Turinys
Pekino kopūstas įgijo didelį populiarumą visame pasaulyje. Pirmą kartą jis pasirodė Kinijoje prieš 5 tūkstančius metų. Nežinia, ar ji iš Pekino, ar ne, bet mūsų rajone ji taip vadinama. Kitose šalyse jo pavadinimas verčiamas kaip „kiniškos salotos“. Iš tiesų, šio kopūsto lapai labai panašūs į salotas.
Pekino kopūstas turi ilgus, šviesiai žalius lapus, susikaupusius į laisvą, pailgą galvą. Jis naudojamas kulinarijoje įvairiais būdais. Puikiai tiks prie šviežių salotų, troškinių ir pirmųjų patiekalų. Verta pripažinti, kad jis daug dažniau randamas ant stalų nei daržuose. Kai kurie tokių daržovių savo sklypuose nėra įpratę auginti. Dabar palyginsime geriausias Pekino kopūstų veisles ir įrodysime, kad juos auginti visai nesunku.
Bendra informacija
Ne kiekvienas sodininkas, kartą savo sode pasisodinęs pekino kopūstą, pasakys, kad tai nepretenzinga daržovė. Jį auginti atvirame lauke nėra taip paprasta, kaip įprastus baltuosius kopūstus. Jis gali niekada nesudaryti kopūsto galvos, bet tiesiog pradės žydėti. To priežastis gali būti žema dirvožemio temperatūra pasodinus atvirame lauke. Jei daigus sodinate į dirvą, įšilusią iki +15 °C, tuomet tokių problemų neturėtų kilti.
Žinoma, ne kiekviename regione dirva greitai įšyla. Tokiu atveju geriau sodinti kopūstus po priedanga. Ateityje taip pat turėsite stebėti temperatūrą. Per aukšta temperatūra, kaip ir žema, gali lemti žydėjimo pradžią.
Yra ir kitų priežasčių, dėl kurių gali atsirasti gėlių:
- Pažeista šaknų sistema. Kad taip neatsitiktų jūsų sodinukams, sėklas geriau sodinti į specialius durpių konteinerius, kurie kartu su augalu įkasami į žemę.
- Temperatūros svyravimai. Normaliam kopūstų augimui ir gūželių formavimuisi oro temperatūra turi būti apie +20 °C. Padidėjus tik 5 laipsniais, kopūstai pradės formuoti strėles.
- Ilgas buvimas saulėje. Saulėje kopūstai turėtų būti ne ilgiau kaip 12–13 valandų per dieną. Tik tada jis suformuos kopūsto galvą ir įgaus masę.
- Tankus sodinimas. Tai taikoma sodinant kopūstų sėklas. Tokiu atveju sėklas reikia sodinti tokiu atstumu, kuris būtų pakankamas augimui ir vystymuisi. Normalu laikomas maždaug 10–15 cm intervalas.Kai tik kopūstas išdygsta, būtina pašalinti visus mažus ir silpnus daigelius. Tokiu atveju tarp kopūstų paliekamas maždaug 25–30 cm atstumas, o tarp eilių reikės apie 55–60 cm.Dėl tankios sėjos kopūstai pradės siekti saulės ir formuoti sėklas.
- Nederlinga dirva. Pekino kopūsto šaknys yra viršutiniame žemės sluoksnyje, todėl jam daug sunkiau gauti reikiamos drėgmės. Pavyzdžiui, mums pažįstamas baltagūžis kopūstas turi ilgas ir storas šaknis, kurios gali gauti maistinių medžiagų iš didelio gelmių. Taigi, auginant pekininius kopūstus, teks pasirūpinti ir dirvos tręšimu, ir reguliariu purenimu bei laistymu.
Nežinant šių pekino kopūstų savybių, vargu ar pavyks sulaukti gero derliaus. Tačiau dabar, kai esate ginkluotas, galite pradėti rinkti veisles auginimui. Parduodant galite rasti daug komercinių ir hibridinių šios daržovės veislių. Dauguma veislių yra prisitaikiusios prie mūsų klimato ir gali būti ilgai laikomos šviežios.
Universalios veislės
Selekcininkai rūpinosi ir sukūrė veisles, kurias galima auginti skirtinguose klimato regionuose, tačiau laikantis tam tikrų priežiūros taisyklių. Pavyzdžiui, reikėtų auginti ankstyvuosius kopūstus šiltnamiuose arba po pastogėmis. Vidurinėje zonoje galite auginti bet kurią iš toliau išvardytų veislių, tačiau šiauriniuose regionuose augalus teks patamsinti naktį.
"Rusiškas dydis"
Derlingas hibridas, galintis augti net ir nepalankiausiomis sąlygomis. Kopūstų gūžės sunoksta gana ilgai, apie 75–80 dienų nuo pasodinimo į žemę. Galvos yra pailgos ir turi gražius banguotus lapus, kurių išorė yra švelniai žalia, o vidus - kreminės geltonos spalvos. Kopūstų galvų svoris gali siekti nuo 3 iki 4 kg. Veislė nebijo temperatūros pokyčių, kopūstai paprastai reaguoja į šaltą orą. Turi didelį atsparumą ligoms. Sudėtyje yra baltymų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų. Šio pekino kopūsto nuotrauka parodyta žemiau.
"Viktorija"
Veislė priklauso anksti nokinantiems kininiams kopūstams. Jis turi puikų skonį ir malonų šviežią aromatą. Tinka ruošti visų rūšių patiekalus, tiek šviežius, tiek termiškai apdorotus. Kopūstų galvos yra didelės, ilgos, cilindro formos. Palaidūs šviesiai žali lapai išsidėstę gana tankiai.Kopūstai yra sultingi ir gali būti naudojami sultims gaminti. Nuo daigų pasodinimo į žemę iki pirmųjų vaisių pilnai sunokimo praeina apie 50–55 dienas.
"Cha-Cha"
Tai anksti nokstanti hibridinė veislė, puikiai tinkanti auginti vidurinėje zonoje. Jis praktikuojamas tiek auginant naudojant sodinukus, tiek sėklas. Į sodinukus pasodinti augalai vaisius duos per 45 dienas. Jei kopūstai auginami iš sėklų, derliaus reikės palaukti 7-10 dienų vėliau. Galima sakyti, kad ši veislė priklauso vidutinei „svorio kategorijai“. Didžiausios kopūstų galvos svers apie 2,5–3 kilogramus.
„Hydra F1“
Veislė priklauso vidutinio sezono pasėliams. Nuo daigų pasodinimo iki kopūstų gūželių nokimo praeina apie 60 dienų. Kopūsto galvos forma yra pailgos formos. Lapai tamsiai žali ir banguoti išorėje. Viduje jie blyškūs ir lygesni. Galva pusiau atvira, vešli. Puikaus skonio, naudojamas ruošiant šviežias salotas ir kitus patiekalus.
"Apelsinų mandarinas"
Tai bene greičiausiai nokstanti veislė. Dėl šios priežasties jis gali būti sodinamas ne tik pavasario pabaigoje, bet ir visą vasaros laikotarpį. Šiltame klimate ir derlingoje dirvoje bręsta per 40 dienų. Kopūstų galvų masė nedidelė, tik 1 kilogramas. Bet tai nėra baisu, nes šią veislę galima sodinti keliais etapais, o iš karto galima nuimti kelis kopūstų derlius. Tinka auginti atšiauriomis Sibiro sąlygomis. Labai gerai toleruoja nepalankias oro sąlygas.
"Marta"
Ankstyva veislė, gerai toleruojanti atspalvį.Brandinimo laikotarpis labai trumpas, nuo daigų pasodinimo iki visiško kopūstų gūželių sunokimo trunka iki 40 dienų. Kopūstai turi didelius, plačius lapus. Jis pasižymi puikiu skoniu. Kopūsto galva gali užaugti iki 1,5 kilogramo svorio. Daigai sėjami nuo balandžio vidurio. Sėklos pradedamos sodinti ne anksčiau kaip antrą gegužės savaitę.
"Granatas"
Vidutinio sezono derlinga veislė. Kopūsto galva pailga, tankiai išsidėsčiusiais tamsiai žaliais lapais. Vaisiai dideli, kiekvieno svoris gali būti apie 2–2,5 kilogramo. Veislė atspari įvairioms ligoms, ypač nekrozei. Daigai pradeda sėti antrąją balandžio savaitę. Kopūstų galvutės sunoksta per 70–80 dienų nuo daigų pasodinimo.
Išvada
Kaip matote, kininiai kopūstai yra puikus pasirinkimas auginti vasarnamyje. Sunoksta gana greitai ir nereikalauja daug priežiūros. Svarbiausia yra palaikyti stabilią temperatūrą ir tręšti dirvą. Kad šviežių kopūstų būtų ištisus metus, vienu metu galima sodinti ir ankstyvąsias, ir vėlyvąsias veisles.
Atsiliepimai
