Bruknių tinktūra ant mėnulio

Bruknių tinktūros yra populiarios ir viskas dėl to, kad jos turi daug naudingų savybių ir yra lengvai geriamos. Be to, jie slepia nemalonų mėnulio kvapą. Tačiau norint, kad tinktūra būtų tikrai skani ir sveika, būtina pasirinkti tik aukštos kokybės vaisius ir laikytis visų paruošimo etapų.

Alkoholinių gėrimų iš bruknių gaminimo paslaptys

Prieš pradėdami ruošti bruknių tinktūrą su alkoholiu, turėtumėte atsakingai žiūrėti į vaisių kokybę. Jie turi būti vienodos struktūros, be pažeidimų ar puvimo požymių ant paviršiaus.

Jei prastos kokybės uogos pateks į skystį, jos skonis bus sugadintas, o visas darbas bus bergždžias.Jei vaisiai yra pernokę, bet ant jų nėra pelėsių pėdsakų, tada juos galima naudoti alkoholiniams naminiams likeriams ruošti. Tačiau reikia atsiminti, kad likeris bus šiek tiek drumstas.

Prieš infuzijos procesą bruknės turi būti apdorojamos taip:

• vaisiai dedami į kiaurasamtį ir nuplaunami po tekančiu vandeniu;
• po to jie išdėstomi ant popierinių servetėlių, kad pašalintų visą drėgmės perteklių;
• jei receptas reikalauja naudoti susmulkintus vaisius, tada jie susmulkinami kočėlu.

Norėdami paruošti bruknių tinktūrą su degtine, galite naudoti šaldytas uogas. Jie išimami iš šaldytuvo ir paliekami atitirpti. Atitirpinimo metu išsiskiriančios sultys taip pat įpilamos į stiklainį.

Naminis likeris, paruoštas pagal bet kurį iš receptų, pasirodo per rūgštus, todėl į jį dedama cukraus, bet geriau naudoti medų. Būtent tai geriausiai sušvelnina atšiaurų ir atšiaurų alkoholio skonį. Pirmenybę reikėtų teikti liepų ar grikių medui.

Cukrų galite pakeisti ir fruktoze, tačiau reikia atsiminti, kad ji daug saldesnė, todėl recepte nurodytą porciją reikėtų sumažinti.

Alkoholio bazės pasirinkimo paslaptys:

• Reikia tik gerti etilo alkoholio;
• degtinė turi būti ne brangi, bet kokybiška;
• Galima imti neelitinį konjaką, bet jame nėra pašalinių skonių;
• dvigubai distiliuotas mėnulis.

Atsižvelgdami į visas rekomendacijas ir laikydamiesi visų paruošimo etapų, galite pamaloninti save ir savo šeimą gardžiu bruknių likeriu.

Kokie yra infuzijos būdai?

Galite paruošti naminę tinktūrą keliais būdais, naudodami moonshine, alkoholį ar degtinę. Naminis užpilas su alkoholiu pasirodo per rūgštus.Todėl patartina dėti medaus, kuris suminkština alkoholį ir padaro jį skanų. Galima naudoti ir cukrų. Ruošiant tinktūrą galima naudoti vieną iš dviejų infuzijos būdų: karštą arba šaltą.

Karšta

Šis metodas leidžia gauti koncentruotą ir aromatingą gėrimą, labai primenantį likerį. Norėdami jį paruošti, turite:

• paimkite 4 šaukštus. moonshine 60%;
• 4 valg. prinokę vaisiai;
• sirupo, jam virti reikės paimti 3 v.š. vanduo ir vaisiai.

Visi paruošti ingredientai sumaišomi ir turinys 7 dienas kaitinamas tiesiai inde vandens vonioje, bet neleidžiant užvirti. Kad alkoholio garai neišgaruotų, stiklainį ar bet kurį kitą indą reikia uždaryti. Palikite atvėsti. Naminis likeris bus apie 35° stiprumo. Jis gali būti saugomas keletą metų.

Šalta

Tokį būdą dažniausiai renkasi tie, kurie mėgsta namuose pasigaminti aromatintą alkoholinį gėrimą. Tai padeda išsaugoti visus vitaminus, kurių gausu bruknėse. Esant aukštai temperatūrai, dalis jų gali būti prarasta.

Kaip paruošti naminį likerį:

• paimkite 4 šaukštus. džiovintų uogų, supilti į stiklainį;
• virkite sirupą, paimdami 1 valg. vanduo ir cukrus, atvėsinkite;
• supilkite į vaisius, pridėkite stipriausią mėnulio blizgesį, kad jis visiškai uždengtų produktus;
• palikite 10 dienų, retkarčiais pakratydami;
• įtempti, galite pabandyti.

Bruknių tinktūra su degtine namuose

Klasikinis naminis degtinės tinktūros receptas galiausiai pagamina produktą, kurio stiprumas yra apie 30 °. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių komponentų:

• 2 valg. uogų vaisiai;
• 30–100 g medaus arba cukraus (pagal jūsų skonį);
• degtinė 40 proc.

Šio naminio likerio recepto paruošimo žingsniai:

1. Uogas reikia sutrinti blenderiu (trinti trintuvu).
2. Bruknių mišinį užpilkite degtine ir palikite mėnesį pastovėti.
3. Pasibaigus nurodytam laikui, tinktūrą nukoškite, įpilkite medaus (cukraus) ir palikite 72 valandoms, kad gėrimas stabilizuotųsi.

Naminis likeris yra paruoštas gerti.

Bruknių tinktūra su alkoholiu

Jei gaminate bruknių tinktūrą pagal šį receptą, galite gauti padidinto stiprumo ir sodrios raudonos spalvos naminį gėrimą. Alkoholyje dažančiosios medžiagos ir naudingosios uogų savybės ištirpsta greičiau. Bus reikalingi šie komponentai:

• 2 kg uogų;
• 8 valg. alkoholis 90%;
• 1 valgomasis šaukštas. medus

Paruoškite skanų naminį gėrimą pagal šį receptą taip:

1. Bruknės nuplaunamos, išdžiovinamos ant rankšluosčio, supilamos į stiklainį, užpilamos medumi ir spiritu.
2. Palikite infuzuoti 25 dienas.
3. Pirmąsias 5 dienas talpyklos nelieskite.
4. Vėliau kas dvi dienas stiklainis purtomas.
5. Pasibaigus stovėjimo procesui, gėrimas filtruojamas ir paliekamas dar 72 valandas šaldytuve.

Rezultatas – sodrios spalvos naminis likeris su ypatingu rūgštumu.

Bruknės ant mėnulio

Jei norite ateityje naudoti tinktūros, kuri ilgą laiką džiugins jus savo skoniu, galite tiesiog susukti ją į stiklainius ir tinkamu metu atidaryti.

Jo paruošimui nereikia specialių įgūdžių. Verta paimti 3 litrų stiklainį ir į jį įpilti 4 valg. uogos ir cukrus. Užpildykite visus komponentus iki viršaus moonshine. Susukite stiklainį metaliniu dangteliu. Periodiškai pakratykite indą, kad cukrus geriau ištirptų.

Šis naminis receptas padeda sukurti labai stiprų gėrimą.

Bruknių-spanguolių tinktūra su alkoholiu

Norėdami paruošti skanios spanguolių ir bruknių tinktūros receptą, jums reikės šių produktų:

• 1 valgomasis šaukštas. spanguolės ir bruknės;
• 1,5 a.š. Sachara;
• 4 valg. degtinės.

Naminis alkoholinis likeris ruošiamas pagal šį receptą taip:

1. Galite paimti šviežias arba šaldytas uogas ir sutrinti jas blenderiu.
2. Supilkite tyrę į stiklainį, suberkite cukrų, supilkite degtinę.
3. Uždarykite indą dangteliu ir palikite infuzuoti dvi savaites.
4. Po kurio laiko perkošti ir išpilstyti.
5. Ant stalo galima patiekti aromatingą naminį likerį.

Bruknių tinktūra vaisių gėrime

Šį naminį receptą gali atrodyti sunku paruošti, bet taip nėra. O galutinis rezultatas nudžiugins jus savo subtiliu skoniu.

Iš pradžių vaisių gėrimas ruošiamas:

1. Nuo 4 valg. Iš bruknių išspauskite sultis.
2. Tortą sumaišykite su 4 valg. cukraus, įpilkite litrą vandens, užvirinkite.

Kai gatavas vaisių gėrimas atvės, įpilkite sulčių ir 3 valg. mėnulio šviesa. Palikite 7 dienas, nukoškite. Dabar galite gerti.

Naminio bruknių ir apelsinų likerio receptas

Apelsinų ir bruknių derinys suteikia tinktūrai aštrų skonį ir subtilų aromatą. Be to, abu šie produktai prisotina gėrimą visu vitaminų kompleksu. Tinktūros skonis labiau primena likerį, bet tik tuo atveju, jei buvo laikomasi visų paruošimo etapų.

Norėdami paruošti naminį likerį pagal šį receptą, jums reikės:

• 2 valg. mėnulio šviesa;
• apelsino žievelė;
• 2 valg. uogos;
• 2 valg. medus

Galite pasigaminti naminį gėrimą pagal šį receptą:

1. Uogos nuplaunamos ir išdžiovinamos ant rankšluosčio.
2. Sudėkite juos į indą, suberkite vieno apelsino žievelę.
3. Įpilkite cukraus ir supilkite moonshine.
4. Stiklainis sandariai uždaromas ir paliekamas užvirti savaitę.
5. Nukoškite ir išpilstykite.

Vyšnia + bruknė: konjako tinktūra

Norėdami paruošti bruknių tinktūrą su degtine, pridedant konjako ir vyšnių, jums reikės šių komponentų:

• 8 valg. degtinės;
• 1,5 a.š. konjakas;
• 2 valg. vyšnios;
• 4 kg bruknių;
• 1/2 a.š. medus;
• 1 citrina.

Veiksmai ruošiant naminį gėrimą pagal šį receptą:

1. Geriau paimkite stiklainį į indą ir suberkite nuplautas vyšnias kartu su sėklomis.
2. Taip pat nusiųskite ten citriną, supjaustytą griežinėliais, bruknes, konjaką ir degtinę.
3. Viską sumaišykite ir padėkite į tamsią vietą, kad užtrauktų.
4. Praėjus nurodytam laikui, perkošti, įpilti medaus, išmaišyti, išpilstyti.

Cukraus geriau dėti po užpylimo, kitaip dėl didelio pektinų kiekio vaisiai tiesiog pavirs į želė primenančią masę.

Naminė alkoholinė tinktūra su bruknėmis, avietėmis ir erškėtuogėmis

Galite paruošti naminį likerį, pridedant kitų vienodai sveikų vaisių ir žolelių, kurių dėka gėrimas tampa dar sveikesnis ir skanesnis. Norėdami paruošti šį naminį receptą, jums reikės:

• 2 valg. l. erškėtuogės, avietės ir bruknės;
• 6 juodųjų serbentų lapelių (tiks ir 1 a.š. sausų lapų);
• 2 valg. degtinės.

Sudėkite visus ingredientus į vieną indą, sumaišykite, sandariai uždarykite ir palikite infuzuoti mėnesį. Nukoškite ir išpilstykite.

Bruknių su mėnesiena ir serbentų lapais receptas

Norėdami paruošti šį bruknių ir mėnulio tinktūros receptą, jums reikės šių ingredientų:

• 3 kg vaisių;
• 8 serbentų lapeliai;
• 4 valg. mėnulio šviesa.

Naminio likerio paruošimo pagal šį receptą žingsniai:

1. Nuplaukite uogas, nusausinkite ant rankšluosčio ir supilkite į stiklainį.
2. Serbentų lapus taip pat reikia nuplauti vandeniu ir perkelti į indą.
   Patarimas! Taip pat galite naudoti aviečių, erškėtuogių ir kitų vaismedžių lapus.
3. Stiklainio turinį užpilkite moonshine ir palikite infuzuoti tamsioje vietoje 30 dienų.
4. Po mėnesio gėrimą perkošti, supilti į butelius ir sandariai uždaryti.

Šis gėrimas yra labai stiprus, todėl jį reikia gerti mažomis dozėmis. Tai puiki priemonė diabetui, podagrai, reumatui ir viduriavimui gydyti.

Geriausias bruknių tinktūros ant mėnulio su mėtomis ir serbentais receptas

Naminis likeris turi specifinį rūgštų skonį. Mėtų lapai padės ją neutralizuoti. Lengvas švelnių mėtų lapelių aromatas harmoningai dera su saldžiomis uogomis.

Bruknių tinktūros su degtine receptą namuose paruošti paprasta. Ingridientai:

• 1 valgomasis šaukštas. prinokę vaisiai;
• 1 valgomasis šaukštas. medus;
• 5 serbentų ir mėtų lapeliai;
• 2 valg. degtinės ar alkoholio.

Likerio paruošimas pagal namų receptą:

1. Serbentų lapus ir uogas sutrinkite, kad susidarytų tiršta pasta ir sudėkite į stiklainį.
2. Įdėkite mėtų, bet nesmulkinkite.
3. Užpilkite alkoholiu ir palikite tinktūrą tamsioje vietoje mėnesiui.
4. Nustojus įpilti medaus. Palikite gėrimą dar dvi savaites.
5. Paruošę likerį nukoškite ir išpilstykite į butelius.

Bruknės ant konjako su medumi

Jei naminis bruknių su degtine receptas atrodo paprastas, tuomet galite pasigaminti tinktūrą su konjaku.Šis gėrimas yra sodrios tamsios spalvos ir papuoš bet kokį stalą. Galite naudoti įsigytą konjaką arba naminį konjaką. Ingridientai:

• 2 valg. uogos;
• 4 valg. konjakas;
• 1 valgomasis šaukštas. medus

Šis naminio likerio receptas paruošiamas greičiau nei tas, kuriame yra degtinė:

1. Uogas sutrinkite trintuvu ir sudėkite į stiklinį indą.
2. Supilkite reikiamą kiekį konjako.
3. Palikite infuzuoti 7 dienas, retkarčiais papurtydami.
4. Įpilkite medaus ir palikite pastovėti dar 48 valandas. Nukoškite ir išpilstykite.

Greitas bruknių tinktūros su degtine receptas

Jei vieną iš šių dienų planuojate švęsti šventę, svečius galite nustebinti bruknių tinktūra su tirpia degtine. Štai kaip paruošti naminį likerį pagal šį receptą:

1. Vaisiai, degtinė ir cukrus imami vienodais kiekiais ir sumaišomi viename inde.
2. Palikite savaitę, kasdien purtydami stiklainį.
3. Pastovėjus nufiltruoti, filtruoti pyragą, įdėti dar 2 v.š. alkoholio, palikite 24 val.
4. Jei reikia, dar kartą perkoškite.

Skanus ir sveikas gėrimas šventei paruoštas.

Alkoholinių gėrimų, pagamintų iš bruknių, laikymo taisyklės

Naminis likeris gali būti geriamas ne tik kaip gydymas, bet ir kaip aperityvas. Taip pat iš jo galima ruošti įvairius kulinarinius skanėstus.

Gatavą naminį likerį, paruoštą pagal vieną iš receptų, galite laikyti ne ilgiau kaip metus, net jei jis yra užpiltas alkoholiu. Laikui bėgant jis praranda savo naudingas savybes.

Jei indo apačioje atsiranda nuosėdų, likerio vartoti negalima.

Išvada

Bruknių tinktūros turi alkoholio pagrindą, tačiau jose yra didžiulis vitaminų ir mikroelementų kiekis. Tačiau prieš vartojant geriau pasitarti su gydytoju, nes yra kontraindikacijų.

Rekomenduojami įrašai

Feijoa tinktūra su alkoholiu arba mėnulio blizgesiu

Moonshine su džiovintomis slyvomis

Mėnesiena ant gudobelės

Tinktūros, likerio, mėnulio ir mėlynių likerio receptas

Naminis meliono mėnulis

Naminis virimas su beržų sula: receptai, mėnesienos proporcijos

Persikų košė mėnesienai

Mėnesienos su kadagio uogomis receptai

Moliūgų košė mėnesienai