Melionų kompotas žiemai

Melionų kompotas puikiai numalšina troškulį ir praturtina organizmą visomis naudingomis medžiagomis. Įdomus skonis. Melioną galima derinti su įvairiais vaisiais, ko daugelis šeimininkių net nenutuokia.

Kaip pasigaminti melionų kompotą

Norėdami paruošti skanų melionų kompotą, turite žinoti visas proceso ypatybes:

1. Naudojamas tik meliono minkštimas, gerai išvalytos sėklos ir žievelė.
2. Vaisiai turi būti saldūs, prinokę ir visada minkšti.
3. Melionas puikiai dera su įvairiais prieskoniais ir vaisiais, tad drąsiai galite jų dėti.

Konservavimo stiklainiai turi išsilaikyti visą žiemą, todėl jie sterilizuojami. Nors patyrusios namų šeimininkės rekomenduoja receptus su citrinos rūgštimi, kuri leidžia išsaugoti maksimaliai vitaminų. Kokį gaminimo būdą pasirinkti, yra kiekvieno reikalas.

Vaisiai atrenkami prinokę, be gedimo ar puvimo požymių. Žiemai jo neruošiame iš melionų, kurių žievelė pasidengusi dėmėmis. Tokio vaisiaus minkštimas per minkštas, rezultatas bus košė, o ne sultys.

Melionų kompoto receptai žiemai

Virti melionų kompotai yra saldaus skonio. Jei reikia, kad jie būtų rūgštesni, reikėtų įdėti kitų vaisių. Tada jie gaivina ir gaivina. Geriau susukti į 3 litrų talpos indą, todėl visi receptai pateikiami tokiomis proporcijomis.

Paprastas melionų kompoto receptas žiemai

Tai paprasčiausias receptas, kuris supažindins jūsų šeimą su neįprastu skoniu. Jei melionų gėrimas anksčiau nebuvo mėgstamiausias ant stalo, verta pabandyti.

Ingridientai:

• išgrynintas vanduo – 1 l;
• melionas - iki 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 0,2 kg.

Virimo būdas:

1. Nulupkite vaisius ir supjaustykite 2-3 cm gabalėliais, apibarstykite cukrumi ir palikite šaldytuve 3,5 valandos, kol atsiras sultys.
2. Sterilizuokite konteinerius ir dangčius.
3. Vandenį užvirinkite ir supilkite į keptuvę su vaisiais.
4. Padėkite indą ant ugnies, leiskite užvirti ir viską blanširuokite ne ilgiau kaip 5 minutes.
5. Supilkite kompotą į stiklainius ir susukite.

Karštą indą apvyniokite šilta antklode ir palikite iki ryto.

Melionų kompoto receptas be sterilizacijos

Receptas be sterilizacijos tikrai sveikesnis, bet preparatai išsilaiko ne taip ilgai, kaip paruošti pagal taisykles.

Ingridientai:

• švarus vanduo - 1 l;
• meliono minkštimas – 1 kg;
• granuliuotas cukrus - pagal skonį;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas:

1. Paruoškite melioną ir supjaustykite savavališkais griežinėliais.
2. Pabarstykite vaisius cukrumi ir leiskite sultims tekėti.
3. Atskirai užvirkite vandenį ir sumaišykite su vaisiais.
4. Skystį užvirinkite, supilkite citrinos sultis.
5. Virkite 5 minutes, tada supilkite į išplautus stiklainius ir sandariai uždarykite.

Apvyniokite indą, kol jis atvės. Jei laikysitės visų patarimų, jis puikiai išsilaikys per žiemą.

Melionų ir obuolių kompotas

Šiam receptui naudojami saldžiarūgščių veislių obuoliai, todėl galite apsieiti be sterilizacijos.

Ingridientai:

• obuoliai - 0,5 kg;
• melionas - 0,5 kg;
• vanduo – 1 l;
• granuliuotas cukrus - 250 g.

Kaip gaminti:

1. Nulupkite vaisius ir supjaustykite juos griežinėliais.
2. Iš anksto paruoškite cukraus sirupą, sudėkite į jį obuolius ir blanširuokite 5 minutes, tada sudėkite melioną. Virkite dar 5 minutes.
3. Išpilstykite gėrimą į stiklainius ir uždarykite.

Jei įbersite žiupsnelį cinamono, skonis bus intensyvesnis.

Meliono ir arbūzo kompotas žiemai

Jei kompozicijoje yra tik melionai, sultys turi būti sterilizuotos, kad būtų pratęstas galiojimo laikas, kitaip stiklainiai išsipūs ir suges.

Ingridientai:

• melionas - 500 g;
• arbūzas - 500 g;
• vanduo – 1,5 l;
• cukrus - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Melioną ir arbūzą nulupkite nuo žievelės ir sėklų, minkštimą supjaustykite gabalėliais.
2. Iš vandens ir cukraus paruoškite sirupą.
3. Minkštimo gabalėlius suberkite į paruoštą sirupą ir virkite 25 minutes, o karštą kompotą supilkite į stiklainius.
4. Sterilizuokite indą 20 minučių, tada uždarykite.

Kompotas pasirodo tirštas ir aromatingas.

Meliono ir apelsino kompotas žiemai

Melionų sultys kartu su apelsinu labai gaivina ir numalšina troškulį. Skonis kaip parduotuvėje pirkta Fanta.

Junginys:

• didelis apelsinas – 1 vnt.;
• melionas - 500 g;
• vanduo – 1 l;
• cukrus - 150-200 g.

Virimo būdas:

1. Paruoškite visus ingredientus, apelsiną padalinkite griežinėliais, meliono minkštimą supjaustykite kubeliais.
2. Išvirkite cukraus sirupą pagal nurodytas proporcijas, virkite 10 minučių.
3. Į sirupą supilkite apelsiną, virkite 5 minutes, tada sudėkite meliono minkštimą. Blanširuokite dar 5 minutes.
4. Supilkite karštas sultis į stiklainius ir susukite.

Paprastas melionų kompotas žiemai su citrinos rūgštimi

Žiemai melionų kompotą galima pasigaminti su citrinos rūgštimi, kaip aprašyta recepte be sterilizacijos. Jis turi būti pridėtas, jei recepte yra tik saldūs vaisiai. Jis suteiks gaivų skonį ir neleis turiniui sugesti.

Su vynuogėmis

Ingridientai:

• meliono minkštimas – 500 g;
• vynuogės - 1 krūva;
• cukrus - 150 g;
• išgrynintas vanduo – 1 l;
• citrinos rūgštis - žiupsnelis.

Kaip gaminti:

1. Melioną nulupkite nuo sėklų, bet nenuimkite žievelės. Supjaustyti kubeliais.
2. Gerai nuplaukite vynuoges.
3. Sudėkite visus ingredientus į stiklainį.
4. Užvirinkite cukraus sirupą, pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties.
5. Supilkite sirupą į stiklainį ir uždarykite.

Su persikais

Ingridientai:

• persikai – 5-6 vnt.;
• meliono minkštimas – 350 g;
• cukrus - 250 g;
• vanduo – 1,5 l;
• citrinos rūgštis arba citrinos sultys - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Persikus padalinkite per pusę ir išimkite kauliukus. Melionus paruoškite kaip įprasta. Viską sudėkite į puodą.
2. Paruoškite cukraus sirupą, pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties ir užpilkite ant vaisių. Palikite infuzuoti 5 valandas.
3. Virkite sultis 5 minutes, supilkite į stiklainį ir uždarykite.

Jei pridėsite daugiau persikų, gausite vaisių sultis.

Su slyvomis

Iš melionų ir slyvų galite pasigaminti gėrimą suaugusiems. Į jį pilamas raudonųjų vynuogių vynas, suteikiantis savito posūkio.

Junginys:

• prinokusios slyvos – 400 g;
• melionas - 500 g;
• raudonasis vynas - ½ šaukšto;
• išgrynintas vanduo – 1 l;
• granuliuotas cukrus - 400 g;
• citrinos rūgštis - ant peilio galo.

Kaip gaminti:

1. Iš cukraus paruoškite sirupą, suberkite į jį paruoštus vaisius ir virkite 10 minučių.
2. Supilkite vynuogių vyną ir citrinos rūgštį, troškinkite dar 2 minutes. ant silpnos ugnies.
3. Išpilstykite gėrimą į stiklainius ir susukite.

Su mėtomis

Mėtų kompoto receptas labai gaivina vasaros karštyje, tačiau jį galima paruošti ir žiemai. Tai visai nesunku.

Ingridientai:

• saldžiarūgščiai obuoliai – 2-3 vnt.;
• meliono minkštimas – 1 kg;
• miško braškės arba braškės – 200 g;
• mėtų - 2 šakelės;
• cukrus - 300 g;
• vanduo – 1 l.

Kaip gaminti:

1. Obuolius ir meliono minkštimą supjaustykite griežinėliais, braškes nuplaukite.
2. Užvirinkite cukraus sirupą. Proporcijas galima keisti pagal savo skonį. Gaminkite ne tokį saldų ar sotesnį gėrimą.
3. Obuolius suberkite į kompotą ir blanširuokite 2 minutes, tada suberkite melioną ir virkite dar 5 minutes, pabaigoje suberkite braškes.
4. Supilstykite į sterilius stiklainius, įberkite mėtų.
5. Sterilizuokite gatavą gėrimą dar 10 minučių, tada užsukite dangtelius.

Pagal šį receptą galite paruošti kompotą be sterilizacijos, tačiau į jį reikia įdėti citrinos griežinėlį.

Su gvazdikėliais ir cinamonu

Melionas puikiai dera su įvairiais prieskoniais, tad drąsiai galite juos vartoti.

Ingridientai:

• prinokę vaisiai - 500 g;
• granuliuotas cukrus - 250-300 g;
• vanilė - žiupsnelis;
• gvazdikėliai – 2-3 pumpurai;
• cinamonas - 0,5 šaukštelio;
• citrusinių vaisių žievelės - 150 g.

Virimo būdas:

1. Užvirkite cukraus sirupą, suberkite į jį vaisių gabalėlius ir blanširuokite 10 minučių.
2. Suberkite prieskonius, žievelę ir virkite dar 2 minutes.
3. Supilkite į stiklainius ir sterilizuokite 15 minučių, tada susukite.

Jei norite, į receptą galite pridėti obuolių ar kitų sezoninių uogų, kad gautumėte neįprastą prieskonių asortimentą.

Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos

Konservuotus melionus reikia laikyti tik vėsioje patalpoje. Tai gali būti sandėliukas, rūsys ar lentyna įstiklintame balkone. Sterilizuoto gėrimo užteks iki kito sezono ir jam nieko nenutiks.Bet gėrimą su citrinos rūgštimi arba paruoštą be sterilizacijos reikia išgerti per 3-4 mėnesius, kitaip jis suges.

Atsiliepimai apie melionų kompotą žiemai

Išvada

Melionų kompotas ne tik sveikas, bet ir skanus. Paprasti šio gėrimo receptai turėtų būti kiekvienos šeimininkės repertuare, juolab, kad jį paruošti nėra sunku. Skonis visada skirsis, priklausomai nuo uogų sudėties ir kiekio. Galite pagaminti daugiau ar mažiau prisotintą sirupą.

Rekomenduojami įrašai

Žieminių moliūgų kompoto, pavyzdžiui, ananasų, receptas

Vyšnių slyvų kompotas

Vyšnių kompotas

Slyvų kompoto receptai

Spanguolių sultys nuo podagros

Šaldytų spanguolių kompotas

Gudobelių arbata: nauda ir žala

Gudobelių kompotas žiemai

Persikų kompotas žiemai