Nedaug kultūrinių augalų Sibiro sąlygomis auga geriau nei pietiniuose regionuose. Vienas iš šių augalų yra kininis kopūstas.
Charakteristika
kiniškas kopūstas - dvimetis kryžmažiedžių šeimos augalas, kultūroje auginamas kaip vienmetis. Yra lapinių ir kopūstų veislių. Jo lapai yra švelnūs, sultingi, su tankiu viduriu. Naudojamas salotoms, sriuboms, padažams ruošti. Puikiai tinka marinuoti, vieną ar su kitomis daržovėmis.
Pekino kopūstai turi daug privalumų:
- ankstyvumas;
- Nereiklus dirvožemiui;
- Atsparumas šešėliams;
- Atsparumas grybelinėms ligoms;
- Žemos temperatūros tolerancija.
Pekino kopūstas vystosi labai greitai, brandžioms kopūstų galvutėms suformuoti prireikia 60–80 dienų. Tai leidžia jums gauti du derlius per sezoną. Antrą derlių galima laikyti, 3 - 5 laipsnių Celsijaus temperatūroje Pekino kopūstus galima laikyti visą žiemą.
Pekininiai kopūstai auga bet kokiame dirvožemyje, tačiau prieš sodinant labai rūgštingus dirvožemius patartina apdoroti rūgštingumą mažinančiomis priemonėmis.
Šis kopūstas labai retai serga grybelinėmis ligomis, nepalankiomis sąlygomis gali nukentėti nuo puvinio.
Pekino kopūstas geriausiai vystosi 8–20 laipsnių temperatūroje.Kopūstai be pasekmių toleruoja trumpalaikį temperatūros sumažėjimą iki 3–4 laipsnių Celsijaus, o pakilus daugiau nei 20 laipsnių Celsijaus, kopūsto galvutė nukrenta. Todėl Pekino kopūstą auginti Sibire lengviau nei pietiniuose regionuose.
Sodinimas ir priežiūra
Auginant Pekino kopūstą, būtina atsižvelgti į šios daržovės ypatumą – jautrumą šviesai ir aukštai temperatūrai. Norint suformuoti kopūsto galvą, šiam kopūstui reikia ne ilgesnės kaip 12 valandų dienos šviesos ir ne aukštesnės kaip 20 laipsnių oro temperatūros. Nesilaikant režimo, kopūstai veržiasi, kopūsto galvutės formavimasis ir lapų augimas sustoja. Tokie augalai tinka tik sėkloms gauti.
Prieš, kaip auginti pekininius kopūstus Sibire būtina suteikti augalams pastogę, kuri apsaugotų nuo šalčio ir šviesos. Būtina atidžiai stebėti temperatūrą pastogės viduje, saulėtą dieną temperatūra gali viršyti 20 laipsnių šilumos. Norint to išvengti, pastogės turi būti pašalintos arba atidarytos dienos metu.
Yra trys kininių kopūstų auginimo Sibire galimybės:
- pavasarį šiltnamyje;
- Vasarą atvirame lauke;
- Ruduo šiltnamyje.
Pavasariniam auginimui sėklos pradedamos sėti kovo arba balandžio pradžioje. Sėklos pradeda dygti esant maždaug 4 laipsnių Celsijaus temperatūrai, todėl jas galima sėti tiesiai į dirvą šiltnamyje.
Prieš sėją sėklas patartina pamirkyti dezinfekuojančiame tirpale, kad daigai neužsikrėstų. Sėklas taip pat galite apdoroti augimo stimuliatoriais arba maistinių medžiagų kompleksu.
Prieš sėjant sėklas, šiltnamyje iškasama žemė ir, jei reikia, įterpiamas trąšų kompleksas.Jei kryžmažiedžiai augalai anksčiau buvo auginami šiltnamyje, būtina atlikti visapusišką dirvožemio apdorojimą. Dirvožemyje gali kauptis kenkėjų lervos ir infekcinių ligų sukėlėjai, todėl būtina naudoti insekticidus ir fungicidus. Be dirvožemio, reikia apdoroti įrankius ir šiltnamio sienas, ypač kampus ir sandūras. Tirpalai gydymui ruošiami pagal instrukcijas.
Sėklos sodinamos į paruoštą dirvą, po dvi ar tris sėklas 35 - 40 cm atstumu Sėjimo gylis neturi viršyti 3 cm Oro temperatūra sėkloms dygti gali svyruoti tarp 5 - 12 laipsnių Celsijaus, dirvos temperatūra turi būti naktį bent 4 laipsniai šilumos.
Išdygus daigams, retinama, kiekvienoje duobutėje paliekant vieną stipriausių daigų. Normaliam kopūstų galvučių augimui šiltnamyje palaikoma 12–15 laipsnių temperatūra. Kopūstų galvutes laistykite pagal poreikį, per didelis laistymas joms kenkia. Tolesnę kopūstų galvų priežiūrą sudaro ravėjimas, laistymas, tręšimas ir kopūstų galvų apsauga nuo kenksmingų vabzdžių.
Jei sėklos buvo pasėtos kovo pabaigoje, tada derlių galima nuimti gegužės pabaigoje. Kopūstų galvos Nupjauti, išdžiovinkite, kiekvieną kopūsto galvą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į vėsią vietą, kurios temperatūra ne aukštesnė nei 6 laipsniai Celsijaus. Jei paliksite kopūstų galvutes augti toliau, prasidės žiedkočių formavimasis, o daržovės maistinė vertė gerokai sumažės.
Vasaros auginimui būtina paruošti pastoges nuo šviesos ir aukštos temperatūros, kad būtų sukurtas optimalus Pekino kopūstų režimas.
Sėklos sėjamos birželio pradžioje, iš karto atvirame lauke arba puodeliuose sodinukams auginti. Paprastai Sibire šiuo metu šalnų grėsmė nedidelė, tačiau vis tiek reikia stebėti orų prognozes ir prireikus uždengti kopūstų galvas.
Lovų su pekino kopūstų galvomis priežiūra apima laiku laistymą, apsaugą nuo kenkėjų ir ravėjimą.
Kadangi kopūsto galvutei susiformuoti reikalinga trumpa dienos šviesa, po 18 valandos lysvės su kopūstų galvomis uždengiamos nepermatoma medžiaga. Šiems tikslams galite naudoti juodą polietileno plėvelę arba storą tamsų audinį.
Sėklos sėjamos birželio pradžioje, daigai nėra apsaugoti nuo saulės spindulių. Iki vasaros pabaigos sėklos subręs, todėl jas reikės surinkti ir išdžiovinti.
Kopūstų galvutėms laikyti žiemai, rugpjūčio pabaigoje sėjamos į šiltnamį. Po dviejų mėnesių, kai kopūstų galvutės sunoksta, jos dedamos į saugyklą. Kopūstų galvoms laikyti naudokite rūsį ar kitą patalpą, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip 5 laipsniai Celsijaus. Kiekviena kopūsto galvutė suvyniojama į maistinę plėvelę ir dedama į medines arba kartonines dėžutes.Kopūstų galvas patartina apžiūrėti 1 – 2 kartus per mėnesį, pažeistas puvinio išmesti.
Auga per sodinukus
Pekino kopūstą galima auginti ir per sodinukus. Šis augalas labai prastai reaguoja į šaknų sistemos pažeidimus, todėl augindami daigus neskinkite. Kiekvieną augalą patartina sodinti į atskirą indą. Daigai į žemę persodinami labai atsargiai, stengiantis nepažeisti šaknų.
Norėdami auginti sodinukus, galite naudoti įsigytą žemę arba pasigaminti savo dirvožemio mišinį.
Norėdami paruošti molio mišinį, naudokite:
- Sodo dirvožemis - 1 litras;
- Humusas - 1 litras;
- Perpuvęs mėšlas - 1 puodelis;
- Smėlis – 1 stiklinė;
- Mikroelementų kompleksas – pagal instrukciją.
Puodeliai ar kasetės užpilami žeme daigams, ją šiek tiek sutankinant. Sėklos sodinamos po 1 arba 2 į kiekvieną puodelį. Talpyklos su sodinukais dedamos į vėsią patalpą, kurios temperatūra nepakyla aukščiau 12 laipsnių.
Saulėtą dieną daigus būtina pridengti nuo spindulių. Šiems tikslams galite naudoti marlę, baltą agropluoštą arba smulkų tinklelį.
Po kelių dienų pasirodys pirmieji ūgliai. Tolimesniam vystymuisi daigams reikės daug šviesos, debesuotu oru gali prireikti papildomo apšvietimo, kad daigai neišsitemptų. Šviesos valandų skaičius neturi viršyti 12, svarbu tai atidžiai stebėti ir nepamiršti laiku išjungti lempos.
Vasarą auginant po 18 val., būtina visiškai užblokuoti šviesos patekimą į sodinukus.
Atsargiai laistykite sodinukus; skysčio perteklius gali sustingti ir pakenkti šaknų sistemai.
Trąšos
Auginant šį kopūstą reikia atsargiai naudoti trąšas. Augalo lapai ir galvos gali kaupti nitratus ir kitas kenksmingas medžiagas. Kad galvoje ir lapuose nesikauptų nitratai, azoto trąšas reikia dozuoti labai atsargiai.
Azoto šaltinis augalams gali būti:
- Mėšlas;
- Humusas;
- Žolelių užpilas;
- Kompleksinės trąšos;
- Azoto cheminės trąšos.
Bet kokios organinės medžiagos, pavyzdžiui, mėšlas ir humusas, praturtina dirvą azoto junginiais, kurių augalai nevisiškai pasisavina. Kai kuriuos azoto junginius augalų šaknų sistema pasisavins tik kitą sezoną po panaudojimo. Nustatant, kiek trąšų reikia tręšti pekino kopūstą, būtina atsižvelgti į šį veiksnį.
Cheminės trąšos tręšiamos griežtai laikantis instrukcijų. Būtina patikrinti kompleksinių trąšų sudėtį. Jei komplekse yra azoto junginių, kitų trąšų naudoti negalima.
Normaliam augimui kopūstams reikia daug fosforo, magnio ir kalio. Šių mikroelementų papildymas yra privalomas.
Pekino kopūstų auginimas Sibire reikalauja dėmesio ir priežiūros, tačiau gautas skanios ir sveikos daržovės derlius pateisins visas pastangas.
