Moliūgų blynai

Greitų ir skanių moliūgų blynų receptai, kuriuos išbandė šeimininkės, leis sukurti kulinarinį šedevrą ir pradžiuginti šeimą bei draugus. Turite laikytis paprasto recepto, naudodami įvairius turimus ingredientus.

Kaip pasigaminti moliūgų blynus

Bet kuri mergina gali pagaminti moliūgų blynus. Dažniausiai kaip ingredientas pasirenkamas kefyras, tačiau yra receptų, kuriuose yra pieno ir manų košės. Prieš gaminant reikia perskaityti receptą, paruošti ingredientus ir moliūgų masę.

Svarbu! Visi ingredientai turi būti švieži. Prieš perkant reikėtų pasitikrinti pieno produktų ir kiaušinių galiojimo laiką. Jokiu būdu nenaudokite produktų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs.

Gležnus moliūgų blynus galima gauti naudojant kefyrą arba pieną su dideliu riebalų kiekiu. Kai kuriuose receptuose siūloma moliūgą virti, kad jis būtų minkštesnis. Norėdami paįvairinti skonį, galite įdėti obuolį, kuris suteiks rūgštumo moliūgų tešlai. Suaugusiesiems ir vaikams tikrai patiks paruoštas patiekalas.

Patiekalą galima papuošti šviežiomis uogomis ar uogiene, stikline grietinės. Turintys smaližius įvertins kondensuotą pieną arba Nutella.

Klasikinis moliūgų blynų receptas

Klasikinė versija yra labai populiari. Paprastų ingredientų galima rasti bet kurioje virtuvėje:

• moliūgas - 200 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• kefyras - 250 ml;
• miltai - 5 šaukštai. l.;
• žiupsnelis druskos;
• kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio;
• augalinis aliejus 2 v.š. l. keptuvės patepimui.

Pagal klasikinį receptą moliūgas nėra iš anksto virtas, jis sutarkuojamas ir naudojamas žalias. Supilkite į dubenį, supilkite kefyrą, druską, įmuškite kiaušinį. Po to galima suberti miltus (į juos pirmiausia suberti kepimo miltelius). Tešlą gerai išmaišykite.

Aliejus pilamas į įkaitintą keptuvę, o tešla atsargiai pilama dideliu šaukštu. Blynų dydis turi būti vidutinio dydžio. Galima patiekti su medumi, uogiene, varške ar grietine. Maža paslaptis: jei blynai skirti vaikams, tuomet moliūgą geriau sutarkuoti ant smulkios trintuvės – taip jie pasirodys labai švelnūs.

Skaniausias moliūgų blynų receptas

Ši parinktis garsėja švelniu skoniu ir erdvia tekstūra. Turėti tokius gaminius – vienas malonumas! Prieš gamindami maistą, turite iš anksto paruošti šiuos ingredientus:

• moliūgas - 1 kg;
• augalinis aliejus - 80 ml;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• žiupsnelis druskos;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt.;
• pienas nuo 3% – 200 ml;
• kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.

Moliūgas nulupamas. Po to ji trinama ant trintuvės. Perkelkite į gilų dubenį ir suberkite miltus (daugiau dėti nerekomenduojama, nes per tiršta tešla praras orumą). Švaria ranka moliūgų mišinio viduryje padarykite duobutę ir įmuškite į ją kiaušinius. Suberkite cukrų ir žiupsnelį druskos. Viską sumaišykite ir padėkite į vienalytę būseną.

Pienas pašildomas iki daugiausiai 50 laipsnių ir lėtai pilamas į tešlą. Masė nuolat maišoma. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, mediniu šaukštu paskleiskite blynelius. Kepkite, kol susidarys vienoda auksinė plutelė. Idealiai tinka arbatai!

Jei į receptą cukraus nedėsite, padidinsite druskos kiekį ir įdėsite česnako užuominą, gausite sūrų variantą. Šį patiekalą galite papuošti žolelėmis arba grietine. Blynai puikiai tiks kaip priedas prie pietų.

Moliūgų blynų receptas su žaliu moliūgu

Kad neprarastumėte laiko pasiruošimui, galite pasinaudoti šia galimybe. Moliūgų blynai išeina labai švelnūs. Patiekalui jums reikės:

• moliūgas - 400 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• kvietiniai miltai - 125 g;
• kefyras - 130 ml;
• žiupsnelis druskos;
• cinamonas - 1 šaukštelis. be čiuožyklos;
• saulėgrąžų aliejus kepimui;
• cukrus - 2 šaukštai. l.

Žiemą ir pavasarį moliūgų desertas bus priedas prie pusryčių. Pagal standartą moliūgas nulupamas ir sutarkuojamas (vidutinis). Jei moliūgas buvo atšildytas, jį reikia užpilti verdančiu vandeniu ir šiek tiek išspausti, kad atsikratytų skysčio.

Atskirame dubenyje suplakite cukrų su kiaušiniais, tada į tą patį dubenį supilkite šiek tiek pašildytą kefyrą. Suberkite miltus ir cinamoną. Tik gerai išminkius tešlą, dedamas žalias moliūgų mišinys.Moliūgų blynus apkepkite įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Šaldyti moliūgų blynai

Šis receptas tinka desertui. Iš anksto užšaldytą moliūgą (300 g) reikia virti, kol suminkštės. Jums taip pat reikės šių produktų:

• obuoliai - 100 g;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• kefyras - 160 ml;
• miltai - 200 g;
• soda ant peilio galo;
• aliejaus kepimui.

Pagrindinį ingredientą susmulkinkite smulkia tarka, o visa kita sudėkite po vieną. Moliūgą galite netarkuoti, o gerai troškinti arba pašildyti, kad gautumėte moliūgų tyrę. Kadangi recepte jau yra kefyro, geriau virti vandenyje, nepridedant druskos, cukraus ar prieskonių. Pačioje pabaigoje suberkite miltus ir soda. Gerai išmaišykite ir palikite 5-7 minutes. Kepti keptuvėje. Šie moliūgų blyneliai tinka vaikui.

Purūs virti moliūgų blynai

Norėdami paruošti blynus, jums reikės:

• moliūgas - 200 g;
• kefyras - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• miltai - 3 šaukštai. l.;
• soda - 1 šaukštelis;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druskos ant peilio galo.

Pagrindinis moliūgo komponentas virinamas, kol suminkštės, sutarkuojamas ir perkeliamas į dubenį.

Erdvių virtų moliūgų blynų receptas gana paprastas. Visi ingredientai sumaišomi, miltai dedami paskutiniai. Rezultatas yra labai tiršta tešla. Kepkite, kol iškeps.

Moliūgų tyrės blynai

Gatavi blynai yra švelnūs ir erdvūs, tiesiog tirpsta burnoje. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių produktų:

• moliūgas - 1 kg;
• miltai - 200 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• pienas – 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.l.;
• žiupsnelis druskos.

Greičiausias ir skaniausias išvirtų moliūgų blynų receptas yra toks: vaisius supjaustykite kubeliais ir troškinkite piene, kol suminkštės. Gautas moliūgų mišinys sumalamas trintuvu arba pertrinamas per sietelį. Kai tyrelė atvės, sudėkite visa kita. Jie kepami dideliame kiekyje riebalų, blynai išeina labai orūs ir minkšti.

Ši parinktis įgauna labai subtilią ir rafinuotą tekstūrą, kurią puikiai pabrėžia priedai grietinės, kondensuoto pieno ar uogienės pavidalu. Jei ruošiami svečiams, tada blynai puslankiu išdėliojami ant didelės lėkštės, o centre dedamas puodelis su priedais. Atrodo gražiai ir skoningai. Svečiai įvertins išvaizdą, skonį ir aromatą.

Moliūgų ir morkų blynai

Norėdami pagaminti skanų pusryčių patiekalą, jums reikės:

• moliūgas - 200 g;
• morkos - 200 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• kvietiniai arba blynų miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• pagal skonį dedama cukraus ir druskos.

Klasikinėje versijoje naudojamas 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus ir žiupsnelio druskos. Tačiau yra sūrios versijos gerbėjų.

Morkas ir moliūgą smulkiai sutarkuokite ir išmaišykite. Į dubenį supilkite kiaušinį, pieną, cukrų ir miltus (sudėkite paskutinį ir gerai persijokite). Išmaišykite iki vientisos masės ir kepkite iki patrauklios plutos. Labai kvapnūs ir sveiki pusryčiai! Geriausia patiekti karštą arba šiltą.

Moliūgų blynų gaminimas su kefyru

Tiršta tešla ruošiama iš šių komponentų:

• moliūgas - 200 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• cukrus - 4 šaukštai. l.;
• miltai – 10 v.š. l.;
• kefyras - 5 šaukštai. l.

Taip pat reikės soda ant peilio galo, vanilino žiupsnelio ir aliejaus kepimui. Moliūgą reikia nulupti ir sutarkuoti labai smulkiai, galima sutrinti trintuvu. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų, kefyrą ir kiaušinį. Kai tik tai sumaišoma, nedelsdami suberkite miltus ir tada suberkite moliūgą.

Tešla dideliu šaukštu atsargiai pilama į keptuvę, formuojant tvarkingus blynus. Apverskite ir virkite, kol iškeps. Galite patiekti su kondensuotu pienu, grietine ir uogiene.

Moliūginiai blynai su varške ir kardamonu

Jei jūsų vaikas nevalgo moliūgų, jam patiks šiame patiekale! Stebėtinai paprastas ir labai skanus receptas. Jums reikės šių produktų:

• nuluptas moliūgas - 250 g;
• žiupsnelio kardamono;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• miltai - 150 g;
• varškė (geriausia 9% riebumo) – 250 g;
• cukrus - 4 šaukštai. l.;
• druska - 2 žiupsneliai;
• vanduo arba pienas - 100 g;
• kepimo milteliai - 2 žiupsneliai.

Tai greitas skanių moliūgų blynų vaikams receptas. Moliūgas supjaustomas mažais gabalėliais ir troškinamas piene, kol suminkštės. Po to minkykite, kol gausite tyrę. Kol dar šilta, iš karto suberkite cukrų, druską, vaniliną ir kardamoną. Kruopščiai išmaišykite, suberkite varškę, kiaušinį ir miltus. Tešla turi pailsėti 5 minutes. Kepkite ir patiekite.

Skanūs moliūgų blynai su žolelėmis

Kiekviena šeimininkė gali paruošti moliūgų blynus su česnakais ir žolelėmis. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai laikytis recepto ir išlaikyti proporcijas. Paruoškite produktus:

• nuluptas ir tarkuotas moliūgas – 400 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• miltai - 2 šaukštai. l. su čiuožykla;
• česnakai (per spaudą) – 2 skiltelės;
• kapotų krapų – 2 v.š. l.;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• aliejaus kepimui.

Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir išmaišykite iki vientisos masės. Prieš dėliodami blynus, turite palaukti, kol aliejus sušils. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Nereikėtų jų daryti per didelių, kitaip bus nepatogu valgyti.

Moliūgų blynai su bananais ir cinamonu

Saldus desertas pusryčiams savaitgalį – geriausia dienos pradžia. Šiuo greitu moliūgų blynų receptu galite pamaloninti savo šeimą ir draugus. Tam jums reikės:

• moliūgas - 500 g;
• bananai – 3 vnt.;
• miltai - 6 šaukštai. l.;
• soda - 1 šaukštelis;
• cukrus - 2 šaukšteliai;
• cinamonas - 1/2 šaukštelio.

Moliūgas nulupamas ir pašalinamos sėklos, pašalinamos skaidulos. Geriau sutarkuoti smulkia tarka arba susmulkinti trintuvu. Bananus sutrinkite šakute, kad gautumėte minkštą ir vienalytę tyrę. Visi ingredientai sumaišomi. Gauta tešla dedama į aliejų ir apkepama iš abiejų pusių. Norint sumažinti moliūgų blynų kaloringumą, juos galima dėti ant kepimo skardos ir kepti orkaitėje. Moliūgų skonis nuostabus!

Moliūgų ir obuolių blynai

Idealūs pusryčiai ar desertas pietums. Vaikai ir suaugusieji juos valgo su malonumu. Obuolys prideda rūgštumo ir daro skonį sodrų. Mėgėjams taip pat rekomenduojama įdėti žiupsnelį cinamono. Norėdami paruošti, jums reikės:

• obuoliai be žievelės – 200 g;
• moliūgas, nuluptas nuo odelės ir sėklų – 300 g;
• kvietiniai arba blynų miltai - 200 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• cukrus - 1-2 šaukštai. l.

Obuoliai ir moliūgas sutarkuojami. Norint gauti didesnę tekstūrą ir ryškų skonį, geriau naudoti stambią trintuvą. Atskirame dubenyje plaktuvu išplakite kiaušinius ir cukrų. Ant jų pilami miltai. Viską sumaišykite ir sumaišykite. Kepkite iš abiejų pusių, kol susidarys patraukli plutelė.

Neįprastas moliūgų ir bulvių blynų receptas

Švelni pusryčiai ar pietūs su traškia plutele ir tirpstančia burnoje tekstūra – tai moliūgų blynai. Norėdami juos paruošti, jums reikės šių komponentų:

• moliūgas, pašalintos sėklos ir odelė – 350 g;
• bulvės - 250 g;
• svogūnai - 80 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• krakmolas (bulvių) - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• aliejus - 4 šaukštai. l.

Bulves ir moliūgą sutarkuokite smulkia tarka ir išmaišykite. Svogūnai susmulkinami ir pakepinami aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Viską išmaišykite ir palikite 5 minutėms. Tešlai nusistovėjus dar kartą išmaišykite ir mediniu šaukštu paskleiskite ant įkaitinto aliejaus. Šis sotus patiekalas tinka kaip atskiras patiekalas arba kaip priedas prie sriubos pietums. Galima patiekti su grietine arba nesaldžiu padažu.

Moliūgų blynai su sūriu

Pikantiška, įdomi ir neįprasta. Šis patiekalas gali nustebinti svečius, ypač netikėtus. Maisto gaminimas yra greitas ir labai paprastas. Bus naudingi šie produktai:

• nuluptas moliūgas – 500 g;
• kietas sūris - 200 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• miltai – 1 valgomasis šaukštas;
• tarkuoto imbiero - 1 šaukštelis;
• česnakai - 5 skiltelės;
• bet kokie žalumynai;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Standartiniam variantui sutarkuokite sūrį ir sumaišykite su moliūgų mišiniu. Naudokite didelę pusę. Viską išmaišykite ir gerai išmaišykite, kol neliks gabalėlių. Paruošta tešla paliekama pusvalandžiui, kad blynai būtų minkšti, o traškius galite kepti iš karto.

Kaip pasigaminti moliūgų blynus su manų kruopomis

Norėdami sukurti tokį neįprastą, bet labai įdomų patiekalą, jums reikės kelių pagrindinių produktų:

• moliūgų masė – 300 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• manų kruopos - 4 šaukštai. l.;
• miltai - 4 šaukštai. l.;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• žiupsnelis druskos.

Jei norite sodraus skonio, pridėkite cinamono arba vanilino, mėgėjams labiau patinka kardamonas. Virimui taip pat reikės ½ šaukštelio. soda, kurią reikia gesinti actu.

Pagal receptą sudaromos keturios vidutinės porcijos. Norint juos padidinti, proporcingai didinamas produktų skaičius. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius, manų kruopas ir cukrų, suberkite miltus, vanilę ir cinamoną. Palikite ir pereikite prie moliūgų.

Vaisius nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Skysčio perteklių geriau atsikratyti išspaudžiant moliūgo minkštimą. Viską sumaišykite viename dubenyje ir pradėkite kepti iš abiejų pusių. Tešlos konsistencija turi būti tokia pati kaip įprasta. Šis greitas skanių moliūgų blynų receptas puikiai tiks šeimos arbatos vakarėliui.

Moliūgų blynų su cukinijomis receptas

Vienas populiariausių sveikų ir sočių pusryčių visai šeimai receptų. Paprasti produktai ir minimalus laikas. Savininkui reikės:

• moliūgas - 300 g;
• cukinijos – 300 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• druska, žolelės ir pipirai - pagal skonį;
• miltai - 6 šaukštai. l.

Moliūgai ir cukinijos nuplaunami, nulupami ir pašalinamos sėklos. Sutarkuokite – kuo smulkesnė, tuo švelnesni blynai. Galite sumalti iki purios būsenos maišytuve. Visi produktai sumaišomi viename dubenyje, išskyrus žalumynus.

Tešla turi pailsėti apie 10 minučių. Iš karto prieš kepant suberkite smulkintus žalumynus. Blyneliai kepami karštame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite karštą arba šiltą.

Moliūgų blynų gaminimo lėtoje viryklėje taisyklės

Nekaloringi blynai – realybė. Sveikas patiekalas, kurį galima paruošti ir be aliejaus. Iš anksto reikia pasiruošti:

• moliūgas - 200 g;
• morkos - 200 g;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• kefyras - 50 ml;
• miltai – 1\2 a.š.;
• soda - 1/3 šaukštelio.

Pagrindinis ingredientas nulupamas, nulupamas ir supjaustomas kubeliais. Palikite mikrobangų krosnelėje 7 minutes.Po to moliūgų masę sutrinkite virtuviniu kombainu.

Morkas nuplauname, gerai nulupame ir sutarkuojame smulkia tarka. Atlikite tas pačias manipuliacijas kaip ir su moliūgu, tik įpilkite 10-15 ml vandens. Sumaišykite abi tyreles giliame dubenyje ir sudėkite visus ingredientus. Dabar svarbu apsispręsti: kepkite juos naudodami kepimo režimą be aliejaus arba apkepkite moliūgų blynus nedideliais kiekiais.

Moliūgų blynų su jogurtu receptas

Šis desertas nebėra retenybė – blynai kvapnūs, su patrauklia auksine plutele ir švelnūs viduje. 4 porcijoms reikės:

• moliūgo minkštimas – 300 g;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• jogurtas - 1-1,5 šaukštai;
• miltai – 1 valgomasis šaukštas;
• druskos.

Šie moliūgų blynai gaminami be miltų, naudojant manų kruopas. Jis iš anksto mirkomas jogurte valandą. Likusi recepto dalis nesiskiria.

Sudėkite visus ingredientus į aukštą dubenį ir gerai sumaišykite su moliūgų mišiniu. Jei reikia virti su miltais, juos gerai persijokite ir nuolat maišydami supilkite į mišinį. Šis metodas padeda išvengti gabalėlių susidarymo.

Moliūgų blynus reikia apkepti karštame aliejuje iš abiejų pusių, kad įgautų gražią spalvą ir apetitą keliančią plutą. Jei šeimininkė stebi savo figūrą, galite ją paruošti nenaudodami aliejaus, tešla supilama į silikonines formeles ir kepama orkaitėje, kol paruošta.

Moliūginius blynus geriau patiekti su kondensuotu pienu, saldžiu padažu, Nutella, uogiene. Galite papuošti šviežiomis uogomis ar grietine, atsargiai uždėję po arbatinį šaukštelį šio priedo ant kiekvieno blyno krašto. Universalus ir įdomus būdas.

Išvada

Bet kuri šeimininkė gali greitai ir skaniai paruošti moliūgų blynus pagal receptą.Yra daug skirtingų variantų, kurių kiekvienas nusipelno būti ant stalo per pusryčius ar pietus. Jums tereikia sekti receptą ir sekti instrukcijas.

Rekomenduojami įrašai

Pica su voveraitėmis: receptai su nuotraukomis

Voveraičių pyragas: paprasti receptai su nuotraukomis

Pica su šafrano pieno kepurėlėmis: receptai su nuotraukomis

Pyragai su šafrano pieno kepurėlėmis: receptai su nuotraukomis

Pyragas su šafrano pieno kepurėlėmis: receptai

Tortų receptai su juodaisiais ir raudonaisiais serbentais

Medaus grybų įdaras pyragams: su bulvėmis, kiaušiniais, šaldytais, marinuotais grybais

Pica su medaus grybais: receptai su nuotraukomis namuose

Pyragas su medaus grybais orkaitėje iš sluoksniuotos tešlos ir mielinės tešlos