Turinys
Dygliuotasis piengrybis (Lactarius spinosulus) yra rusulinių (Russula) šeimai ir stambiai pienių genčiai priklausantis plokščiasis grybas, kuriame priskaičiuojama apie 400 rūšių. Iš jų 50 auga Rusijos Federacijos teritorijoje. Kiti moksliniai sinonimai:
- granuliuotas dygliuotas, nuo 1891 m.
- alyvinis smailus piengrybis, nuo 1908 m.;
- alyvinis piengrybis, dygliuotasis porūšis, nuo 1942 m
Spygliuotasis pienžolės mėgsta drėgnas vietas, įsikuria miško žolių ir samanų tankumynuose
Kur auga dygliuotasis pienžolės?
Dygliuotasis pienžolės yra gana retas ir paplitęs visoje centrinėje Rusijoje, Šiaurės ir Vidurio Europoje.Sudaro abipusiai naudingą simbiozę su beržu, kartais sutinkamu kituose mišriuose ar lapuočių miškuose bei senuose parkuose.
Grybiena vaisius veda antroje vasaros pusėje ir iki rudens vidurio – nuo liepos pabaigos – rugpjūčio pradžios iki rugsėjo. Laticifer ypač gausu vėsiais, lietingais metais.
Mišriame miške spygliuota spygliuočių grupė
Kaip atrodo dygliuotasis pieno grybas?
Jauni vaisiakūniai atrodo kaip miniatiūrinės nuo 0,5 iki 2 cm skersmens sagos, išgaubtai užapvalintais dangteliais, jų kraštai pastebimai įsikibę į vidų. Augant kepurėlė išsitiesia, pirmiausia tampa tiesi su švelnia įduba ir nedideliu gumbu centre. Peraugę grybai yra puodelio formos, dažnai su banguotomis arba į žiedlapius panašiomis raukšlėmis, besitęsiančiomis iš centro. Kraštai lieka nulenkti mažo plaukuotumo pavidalo.
Kepurėlės spalvos sodrios, rausvai tamsiai raudonos, rausvų ir bordo atspalvių, nelygios, su aiškiai matomomis koncentrinėmis tamsesnių spalvų juostelėmis. Paviršius sausas, matinis, padengtas smulkiomis blakstienėlėmis. Vaisiakūnis gali užaugti iki 5-7 cm skersmens. Suaugusių egzempliorių dangtelis nublunka iki šviesiai rausvos spalvos.
Plokštelės prigludusios prie kojos, nusileidžiančios. Siauras, dažnas, nevienodo ilgio. Iš pradžių jie būna kepto pieno spalvos arba kreminio balto atspalvio, vėliau patamsėja iki gelsvai rausvos, ochros spalvos. Skrybėlė lūžta nuo menkiausio spaudimo. Minkštimas plonas, baltai pilkas, šviesiai alyvinės arba gelsvos spalvos, gana nemalonaus kvapo. Jo skonis neutralus krakmolingas, sultys iš pradžių salsvos, po to kartokai aštrios. Pjūvio vietoje jis tampa tamsiai žalias, beveik juodas.Sporų spalva yra šviesiai ruda su geltonu atspalviu.
Stiebas cilindriškas, šaknies link šiek tiek platėjantis, lygus, aksominis, sausas. Tiesios arba keistai išlenktos, dažnai dvi kojos susilieja į vieną. Minkštimas tankus, vamzdiškas, trapus ir lengvai lūžta. Spalva yra nelygiomis dėmėmis, dažnai šviesesnė už kepurėlę, nuo kreminės pilkos iki rausvai rausvos ir sodriai rausvos. Apatinėje dalyje gali būti padengta balta pūkuota danga. Aukštis svyruoja nuo 0,8 iki 4-7 cm, skersmuo nuo 0,3 iki 1,1 cm.
Ant himenoforo plokštelių atsiranda baltos pieniškos sultys, jos taip pat gali būti matomos ant minkštimo pjūvio ar lūžio
Grybų panašumai
Rožinė banga. Sąlygiškai valgomas, šiek tiek nuodingas, jei netinkamai apdorojamas. Jis išsiskiria dideliu dydžiu, blyškiai rausva koja ir voratinklį primenančiu plaukuotumu ant dangtelio, ypač pastebimu užlenktuose kraštuose.
Būdingas bruožas yra ryškios plonos koncentrinės juostelės ant ryškesnės spalvos dangtelio.
Imbieras yra tikras. Vertingas valgomasis grybas. Jis išsiskiria oranžiškai geltona himenoforo plokštelių ir minkštimo spalva. Nupjauta koja yra ryškiai ochros spalvos su balta šerdimi.
Šafrano pieno kepurės auga nedidelėmis grupėmis
Ar pieninis spygliuočio grybas yra valgomasis grybas, ar ne?
Dygliuotasis piengrybis priskiriamas nevalgomiems grybams. Nors jo sudėtyje nėra toksiškų ar nuodingų junginių, jo nėra įprasta valgyti dėl menkų kulinarinių savybių ir nemalonaus aštraus kvapo. Tačiau jei keli gabalėliai atsidurs krepšelyje kartu su kitomis pienžolėmis, o vėliau – sūdydami, jokių nemalonių pasekmių nebus – išskyrus kartaus galutinio produkto skonį.
Išvada
Dygliuotasis piengrybis yra retas grybas, paplitęs vidutinio klimato ir šiaurės platumose. Įsikuria beržynuose ir lapuočių miškuose, mėgsta drėgnas vietas. Netinka maistui dėl aštraus kvapo, netoksiškas. Jis turi tam tikrų panašumų su šafrano pieno kepurėlėmis ir šafrano pienžolėmis; jį taip pat galima supainioti su kitų rūšių pienžolėmis. Auga nuo rugpjūčio iki spalio. Kai kuriuos egzempliorius galima rasti po pirmuoju sniegu.
