Turinys
Rausvasis grybas – nuodingas grybas, dažnai painiojamas su valgomaisiais tos pačios genties atstovais arba su medaus grybais. Kai kurie grybautojai mano, kad balkšvi ir rausvi šnekučiai yra skirtingi grybai, tačiau tai tik sinonimai. Rausvai turi kelis pavadinimus: balkšvas, raukšlėtas, balintas, pakitusios spalvos.Rausvakalbis priklauso Basidiomycota departamentui, Tricholomataceae šeimai, Govorushka arba Clitocybe genčiai. Gentyje yra daugiau nei 250 valgomųjų ir nuodingų atstovų. Rusijoje žinoma apie 60 rūšių, kurias pradedantiesiems grybautojams sunku atskirti.
Kur auga rausvai šnekučiai?
Baltakalbis (clitocybe dealbata) paplitęs visame pasaulyje, auga lapuočių, spygliuočių ir mišriuose miškuose Europoje, Šiaurės Amerikoje, Rusijos europinėje dalyje, Kryme, Vakarų ir Rytų Sibire, Primorėje, Kinijoje. Aptinkama žolėje miško proskynose, miesto parkuose, pramoninėse zonose, proskynose ir miško pakraščiuose. Sudaro aljansą su medžių šaknimis, aprūpindamas jas mineralais.
Jis aktyviai auga nuo liepos vidurio iki lapkričio, kurdamas lygių ratų grupes, kurios vadinamos „raganomis“. Bet tai neturi nieko bendra su magija; nuodingas balkšvas šnekuolis purškia sporas ratu. Mėgsta gausybę samanų ir nukritusių lapų, drėgną dirvą ir saulėtas vietas.
Kaip atrodo balkšvi šnekučiai
Iš pradžių mokslininkai balkšvą šneką suskirstė į 2 atskiras rūšis:
- su rausvu dangteliu, identiškos spalvos plokštelėmis ir trumpu stiebu;
- su pilka kepure ir pailgu kotu.
Tačiau po kelių bandymų ir rausvųjų stebėjimų mokslininkai padarė išvadą, kad spalva keičiasi priklausomai nuo grybo drėgmės ir drėkinimo laipsnio. Abu tipai buvo sujungti į vieną.
Balkšvas kalbėtojas yra žemo ūgio. Plonas cilindro formos stiebas užauga iki 2-4 cm.Smulkiuose grybuose tankus ir elastingas, su amžiumi tampa tuščiaviduris ir susiaurėja iki 0,8 cm skersmens. Paspaudus jis tamsėja.
Rausvos spalvos šnekuolio kepurėlė yra vidutinio arba mažo dydžio, iki 4 cm skersmens, jaunų egzempliorių galiukas išgaubtas, kraštais sulenktas prie stiebo, su amžiumi labiau išsiskleidžia ir įspaudžiamas centre. Suaugusio išvagoto pašnekovo kepurėlės kraštai netaisyklingos formos, spalva sniego baltumo, centre kartais rausvai rusva, rečiau ochra. Su amžiumi ant dangtelio paviršiaus atsiranda miltelių pavidalo danga, pilkos dėmės ir įtrūkimai. Pjaunant šviesus minkštimas nekeičia spalvos.
Jauni šnekučiai turi rausvas lėkštes, kurios augdamos tampa baltos. Lietingu oru kepurė lipni ir slidi, esant sausam ir karštam – aksominė.
Mėsinga kepurė maloniai kvepia lapais, ką tik nupjauta mediena ar miltais, tačiau kvapas, kaip ir ryškus grybų skonis, yra apgaulingas. Patartina iš anksto susipažinti su balkšvo pašnekovo nuotrauka ir aprašymu, kad su niekuo nesupainiotumėte.
Ar galima valgyti rausvus talkininkus?
Muskarinui patekus į žmogaus organizmą, apsinuodijama per 15-20 minučių, tačiau kartais simptomai pasireiškia po kelių valandų ar net dienų. Balkšvakalbio nuodai atsparūs terminiam apdorojimui. Priešingai kai kurių grybautojų nuomonei, ilgas kepimas muskarino nesunaikina. Valgyti rausvus grybus pavojinga gyvybei.
Kaip atskirti balkšvus šnekėjus
Pastebėta, kad tamsoje išraižytas kalbėtojas gali skleisti neryškų smaragdinį švytėjimą, tačiau dieną grybautojams šis ženklas nepadės jo atpažinti.
Balkšvumo pavojus yra panašus į valgomuosius grybus:
- pievų medaus grybelis su smėlio arba šviesiai rudos spalvos dangteliu, retomis plokštelėmis ir migdolų aromatu;
- pasislėpęs pašnekovas (raudona) su kūno spalvos piltuvo formos dangteliu su gumbu centre ir storu stiebu;
- kabantis su balta kepure ir rausvomis plokštelėmis, auga šalia medžių;
- šafrano pieno kepurė, ryškesnis už rausvą talkerį, bet panašios spalvos.
Taip pat yra nuodingų analogų:
- lapus mylintis pašnekovas, auga išskirtinai miške, pasižymi dideliu dydžiu;
- blyškus (baltas) grebas - nuodingumo rekordininkas, išsiskiriantis sijonu, bet jaunieji žiobriai tokio neturi. Mirčiai suvalgyti pakanka 1/3 kepurėlės, nuo viso grybo gali mirti apsinuodyti visa šeima.
Jei kyla abejonių dėl rasto grybo valgomumo, jo dėti į krepšelį nereikia.
Apsinuodijimo simptomai
Asmeniui, apsinuodijusiam rausvakalbiais, vienas po kito pasireiškia būdingi simptomai:
- padidėjęs seilėtekis ir prakaitavimas;
- sunkūs skrandžio ir žarnyno spazmai;
- viduriavimas;
- vėmimas;
- veido paraudimas;
- širdies ritmo sutrikimas;
- reikšmingas vyzdžių susiaurėjimas, neryškus matymas;
- sumažėjęs kraujospūdis;
- bronchų spazmai ir kiti kvėpavimo sutrikimai;
- traukuliai.
Balkšvi šnekučiai savo toksiška sudėtimi neveikia centrinės nervų sistemos, tačiau gali sukelti rimtų periferinės nervų sistemos veiklos sutrikimų. Dėl staigios gimdos ir šlapimo pūslės susitraukimo galimas nevalingas šlapinimasis, o nėščiosioms gresia persileidimas ar priešlaikinis gimdymas.
Alkoholio vartojimas pablogins situaciją, o tai gali būti mirtina.
Mirtys suvalgius rausvųjų talkerių yra retos.Dėl nesavalaikio pagalbos į gydytojus kreipimosi žmogus gali mirti nuo dehidratacijos, staigaus širdies sustojimo, inkstų nepakankamumo ar bronchų spazmo. Ypač pavojinga juos valgyti astma ir širdies ligomis sergantiems žmonėms.
Ligoninėje, apsinuodijus grybais muskarinu, skiriamas priešnuodis - „Atropinas“ ar kiti M-anticholinerginiai vaistai.
Pirmoji pagalba apsinuodijus
Prieš atvykstant gydytojams, nukentėjusysis turi suteikti pirmąją pagalbą:
- gerti daug skysčių (ne mažiau kaip 2 litrai vandens);
- nuplaukite ir paskatinkite nukentėjusįjį vemti. Procedūra atliekama tol, kol visas skystis, išeinantis iš skrandžio, tampa skaidrus;
- duoti aktyvuotos anglies ar kitą sorbentą („Sorboxan“, „Enterosgel“, „Filtrum STI“);
- širdies veiklai stimuliuoti duokite apsinuodijusiam „Validol“ arba „Corvalol“.
Jei nėra kontraindikacijų vartoti Atropiną, galite blokuoti nuodus šiuo vaistu. Tik 0,1 g blokatoriaus neutralizuoja muskarino poveikį. Tačiau gydytojai nerekomenduoja duoti jokių vaistų, ypač antispazminių ir nuskausminamųjų, kad specialistai galėtų teisingai diagnozuoti.
Išvada
Rausvas (balkšvas) šnekesys kasmet sukelia apsinuodijimą. Valgomi egzemplioriai painiojami su nevalgomais ir nuodingais. Geriau atsisakyti nepažįstamų grybų rinkimo ir jų neragauti.
