Turinys
Laukuose ir sodo sklypuose augančios morkos gali būti įvairios: oranžinės, geltonos ar net violetinės. Be spalvos, ši daržovė skiriasi forma, dažniausiai randamos kūginės arba cilindrinės formos šakniavaisiai, tačiau yra ir apvalių morkų. Dar vienas išskirtinis bruožas – vaisiaus galiukas. Jis gali būti bukas arba smailus.
Šiame straipsnyje bus aptariamos morkų su bukais antgaliais veislės ir aprašomi pagrindiniai jų pranašumai bei savybės.
Kaip auginti morkas
Kad morkos subręstų laiku, jas reikia teisingai pasodinti ir tinkamai prižiūrėti.:
- Dirva morkoms ruošiama rudenį. Vietą reikia iškasti arba suarti ne mažiau kaip 30 cm gyliu.Jei to nepadarysite, šakniavaisiai bus trumpi ir kreivi, nes daržovė mėgsta purią žemę. Morkos neaugs per kietą, suglamžytą dirvą, taps kreivos ir negražios.
- Rudenį taip pat galite tręšti dirvą. Tam geriau nenaudoti mineralinių trąšų – ši daržovė jų nemėgsta. Labiau tinka azoto, fosforo, komposto trąšos.
- Morkos sėjamos arba vėlyvą rudenį, arba įpusėjus pavasariui, nusistovėjus pastoviai aukščiau nulinei temperatūrai.
- Prieš sodinimą sėklas geriau pamirkyti vandenyje arba augimo greitintuve – taip augalai greičiau ir harmoningiau išdygs.
- Kai ant kiekvieno augalo pasirodo du tikrieji lapai, morkas reikia retinti. Šakninės daržovės nemėgsta sutirštėti, tarp jų reikia palikti bent 5 cm.
- Po 1-1,5 mėnesio po sėklų sėjos pradeda formuotis šakniavaisiai. Šiuo metu augalus ypač reikia reguliariai laistyti ir atlaisvinti dirvą.
- Derlius nuimamas priklausomai nuo pasirinktos veislės ir jos nokinimo laiko – 80-130 dieną po sėklų sėjimo į žemę.
Kaip nuspręsti dėl veislės
Tinkamiausia veislė laikoma ta, kuri yra pritaikyta prie regiono klimato ypatybių.. Taigi, Sibire reikia sodinti žemai temperatūrai atsparias morkas, kurių vegetacijos laikotarpis trumpas – nuo 80 iki 105 dienų.
Centrinei Rusijai tinka beveik visos morkų veislės, nes šis derlius yra nepretenzingas nei oro temperatūrai, nei dirvožemio sudėčiai.
Renkantis morkų veislę, reikia atsižvelgti į jos nokinimo laiką. Po visko ankstyvosios daržovės ne tik greičiau sunoksta, jos turi nemažai savybių:
- Mažiau ryškus skonis ir aromatas.
- Prasta laikymo kokybė.
- Pagrindinis tikslas – valgyti šviežią ir ruošti įvairius patiekalus.
Žiemos laikymui, konservavimui ir perdirbimui geriau pasirinkti sezono vidurio arba vėlyvą veislę. Šios morkos išliks iki kito sodo sezono, išsaugodamos daugumą naudingų savybių ir maistinių savybių.
"Nandrinas F1"
Vienas iš šių užsienio hibridų yra olandų selekcijos „Nandrin F1“ morkos. Jis klasifikuojamas kaip ankstyvas nokinimas – šakniavaisiai paruošti derliui po 100-osios vegetacijos sezono dienos.
Morkos užauga didelės – vienos šakninės daržovės svoris gali siekti 300 gramų. Vaisiaus forma cilindro formos, vaisiaus galas bukas. Kiekvienos morkos ilgis siekia 20 cm, o skersmuo – apie keturis centimetrus. Morkų odelė lygi ir ryškiai rausvai oranžinio atspalvio.
Vaisius praktiškai neturi šerdies – vidus praktiškai nesiskiria nuo išorės. Minkštimas tinkamas perdirbimui, konservavimui ar šviežiam vartojimui, morkų skonis puikus, sultingas ir aromatingas.
Hibridas „Nandrin F1“ taip pat gali būti auginamas pardavimui, vaisiai yra tinkamos formos ir vienodo dydžio, ilgai išlaiko savo išvaizdą, nėra linkę skilinėti.
Greitai brendimo laikas Šakninės daržovės rodo, kad morkos ne itin gerai toleruoja ilgalaikį laikymą, geriau jas suvalgyti kuo greičiau. Tačiau šį hibridą galima auginti trumpą ir vėsią šiaurinę vasarą.
Norėdami sodinti sėklas, turite pasirinkti gerai saulės apšviestas vietas, kuriose yra purus dirvožemis. Be savalaikio laistymo, dirvos retinimo ir purenimo, šios morkos nereikalauja ypatingos priežiūros.
"Tip top"
Ši morkų veislė priklauso vidutinio ankstyvumo veislei – šakniavaisiai sunoksta maždaug 100 dieną po sėklų pasėjimo. Vaisiai užauga gana dideli, vieno ilgis gali siekti 20 cm.
Šakninės daržovės forma primena idealiai lygų cilindrą su buku galu.Morkos nudažytos ryškiai oranžiniu atspalviu, jų žievelė lygi ir vienoda.
Šakniavaisiai užaugs dideli ir sultingi, jei bus auginami turtingoje ir purioje dirvoje, laistomi ir šeriami dažnai ir gausiai.
"Chantaney"
Ši morkų veislė pirmą kartą pasirodė Prancūzijoje, tačiau naminiai selekcininkai įdėjo daug pastangų, kad ją patobulintų ir pritaikytų prie vietos sąlygų. Šiandien „Chantane“ laikoma morkų veisle, kuri apima keletą panašių veislių ir hibridų.
Šakninės daržovės yra kūgio formos, kurios galiukas bukas. Vidutinis vaisiaus ilgis apie 14 cm, skersmuo didelis. Šios veislės minkštimas yra sultingas ir traškus, su silpna šerdimi.
Vaisių skonis puikus – morkos aromatingos ir labai skanios. Cukraus ir karotino kiekis viršija vidutines vertes, todėl iš jų galima perdirbti daržoves ir paruošti dietinius patiekalus, tyreles ir sultis kūdikių maistui.
Įvairios „Chantane“ veislės veislės ir hibridai gali turėti skirtingą nokimo laikotarpį, tarp jų yra ir ankstyvų, ir vėlyvų veislių. Taip pat yra morkų, skirtų auginti skirtinguose šalies regionuose: nuo pietinių regionų iki Sibiro ir Uralo.
Veislės derlius yra gana didelis - iki 9 kg iš kvadratinio metro. Prekinė kokybė gera: šakninės daržovės gražios, tinkamos formos, ilgai išlaiko savo naudingas savybes ir išvaizdą.
"Nepalyginamas"
Morkos yra vėlyvo nokimo veislė – šakniavaisiai techninę brandą pasiekia tik po 120-osios vegetacijos dienos.
Vaisiaus forma – nupjautas kūgis buku galu. Jų dydis gana didelis: vidutinis svoris – 210 gramų, ilgis – apie 17 cm, žievelė yra tamsiai oranžinės spalvos, jos paviršiuje daug mažų šviesių „akelių“.
Morkos vidus tokia pat ryškiai oranžinė kaip ir išorė. Šerdis yra maža, spalva ir skoniu praktiškai nesiskiria nuo likusios minkštimo dalies.
Veislė išsiskiria geru skoniu, dideliu derliumi (iki 7 kg vienam kvadratiniam metrui) ir nepretenzingumu. Augalai yra apsaugoti nuo priešlaikinio stiebų atsiradimo, žydėjimo ir daugelio kitų būdingų ligų. Kitas „Nepalyginamos“ veislės pranašumas yra galimybė ilgai laikyti neprarandant sveikų cukrų ir karotino.
„Narbonne F1“
Hibridinės morkos techninę brandą įgyja 105 dieną po sėklų pasėjimo, todėl jas galima priskirti vidutinio ankstyvumo veislių porūšiui. Šakninės daržovės yra pailgo kūgio formos, jų skersmuo nedidelis, o ilgis dažnai viršija 20 cm. Kiekvieno vaisiaus svoris apie 90 gramų. Šaknies galiukas bukas.
Šios morkos paviršius ir minkštimas turi gilų oranžinį atspalvį. Vaisiai yra lygūs ir lygūs. Šios veislės minkštimas yra sultingas ir aromatingas, šerdis yra maža, nesiskiria skoniu ir spalva.
Šakninės daržovės tinka bet kokiam naudojimui, perdirbimui, konservavimui, šaldymui ir šviežiam laikymui. Derlius gana didelis – iki 8 kg iš kvadratinio metro.
Augalai yra atsparūs daugeliui ligų, priešlaikiniam stiebų atsiradimui ir vaisių trūkinėjimui.
"Abaco"
Anksti nokstanti morkų veislė, neskirta ilgalaikiam saugojimui. Tokios morkos nepraras savo kokybės išliks tik 30 dienų, tačiau jas galima šaldyti, džiovinti, konservuoti ar apdoroti bet kokiu patogiu būdu.
Šakniavaisių forma yra kūgis su apvaliu galu. Vaisiaus skersmuo didelis, bet ilgis vidutinis. Minkštimo ir žievelės atspalvis yra ryškiai oranžinis. Skonis gana didelis, daržovėje yra visi reikalingi vitaminai ir mikroelementai.
Šią veislę reikia kruopščiai prižiūrėti, tuomet derlius bus labai didelis – iki 50 tonų iš hektaro. Tai leidžia „Abaco“ vadinti viena geriausių komercinių veislių.
Augalai yra atsparūs daugumai ligų ir nedomina morkų kenkėjų. Kultūra gerai toleruoja žemą temperatūrą ir net trumpalaikes šalnas.
"Touchon"
Kita anksti nokstanti veislė, leidžianti greitai gauti iki 40 tonų stabilaus derliaus.
Augalai gana tvirti: vaisiai nepūva, retai serga. Kad šios anksti sunokusios morkos būtų laikomos šviežios, sėklas reikia pasėti ne anksčiau kaip birželio 20 d.
Taikant šį metodą, žiemos laikotarpiu galima sutaupyti daugiau nei 90% derliaus - morkos nepraras savo naudingų savybių ir pateikimo. Tamsiame, vėsiame rūsyje morkos gali išsilaikyti iki šešių mėnesių.
Vaisiai yra cilindro formos ir gana dideli - kiekvienas sveria iki 180 gramų. Žievelės ir minkštimo spalva standartinė – sodri oranžinė.
Skonis didelis, morkas galima valgyti ne tik šviežias, bet ir šaldyti, dėti į įvairius patiekalus, konservuoti.
"Boltex"
Viena geriausių ir žinomiausių veislių yra vidurio sezono Boltex morkos. Šakniavaisiai yra dideli ir turi kūgio formą su buku galu.Kiekvienos daržovės ilgis siekia 23 cm, skersmuo taip pat gana didelis. Vienos morkos svoris gali viršyti 300 gramų.
Beveik ryškiai oranžinės spalvos minkštime jokios šerdies, morkų skonis vienodas, sodrus, sultingas. Daržovės puikiai tinka ruošti bet kokius patiekalus, valgyti šviežias, laikyti ir perdirbti į sultis bei tyreles.
Augalai nebijo šaknų puvinio, tačiau nėra apsaugoti nuo žydėjimo ir vabzdžių atakų. Todėl Boltex morkas reikia ne tik laiku laistyti ir patręšti, bet ir apdoroti apsauginėmis priemonėmis.
Tai reta morkų veislė, kurią galima auginti tankiose, priemolio dirvose. Nepaisant didelio vaisių dydžio, derlius bus gražus ir tolygus, net jei dirvožemis nėra labai purus.
"Imperatorius"
Vėlyvos brandos morkų veislė, kurios vaisiai techninę brandą pasiekia tik 138 dieną po sėklų pasėjimo į lysves.
Šios morkos gali būti laikomos labai ilgai – iki devynių mėnesių. Vėsiame rūsyje ar tamsiame sandėliuke daržovės nepraras savo naudingumo ir išliks tinkamos vartoti šviežiai.
Augalai labai atsparūs žemai temperatūrai ir įvairioms ligoms. Šakninių daržovių išvaizda yra labai patraukli: vaisiai yra pailgo cilindro su užapvalintais galais formos. Morkų spalva yra giliai oranžinė. Visos šakniavaisinės daržovės yra lygios, maždaug vienodos formos ir dydžio.
Dėl to veislė tinkama auginti komerciniais tikslais, morkos pirkėjus vilioja puikia išvaizda.
„Imperatoriaus“ skonis taip pat puikus, morkos sultingos, aromatingos, traškiu minkštimu. Sudėtyje yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų.
Augalas paprastai toleruoja didelę drėgmę ir staigius šalčius, vaisiai nepūva ir netrūkinėja.
"Samsonas"
Vėlai sunokusios morkos, kurios duoda labai didelį derlių – per 65 tonas iš hektaro. Norint pasiekti tokius rezultatus, pakanka reguliaraus laistymo ir tinkamai parinktos maistinių medžiagų dirvos.
Cilindriniai šakniavaisiai siekia iki 25 cm ilgio, o jų svoris dažnai viršija 200 gramų. Ryškiai oranžinės spalvos minkštimas yra sultingas ir turtingo skonio.
Šios veislės morkas galima apdoroti ir iš jų gaminti sveikas tyreles bei sultis. Šakninės daržovės yra geros tiek šviežios, tiek konservuotos.
Ilgas laikymo laikotarpis leidžia išlaikyti šviežias daržoves visą žiemą. Augalai yra atsparūs daugeliui ligų.
išvadas
Tarp morkų su buku galiuku veislių yra ir anksti prinokusių veislių, ir daržovių su vėlesne nokinimo data. Tokių morkų skonio savybės gana aukštos: iš jų dažnai ruošiami dietiniai patiekalai, kūdikių tyrelės, sultys.
Pasirinkus ilgo vegetacijos laikotarpio morkas, šviežiomis daržovėmis galėsite mėgautis visą žiemą. Kai kurios veislės gali išlikti iki kito derliaus.
