Turinys
Grybavimas šalyje tampa vis populiaresne veikla. Be ekologinio pačių užaugintų grybų grynumo, galite gauti daug malonumo iš derliaus ir didelę maistinę naudą. Paprastai vasaros gyventojai nusprendžia auginti pievagrybius, manydami, kad jie yra nepretenzingi ir švelniausi tarp dirbtinėmis sąlygomis auginamų grybų. Pievagrybių derlius – nuostabus. Jei palyginsite iš vieno ploto gautų daržovių ir grybų skaičių, tai pievagrybių surinksite 4 kartus daugiau. Pievagrybius auginti kaime patogu ir pelninga.
Grybas nereikalauja aktyvių saulės spindulių, todėl galite saugiai naudoti šešėlines vietas, netinkamas kitiems augalams. Ši rūšis vienodai gerai auga rūsiuose, šiltnamiuose ir atvirame lauke. Vienintelis veiksnys, į kurį reikia atkreipti ypatingą dėmesį, yra substratas pievagrybiams auginti. Kaip patiems ir be klaidų auginti pievagrybius vasarnamyje?
Studijuojame auginimo vasarnamyje procesą
Prieš pradedant naują veiklą, reikia atsiminti, kad pievagrybiai netoleruoja saulės spindulių. Norint auginti šios rūšies grybus, reikalinga gera ventiliacija ir drėgmė. Todėl, atsižvelgdami į šiuos niuansus, turėsite pasirinkti vietą grybams sodinti. Surandame tinkamą svetainę.Daugelis vasarotojų savo pievagrybius augina sodo ratuose ar tiesiog darže. Vasaros karštyje sunku sudaryti būtinas sąlygas pievagrybiams auginti. Grybų vaisiakūniai masiškai auga siaurame temperatūrų diapazone nuo +15°C iki +18°C ir dideliu drėgmės procentu (90%). Todėl gero derliaus galite tikėtis tik prieš prasidedant karščiui vasaros pradžioje arba joms atslūgus rudenį. Tačiau pievagrybių auginimas vasarnamyje šiltnamyje leidžia rinkti grybus nepriklausomai nuo išorinių oro sąlygų ir bet kuriuo metų laiku.
Pasirinktoje vietoje statome nedideles tranšėjas su tokiais parametrais: ilgis ir plotis po 1 metrą, gylis 30 cm Matmenys pateikti atvirame grunte planuojamoms keteroms. Iškastas tranšėjas užpildome devyniračiu arba mėšlu, tačiau ant viršaus būtinai paklokite velėnos sluoksnį, tada substratą.
Ruošiame substratą arba žemių mišinį pievagrybių sodinimui vasarnamyje. Paruošimas trunka nuo mėnesio iki pusantro.
- Optimaliausia pievagrybių kompozicija – arklių mėšlas. Antroje vietoje – karvės šiaudai. Pirmiausia mėšlas suplakamas šakute, o po to praturtinamas karbamidu arba amonio sulfatu 25 g medžiagos 10 kg mėšlo.
- Šioje kompozicijoje mėšlas laikomas 10 dienų, vėl kastuvu supilamas kreida. Jo kiekis imamas 65 g 10 kg substrato. Sumaišytas pievagrybių mišinys turi būti sulankstytas į krūvą ir suspaustas iš šonų.
- Kitą kartą kompozicija nukasama po 8 dienų, tuo pačiu metu pridedant 10 g superfosfato ir 60 g gipso kiekvienam 10 kg.
- Dabar belieka sulaukti, kol pievagrybiai įgaus šviesiai rudą atspalvį ir pradės irti, neskleisdami amoniako kvapo.Subrendęs substratas labai sandariai išklojamas ant iškastos 1,2 m pločio lysvės.
Subrendęs grybų substratas dedamas į tranšėjas. Šiuo momentu patogiausia suteikti pievagrybiams apsaugą nuo skersvėjų. Šiaurinėje tranšėjos pusėje gerai sutvirtinti stiklą, apsaugantį nuo stingdančio vėjo. Labai pravers stogelis virš sodo lysvės, kuris išgelbės pievagrybius nuo stipraus lietaus ir aktyvios saulės. Jis gali būti pagamintas iš įprastos plastikinės plėvelės. Paruošę lysvę, palikite substratą ant jos savaitę, periodiškai sutankindami.
Grybų paruošimas sodinimui
Kol substratas bręsta, pradėkime pirkti grybų grybieną.
Grybienos galima įsigyti specializuotose parduotuvėse ir sodininkų, auginančių pievagrybius, bendruomenėse. Įsigyta medžiaga turi būti naudojama griežtai laikantis instrukcijų.
Sunku nustatyti įsigytų žaliavų tinkamumą, nes jos laikomos išskirtinai šaltyje. Geriausias vadovas yra tinkamumo laikas, nurodytas ant pakuotės. Namuose pievagrybį taip pat reikia patalpinti ne aukštesnės kaip +10°C temperatūros patalpoje. Likus tik porai dienų iki numatomo sodinimo, pakuotė išimama ir perkeliama į šiltą vietą (22°C).
Jei grybų sporos yra gyvos, po 2 dienų pasirodys pirmieji pakuotėje esančių pievagrybių augimo požymiai:
- būdingas grybų aromatas;
- voratinkliai ant turinio;
- didinant grybienos drėgmę.
Kai išvardytų požymių nėra, galite pabandyti „atgaivinti“ grybieną.
Jis supilamas į talpyklą, uždengiamas laikraščio lakštu ir suvilgomas purškimo buteliuku, atsargiai, kad nesudrėkintų grybienos. Laikraštis visą laiką laikomas drėgnas, o indas pastatomas į šiltą vietą.Tai sukuria idealias drėgmės sąlygas grybeliui.
Jei po šių procedūrų grybelio gyvavimo požymių neatsiranda, vadinasi, toks grybiena netinkamas sodinti.
Dar vienas niuansas – iš anksto paruošiame dirvos mišinį, kad apsemtų grybieną. Šis etapas trunka 20-25 dienas. Mišiniui paruoškite po 1 dalį smėlio ir velėnos žemės ir dvigubai daugiau durpių (2 dalys). Išmaišykite ir palikite, kol pasirodys grybai.
Atsakingas momentas – grybų sėjimas ir derliaus nuėmimas
Lysvė paruošta, substratas paruoštas, grybiena patikrinta, ar tinka, pradedame sodinti. Grybų sporas išdėliokite 5 cm gylyje.Į kiekvieną duobutę reikės įdėti po 20 g grybienos. Pievagrybiai sėjami šachmatų tvarka, sodinimo raštas 20x20 cm Nedelsiant palaistyti lysvę ir užkloti popieriumi, audiniu ar kitomis turimomis medžiagomis.
Po 2-3 savaičių paviršiuje atsiranda grybienos siūlai, uždenkite juos 4 cm storio iš anksto paruošto mišinio dirvožemio sluoksniu ir pašalinkite dengiančią medžiagą.
Jei šiuo metu grybų gijų (hifų) atsiranda labai mažai, tai priežastis yra nepakankama substrato drėgmė arba jo temperatūra žemesnė nei leistina. Pagrindas drėkinamas per popieriaus sluoksnį ir pašildomas tankinant.
Dabar turime palaukti mažiausiai 25 dienas, kol rinksime pirmuosius grybus. Kai tik kepurėlių skersmuo yra 3-4 cm, galite nuimti pirmąjį derlių.
Pievagrybių derlius šalyje yra 5 kg iš 1 kv. m lovos. Pievagrybių vaisiaus procesas truks 2-3 mėnesius.
Šalyje yra būdas auginti pievagrybius neperkant grybienos.
- Turėsite surasti subrendusius miško grybus ir sukamuoju judesiu juos pašalinti iš dirvos.
- Iš anksto šioje vietoje iškaskite tranšėją ir užpildykite mėšlo ir šiaudų mišiniu. Tranšėjos gylis 25 cm Viską viršų pabarstykite gera sodo žeme.
- Smulkiai supjaustykite grybų kepures ir padėkite ant substrato paviršiaus.
- Viršuje yra kitas 3 cm storio žemės sluoksnis.
Po mėnesio rinksime pirmąjį pievagrybių derlių. Keletą grybų galite palikti vėlesniam sodinimui.
Šiltnamio auginimo būdas
Norėdami pailginti grybų derliaus nuėmimo trukmę, daugelis vasaros gyventojų pievagrybius augina šiltnamyje. Taikant šį auginimo būdą, svarbu užtikrinti patikimą drėgmės, apšvietimo ir temperatūros sąlygų kontrolę šiltnamyje. Patalpų dirvožemio substratas taip pat turi savo reikalavimus. Pievagrybiai gerai auga dirvoje:
- turtingas maistinių medžiagų;
- gerai nusausintas ir pralaidus orui bei drėgmei;
- be anglies dioksido pertekliaus.
Jei grybieną galima įdėti į miško dirvožemį, tai puiku. Priešingu atveju į dirvą turėsite įpilti nedidelį kiekį pjuvenų. Sodinimui paimkite grybieną arba subrendusių grybų kepures.
Jei nuspręsite pievagrybius auginti šiltnamyje žiemą, palikite laisvos vietos tarp lysvių ir sienos. Tai garantuos, kad šaltuoju metų laiku grybai per daug nesušals.
Nepamirškite vėdinti šiltnamio! Pievagrybiai blogai reaguoja į karštį.Kai tik pasirodys pirmieji mažų pievagrybių ūgliai, galite pereiti nuo laistymo prie purškimo. Jis atliekamas du kartus per dieną, o lysvės laistomos kartą per savaitę iš sodo laistytuvo, kad būtų išvengta šaknų puvimo. Būtinai stebėkite temperatūrą, drėgmę ir vėdinimą.
Pirmoji pievagrybių kolekcija gali būti ne tokia didelė, bet ateityje galėsite surinkti neblogą švelnių ir skanių grybų derlių. Jei nuspręsite pradėti auginti grybus savo vasarnamyje, pradėkite nuo parengiamojo etapo iš anksto. Didžioji dalis laiko skiriama substrato paruošimui, tačiau prižiūrėti lysves nėra sunku.
Naudingas vaizdo įrašas vasaros gyventojams:
