Turinys
Eglės eilė – nevalgomas grybas. Jis turi nemalonų skonį ir aromatą, todėl daugelis grybautojų jį laiko nuodingu. Masinis pasirodymas fiksuojamas rugpjūčio pabaigoje ir tęsiasi iki paskutinių spalio dienų.
Kur auga eglės eilės?
Eglės pavadinimas atsirado dėl to, kad irkluotojas savo buveinei renkasi spygliuočių ir pušynus. Grybai randami nedidelėmis grupėmis, tačiau dažniau jie sudaro didžiules kolonijas. Drėgni spygliuočių miškai, samanų pakratai – visa tai sukuria optimalias sąlygas eglių eilių augimui.
Kaip atrodo eglės eilės
Eglės eilės nuotrauka, taip pat grybelio aprašymas padės atpažinti egzempliorius, kurie gali būti pavojingi žmogaus gyvybei.
Grybų kepurė yra varpelio formos. Spalva rusva, paviršiuje yra blizgesio. Skersmuo kinta plačiame diapazone: nuo 3 iki 10 cm.. Atidžiau pažiūrėjus ant kepurėlės paviršiaus matosi radialinės juostelės ir nedidelis apnašas. Plokštelės ne per dažnai yra dangtelio viduje. Senstant galite pastebėti, kad ant jų atsiranda tamsių dėmių.Senesnių egzempliorių kepurės pradeda trūkinėti, atsiskleidžia šviesus, vandeningas minkštimas.
Koja plona, ilga, gerai matoma žemės paviršiuje. Beveik visada viršuje yra nedidelis įlinkimas. Perpjovus paaiškėja, kad koja viduje tuščiavidurė.
Ar galima valgyti eglės eiles?
Dėl kartumo ir nemalonaus kvapo irkluotojas priskiriamas prie nevalgomų rūšių. Vartojant gali atsirasti apsinuodijimo maistu požymių. Ypač pavojinga grybauti vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Augantys ir susilpnėję organizmai ne visada gali susidoroti su apsinuodijimu grybeliu.
Kaip atskirti eglių eiles
Eglės irklavimo įvairovę galima supainioti su kitais grybais:
- pieno grybas šiek tiek primena eilę, bet jos kepurė lygesnė, o atspalvis pilkšvai žalsvas. Ant dangtelio aiškiai matomos rudos dėmės. Kai lyja, paviršius tampa slidus. Pagrindinis skirtumas tas, kad pjaunant piengrybį atsiranda pieniškos sultys, o eglės eilė jų neturi. Pieno grybai laikomi valgomais, tačiau dėl karčių pieniškų sulčių juos reikia iš anksto mirkyti ir virti. Piengrybiai mikorizę formuoja su beržais, todėl pagrindinis kaupimasis stebimas lapuočių ar mišriuose miškuose, o eglių eilės mėgsta spygliuočius. Piengrybiai geriau auga saulėtose pievose, o eilės geriau auga pavėsingose vietose, kuriose yra didelis drėgmės lygis;
- žalias kikilis (žalia eilė) skiriasi tuo, kad kojos beveik nesimato. Dangtelis yra žalios arba žalsvai gelsvos spalvos. Skonis silpnas, kvapas primena miltų aromatą. Žaliasis kikilis yra sąlyginai valgomas grybų karalystės atstovas.Reikėtų pažymėti, kad vartojant didelį produkto kiekį, padidėja trombozės ir širdies priepuolio rizika, nes kompozicijoje yra medžiagų, kurios padeda tirštinti kraują.
Apsinuodijimo grybais požymiai
Jūs netgi galite apsinuodyti sąlygiškai valgomais egzemplioriais, jei juos paruošite neteisingai. Geriau vengti rinkti nevalgomus, taip pat įtartinus ar abejotinus grybų karalystės atstovus.
Jei po patiekalo atsiranda nemalonių simptomų, turite skubiai išplauti skrandį ir apsilankyti ligoninėje. Jei nukentėjusysis yra be sąmonės, vemti negalima, nes jis gali užspringti.
Pirmieji apsinuodijimo simptomai:
- pykinimas ir galvos svaigimas;
- vėmimas;
- skrandžio ir žarnyno skausmas, lydimas mėšlungio potraukio tuštintis;
- viduriavimas (laisvos išmatos, atsirandančios 10-15 kartų per dieną);
- karštis;
- retas, sunkiai apčiuopiamas pulsas;
- šaltos galūnės
- kai kuriais atvejais galimos haliucinacijos.
Jūs neturėtumėte rizikuoti savo sveikata. Nesant medikų pagalbos lengva liga gali būti net mirtina.
Konservuotais grybais galite apsinuodyti, jei į stiklainį pateks nevalgomas egzempliorius arba žieminio preparato terminis apdorojimas buvo atliktas pažeidžiant technologiją. Pirmieji botulizmo požymiai yra panašūs į apsinuodijimo maistu.
Apsinuodijimo grybais prevencija
Kad išvengtumėte apsinuodijimo maistu, turite laikytis šių taisyklių:
- nerinkti grybų, kurie kelia abejonių;
- neimkite į krepšelį pernokusių egzempliorių su sugedimo požymiais;
- Patiekalus iš grybų būtina ruošti iškart po derliaus nuėmimo;
- Pasėlius ir konservus rekomenduojama laikyti vėsioje vietoje.
Išvada
Eglės eilė – nemalonaus kvapo ir aštraus skonio grybas. Jis nėra valgomas kaip maistas; jis klasifikuojamas kaip nevalgomas.
