Vyšnių sultys: nauda, ​​ar įmanoma nėštumo metu, paprasti receptai

Vyšnių vaisių gėrimas – neįtikėtina sėkmė tarp tų, kurie nori atgauti jėgas po sunkių treniruočių, darbo ar ligos. Gėrimas puikiai numalšina troškulį vasaros dieną, o žiemą – kaip turtingas vitaminų šaltinis ir veiksminga peršalimo bei imunomoduliuojanti priemonė.

Iš prinokusių vyšnių galite paruošti gaivų malonaus rūgštumo vaisių gėrimą.

Kaip pasigaminti vyšnių sultis

Uoginiai vaisiniai gėrimai gyvuoja labai ilgą laiką ir neprarado savo patrauklumo bei vertės žmonių akyse. Gėrimo istorija tęsiasi milijonus metų, dabar beveik neįmanoma tiksliai nustatyti jo šaknų.

Gėrimo paruošimo technologija yra paprasta:

• supjaustykite uogas bet kokiu būdu;
• užpilkite karštu vandeniu;
• virkite keletą minučių arba tiesiog palikite be terminio apdorojimo;
• pridėti saldiklio.

Pagrindiniai komponentai yra vanduo ir medus (cukrus), kiti ingredientai yra neprivalomi.

Yra keletas naudingų patarimų tiems, kurie nori išmokti pasigaminti vaisių sulčių namuose savo šeimai:

• uogas reikia labai kruopščiai nuplauti, kad vėliau smėlio grūdeliai ar kitos šiukšlės nesugadintų gėrimo skonio ir nepakenktų organizmui;
• Kad vaisiai gerai išskirtų sultis, prieš pradedant virti, juos reikia nuplikyti verdančiu vandeniu;
• per prinokusias uogas galima iš anksto pamirkyti pasūdytame vandenyje, tai padės atsikratyti vabzdžių ir kirminų;
• medaus, skirtingai nei cukrus, reikia dėti į paruoštą, atvėsusį gėrimą, kad jis neprarastų naudingų savybių;
• Norint gauti ryškaus, sodraus skonio gėrimą, reikia jį tinkamai užpilti, bent vieną ar dvi valandas, o gal ir daugiau.

Klasikinis vyšnių sulčių receptas

Vyšnių sultys turi storą, sodrią prinokusių uogų spalvą

Gėrimas gaminamas iš šviežių uogų. Jie turi būti kruopščiai nuplauti ir pašalinti sėklas. Tada pirštais gerai išminkykite vaisius, kol pasirodys sultys. Taip išspaustas sultis dėkite į šaltą laikymo vietą.

Likusius vaisius perkelkite į ąsotį ar kitą tinkamą indą. Užpildykite geriamuoju vandeniu, įpilkite saldiklio. Tai gali būti cukrus, medus ar bet kas kitas. Uždėkite ant ugnies, užvirinkite, troškinkite 5 minutes. Šiek tiek atvėsinkite, supilkite atvėsusias sultis, viską išmaišykite. Įdėkite į šaldytuvą, kad visiškai atvėstų.

Šaldytos vyšnių sultys

Šaldytų vyšnių vaisių gėrimas bus ryški vasaros nata ant pietų stalo žiemą

Kitas, verta apsvarstyti šaldytų vyšnių vaisių gėrimo receptą. Jei ant vaisių yra stora ledo pluta, padėkite juos po tekančiu šaltu vandeniu. Per kelias sekundes ji dings. Puode įkaitinkite recepte nurodytą vandens kiekį. Kai užvirs, sumeskite iš šaldiklio išimtas uogas.

Ingridientai:

• vyšnios (šaldytos) – 0,5 kg;
• vanduo – 2 l;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Suberkite cukrų ir palaikykite ant ugnies, kol vėl užvirs. Išjunkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Iš dalies atvėsusį vaisių gėrimą supilstykite į butelius ir padėkite į šaldytuvą, kol visiškai atvės arba saugokite. Iš šaldytų vyšnių paruošti vaisių sultis taip pat paprasta, kaip ir šviežių vaisių sultis.

Kaip pasigaminti vaisių sultis iš šviežių vyšnių

Vyšnių sulčių paruošimą palengvins specialūs virtuvės reikmenys.

Vaisių sulčių paruošimo laikas pagal šį receptą užtruks 20 minučių, ne daugiau. Geriau imti tik šviežias vyšnias. Taip bus galima visapusiškiau perteikti natūralių uogų skonį ir spalvą.

Ingridientai:

• vyšnių vaisiai (švieži) – 0,3 kg;
• cukrus - 4 šaukštai. l.;
• vanduo – 1 l.

Vyšnias nuplaukite, pašalinkite stiebus ir sėklas. Sulčiaspaude išspauskite sultis iš vaisių minkštimo. Įdėkite jį į šaldytuvą konservavimui. Likusias išspaudas sumaišykite su vandeniu, perkelkite ant ugnies ir virkite 2 minutes. Nenuimant dangčio, palikite atvėsti. Atvėsusį tirpalą nukoškite, suberkite cukrų ir maišykite, kol visiškai ištirps. Į sultinį įpilkite vyšnių sulčių.

Kaip pasigaminti vyšnių sultis su kauliukais

Vaisių sultis galima ruošti ir iš nesmulkintų vyšnių vaisių

Šiame recepte paaiškinama, kaip paruošti vaisių sultis negaištant laiko pašalinant sėklas.Gėrimo skoniui ir aromatui tai bus tik į naudą.

Ingridientai:

• vyšnios (su kauliukais) – 2 v.š.;
• vanduo (išgrynintas) 2 l;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Nuvalykite uogas nuo šiukšlių, stiebų ir nuplaukite. Lengvai sutrinkite grūstuvu, kol pasirodys sultys, išspauskite per sietelį arba naminį filtrą iš kelių sluoksnių marlės. Pyragą panardinkite į puodą su vandeniu ir šiek tiek pavirkite (10 min.). Atvėsintą ir filtruotą gėrimą sumaišykite su cukrumi ir vyšnių sultimis.

Kaip pasigaminti vaisių gėrimą iš vyšnių uogienės

Žiemą iš vyšnių uogienės galima lengvai ir greitai paruošti vaisių sultis.

Jei neturite šviežių ar net šaldytų vyšnių, bet tikrai norite atsigerti gaivaus vaisių gėrimo, turėtumėte apsvarstyti šį gėrimo variantą.

Ingridientai:

• uogienė (vyšnių) – 0,2 l;
• vanduo (verdantis vanduo) – 1 l;
• citrinos (sultys) - 50 ml.

Uogienę užpilkite verdančiu vandeniu ir gerai išmaišykite. Galite net šiek tiek pavirti, jei uogienė pasenusi ar šiek tiek sugedusi. Atvėsinkite ir supilkite citrinos sultis. Ją galima pakeisti citrinos rūgštimi, kurią geriausia įpilti į karštą sultinį.

Vyšnių vaisių gėrimo su avietėmis ir citrina receptas

Aviečių-vyšnių sultys pasižymi itin sodria spalva, skoniu ir aromatu.

Kitas gėrimas – tikras vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Jį paruošti taip pat lengva, kaip ir visas ankstesnes parinktis. Kadangi avietės ir vyšnios sunoksta skirtingu laiku, vieną iš šių uogų gali tekti paimti šaldytas.

Ingridientai:

• aviečių – 2 v.š.;
• vyšnia - 1,5 šaukštai;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• citrina - 1 vnt.;
• vanduo (išpilstytas) – 1 l;
• anyžius – 1 žvaigždutė.

Uogas nuplaukite, nusausinkite, iš vyšnių išimkite sėklas. Mišinį užpilkite cukrumi 6-8 valandas. Iš citrinos išspauskite sultis, nuimkite žievelę ir susmulkinkite.Išklokite sietelį marle ir ant viršaus uždėkite uogų mišinį. Lengvai paspauskite trintuvu, kad geriau išsiskirtų sultys, ir nuvarvinkite į keptuvę po sieteliu.

Išspaudas, žievelę ir žvaigždinį anyžių sudėkite į keptuvę, užpildytą 1 litru vandens. Užvirkite, tada palikite atvėsti ir tuo pačiu metu uždengtą. Sultinį nukoškite, supilkite uogų ir citrusinių vaisių nektarą.

Kaip pasigaminti vaisių gėrimą iš vyšnių ir bruknių

Bruknės ne tik suteiks įdomios natos bet kuriam gėrimui, bet ir praturtins daugybe naudingų medžiagų.

Paruoškite vyšnias vaisių sultims: surūšiuokite, pašalinkite stiebus ir lapus, tada gerai nuplaukite.

Ingridientai:

• vyšnia - 2 šaukštai;
• bruknės - 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• vandens 3 l.

Vyšnias užpilkite vandeniu ir įberkite cukraus, kai bruknės užvirs. Pavirkite dar kelias minutes. Nelaukdami, kol gėrimas atvės, sutrinkite uogas neišimdami iš keptuvės. Tada filtruokite gėrimą per kiaurasamtį. Nukoštus vaisius dar kartą perkoškite, bet lėkštėje. Išsiskyrusias sultis supilkite į puodą. Atvėsinkite, gėrimas paruoštas!

Kaip pasigaminti vaisių gėrimą iš vyšnių ir obuolių

Vyšnių sulčių skonį galima sėkmingai paįvairinti su kitais vaisiais ir uogomis.

Šis receptas bus labai naudingas, ypač žiemą. Todėl čia, kaip taisyklė, naudojamos šaldytos vyšnios.

Ingridientai:

• vyšnia – 0,3 kg;
• obuolys – 3 vnt.;
• cukraus - pagal poreikį;
• imbieras - 5 cm.

Uogas atšildykite, obuolius supjaustykite stambiais griežinėliais, o imbierą – plonais griežinėliais. Viską užpilti vandeniu ir pavirti +100 laipsnių temperatūroje 5 minutes. Tada viską reikia daryti įprasta tvarka: ištirpinti cukrų, atvėsinti ir perkošti.

Vyšnių-serbentų sultys

Serbentų ir vyšnių derinys dažnai naudojamas konservuojant žiemą.

Visi nurodyti komponentai gėrimui ruošti yra skirti 3 litrų talpos puodui.

Ingridientai:

• vyšnia – 0,25 kg;
• raudonieji serbentai – 0,25 kg;
• baltieji serbentai – 025 kg;
• cukrus – 0,35-0,4 kg.

Išrūšiuokite uogas, nuplaukite po tekančiu vandeniu, išimkite iš vyšnių kauliukus. Paspauskite mediniu grūstuvu. Supilkite sultis į atskirą indą. Kol gėrimas ruošiamas, įdėkite jį į šaldytuvą. Pyragą verdame ant silpnos ugnies keletą minučių, į keptuvę su vandeniu įberiant cukraus. Tada sultinį atvėsinkite, perkoškite, sumaišykite su anksčiau išspaustomis sultimis.

Vyšnių sulčių su migdolais receptas

Migdolai ir vyšnios puikiai dera kulinariniuose eksperimentuose

Vaisių gėrimą su migdolais galite gaminti iš šviežių vyšnių arba iš šaldytų uogų.

Ingridientai:

• vyšnios (be kauliukų) – 1 valgomasis šaukštas;
• migdolai - 1/3 puodelio;
• cukrus – 1/2 a.š.;
• vanduo – 1 l.

Riešutus nulupkite, apibarstykite cukrumi ir susmulkinkite į grūstuvą, supilkite į emaliuotą (stiklinį) indą. Supilkite vyšnių sultis, išmaišykite ir atšaldykite. Likusį uogų pyragą užpilkite vandeniu ir trumpai pavirkite. Pašalinkite nešvarumus ir įmaišykite į vyšnių-migdolų mišinį. Palikite bent valandai. Dar kartą perkoškite.

Kaip virti vyšnių sultis lėtoje viryklėje

Naudojant multivaryklę daug patogiau ruošti vaisių gėrimus.

Būtina paimti prinokusius vyšnių vaisius ir gerai nuplauti. Jei uogos šviežios – nuo ​​šiukšlių dulkių, o sušalusios – nuo ​​ledo plutos. Supilkite į multicooker dubenį, įpilkite cukraus ir šalto vandens.

Ingridientai:

• vyšnia - 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus -1/2 a.š.;
• vandens.

Įjunkite „garinimo“ režimą 25 minutėms. Tada valandą palaikykite „Šildymo“ režimu. Į vaisių gėrimo receptą galite įtraukti ir kitų vaisių, tiek iš šviežių, tiek iš šaldytų vyšnių, pavyzdžiui, aronijų ir serbentų.

Kaip greitai paruošti vaisių gėrimą iš šaldytų vyšnių lėtoje viryklėje

Šaldytas vyšnias galite pasigaminti patys arba įsigyti bet kuriame prekybos centre.

Kitas, verta apsvarstyti vyšnių sulčių, pagamintų iš šaldytų vyšnių, receptą. Žiemą naudojant multivarką galite išvirti nuostabų gėrimą, kuriame specialios technologijos dėka bus išsaugota dauguma maistinių medžiagų.

Ingridientai:

• vyšnia – 0,2 kg;
• cukrus - 0,1 kg;
• vanduo – 2 l.

Atitirpinkite uogas ir surinkite išsiskyrusias sultis į atskirą dubenį. Vaisius užpilkite vandeniu ir virkite 10 minučių režimu „Garimas“. Nukoškite ir tada suberkite cukrų. Supilkite sultis į vyšnių sultis iš šaldytų vyšnių ir leiskite užvirti.

Vyšnių sulčių nauda

Vyšnių sultys puikiai numalšina troškulį karštą vasarą, žiemą stiprina jėgas gausiu vitaminų ir mikroelementų rinkiniu, turi peršalimą stabdantį poveikį. Šis gėrimas turi daug kitų naudingų savybių. Jis turi gydomąjį ir profilaktinį poveikį esant šiems sveikatos sutrikimams:

• hipertenzija;
• miego sutrikimai;
• uždegimas;
• onkologija;
• epilepsija;
• anemija;
• didelis cholesterolio kiekis;
• priešinfarktinė ar priešinsultinė būklė.

Gydytojai rekomenduoja sportininkams reguliariai gerti vyšnių sultis. Gėrime esančios medžiagos apsaugo raumenis nuo pažeidimų. Kai intensyvaus fizinio krūvio metu atsiranda raumenų skaidulų mikrotraumos, antioksidantai ir kiti naudingi junginiai malšina uždegiminį procesą ir mažina skausmą. Be to, gėrimas naudingas ir sportininkams, nes puikiai atkuria jėgas reguliarių, ilgalaikių treniruočių metu. Apsaugo nuo daugelio kitų sveikatos problemų, kurios paprastai būna susijusios su aktyviu sportu.

Vyšnia yra vienas iš seniausių tradicinių vaistų, atkuriančių nervų sistemą. Jis visada buvo naudojamas psichikos ligoms gydyti. Reguliariai vartodami vyšnių sultis galite sustiprinti nervų sistemą ir įgyti atsparumą stresui.

Vyšnios turi nemažai ypatybių, dėl kurių tam tikra žmonių kategorija turėtų apriboti gėrimo vartojimą ar net išbraukti iš valgiaraščio. Štai pagrindiniai:

• vidurius laisvinantis poveikis, gali pakenkti sveikatai su polinkiu viduriuoti;
• gana didelis kalorijų kiekis, trukdys mesti svorį;
• didelis rūgštingumas, pavojingas gastritui, opoms.

Vyšnių sultys turi turtingą cheminę sudėtį. Tai teigiamai veikia ne tik sergančių, bet ir sveikų žmonių, taip pat moterų organizmą nėštumo ir gimdymo metu.

Nėštumo metu vyšnių sultys padės pagerinti motinos ir kūdikio sveikatą

Ar galima gerti vyšnių sultis nėštumo ir žindymo metu?

Kaip minėta pirmiau, vyšnios turi turtingą mineralų ir vitaminų sudėtį. Dauguma šių medžiagų suteikia neįkainojamos naudos nėštumo ir žindymo metu tiek kūdikiui, tiek jo mamai:

• folio rūgštis užtikrina tinkamą vaisiaus nervų sistemos formavimąsi ir gerina smegenų kraujotaką;
• Kumarinas teigiamai veikia kraujo sudėtį ir stiprina miokardą;
• kalis stabdo moters stresinės būsenos vystymąsi ir stiprėjimą, kūdikio – padeda formuotis skeleto raumenims ir širdžiai;
• melatoninas kovoja su nemiga.

Vyšnių sultys neutralizuoja vidurių užkietėjimą, saugo nuo peršalimo ir virusų, padeda stiprinti išsekusią moters organizmą.

Vyšnių sultys gali nesunkiai sukelti alergiją, kuri pasireikš odos bėrimais ar kitų, ne mažiau pavojingų, būklių išsivystymu.

Vyšnių sultis geriausia gerti nevalgius, anksti ryte arba tarp valgymų.

Priėmimo taisyklės

Norėdami gauti maksimalią naudą iš gėrimo arba išvengti neigiamo poveikio, turite laikytis tam tikrų jo naudojimo taisyklių ir taisyklių. Štai keletas iš jų:

• žindymo metu nedelsdami įdėkite vyšnių gėrimo į moters racioną, o tik tada, kai kūdikiui sukanka 1 mėnuo, ir darykite tai palaipsniui, pradedant mažomis porcijomis, reikia atidžiai stebėti, ar vaikas neturi išorinių alerginės reakcijos požymių;
• Patartina gerti nevalgius, kad naudingosios medžiagos geriau pasisavintų;
• jeigu yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas, gerti po valgio;
• Vasarą vaisių gėrimą gerti šaltą, žiemą būtina pašildyti;
• dėl padidėjusio rūgštingumo išgėrus gėrimą geriau praskalauti burną;
• Gėrimas yra tonizuojantis, todėl nakčiai jo geriau negerti.

Vyšnių sultis šaldytuve reikia laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas. Tada virkite šviežią. Taip naudingos gėrimo savybės nepraras ir turės teigiamos įtakos jūsų sveikatai.

Išvada

Vyšnių sultys yra vienas sveikiausių naminių gėrimų. Jį paruošti labai paprasta, procesas nereikalauja specialių žinių ar investicijų.

Rekomenduojami įrašai

Granatų kompotas: receptai su obuoliais, feijoa, žievele

Serbentų (raudonųjų, juodųjų) ir vyšnių kompotas: receptai žiemai ir kiekvienai dienai

Baltųjų serbentų kompotas: receptai žiemai ir kiekvienai dienai

Moliūgų sultys su morkomis žiemai

Persikų sultys namuose žiemai

Pušies gira vario pagrindu: apžvalgos, receptas

Arbata su medumi ir citrina nuo peršalimo, karščiavimo

Pelėsis ant kombuchos paviršiaus (pelėsinis): ką daryti, priežastys, kaip išgydyti

Iš kur kilusi kombucha: kaip ji atsirado, kur auga gamtoje