Turinys
Morkos – skani ir labai sveika šakninė daržovė. Jame gausu provitamino A, kuris stiprina imunitetą ir yra veiksmingas antioksidantas. Pateikiama daug įvairių veislių. Norint pasirinkti tinkamą, reikia atsižvelgti į konkrečių šakniavaisių paskirtį ir auginimo tikslą.
Kokiais atvejais verta įsigyti vėlyvąją veislę?
Morkos, priklausomai nuo veislės, gali būti oranžinės arba geltona, raudona, alyvinė ir net juoda. Ryškiai rausvas atspalvis susidaro dėl didelio karotino kiekio. Veislės taip pat skiriasi forma, dydžiu ir nokinimo laiku. Jei planuojate derlių laikyti ilgą laiką, geriau rinkitės vieną iš vėlyvų morkų veislių.
Toliau pateikiamos pagrindinės šakniavaisių, turinčių ilgą nokimo laikotarpį, savybės.
- Jie sunoksta per 130-150 dienų.
- Daugeliu atvejų derlius nuimamas rugsėjį.
- Ilgas galiojimo laikas neprarandant skonio.
Be veislių, galite rasti ir hibridų. Jie atpažįstami pagal ženklą F1. Jei kitam sezonui rinksite hibridų sėklas, iš jų nebeaugs tokių pačių savybių derlius. Patyrę sodininkai rekomenduoja įsigyti kelių rūšių sėklų ir pažiūrėti, koks bus rezultatas.
Vėlyvos nokinimo veislių apžvalga
Palyginti su vidutinio sezono veislėmis, vėlyvosios veislės duoda mažiau saldžių vaisių. Paprastai morkos užauga didelės ir ilgai laikomos.
Raudonasis milžinas
Pavadinimas šiai veislei suteiktas neatsitiktinai - šakniavaisiai užauga labai dideli, jų ilgis siekia 27 cm.Forma kūgio formos, išorinis paviršius lygus. Šakniavaisiai sunoksta ilgai – kartais šešis mėnesius. Jie yra švelnaus skonio ir ilgai laikomi. Kad derėtų geriausiai, jas reikia intensyviai laistyti ir gerai patręšti dirvą.
Flyovi
Ši veislė sunoksta greičiau, reikia 4 mėnesių, kol vaisiai bus paruošti naudojimui. Morka yra ryškios spalvos ir kūgio formos. Maksimalus ilgis 25 cm.Šakninės daržovės yra universalios. Jie naudojami sultims, salotoms, konservavimui, taip pat vaikiškų patiekalų ruošimui. Rūsyje jie gali gulėti ilgą laiką.
Raudona be šerdies
Kaip rodo pavadinimas, šakninės daržovės nėra ryškios šerdies. Tai produktyvi morka, sunoksta per 130 dienų. Vaisiai traškūs, saldūs, glotnūs, sodrios oranžinės spalvos. Vienos morkos ilgis – 20 cm.. Veislė gerai laikosi, reikia reguliariai laistyti ir purenti dirvą.
Bayadere
Šiai morkai būdingas gausus derlius ir lengva priežiūra.Šakniavaisiai užauga labai dideli – apie 30 cm Spalva sodriai oranžinė, išorinis paviršius lygus, forma cilindro formos. Vaisiuose labai daug karotino. Jie gali būti laikomi ilgą laiką neprarandant skonio.
Vita Longa
Viena iš vėlyvųjų ir derlingų veislių. Užaugina labai dideles šakniavaisines daržoves su tankiu minkštimu ir maloniu saldžiu skoniu. Pirmąjį derlių galima nuimti po 145–160 dienų. Morkos užauga 31 cm ilgio ir 4,5 cm skersmens, šią veislę geriau naudoti konservuojant, ruošiant sultis ar salotas. Galima laikyti ištisus metus – iki kito derliaus.
Rudens karalienė
Vėlyvoji veislė, vedanti cilindrinius vaisius. Morkos siekia 20-25 cm ilgio, sveria iki 180 g, turi rausvai oranžinį atspalvį, tankią ir sultingą minkštimą.
MO (speciali morka)
Tai vidutinio vėlyvumo veislės, turinčios didelį derlių. Šakniavaisiai užauga kūgio formos ir rausvai oranžinės spalvos. Jie turi sultingą minkštimą ir malonų saldų skonį. Galima laikyti ilgą laiką. Šios veislės sėklas galima sėti žiemą.
Flacoro
Ši vėlyva veislė veda iki 39 cm ilgio ir 200 g svorio ryškiai oranžinius vaisius.Forma kūgio formos, nosis buka.
imperatorius
Dar viena šakninių daržovių atmaina buka nosimi. Morkos gana didelės, ilgis 30 cm, svoris 200 g. Minkštimas oranžinės spalvos, tankios struktūros.
Vėlyvosios veislės turi malonų skonį. Šakninės daržovės gali būti valgomos šviežios arba naudojamos įvairiems patiekalams ruošti. Dauguma jų turi ilgą galiojimo laiką ir gali išsilaikyti iki kito derliaus.
Chantenay 2461
Labai paplitusi veislė, vedanti kūgio formos vaisius.Morkos yra trumpos ir stambios su tankiu oranžiniu minkštimu. Svoris siekia 300 g, gausiai laistant šakniavaisių surenkama po 500 g. Skonis vidutinis. Galimas ilgalaikis saugojimas.
Iš esmės vėlyvos veislės sunoksta 120–140 dienų nuo ūglių atsiradimo dienos. Jie atsparūs ligoms, atsparesni žemai temperatūrai ir išsilaiko ilgai – iki birželio mėn.
Kaip išsaugoti morkų derlių
Morkos išsilaikys iki kito sezono, jei bus laikomos tinkamomis sąlygomis. Yra keletas būdų, kaip sukurti tokias sąlygas. Jie nereikalauja didelių išlaidų.
- Morkų laikymas dėžutėje su smulkiu užpildu. Kaip pasirinkimą, paimkite lentų dėžutę ir išsijotą smulkų smėlį. Dėžutė dedama vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje. Į jį maždaug 5 cm sluoksniu pilamas smėlis, ant šio užpildo tokiu atstumu, kad nebūtų kontakto, dedamos šakninės daržovės. Po pirmojo sluoksnio vėl pilamas smėlis ir ant viršaus dedamos morkos. Paskutinė vaisių partija padengta smėliu. Kaip užpildą galite naudoti svogūnų lukštus arba pušų pjuvenas.
- Morkų lysvių uždengimas. Nors tokiu būdu išsaugoma tik dalis derliaus, tačiau šakninės daržovės puikiai išsaugos savo savybes. Metodo esmė tokia: nuėmus derlių, dalis morkų paliekama lysvėse. Prieš pirmuosius šaltus orus viršūnės nupjaunamos lygiai su žeme, lysvė užpilama smėliu ir klojama plėvelė. Tada pridėkite pjuvenų ar kitos panašios medžiagos sluoksnį ir vėl uždenkite plėvele. Tokiame natūraliame rūsyje morkos išsilaikys per visą šaltį.
- Laikymas plastikiniuose maišeliuose. Šis metodas labiau tinka pramoniniam auginimui, tačiau galite jį išbandyti ir namuose.Svarbu atitikti kelis reikalavimus. Pirma, tokiu būdu gali būti laikomos tik nepažeisto paviršiaus šakninės daržovės. Prieš dedant į maišus, jie kruopščiai išdžiovinami pavėsyje. Į kiekvieną maišelį dedama ne daugiau kaip 3 kg morkų. Svarbiausia, kad maišelių negalima rišti. Šis metodas leis palaikyti optimalų drėgmės lygį, kad pasėlis nesupūtų ir nevytėtų.
- Paskutinis nesmulkintų morkų laikymo variantas yra padengti jas moliu.. Pirmiausia nuimtas derlius rūšiuojamas ir džiovinamas. Grynas molis, kuriame nėra jokių priemaišų, ištirpinamas iki grietinės konsistencijos. Morkos panardinamos į šį tirpalą. Po džiovinimo ant šakniavaisių lieka apsauginė plėvelė. Šioje formoje derlius gali būti dedamas į kartonines arba medines dėžes.
Tokie metodai leis užaugintas morkas išsaugoti iki pavasario pabaigos – vasaros pradžios. Jokių specialių darbo sąnaudų sodininkui nereikia.
Kaip konservuoti paruoštas morkas
Šis metodas ypač įdomus sodininkams, auginantiems kuklų derlių. Tai šąla.
- Pirmiausia reikia paruošti vaisius. Jie smulkiai supjaustomi virtuviniu kombainu arba supjaustomi žiedeliais.
- Paruoškite plastikinius maišelius. Jie turi būti nauji.
- Susmulkintos morkos dedamos į maišelius ir sandariai surišamos (jei įmanoma, išvirtos).
- Pakuotės su morkomis dedamos į šaldiklį.
Šis metodas padės išsaugoti morkas virimui. Tokiu atveju šakninių daržovių nereikia pjaustyti prieš dedant į sriubą ar garnyrą.
Kokias veisles geriausia laikyti?
Kai kurios veislės gali išlikti iki kito sezono. Toliau pateikiamos labiausiai išsilaikančios vėlyvosios veislės.
Saldi žiema
Šakninės daržovės užauga ryškiai oranžinės spalvos ir kūgio formos.Veislė labai derlinga, vegetacijos laikotarpis iki 150 dienų. Vidutiniškai vienos morkos ilgis siekia 20 cm.Vaisiai puikiai išsilaiko iki birželio, nepraranda nei išvaizdos, nei skonio. Morkos netrūkinėja. Naudojamas universalus.
Olimpas
Dar viena vėlyva ir derlinga veislė. Sukurta ilgalaikiam saugojimui. Vienas šakniavaisis užauga iki 20 cm ilgio, sveria 130 g.Prinokęs netrūkinėja ir gali būti laikomas iki pat gegužės pabaigos. Išorinis paviršius ryškiai oranžinis, minkštimas tankus, saldaus skonio. Morkos yra universalios.
Dolyanka
Ši iš Lenkijos kilusi morkų veislė išsiskiria dideliu derlingumu ir optimaliomis sąlygomis išsilaikys iki gegužės pabaigos. Šakniavaisiai siekia 25-28 cm ilgio, sveria apie 130 g. Gana gerai atsispiria fuzariozei ir morkų muselėms.
Aukščiau aprašyti keli metodai, kurie padės garantuoti derliaus išsaugojimą iki naujo sezono. Žiemą galite palikti visas šakniavaises arba paruoštas ir supjaustytas. Pastarieji saugomi užšaldant.
Originali vėlyvo nokimo veislė
Kai pagalvoji apie žodį „morka“, į galvą ateina cilindro arba kūgio formos šakniavaisiai ryškiai oranžinės spalvos. Tiesą sakant, tarp vėlyvo nokinimo veislių yra ir veislių, kurios peržengia šią idėją. Toliau aprašomas vienas iš jų.
Jeloustounas (Jeloustounas)
Galbūt tai yra saulėčiausia iš vėlyvųjų morkų veislių. Šaknys ryškiai geltonos spalvos ir verpstės formos. Jų ilgis siekia 20-25 cm, svoris apie 200 g.Užduoda gausų derlių. Turi sultingą minkštimą.
Spalvotos morkos puikiai papildo šviežias salotas ir kitus naminius patiekalus. Tai leis jums sukurti originalius derinius ant jūsų stalo.
Morkų auginimo paslaptys
Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad auginti morkas neturėtų būti sunku. Tiesą sakant, čia, kaip ir kitose sodininkystės srityse, yra keletas niuansų. Šis šakniavaisis yra gana reiklus auginimo sąlygoms. Norint gauti gerą derlių, reikia atsižvelgti į šias savybes.
- Prieš sodindami morkas, turite kruopščiai paruošti dirvą.. Lysvė iškasta ir gerai patręšta. Tręšimui naudojamas humusas arba kompostas. Kad dirva būtų lengvesnė, įberkite pjuvenų. Kasti žemę maždaug 35 cm gyliu.. Purioje dirvoje morkos auga tolygiau. Šie šakniavaisiai sodinami eilėmis. Todėl sodo lysvėje 20 cm atstumu viena nuo kitos ruošiamos vagos. Jų gylis yra apie 2 cm.
- Kai dirva bus paruošta, galite sėti sėklas. Geriau iš pradžių juos iš maišelio išpilti į ranką, tada paskirstyti išilgai griovelių ir uždengti žemės sluoksniu.
- Pasėjus morkas, rekomenduojama dirvą sutankinti. Tai galite padaryti tiesiai ranka arba prispausti žemę medine lenta.
- Dabar belieka laukti pirmųjų ūglių – jie pasirodys per 10 dienų.
Morkų lysvę reikia paruošti saulėtoje vietoje. Augalai reikalauja priežiūros per visą augimo laikotarpį. Tai apima reguliarų laistymą, dirvožemio purenimą, ravėjimą ir sodinimą.
Kuo naudingos morkos?
Ši šakninė daržovė turi gana platų pritaikymo spektrą. Morkos aktyviai naudojamos virtuvėje: vartojamos šviežios, virtos ar troškintos. Jis taip pat naudojamas liaudies medicinoje ir namų kosmetikoje.
Morkų paplitimas paaiškinamas dideliu daugelio vitaminų kiekiu: B, C, E, K, PP. Jame taip pat gausu provitamino A.Minkštime taip pat yra mineralų, tokių kaip geležis, fosforas, magnis ir varis.
Kaip matote, morkos yra svarbi sveikos mitybos dalis. Norėdami ilgiau išsaugoti derlių, renkantis sėklas reikia atkreipti dėmesį į „vėlyvos“ ženklą. Jo nokimo laikotarpis yra apie 130-150 dienų. Daugelis šių veislių yra labai derlingos. Verta manyti, kad morkos yra gana reiklios laistymo ir dirvožemio sudėties atžvilgiu. Jūs turėsite rūpintis augalais per visą augimo ir brendimo laikotarpį. Tinkamomis sąlygomis derlius išsilaikys visą žiemą iki kito sezono.
