Turinys
Pagal naują klasifikaciją Moravijos samanų grybas priskiriamas Boletaceae šeimai. Todėl įstrigo ir pavadinimas Bolet Moravian. Moksliniai rūšies terminai: Xerocomus moravicus ir Boletus moravicus arba Aureoboletus moravicus. Jis yra retas ir laikomas rezervu ir negali būti renkamas.
Kaip atrodo Moravijos samanų grybai?
Patyrę grybautojai gali vienu metu atpažinti baravykų šeimos grybų ir skirtingų samanų grybų savybes. Egzempliorius gana didelis.
Išskirtinės savybės:
- kepurė nuo 4 iki 8-10 cm pločio;
- jauname amžiuje dangtelis yra pusrutulio formos, tada šiek tiek išgaubtas arba visiškai nukritęs;
- senų grybų viršūnėlės oda įtrūkusi;
- odos atspalvis šiltas, oranžinės rudos spalvos, laikui bėgant blunka ir pašviesėja;
- apatinė kepurėlės plokštuma yra vamzdinė, pasirodžiusi geltona, su amžiumi tampa žalsva;
- kojos aukštis 5-10 cm, plotis 1,5-2,5 cm;
- skiriasi nuo dangtelio šviesesniu, kremiškai rudu atspalviu;
- cilindro formos, su išraiškingomis gyslomis paviršiuje.
Pjaustytas Moravijos grybo minkštimas yra baltas.
Kur auga Moravijos samanų grybai?
Retos rūšys auga Europoje, įskaitant pietinius Rusijos regionus. Daugelyje regionų Moravijos baravykai saugomi įstatymų. Pirmieji grybai pasirodo rugpjūtį, randami iki spalio pradžios. Saugomų egzempliorių buveinės yra lapuočių miškai. Ši rūšis formuoja mikorizą su ąžuolais ir dažniausiai aptinkama senuose ąžuolynuose. Samanų grybų taip pat galima rasti želdiniuose, prie tvenkinių ir drėgnose vietose.
Ar galima valgyti Moravijos grybus?
Rūšis yra valgoma. Manoma, kad santūrus, labai skanus grybas serga. Tačiau nedaugeliui pasiseka tai išbandyti. Kadangi jis priskiriamas prie nykstančių, jį pastebėti labai retai.
Klaidingi dvejetai
Nuodingų rūšių, panašių į Moravijos baravykus, nėra. Jis labai panašus į rezervuotą vadinamąjį Lenkijos arba Pan grybą, kurio mokslinis pavadinimas yra Xerocomus badius. Ši rūšis yra valgoma. Rusijos mokslinėje literatūroje apie mikologiją jis žinomas kaip kaštoninis smagratis dėl raudonai rudos dangtelio spalvos. Paplitęs tose vidutinio klimato zonos teritorijose, mišriuose Europos miškuose, taip pat rečiau Azijoje. Kaštonų samanos ypač mėgsta šviesius pušynus-eglynus, eglynus su beržais – Rusijoje.Regionuose su švelnesnėmis oro sąlygomis jis aptinkamas po europiniais kaštonais, bukais ir ąžuolais, taip pat vietose, kuriose auga spygliuočiai.
Lenkiško grybo kepurėlės dydis iki 12 cm.Jaunos viršutinės dalys yra pusrutulio formos, vėliau tampa vis plokščiesnės. Lygi tamsiai rudos spalvos oda su kaštonų atspalviais. Klubo formos koja 4-12 cm aukščio, kreminės rudos spalvos. Išoriškai lenkiška kojelė skiriasi nuo rezervinio baravyko mažesniu venų skaičiumi. Perpjaunant minkštimas pamėlynuoja, vėliau paruduoja. Tamsinimas dažnai atbaido grybautojus, o tokius egzempliorius jie išmeta veltui.
Surinkimo taisyklės
Moravijos samanų grybas aptinkamas gana retai. Jie auga vieni arba mažoje šeimoje. Kadangi rūšis yra saugoma įstatymais kaip rezervatas, sutikti egzemplioriai nėra nupjaunami. Vietoj jų galite naudoti kaštoninius arba lenkiškus grybus, kurie turi puikų skonį. Valgomųjų Moravijos baravykų atitikmenų atsiradimo laikas pailgėja: pirmieji jų egzemplioriai pradedami rinkti birželio pabaigoje. Grybai auga ir vėlyvą rudenį, prieš šalnas.
Naudokite
Rezervinis baravykas pasižymi puikiomis skonio savybėmis ir tinka bet kokiam naudojimui. Bet kadangi grybai yra reti, geriau prisirinkti pilną krepšelį lengviau prieinamų kaštoninių samanų grybų. Lenkiškas yra labai vertinamas mėgėjų ir yra laikomas antros kategorijos atstovu pagal maistines ir skonines savybes, net šiek tiek panašus į baltą.
Išvada
Moravijos samanų grybas – tikra grybautojų legenda. Retas ir vertingas grybas negali būti renkamas daugelyje šalių. Būtina apsaugoti rūšį Rusijos miškuose, ypač gamtos draustiniuose ir laukinės gamtos draustiniuose.
