Turinys
Pievagrybių auginimas rūsyje namuose yra pelningas verslas, nereikalaujantis didelių finansinių investicijų. Pats procesas nesudėtingas, daug daugiau dėmesio reikalauja paruošiamieji darbai: teisingai sukomponuoti ir paruošti substratą pievagrybiams, palaikyti reikiamas sąlygas rūsyje, paruošti patalpą ir ją dezinfekuoti.
Rūsio paruošimas
Rūsys – tinkamiausia patalpa grybauti namuose. Kadangi lengviausia palaikyti pievagrybiams reikalingą temperatūrą ir drėgmę.
Namo rūsio sienos gali būti pagamintos iš bet kokios medžiagos. Tiks mediena, betonas, blokeliai ir plytos. Pagrindinis reikalavimas – grindims, jos turi būti išbetonuotos, kad neįsiskverbtų graužikai ir vabzdžiai bei gruntinis vanduo. Žeminės rūsio grindys gali padidinti drėgmę, kurią reikia palaikyti tam tikru lygiu, kad grybai augtų.
Kaip paruošti rūsį:
- Pašalinkite iš rūsio visus pašalinius daiktus ir daiktus;
- Dezinfekuokite rūsį naudodami sieros bombą, 4% formaldehido tirpalą, išbalinkite sienas kalkėmis, pridedant vario sulfato. Purkšti dichlorvosu, kai yra ropojančių ir skraidančių vabzdžių;
- Rūsys turi būti bet kokiu būdu izoliuotas.Vienas iš šiltinimo variantų: naudojant polistireninio putplasčio plokštes;
- Apšvietimo įrengimas skirtas tik darbo patogumui, visiškai pakanka 1-2 lempų. Pievagrybius iš kitų grybų teigiamai išskiria tai, kad jiems augti nereikia šviesos;
- Vėdinimo įrengimas rūsyje naudojant 2 tipų ortakius: ištraukiamąjį ir tiekiamąjį. Anglies dioksidas, kuris susidaro dideliais kiekiais dėl substrato irimo, bus pašalintas per išmetimo vamzdį. O per tiekimo ventiliaciją tekės šviežias oras. Abiejuose vėdinimo vamzdžiuose prie įėjimo turėtų būti įrengtas plonas metalinis tinklelis, kuris užblokuotų prieigą prie vabzdžių ir graužikų;
- Jei tiekimo ir ištraukimo vėdinimo būdas neatlieka savo užduoties, reikia įrengti priverstinio tipo vėdinimą su filtrais oro valymui. Ventiliatoriai taip pat gali padėti pagerinti oro kokybę jūsų rūsyje. Įsitikinkite, kad nėra skersvėjų, jie neigiamai veikia pievagrybių vystymąsi;
- Rūsyje palaikykite drėgmę, jos lygis turi išlikti 60-70%. Drėgmę reguliuoti padės higrometras, kurį tikrai turėtumėte įsigyti ir sumontuoti;
- Skirtinguose vystymosi etapuose pievagrybiams reikia skirtingos temperatūros. Taigi grybienai augti reikalinga +25°C+26°C temperatūra. O pievagrybių vaisiakūnio augimui +15°C+16°C. Temperatūra rūsyje stebima naudojant termometrą;
- Jei leidžia rūsio dydis, geriau jį padalyti į 2 dalis, tada temperatūros rodiklius galima lengvai palaikyti;
- Norėdami maksimaliai išnaudoti visą turimą erdvę rūsyje, pastatykite stelažus ar lentynas, ant kurių bus grybų grybiena.Įrenkite juos taip, kad būtų patogu prižiūrėti ir nuimti derlių. Metaliniai stelažai yra patogūs, bet brangūs, mediniai stelažai ne ką prastesni. Tačiau juos reikės reguliariai apdoroti antiseptiku, nes rūsyje yra didelė drėgmė, o tai prisideda prie to, kad medieną pažeidžia grybelis;
- Pagrindui galite naudoti plastikines dėžutes. Jie montuojami ant lentynų arba lentynų.
Pievagrybių auginimo versle nėra smulkmenų. Rūsio paruošimas yra vienas iš pagrindinių etapų.
Pievagrybių auginimas ant paruošto substrato
Pievagrybius auginti namuose rūsyje galima tik naudojant specialų substratą arba pievagrybių kompostą. Norėdami sutrumpinti laiką, reikalingą grybams gauti, galite naudoti paruoštą substratą, pasėtą grybiena. Jis perkamas arba iš gamyklos, užsiimančios pievagrybių auginimu, arba iš gamintojų, kurie specializuojasi substrato gamyboje.
Nusipirktą kompostą jie atneša į savo rūsį, deda į lentynas ir laukia, kol pradės vystytis grybiena ir panaudos visą kompostą. Tada ant jo užpilama dengiamoji žemė. Reikės šiek tiek palaukti, kol grybiena įvaldys dirvą, tada ji bus paruošta užauginti pievagrybių vaisiakūnius.
Šiuo metu komposto pievagrybiams gamintojai pradėjo jį spausti ir fasuoti į briketus. Šis substratas taip pat jau pasėtas grybiena. Jie taip pat siūlo dengiamą dirvą. Tam reikia 10 l/1 briketo.
Pristatę briketus į rūsį, padėkite juos ant stelažų ar lentynų arti vienas kito vienu sluoksniu. Palikite taip parai, kad temperatūra viduje ir lauke susilygintų. Tada pakuotės viršus nupjaunamas, kad būtų sukurta 20 cm aukščio ir 1,4 m pločio lova, kad būtų lengviau prižiūrėti.
Toliau substrato paviršius padengiamas laikraščiais arba kraftpopieriumi ir suvilgomas purškimo buteliuku, kad vanduo neištekėtų ir nepatektų ant komposto. Skysčio suvartojimas: 200 ml / 1 kv. m lovos.
Tokios būklės substratas rūsyje gali išlikti 2–3 savaites. Tada galite pastebėti, kad grybiena suvalgė visą kompostą ir pasiekė paviršių. Dabar pats laikas naudoti dengiamą žemę. Jis dedamas ant pagrindo, išlyginamas ir gerai laistomas, naudojant 2 l/1 kv. m lovos. Dengiamojo dirvožemio sluoksnio storis ne didesnis kaip 4 cm.. Dirva purškiama kasdien.
Po 4-5 dienų grybiena įaugs į apatinį dirvos sluoksnį. Pradėkite reguliariai laistyti 2 kartus per dieną, naudodami 1 litrą vandens / 1 kv. m nusileidimo aikštelės. Praeis dar 1,5 savaitės, tada grybiena visiškai išvys viršutinį dirvožemio sluoksnį. Prasideda pievagrybių vaisių formavimosi etapas. Laistymas sustabdomas.
Rūsyje turi būti palaikoma +14°C+17°C temperatūra, santykinė oro drėgmė 85-95%. Jei laikomasi pievagrybių auginimo technologijos, tai nuo dengiamuoju dirvožemiu uždėjimo apie 20 dienų ant jo atsiranda grybienos dalys, o po kurio laiko žirniai - pievagrybių užuomazgos. Po dienos jie vėl pradeda laistyti, sunaudodami ne daugiau kaip 1 l/1 kv. m nusileidimo aikštelės.
Subrendę pievagrybiai skinami sukant, o ne pjaunant, kaip ir visus kitus grybus. Jie apžiūrimi, ar jie nepažeisti, ir sudedami į dėžes ar dėžes, kad būtų galima parduoti ar asmeniniam vartojimui.
Žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip auginti pievagrybius rūsyje:
Savarankiškas pagrindo paruošimas
Norėdami žymiai sumažinti pievagrybių auginimo rūsyje išlaidas, kompostą galite paruošti patys.Žiemą komposto ruošimas atliekamas patalpoje, kurioje temperatūra ne žemesnė kaip +15°C ir yra geras vėdinimas, o vasarą tikslingai galima atlikti lauke po baldakimu, kuris apsaugos substratą pievagrybiams nuo kritulių ir tiesioginių saulės spindulių.
Ko jums reikės:
- 100 kg šiaudų (kviečių, rugių);
- 100 kg mėšlo (naminių paukščių, arklių, galvijų);
- 50 kg viršūnėlių (bulvių, pomidorų);
- 50 kg kviečių grūdų;
- 2 kg superfosfato;
- 4 kg karbamido;
- 300 l vandens;
- 9 kg gipso arba alebastro;
- 5 kg kreidos.
Dalį šiaudų (30 kg) galima pakeisti smulkintais kukurūzų stiebais, šienu, sausais nukritusiais lapais. Geriausias substratas pievagrybiams gaunamas naudojant kviečių arba rugių šiaudus, jei jų nėra, galite naudoti avižas ar miežius. Patikrinkite šiaudų kokybę, jie turi būti malonaus kvapo ir auksinės spalvos, be puvimo požymių.
Šiaudai dedami į indus, užpilami vandeniu, paliekami 2 paroms, vanduo nupilamas. Tada įpilkite mėšlo, gerai išmaišykite, palikite savaitę, periodiškai maišydami masę. Patogiau kaitalioti šiaudų sluoksnius su mėšlu, kiekvieną sluoksnį laistant šiltu vandeniu.
4-5 fermentacijos dieną į indą pilamas superfosfatas ir karbamidas. Atsiranda amoniako kvapas. Masė turi stovėti, kol kvapas išnyks, maišant dar 4-5 kartus. Po to apibarstoma kreida ir tinku, uždengiama plėvele ir palaikoma 2-3 savaites. Paruošto pagrindo temperatūra turi siekti 80°C.
Iš minėtų ingredientų tūrio susidaro apie 300 kg sveriantis substratas.Pievagrybiams auginti pakanka padaryti 3 kvadratinių metrų lysves. m. Paspaudus delnu, tinkamai paruoštas pagrindas šiek tiek svyruoja.
Rūsyje augina pievagrybius
Paruoštas pievagrybių kompostas perkeliamas į rūsį ir išdėstomas sodinimo induose. Kitas žingsnis: grybų grybieną įdėkite į substratą, t.y. pereikime tiesiai prie klausimo, kaip auginti pievagrybius rūsyje? Grybiena gaminama dviejų rūšių: grūdai (auginami ant kviečių grūdų) ir grybiena ant komposto. Abu auginami pramoniniu būdu steriliomis sąlygomis.
Norint pasėti pievagrybius ant 1 kvadratinio metro substrato, reikės 0,4 kg grūdų grybienos arba 0,5 kg komposto grybienos. Sodinimui 20x20 cm intervalu daromi nedideli 5 cm įdubimai.Klojama komposto grybiena. Pievagrybių grūdelių sporos išdėliojamos ant paviršiaus ir lengvai apibarstomos kompostu.
Pagrindas padengiamas audiniu, laikraščiais ar rankiniu popieriumi, purškiamas vandeniu iš purškimo buteliuko, neleidžiant jam išdžiūti. Per 2-3 savaites grybiena išaugs ir sugers visą komposto tūrį. Ant jo paviršiaus matosi balkšvi siūlai.
Toliau reikės užpilti dengiamosios žemės sluoksnį: 4 tūrius žemės, 1 tūrį kalkakmenio, 5 tūrius durpių. Paskutiniame inkubacijos etape grybiena įauga į apvalkalo dirvą ir yra paruošta formuoti pievagrybių vaisiakūnius.
Kai tik pamatysite, kad dirvos paviršiuje susiformavo baltieji žirniai, reikėtų sumažinti temperatūrą arba perkelti sodinimo indus į kitą rūsio dalį.Ten reikia palaikyti +12°C+17°C temperatūrą, patogią forsuoti vaisiakūnius ar grybauti. Drėgmė bus 75-95%.
Po 3-4 mėnesių galite gauti pirmųjų pievagrybių. Neleiskite jiems pernokti. Rinkti paruošto grybo kepurėlė turi baltą plėvelę, neturi matytis rudų plokštelių. Pievagrybio vaisiakūnis atsargiai susuktas, niekada nenupjaunamas, kitaip stiebo likučiai gali pūti ir žūti grybiena.
Ištraukę pievagrybį iš augimo vietos, duobutę pabarstykite žemėmis. Per ateinančias 2 savaites derlius aktyviai sunoks. Jei substratas buvo paruoštas teisingai ir laikomasi temperatūros bei drėgmės sąlygų, visiškai įmanoma nuimti bent 8 derliaus bangas. Tada pievagrybių derlius smarkiai sumažės.
Derlius turėtų būti laikomas šaldytuve dėžėse ar dėžėse, nesukraunant daug sluoksnių. Būtinai vizualiai apžiūrėkite grybus, ar nėra puvinio ir tamsių dėmių, kitaip galite prarasti visą partiją pievagrybių.
Išvada
Pievagrybius auginti namuose rūsyje visai įmanoma ir ne taip sunku, kaip atrodo. Daug dėmesio skirkite rūsio paruošimui, dezinfekuokite, apšiltinkite, jei reikia, įrenkite vėdinimo sistemą, palaikykite drėgmę ir temperatūrą, tinkamai paruoškite substratą pievagrybiams ir įsigykite kokybišką sodinamąją medžiagą iš patikimų tiekėjų. Tai sėkmingo derliaus komponentai auginant pievagrybius rūsyje.
Pievagrybių auginimas nereikalauja specialių žinių ar didelių materialinių investicijų. Tačiau tai gali tapti jūsų mėgstamiausiu pelningu verslu.
Laba diena, brangusis Žanibekai!
Ruošiant kompostą pievagrybiams, kviečių grūdai nenaudojami. Galite naudoti lukštą, bet ne grūdus. Kviečių viršūnės pamirkomos ir sluoksniuojamos mėšlu. Kraštai paliekami perkaisti, o tada reikia paruošti substratą pagal aukščiau pateiktą schemą (gausus laistymas, gipso ir aktyvatorių pridėjimas, maišymas).
Linkime didelio derliaus!
Sveiki! Aš norėjau paklausti. Kada gaminant kompostą reikėtų dėti viršūnes ir kviečių grūdus?