Turinys
Būdamas iš tolimosios Kinijos, kiniškas kopūstas rado daug gerbėjų visame pasaulyje, taip pat ir Rusijoje. Daugelis sodininkų augina jį savo vasarnamiuose, siekdami gauti gerą labai sveikų ir skanių daržovių derlių. Tuo pačiu metu auginant kininius kopūstus atvirame lauke gali kilti tam tikrų sunkumų, susijusių su temperatūros sąlygų nesilaikymu, laistymo reguliarumu, kenkėjų užkrėtimu ir kitais niuansais. Taigi, žemiau straipsnyje pateikiamas išsamus vadovas, kaip teisingai auginti pekino kopūstą sode, išvengti sunkumų ir gauti gausų daržovių derlių.
Kultūros unikalumas
Pekino kopūstą galima rasti įvairiais pavadinimais, pavyzdžiui, salotos arba pekino kopūstai, petsai. Daržovę sudaro sultingi lapai, laisvai sujungti į rozetę arba galvutę. Juose yra daug askorbo ir citrinos rūgšties, vitaminų B, A, PP. Daržovėje taip pat yra baltymų ir karotino. Toks turtingas mikroelementų kompleksas leidžia kalbėti apie reikšmingą daržovės naudą žmogaus organizmui.Verta paminėti, kad produkto skonis yra didelis: lapai yra labai sultingi, neturi kartumo, jų gyslose praktiškai nėra stambių pluoštų. Būtent dėl nepakeičiamų privalumų ir puikaus skonio derinio Pekino kopūstas yra populiarus tarp virėjų ir gurmanų visame pasaulyje.
Laikas sėti sėklas
Pekino daržovės nokinimo laikotarpis yra gana trumpas, kuris, priklausomai nuo veislės, yra 35–60 dienų. Toks ankstyvas derlius net ir esant vidaus klimato sąlygoms leidžia nuimti derlių du kartus per sezoną. Šiuo atveju labai svarbu atkreipti dėmesį į sėklos sėjos laiko pasirinkimą, nes nesavalaikis sėjimas gali sukelti žydėjimą. Taigi, pasėkite sėklas Pekino kopūstų auginimas pavasario-vasaros cikle vyksta balandžio viduryje (sodinukams) arba nuo gegužės pabaigos iki birželio vidurio (atvirame lauke). Tuo pačiu metu pirmąjį auginimo ciklą rekomenduojama teikti pirmenybę ankstyvo nokinimo veislėms.
Vasaros-rudens laikotarpiu galima auginti ilgai nokintas pasėlių veisles, nes vėliau tokias daržoves galima laikyti ilgą laiką. Sėklos sodinamos vasaros-rudens ciklu nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio vidurio. Šiuo atveju sėklų sėjos daigams ir tiesiai į žemę laikas sutampa.
Auginimo būdai
Specialistai išskiria du Pekino kopūsto auginimo būdus: sėti sėklas tiesiai į dirvą, kur daržovė augs iki galo, arba auginti daigus. Taigi, pasėlių auginimo technologijos ir šių metodų ypatybės pateikiamos žemiau:
Sėti sėklas į žemę
Pekino daržovės turi labai išrankią šaknų sistemą.Jis blogai toleruoja skynimą į naują auginimo vietą, todėl pasėliai dažnai sėjami kaip sėklos į žemę. Šiuo atveju yra du būdai sėti kopūstus į lysves:
- Eilutės. Norėdami tai padaryti, padarykite seklius ilgus griovelius per visą kraigo ilgį. Atstumas tarp dviejų gretimų griovelių turi būti ne mažesnis kaip 50 cm. Sėklos sėjamos 20 cm atstumu iki 1-1,5 cm gylio. Vėliau tokius pasėlius reikės retinti.
- Skylėse. Šis metodas apima kopūstų sėklų sėjimą į seklias duobutes, esančias ne mažiau kaip 35 cm atstumu viena nuo kitos. Į kiekvieną duobutę pasėjamos po 2-3 sėklas, o pasirodžius ūgliams pasėliai išretinami, paliekant tik vieną, stipriausią daigą.
Pekino daržovės sėklos turėtų būti sėjamos gerai apšviestame, saulėtame žemės sklype, kuriame vyrauja maistingas, purus dirvožemis. Geri daržovių pirmtakai yra česnakai, svogūnai, bulvės, agurkai ir morkos. Nerekomenduojama kopūstų sėklų sėti tose vietose, kur anksčiau augo ridikėliai ar garstyčios.
Pasėjus sėklą į dirvą, gūbrius reikia palaistyti ir apibarstyti medžio pelenais, kad kryžmažiedis blusas neparazituotų. Sėjant pasėlius pavasarį, lysves rekomenduojama papildomai uždengti plastikine plėvele, kad būtų sudarytos palankiausios mikroklimato sąlygos pasėliui. Priklausomai nuo temperatūros sąlygų, kopūstų ūgliai pasirodo per 3-10 dienų.
Sėjinukų sodinimo būdas
Sėjinukų sodinimo metodas dažniau naudojamas daržovių auginimo pavasario-vasaros cikle, nes tai leidžia palyginti ankstyvą derlių. Taigi, daržovė sunoksta ir yra paruošta vartoti vidutiniškai po 25-30 dienų po daigų pasodinimo į žemę.
Atsižvelgiant į įnoringą šaknų sistemos pobūdį, Pekino kopūsto daigai turėtų būti auginami durpių vazonuose arba tabletėse. Tai leis neišimti augalo iš konteinerio neriant į žemę.
Ypatingas dėmesys turi būti skiriamas dirvožemiui, kuriame augs daigai. Jis turėtų būti gerai nusausintas, lengvas, maistingas. Tokį substratą galima paruošti sumaišius lygiomis dalimis durpių ir sodo žemės. Šia žeme reikia užpilti durpių konteinerius, po to sutankinti ir pasėti sėklas iki 0,5-1 cm gylio, pasėlius palaistyti ir patalpinti į patalpą, kurios temperatūra +20-+220C. Jei laikomasi technologijos, ūgliai atsiranda per 3-4 dienas.
Talpyklos su pekininių kopūstų daigais turi būti dedamos į gerai apšviestą, saulėtą vietą, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip +220C, bet ne žemesnė kaip +180C. Jaunus augalus reikia laistyti, nes dirva išdžiūsta. Likus kelioms dienoms iki sodinimo į žemę, sodinukų laistymą reikia nutraukti.
Daigų nardymas į žemę
Daržovių sodinukai gali būti sodinami atvirame lauke, šiltnamyje ar šiltnamyje. Tokiu atveju dirvožemis turi būti prisotintas organinėmis medžiagomis ir neutralaus rūgštingumo. Augalus reikėtų skinti 25-30 dienų amžiaus. Šiuo metu kopūstų daigai turėtų turėti 5-6 tikrus lapus.
Sodinimas turi būti atliekamas laikantis šių atstumų:
- Saugomoje žemėje tarp gretimų augalų turi būti ne mažesnis kaip 20 cm atstumas.Toks skynimas apima vėlesnį tarpinį augalų pjovimą vartojimui iki visiško sunokimo.
- Atvirame lauke tarp kopūstų reikia išlaikyti 25-30 cm atstumą.
Naudojant durpių konteinerius daigams auginti, skynimo metu augalų nereikia šalinti užkasant konteinerius į žemę. Natūrali medžiaga greitai pradės irti ir virsta organinėmis trąšomis. Tokiu atveju kopūsto šaknų sistema pažeidžiama minimaliai, o pasėlis labai nesustabdo jo augimo. Nuskynus augalus reikia gausiai laistyti, o dirvą sodo lysvėje pabarstyti medžio pelenais.
Kopūstų priežiūra sode
Pekino daržovės nori augti intensyvios šviesos, didelės dirvožemio drėgmės ir vėsaus oro sąlygomis. Atvirame lauke sukurti tokį mikroklimatą gali būti gana sunku. Štai kodėl daugelis ūkininkų augindami daržoves naudoja geotekstilę. Šia medžiaga apvynioti kopūstai saugomi nuo tiesioginių saulės spindulių ir perkaitimo. Geotekstilė taip pat trukdo kenkėjams prasiskverbti.
Geriausia temperatūra pasėliams auginti svyruoja nuo +15 iki +220C. Nukrypimai nuo šių rodiklių sulėtina kopūstų augimą ir mažina jų derlių.
Laistyti augalus reikia reguliariai. Taigi, Pekino kopūstą rekomenduojama kartą per savaitę gausiai laistyti šiltu vandeniu. Jei dirvožemis per daug išdžiūsta, galite periodiškai papildomai laistyti sodinukus. Mulčiavimas taip pat lėtina drėgmės išgaravimą iš dirvožemio. Dirva turi būti mulčiuojama praėjus 2 savaitėms po daigų išdygimo arba 3 savaitėms po išdygimo, jei sėklos sėjamos tiesiai į žemę. Verta paminėti, kad dirvos mulčiavimas yra ir prevencinė priemonė kovojant su piktžolėmis.
Šėrimas taip pat yra privaloma procedūra auginant pekininius kopūstus. Pirminį augalų tręšimą rekomenduojama atlikti prieš mulčiavimą. Kaip trąšą galite naudoti deviņviečių ar vištienos išmatų užpilą. Kultūra taip pat gerai reaguoja į žolelių užpilo pridėjimą. Tokių trąšų įpurškimo norma yra 1 litras 1 augalui. Pekino kopūstus, auginamus pavasarį ir vasarą, reikia šerti tris kartus. Pekino kopūsto sodinimas atvirame lauke ir šiltnamiuose vasaros-rudens laikotarpiu reikia tręšti du kartus.
Kai kurie sodininkai, augindami daržoves, naudoja boro rūgštį. Tai padeda kopūstams geriau sustingti. Medžiaga naudojama tirpalui paruošti santykiu 2 g 1 litrui šilto vandens. Kruopščiai išmaišius, gautas koncentratas praskiedžiamas kibire šalto vandens ir naudojamas kopūstams purkšti.
Taigi žinant Pekino kopūsto auginimo ir priežiūros taisykles, gauti gerą derlių nėra sunku. Ši užduotis tikrai bus atlikta ne tik patyrusiam, bet ir pradedančiajam sodininkui.
Kenkėjų kontrolė
Žinant, kaip sodinti pekino kopūstą, labai svarbu žinoti, kaip juos apsaugoti nuo visų rūšių kenkėjų. Taigi, daržovė turi du pagrindinius priešus: šliužą ir kryžmažiedį vabalą. Su jais galite kovoti naudodami specialius vaistus ar tradicinius metodus. Kartu ne mažiau svarbios ir prevencinės priemonės. Pavyzdžiui, laiku pasodinus sodinukus į žemę, uždengus pasėlius polietilenu, suvyniojus kopūstus geotekstile ir pabarsčius dirvą medžio pelenais, galima kovoti su kryžmažiedžių blusų vabalais tolimuose prieigose.Taip pat kovojant su šiuo kenkėju vabzdžiu itin efektyvus yra mišriųjų sodinukų naudojimas: šalia kopūstų pasodinus bulves, agurkus ar pomidorus, galima atbaidyti vabzdį.
Jei prevencinės priemonės neduoda norimo rezultato, o kryžmažiedis blusinis vabalas vis tiek pažeidžia kopūstų pasėlius, tuomet reikėtų naudoti biologinius produktus, kurie nepablogins daržovių kokybės. Tai yra "Bitoksibacilinas" ir "Fitoverm". Tokios cheminės medžiagos kaip Iskra, Actellika ir kai kurios kitos gali būti naudojamos tik kraštutiniais atvejais. Apskritai, yra daugybė priemonių, užtikrinančių, kad kininio kopūsto sodinimui ir priežiūrai skirtos pastangos nebūtų švaistomos.
Kopūstinis šliužas yra dar vienas gašlus kenkėjas, kuris sode gali pasimėgauti kininiais kopūstais. Su juo kovoti gana sunku. Vienas iš būdų yra mechaninis kenkėjų surinkimas. Norėdami tai padaryti, ant sodinimo lovos turite įdėti lentų ar varnalėšų lapų. Šliužas tikrai lįs po tokia priedanga, kur jį turėtų aptikti „įmantri sodininko akis“. Kovai su šliužais galite naudoti ir liaudišką priemonę: pusės litro pelenų mišinį su dviem šaukštais druskos. Be to, į šį mišinį reikia pridėti sausų garstyčių ir maltų raudonųjų pipirų. Šiuo mišiniu apibarstykite kopūstą.
Naudojant prevencines augalų apsaugos priemones ir tradicinės kenkėjų kontrolės metodus, kovoje dėl pekininių kopūstų derliaus tikrai pavyks nugalėti net patį žiauriausią priešą. Cheminių medžiagų naudojimą reikia vertinti labai atsargiai, kad vėliau kopūstai nepakenktų vartotojo sveikatai.
Kopūstas ant lango
Mažai kas žino, kad pekino kopūstus, tokius skanius ir sveikus, galima auginti ne tik sode, bet ir palangėje. Šį pekino kopūstą galima auginti žiemą. Šis metodas taip pat gali padėti žalumos mėgėjams, kurie visai neturi sodo.
Pekino kopūstą galite auginti langelyje iš jau panaudotos kopūsto galvos atliekų. Taigi, jos viršutinė dalis, dailiai perpjauta horizontaliai, gali būti naudojama ruošiant salotas ar kitus kulinarinius patiekalus. Likęs stiebas turi būti dedamas ant lėkštės su vandeniu. Netrukus tai stiebas džiugins šviežiais žaliais lapeliais, kuriuos galima drąsiai naudoti gaminant maistą. Pavyzdys, kaip auginti pekino kopūstą namuose, parodytas vaizdo įraše:
Išvada
Taigi pekino kopūstai gali džiuginti savo skoniu ir būti naudingi žmonių sveikatai ištisus metus. Jis gerai auga atvirose lovose ir apsaugotas nuo plėvelės, geotekstilės ir net ant buto lango. Tuo pačiu metu nėra sunku gauti gerą derlių, tam reikia laiku sėti, laistyti ir tręšti. Taip pat būtina laiku kovoti su kenkėjais naudojant prevencinius metodus, tačiau ypač progresuojant vabzdžių ir šliužų atakoms, galite griebtis liaudies gynimo priemonių ar biologinių produktų. Tik tokiu būdu, panaudodamas savo žinias ir įgūdžius, skirdamas pakankamai dėmesio, sodininkas galės savo rankomis užauginti nuostabius, sveikus pekino kopūstus.
