Turinys
Reti Azijos stepėse ir dykumose augantys grybai yra lentelės formos pievagrybiai. Lotyniškas rūšies pavadinimas yra Agaricus tabularis. Europos žemyne jie randami tik Ukrainos stepėse.
Kaip atrodo lentelės formos pievagrybis?
Tai mažas, apvalus grybas, kurio vaisiakūnis 90% kepurėlės. Jo skersmuo svyruoja nuo 5 iki 20 cm, priklausomai nuo grybo brandumo laipsnio. Jaunų egzempliorių kepurėlė apvali, vėliau tampa plokščiai išgaubta. Jo paviršius nelygus, padengtas pilka pluta ir žvyneliais. Subręsdamas jis sutrūkinėja ir pasiskirsto į piramidines ląsteles. Jo spalva yra šviesiai pilka arba purvinai balta. Dangtelio kraštas banguotas, įsmigęs, o laikui bėgant pasilenkia, išlaiko užvalkalo likučius.
Dangtelis storas, mėsingas, rutulio formos
Minkštimas tankus, balkšvas, paspaudus pagelsta. Su amžiumi gali tapti šiek tiek rausvos spalvos. Džiovintas geltonas pievagrybis.
Koja lygi, plati, tanki, cilindro formos, pritvirtinta prie kepurėlės centro, šiek tiek siaurėjanti į apačią. Visas jo paviršius ir vidus yra balti. Kojos ilgis neviršija 7 cm, skersmuo 3 cm. Paviršius aksominis, pluoštinis. Storas viršūninis žiedas ant kotelio iš pradžių būna lygus, vėliau pasidaro pluoštinis arba nukaręs.
Lentelinio pievagrybio lėkštelės siauros, vidutinio dažnumo, iš pradžių kreminės baltos spalvos, pilnai subrendusios tampa rudos arba juodos. Paprastai jie nepriauga iki stiebo. Jaunuose grybuose lamelinis sluoksnis yra paslėptas po plona antklode baltos plėvelės pavidalu.
Kur auga lentinis pievagrybis?
Ši reta rūšis aptinkama sausringose Kazachstano ir Centrinės Azijos pusdykumėse. Europoje auga tik Ukrainos stepių zonoje (Donecko, Chersono regionuose), draustiniuose: Askanija-Nova, Streltsovskajos stepė, Chomutovskajos stepė. Grybas įrašytas į Raudonąją knygą. Lentelinius pievagrybius galite rasti Šiaurės Amerikoje, Kolorado prerijose ir Arizonos dykumoje.
Rūšis neša vaisius nuo birželio iki spalio ir mėgsta sausas, saulėtas pievas. Grybiena yra viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose.
Ar galima valgyti pievagrybius?
Rusijoje lentelės pievagrybis praktiškai nerastas, Kryme galima rasti retų egzempliorių. Manoma, kad grybas yra valgomas, tačiau dėl jo trūkumo patvirtintų duomenų apie jo saugumą nėra.
Klaidingi dvejetai
Lentelinis pievagrybis turi keletą nevalgomų atitikmenų.Svarbu išstudijuoti jų aprašymus, kad nesuklystumėte pasirinkdami.
Raudonasis pievagrybis (geltonoji paprika) yra nuodingas grybas, panašus į daugelį kitų šios rūšies atstovų. Apsinuodijimas juo sukelia rimtų pasekmių.
Jo paplitimo sritis plati – aptinkama beveik visame pasaulyje. Auga miškuose, vejose ir žolėtose proskynose. Grybas ypač gausiai duoda vaisių po lietaus vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį.
Pecheritsa turi labiau išsiskleidžiančią kepurėlę, o centre yra pilka dėmė. Paspaudus jis tampa geltonas. Senuose grybuose stiebas prie pagrindo patamsėja.
Raudonasis pievagrybis - didesnis egzempliorius nei lentelės formos
Nuo lentelės formos pievagrybių galite atskirti pagal žiedą, kuris yra beveik kojos centre. Jis yra mėsingas, dviejų sluoksnių, platus ir baltas.
Šiluminio poveikio metu geltonžievė pechertsa skleidžia nemalonų cheminį kvapą.
Plokščiagalvis pievagrybis yra nuodingas grybas, kurio dydis yra mažesnis nei aprašytas retas. Dvigubo dangtelio skersmuo neviršija 9 cm. Jauniems egzemplioriams jis yra varpelio formos, su amžiumi nukrinta, tačiau centre lieka pastebimas tamsios spalvos iškilimas.
Kepurėlės paviršius kreminis arba pilkas, žvyneliai maži ir prastai išreikšti
Plokščiagalvis pievagrybis auga lapuočių ar mišriuose miškuose. Taip pat galite jį rasti ganyklose storoje žolėje.
Svarbus skirtumas: nuodingojo dvynuko koja ne siaurėja žemyn, o plečiasi, o gale yra gumbuotas ataugas. Viršutiniame stiebo trečdalyje pastebimas baltas žiedas.
Paspaudus minkštimą skleidžia nemalonų cheminį kvapą, jis lyginamas su farmaciniu kvapu.
Surinkimo ir naudojimo taisyklės
Lentelinius pievagrybius galite rasti pusiau dykumų ar mergelių stepių platybėse. Tarp gelstančios žolės aiškiai matomas baltas grybo vaisiakūnis. Grybas auga pavieniui arba mažomis grupėmis. Jis atsargiai nupjaunamas arba atsukamas nuo grybienos.
Kadangi nėra duomenų apie aprašytų rūšių saugą žmonių sveikatai, jo ruošti vartoti nerekomenduojama.
Išvada
Lentelinis pievagrybis yra retas pievagrybių šeimos atstovas. Kai kuriose šalyse jis įtrauktas į Raudonąją knygą, nes Europos žemyne jo praktiškai nėra. Lentelinį grybą dažniau galima rasti Vidurinėje Azijoje, Kazachstano dykumose ir pusiau dykumose. Rūšies išnykimas siejamas su neapdorotų stepių arimu ganymui ir žolės deginimui.
