Turinys
Elninis triufelis (Elaphomyces granulatus) – nevalgomas Elafomycetes šeimos grybas. Rūšis turi kitus pavadinimus:
- šiaurės elnių lietpaltis;
- granuliuotas triufelis;
- elafomyces granulosa;
- parga;
- pora;
- pūga.
Šiaurės elnių triufelius lengvai valgo voverės, kiškiai ir elniai, iš kur kilo jo lotyniškas pavadinimas. „Elapho“ reiškia „elnias“, o „myces“ – „grybas“.
Elnio triufelis atrodo kaip bulvių gumbas
Kaip atrodo elnienos triufelis?
Elnio triufelio vaisiakūniai vystosi negiliai po žeme - humuso sluoksnyje 2-8 cm aukštyje.Jiems būdinga netaisyklinga sferinė forma, grybo paviršius gali būti raukšlėtas. Vaisiakūnių dydis siekia 1-4 cm skersmens. Elnio triufelis padengtas tankiu dvisluoksniu baltu 1-2 mm storio kiautu (peridiumu). Pjaunant, plutos minkštimas keičia spalvą į rausvai pilką.Grybų išorė yra išmarginta mažomis karpomis, o tai paaiškina specifinį jo epitetą „granulatus“. Paviršiniai gumbai yra piramidės formos, apie 0,4 mm aukščio. Išorinis granuliuoto triufelio sluoksnis gali būti:
- gelsvai rudos spalvos;
- ochros ruda;
- gelsvai ochra;
- Auksinis rudas;
- ruda ruda;
- tamsiai rudas.
Jaunų egzempliorių minkštimas yra šviesiai marmurinis, pertvaromis padalintas į skyrius. Brendant grybo vidus virsta tamsiai violetinėmis arba purpuriškai rudomis dulkėmis. Mikroskopinės sporos yra sferinės formos su dygliukais, o spalva svyruoja nuo raudonai rudos iki beveik juodos.
Minkštimas kartaus skonio. Kvapas žemiškas, ryškus, šiek tiek primena žalias bulves.
Elnio triufelių grybiena prasiskverbia į dirvą aplink vaisiakūnius. Jo geltoni siūlai yra tankiai įausti į dirvą ir susipynę aplink medžių šaknis. Parga grybą galima aptikti pagal tai, kad miške yra kitos jame parazituojančios rūšies – cordyceps ophioglossoides (Tolypocladium ophioglossoides). Juodi klubo formos vaisiakūniai rodo, kad elnių triufelių galima rasti iki 15 cm gylyje.
Hordyceps ophiroglossoides yra grybas, mintantis Tolipocladium genties požeminių grybų vaisiakūnių liekanomis.
Kur auga elnio triufelis grybas?
Parga yra labiausiai paplitęs Elaphomyces genties grybas. Elniniai triufeliai randami visame šiauriniame pusrutulyje, nuo tropikų iki subarktikos. Asortimentas apima Europą ir Šiaurės Ameriką, Kiniją, Taivaną ir Japonijos salas.
Elninis triufelis mieliau įsikuria pakrantės zonoje, nors kartais aptinkamas ir kalnuotose vietovėse 2700–2800 m aukštyje virš jūros lygio.Grybas mėgsta rūgščią smėlingą ar podzolinę žemę. Dažnai auga neapdorotuose rezervatiniuose miškuose, rečiau – jaunuolynuose.
Jis formuoja mikorizę su spygliuočiais, taip pat kai kuriais lapuočių medžiais, tokiais kaip:
- ąžuolas;
- bukas;
- kaštonas.
Elnių triufelių galima rasti bet kuriuo metų laiku, priklausomai nuo augimo regiono. Labiausiai paplitęs parga vaisius stebimas vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje.
Senųjų miškų naikinimas neigiamai veikia stagarinių trumų populiacijas. Ir nors jis laikomas gana dažnu, kai kuriose Europos šalyse vis retėja. Pavyzdžiui, Bulgarijoje atstovas įtrauktas į Raudonąją knygą kaip pavojinga rūšis.
Ar galima valgyti elnienos triufelius?
Elnio triufelių nerekomenduojama vartoti. Tačiau miško gyventojai minta jo vaisiakūniais, kuriuos iškasa iš žemės. Voverė jaučia pargos kvapą po 70-80 cm storio sniego sluoksniu. Šie graužikai ne tik valgo šviežius grybus, grauždami kiautą, bet ir kaupia juos žiemai. Medžiotojai pargą naudoja kaip masalą.
Šios rūšies maistinė vertė yra maža. Cascade žemės voverė gali suvirškinti tik 30% savo baltymų. Vaisiaus kūnai gali sukaupti daug cezio, o lukštuose cezio yra 8,6 karto daugiau nei sporose. Didžiuliai kiekiai radioaktyvaus nuklido cezio-137 pateko į aplinką dėl žmogaus sukeltos nelaimės Černobylio atominėje elektrinėje 1986 m. Avarijos pasekmės vis dar neigiamai veikia aplinkos situaciją kai kuriose Europos šalyse.
Elaphomyces granulosa Maskvos grybų parodoje
Nors pargos negalima valgyti, ji buvo panaudota liaudies medicinoje. Sibiro gydytojai atstovą vadino tik „grybų karalienės eliksyru“. Jo pagrindu pagaminti vaistai buvo laikomi stipriu afrodiziaku ir buvo naudojami jėgoms atkurti po sunkios ligos ar traumos. Pušies riešutų, medaus ir smulkintos pargos mišinys buvo naudojamas vartojimui ir kitoms ligoms gydyti. Lenkijoje gydytojai vaikų neturinčioms poroms davė grybų tinktūros raudoname vyne. Deja, tikslūs šių vaistų receptai buvo prarasti.
Išvada
Miške radus elninį trumą, kuris atrodo kaip graikinis riešutas su daugybe spuogelių paviršiuje, nereikia jo kasti pramogai ar tuščiam pomėgiui. Grybas yra daugelio rūšių miško gyvūnų maistas ir tikrai patiks jei ne lokiams, tai kiškiams, voverėms ir kanopiniams gyvūnams.
