatūros pokyčiams, ypač dideliems. Nežydi, ligų neveikia. Augalo galvos didelės, sveriančios iki 3 kg, labai sultingos;
- Akmenlapis – lapo formos veislė, lapai sultingi, daug vitamino C. Praėjus 35 dienoms po pasodinimo, galima nuimti derlių;
- Pirmieji F1 vitaminai – veislė tinkama auginti tiek pavasarį, tiek vasarą, atspari žydėjimui ir temperatūros pokyčiams. Daržovių derlius ankstyvas, augalo galvutės apvalios ir pailgos formos, sultinga, traškia minkštimu.
Rudens veislės:
- Sentyabrina F1 – daržovių veislė, pasižyminti greitu nokimu ir maloniu skoniu. Pjaunant, spalva šviesiai žalia. Augalo vaisių svoris yra apie 1,5 kg. Veislė atspari ligoms ir temperatūros pokyčiams;
- Rudens Jade F1 – didelę pailgą, iki 50-60 cm dydžio, iki 3 kg svorio pailgą galvą formuojanti augalų veislė. Daržovės vaisių spalva ryškiai žalia;
- Rudens gražuolė F1 – šalčiui atspari augalų veislė, kurios galvutės svoris iki 2,5 kg. Nupjauti jie būna šiek tiek gelsvi, viršutiniai lapai sodriai žali.
Universalios veislės:
- Pekino ekspresas – tinka auginti augalą atvirame grunte, tačiau ypač didelį derlių duoda šiltnamyje. Šviesiai žalios daržovių galvutės yra pailgos, labai sultingos, sveriančios apie 2 kg. Veislė suskirstyta į Sibirą, Maskvos sritį ir Uralą. Gerai toleruoja nepalankias klimato sąlygas;
- Marfa - anksti nokstanti kopūstų veislė, pilnai sunokti reikia tik 40 dienų. Nekenčia nuo apšvietimo trūkumo, atsparus žiedstiebių išsiskyrimui. Augalų galvos, sveriančios iki 1 kg.
Priešingu atveju išdygs daržovių galvutės, o derlius bus sugadintas.
Nusileidimas
„Pekinga“ mėgsta lengvą ir derlingą dirvą. Jei šiltnamyje buvo augalų ligų, tada dirvą reikia apdoroti garais, išpilti vario sulfatu (silpnu tirpalu) arba kalio permanganatu.Tačiau per lengvi dirvožemiai greitai išdžiūsta, o sunkūs dirvožemiai sukelia ligų vystymąsi. Todėl labiausiai tinka vidutinės sudėties, neutralaus rūgštingumo dirvožemiai. Pekininiai kopūstai sodinami šiltnamyje po pomidorų, agurkų, cukinijų, svogūnų ir ankštinių daržovių.
Daržovės sodinamos į šildomą šiltnamį kovo pradžioje arba balandžio mėnesį, jei šiltnamis nešildomas. Augalų sėklos sodinamos į vagas, vadovaujantis rekomenduojamu sodinimo būdu. Tarp eilių dažniausiai paliekamas 30-40 cm atstumas.. 1 kv. m paruoštos dirvos paimkite 2 g kopūstų sėklų. Sėkite juos neįgilindami per giliai, 1-1,5 cm, tada gerai sudrėkinkite.
Prieš augalui išdygstant, šiltnamyje turi būti palaikoma ne žemesnė kaip +20 laipsnių temperatūra. Kai tik pasirodo ūgliai, temperatūra nuleidžiama iki +10 laipsnių 5-7 dienoms. Tada, norint visapusiškai vystytis ir vystytis daržovių galvoms, reikia ne aukštesnės kaip +20 laipsnių temperatūros dienos metu, o naktį ji neturi nukristi žemiau +15 laipsnių.
Šiek tiek paaugusius augalo daigus reikia išretinti, paliekant kuo stipresnius augalus. Šiame etape tarp augalų paliekamas 10 cm.Po savaitės sodinukai vėl retinami, tarp pasėlių paliekant 30-40 cm.
Sėjinukų sodinimo būdas tinka ir „Pekino“ sodinimui. Taigi? ūkininkai gauna dar ankstyvesnį derlių. Tačiau kultūra labai prastai reaguoja į transplantaciją, todėl rekomenduojama sėklas sodinti į atskirus indus, durpių puodelius ar durpių tabletes. Prieš sodinimą žemė išpilama kalio permanganato tirpalu. Ir pasėtos 3 sėklos. Daigai pasirodo labai greitai, pažodžiui per 4-5 dienas.
Negyvybingi ūgliai pašalinami. Reguliarus laistymas atliekamas, kai dirva išdžiūsta; drėgmės perteklius gali sukelti puvinį.Po trijų savaičių daigai turės 2 poras tikrųjų lapų ir bus paruošti persodinti į žemę.
Reguliari priežiūra
Reguliari priežiūra apima reikiamos temperatūros palaikymą šiltnamyje ir reguliarų laistymą. Laistykite, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta, neleisdamas jam visiškai išdžiūti. Reikėtų vengti laistyti per dažnai, nes drėgmės perteklius ir pasėlių sutirštėjimas sukelia ligų vystymąsi.
Sezono metu galite maitinti 2 kartus: organinėmis medžiagomis ir mineralais. "Pekinas" gerai reaguoja į šėrimą srutų, vištienos mėšlo ir žaliosios masės antpilu.
Rudenį, ruošiant dirvą šiltnamyje, geriau tręšti mineralinėmis trąšomis. Už 1 kv. m įpilkite dvigubo superfosfato (1 valgomasis šaukštas) ir kalio sulfato (2 šaukštai). Sodinant įpilkite superfosfato (2 šaukštai), karbamido (1 šaukštelis), medžio pelenų (1 puodelis).
Kenkėjai ir apsauga nuo jų
Pekino kopūstai labai mėgsta įvairius kenkėjus, su kuriais kartais gana sunku susidoroti. Ypatingą žalą augalams daro: kryžmažiedis blusas ir šliužai.
Kad kovojant su kenkėjais nebūtų naudojami įvairūs chemikalai, geriau imtis prevencinių priemonių, kurios apsaugos jūsų augalus nuo žalingo kenkėjų poveikio.
- Kryžmažiedis blusų vabalas neišgyvena esant žemai ankstyvo pavasario, vasaros pabaigos ar ankstyvo rudens temperatūrai. Taigi, jūs turite laikytis tik sodinimo terminų.
- Jaunus augalus galite apdoroti pelenais.
- Išlaikyti sėjomainą. Pekino kopūsto nesodinkite po visų rūšių kopūstų, daikonų ir ridikėlių. Kenkėjas žiemoja dirvoje. Todėl Pekinui visada yra grėsmė.
- Kryžmažiedžių blusų vabalas pasėliui nepakenks, jei jis naudojamas agurkams, pomidorams, svogūnams ir česnakams sutankinti.
Jei niekas nepadeda, pasitelkite sunkiąją artileriją: vaistus „Iskra“, „Inta-vir“, „Aktara“.
Valymas ir sandėliavimas
Suspaustos kopūstų galvos supjaustomos saugojimui. Ne visos veislės yra tinkamos laikyti. Paprastai vasarinės veislės iš karto naudojamos vartojimui. Tačiau rudenines veisles galima laikyti.
Norėdami tai padaryti, kiekviena kopūsto galva suvyniojama į maistinę plėvelę, o po to į laikraštį. Taigi, pekino kopūstai laikomi gana ilgai, daugiau nei 4-5 mėnesius, esant vos aukštesnei nei nulio laipsnių temperatūrai.
Išvada
Pekino kopūstų auginimas šiltnamiuose yra labai pelningas verslas ir kažkam gali tapti nuolatinių pajamų šaltiniu. Patyrusiems sodininkams tai – būdas aprūpinti save ir savo šeimą sveiku, vitaminingu produktu. Pradedantieji sodininkai, laikydamiesi paprastų agrotechninių metodų, gali lengvai susidoroti su augančiais augalais ir gauti skanią daržovę, kuri paįvairins jų maistingą mitybą.
