Turinys
- 1 Kaip paruošti barščių padažą žiemai
- 2 Barščių užpilas žiemai su burokėliais
- 3 Borschevka žiemai iš burokėlių ir morkų
- 4 Barščių padažas žiemai be acto
- 5 Žieminių barščių užpilas su actu
- 6 Marinuoti burokėliai barščiams žiemai
- 7 Barščių padažas žiemai be pomidorų
- 8 Barščiai žiemai be pomidorų ir paprikų
- 9 Padažas barščiams žiemai be morkų
- 10 Žieminiai barščiai su virtais burokėliais
- 11 Barščiai su paprika žiemai
- 12 Barščiai su bulvėmis žiemai stiklainiuose
- 13 Žieminis užpilas burokėlių barščiams su pupelėmis
- 14 Barščiai žiemai stiklainiuose: receptas su pomidorų pasta
- 15 Žieminių barščių užpilo „Finger lickin’ good“ su baklažanais receptas
- 16 Barščių padažas žiemai iš burokėlių ir obuolių
- 17 Žieminių barščių padažo su pomidorais receptas
- 18 Prieskoniai barščiams žiemai: receptas su burokėlių viršūnėmis
- 19 Paruošimas barščiams žiemai iš burokėlių su česnaku
- 20 Universalus burokėlių užpilas žiemai
- 21 Barščių padažo su žolelėmis ruošimas žiemai
- 22 Barščių ruošimo žiemai receptas: užšaldymas
- 23 Barščiai autoklave žiemai
- 24 Barščių prieskoniai žiemai lėtoje viryklėje
- 25 Barščių padažo laikymo taisyklės
- 26 Išvada
Kad barščius būtų galima paruošti greitai ir skaniai, visas daržoves geriau ruošti ir konservuoti vasarą. Barščių padažas žiemai turi daugybę veislių. Taip pat yra daug tokių konservų susukimo receptų. Kiekviena šeimininkė gali pasirinkti geriausią variantą, kaip palepinti savo šeimą gardžiais barščiais.
Kaip paruošti barščių padažą žiemai
Norėdami paruošti padažą, turite pasirinkti ingredientus ir tinkamai juos paruošti. Visų pirma, jums reikės burokėlių. Tai turėtų būti mažo dydžio stalo veislės, nes tokia šakninė daržovė geriau išlaiko spalvą. Taip pat geriau į ruošinį įpilti rūgšties, kad išsaugotumėte spalvą. Tai gali būti actas, pomidorai ir citrinos rūgštis. Viskas priklauso nuo šeimininkės pageidavimų.
Saugumo sumetimais galite sterilizuoti indus su ruošiniais, tačiau kartais visiškai įmanoma išsiversti be jo. Rekomenduojama laikyti stikliniuose induose. Stiklainius taip pat reikia iš anksto nuplauti karštu vandeniu ir soda, taip pat sterilizuoti virš garų. Visos sudedamosios dalys turi būti be ligos, puvinio ir pelėsių požymių. Tada ruošinys tarnaus mažiausiai 6 mėnesius.
Barščių užpilas žiemai su burokėliais
Paruošti burokėlių barščiai žiemai – Dievo dovana namų šeimininkei, nes sutaupysite ir laiko, ir pinigų.
Klasikiniam receptui reikės šių ingredientų:
- šakniavaisiai - 670 g;
- pusė kilogramo morkų;
- 530 g svogūnų;
- pomidorų pasta - 490 g;
- 2 rozmarino šakelės;
- 3 valg. šaukštai sėmenų aliejaus;
- truputis čiobrelių;
- 45 ml 9% acto;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Receptas, kaip gaminti iš burokėlių žieminius balandžius:
- Nuplaukite visas daržoves.
- Morkas ir burokėlius sutarkuokite stambia tarka, o svogūną smulkiai supjaustykite.
- Viską sudėkite į kepimui ir troškinimui skirtą indą, supilkite aliejų ir pakaitinkite.
- Kepkite 15 minučių.
- Įpilkite pomidorų pastos.
- Išmaišykite, suberkite čiobrelius ir rozmarinus.
- Troškinkite 20 minučių.
- Likus maždaug 5 minutėms iki visiško paruošimo, įpilkite acto.
- Sudėkite į karštus sterilizuotus stiklainius.
Nedelsdami susukite ir suvyniokite, kad lėtai atvėstų. Po paros galite įdėti į tamsią, vėsią vietą saugojimui.
Borschevka žiemai iš burokėlių ir morkų
Šis padažas šiek tiek skiriasi pagal reikalingus ingredientus, tačiau galiausiai jis pasirodo ne mažiau skanus.
Ingridientai:
- 2 kg šakniavaisių;
- tiek pat svogūnų;
- 2 kg pomidorų;
- 600 ml saulėgrąžų aliejaus;
- 200 g cukraus;
- 130 g druskos;
- 100 ml 9% acto;
- 150 ml vandens;
- 15-20 juodųjų pipirų;
- 5 lavrushki.
Virimo algoritmas:
- Iš anksto paruoštas šakniavaisis turi būti sutarkuotas stambia tarka.
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Pomidorus sutrinkite blenderiu kartu su odele.
- Į troškinimo indą supilkite pusę aliejaus ir sudėkite pjaustytas daržoves.
- Supilkite antrąją dalį aliejaus ir viską gerai išmaišykite.
- Į daržoves supilkite 1/3 vandens ir acto.
- Padėkite ant silpnos ugnies, kol daržovės išskirs sultis.
- Tada nedelsdami padidinkite ugnį ir mišinį užvirinkite.
- Sumažinkite ugnį, kad daržovės šiek tiek apskrustų ir šiek tiek patroškintų.
- Šildykite po dangčiu 15 minučių.
- Įpilkite pomidorų ir likusį actą bei vandenį, taip pat druską, cukrų ir pipirus.
- Sumaišykite.
- Užvirinkite ir sumažinkite ugnį.
- Troškinkite ant vidutinės ugnies pusvalandį.
- Likus 10 minučių iki paruošimo, įdėkite lauro lapą ir vėl viską išmaišykite.
Belieka jį išjungti ir sudėti į stiklainius. Nedelsdami sandariai uždarykite, ir pietų padažas su morkomis yra paruoštas.
Barščių padažas žiemai be acto
Iš burokėlių be esencijos galite paruošti žiemai kiaules. Ingredientai receptui:
- šakninės daržovės - 1,6 kg;
- po 900 g morkų ir paprikos;
- svogūnas pagal skonį, priklausomai nuo barščių kiekio;
- 900 g pomidorų;
- 2 šaukštai granuliuoto cukraus;
- 1,5 šaukšto valgomosios druskos;
- pusė stiklinės augalinio aliejaus.
Jį reikia paruošti taip:
- Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite odeles.
- Sutrinkite trintuvu arba ant stambios trintuvės.
- Pomidorus dėkite ant ugnies, įberkite druskos, cukraus, užvirinkite ir troškinkite apie 20 min.
- Morkas sutarkuoti stambia tarka ir suberti į pomidorą, pavirti 3 min.
- Papriką supjaustykite juostelėmis, suberkite į pomidorą ir morkas ir virkite tris minutes.
- Sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir taip pat kepkite tris minutes.
- Daržovę sutarkuokite stambia tarka ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Įpilkite 1 valg. šaukštą acto, kad išsaugotumėte spalvą, ir troškinkite 5 minutes.
- Sumaišykite su pomidorais.
- Įpilkite augalinio aliejaus ir troškinkite 10 minučių.
Supilkite verdantį sultinį į paruoštus stiklainius ir susukite. Padažas be acto yra paruoštas. Puikiai laikysis visus metus.
Žieminių barščių užpilas su actu
Dauguma tvarsčių gaminami su actu. Nepriklausomai nuo daugelio ingredientų, naudojamas 9% actas. Tai padeda be problemų išsaugoti ruošinį reikiamą laikotarpį. Be to, actas padeda išsaugoti daržovės spalvą gatavame baršte ir neleidžia patiekalui išblukti.
Marinuoti burokėliai barščiams žiemai
Taip pat galite paruošti užpilą barščiams žiemai naudodami marinuotus burokėlius. Tai originalus ir skanus receptas.
Reikalingi produktai:
- 2 kg šakniavaisių;
- pusė kilogramo svogūno arba baltojo svogūno;
- 700 g pomidorų;
- saldieji pipirai - 250 g;
- 3 skiltelės česnako;
- 6 šaukštai augalinio aliejaus;
- 2 šaukštai druskos.
Štai kaip paruošti marinuotą daržovę:
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Papriką supjaustykite juostelėmis.
- Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
- Į keptas daržoves suberkite iš anksto nuslopintą česnaką.
- Nulupkite pomidorus.
- Nuluptus pomidorus apdorokite blenderiu.
- Šakninę daržovę nulupkite ir sutarkuokite.
- Burokėlius sudėkite į troškinimo indą ir užpilkite ant pomidorų.
- Troškinkite pusvalandį ant silpnos ugnies.
- Tada suberkite visas daržoves ir prieskonius ir troškinkite dar 20 min.
- Sudėkite į stiklainius ir susukite.
Pagal receptą galima ruošti barščių ir šaltibarščių sriubą.
Barščių padažas žiemai be pomidorų
Kepsnį barščiams su burokėliais žiemai galite paruošti nenaudodami pomidorų. Tokiu atveju galite naudoti papriką, geriausia raudoną. Ingridientai:
- burokėliai - 760 g;
- morkos - 450 g;
- 600 gramų pipirų ir svogūnų;
- ryšelis petražolių ir ryšelis krapų;
- 3 valg. šaukštai kukurūzų aliejaus;
- actas - 40 ml;
- druskos ir prieskonių pagal skonį.
Virimo algoritmas žingsnis po žingsnio:
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Papriką taip pat supjaustykite juostelėmis ir apkepkite aliejuje.
- Morkas ir burokėlius nulupkite, sutarkuokite ir sudėkite į keptuvę su kitomis daržovėmis.
- Suberkite druską, prieskonius, likusį aliejų.
- Troškinkite 25 minutes.
- Likus porai minučių iki kepimo, įpilkite acto su petražolėmis ir krapais.
Dabar galite sudėti į stiklainius ir patogiai susukti. Jokių pomidorų, o spalvą išsaugos actas.
Barščiai žiemai be pomidorų ir paprikų
Šiame recepte vietoj pomidorų naudojamas kečupas, pipirų visai nereikia.
Produktai pagal receptą:
- po 350 g burokėlių ir morkų;
- kečupas - 6 dideli šaukštai;
- svogūnai - 2 vnt;
- 100 ml vandens;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druskos ir prieskonių pagal skonį.
Virimo būdas:
- Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
- Šaknines daržoves sutarkuokite ir ant silpnos ugnies maišydami troškinkite su 2 šaukštais aliejaus.
- Kečupą praskieskite vandeniu ir padažu užpilkite burokėlius.
- Troškinkite dar 20 minučių, kol suminkštės.
- Išjunkite, sumaišykite su svogūnu, įberkite druskos ir prieskonių, atvėsinkite.
- Sudėkite į maišelius ir palikite šaldytuve, kur padažas bus laikomas visus metus.
Padažas barščiams žiemai be morkų
Norint paruošti barščių padažo žiemai su burokėliais receptą, visai nebūtina naudoti morkų. Bet kurį iš aukščiau pateiktų receptų galima paruošti nenaudojant morkų. Tačiau šiuo atveju, gamindami vakarienę, turėsite atskirai kepti morkas, nes ši šakniavaisiai yra būtini tikriems barščiams.
Žieminiai barščiai su virtais burokėliais
Ingredientai receptui:
- šakninės daržovės - 4,5 kg;
- svogūnas - 2,2 kg;
- 600 g morkų;
- 6 vidutinių skiltelių česnako;
- 450 ml bet kokio aliejaus, alyvuogių, kukurūzų ar saulėgrąžų;
- 2 valg. šaukštai pomidorų pastos;
- 400 ml vandens;
- 300 g granuliuoto cukraus;
- 2,5 a.š. šaukštai druskos;
- Pakanka 280 ml acto.
Lengva paruošti:
- Išvirkite daržovę.
- Atvėsinkite ir sutarkuokite.
- Taip pat sutarkuokite žalias morkas ir susmulkinkite svogūnus.
- Viską išmaišykite, įpilkite druskos, cukraus, saulėgrąžų aliejaus.
- Pomidorų pastą ištirpinkite vandenyje ir sudėkite į daržoves.
- Viską sumaišykite ir padėkite ant ugnies. Virkite 14 minučių.
- Sudėkite susmulkintą česnaką ir actą.
- Uždenkite dangčiu ir kepkite dar 8 minutes.
Susukite ir suvyniokite. Degalinė paruošta, po dienos ji nusileis į rūsį.
Barščiai su paprika žiemai
Paprika sėkmingai naudojama ruošiant tokius padažus. Pusę kilogramo pipirų užtenka supjaustyti nedidelėmis juostelėmis ir troškinti kartu su šakniavaisinėmis daržovėmis. Pipirai prideda papildomų skonio natų ir malonaus aromato. Rekomenduojama rinktis raudonųjų pipirų veisles.
Barščiai su bulvėmis žiemai stiklainiuose
Tai ne užpilas, o visaverčiai barščiai, kuriuos galima tiesiog atskiesti sultiniu ir patiekti.
Produktai, kurių jums reikės:
- kopūstai - 1 kg;
- bulvės - 1,6 kg;
- po 400 g burokėlių, svogūnų ir morkų;
- dideli saldieji pipirai - 200 g;
- 1,5 kg pomidorų;
- bet koks augalinis aliejus - 250 g;
- 50 ml acto;
- stalo druska - 2 šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 1,5 šaukštai.
Paruošti barščius stiklainyje nesunku:
- Visas daržoves supjaustykite arba sutarkuokite.
- Pakepinkite svogūną iki skaidrumo.
- Pridėti šakninių daržovių.
- Troškinkite 10 minučių.
- Sutrinkite trintuvu ir sudėkite pomidorus.
- Įpilkite acto, druskos ir cukraus.
- Sudėkite kopūstus, paprikas ir bulves.
- Išmaišykite ir uždenkite dangčiu.
- Troškinkite ant silpnos ugnies valandą.
- Sudėkite į stiklainius ir susukite.
Šaltuoju laikotarpiu reikia praskiesti vandeniu arba sultiniu santykiu 1:2.
Žieminis užpilas burokėlių barščiams su pupelėmis
Būtina:
- pomidorai - 5 kg;
- burokėliai - 2,5 kg;
- 1,5 kg morkų;
- po 1 kg pipirų ir svogūnų;
- 1,5 kg pupelių;
- 400 ml augalinio aliejaus;
- 250 ml acto;
- 5 valg. šaukštai druskos;
- žolelės, prieskoniai, česnakai - pagal skonį.
Paruošimas žingsnis po žingsnio:
- Pomidorus sutriname blenderiu, morkas ir burokėlius sutarkuojame, svogūną ir saldžiąją papriką supjaustome juostelėmis.
- Pupeles virkite, kol iškeps iki pusės.
- Dubenyje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite visas daržoves, pupeles ir pomidorų masę.
- Įberkite druskos ir išmaišykite.
- Troškinimas turėtų trukti 50 minučių.
- Į gautą masę supilkite žoleles ir actą, pakaitinkite.
- Paskirstykite į nuplikytus, paruoštus indus ir sandariai uždarykite.
Daugelyje receptų barščiai ruošiami su pupelėmis, todėl logiška gaminti su pupelėmis.
Barščiai žiemai stiklainiuose: receptas su pomidorų pasta
Dauguma šių receptų yra pagaminti iš pomidorų. Bet bet kurioje versijoje pomidorus galima pakeisti pomidorų pasta ar net kečupu. Jei pasta per tiršta, ją galima atskiesti virintu vandeniu iki norimos konsistencijos.Jei dedama kečupo ar pomidorų pastos, tada pomidorų dėti nereikia.
Žieminių barščių užpilo „Finger lickin’ good“ su baklažanais receptas
Dieviškai skaniam ruošiniui paruošti reikės: pačios šakniavaisinės daržovės - 1 kg, šiek tiek baklažanų ir paprikų (užtenka 200 gramų), tiek pat svogūnų ir morkų, po 50 gramų česnako ir cukraus, 30 ml acto, šaukštelis druskos, 150 ml rafinuoto saulėgrąžų aliejaus.
Virimo etapai:
- Šaknines daržoves sutarkuokite, o baklažanus ir papriką supjaustykite kubeliais.
- Svogūną supjaustykite kuo smulkiau.
- Visas daržoves sudėkite į indą, įpilkite aliejaus ir pasūdykite.
- Uždėkite ant ugnies, virkite 40 minučių.
- Sudėkite visus likusius ingredientus ir palaikykite ant viryklės dar 15 minučių.
- Nukelkite nuo ugnies ir iš karto supilstykite į stiklainius.
Susukite ir apvyniokite šiltu rankšluosčiu.
Barščių padažas žiemai iš burokėlių ir obuolių
Tai originalus receptas malonaus skonio mėgėjams. Ingridientai:
- 1 kg šakninių daržovių;
- 250 g svogūnų;
- 150 g cukraus;
- rūgštūs obuoliai - 1 kg;
- šaukštas druskos ir acto.
Padaryti ruošinį lengva:
- Daržoves sumalkite mėsmale arba blenderiu.
- Viską sudėkite į vieną indą, išskyrus actą.
- Užvirus troškiname 30 min.
- Supilkite šaukštą. šaukštas acto.
- Troškinkite 7 minutes, sandariai uždarykite.
Žieminių barščių padažo su pomidorais receptas
Tai ne tik pasiruošimas pietums, bet ir visavertis užkandis.
Naudojami komponentai:
- pomidorai - 2 kg;
- paprika - 1 kg;
- morkos, svogūnai ir burokėliai po 800 g;
- stiklinė augalinio aliejaus;
- 2 šaukštai druskos.
Receptas ir veiksmų algoritmas paprastas: visas daržoves susmulkinkite, supilkite į troškinimo indą ir troškinkite 50 minučių. Tada susukite.
Prieskoniai barščiams žiemai: receptas su burokėlių viršūnėmis
Burokėlių viršūnėlės išsiskiria dideliu kiekiu naudingųjų medžiagų, o barščiai, kaip ir kiti ingredientai, taip pat suteikia malonų skonį.
Receptui jums reikia:
- pusės kilogramo burokėlių viršūnių;
- 0,5 kg rūgštynės;
- 250 ml verdančio vandens;
- kupino šaukšto druskos;
- krūva žalumos.
Receptas:
- Nuplaukite ir supjaustykite viršūnes, rūgštynes ir žalumynus.
- Sudėkite į puodą, įberkite druskos ir užpilkite stikline verdančio vandens,
- Troškinkite 10 minučių ir susukite.
Šis receptas yra puikūs žali pietūs.
Paruošimas barščiams žiemai iš burokėlių su česnaku
Pikantiškam receptui jums reikės:
- 1 kg pomidorų;
- 1 kg burokėlių;
- 750 g morkų;
- 1 kg svogūno;
- 600 g pipirų;
- 15 skiltelių česnako;
- krūva žalumos;
- 300 g granuliuoto cukraus;
- 160 g druskos;
- 400 ml augalinio aliejaus;
- 9 šaukštai acto.
Receptas:
- Pomidorus sutrinkite iki tyrės.
- Sutarkuokite šaknines daržoves.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir pipirus.
- Viską sumaišykite į vieną keptuvę.
- Čia pridėkite žalumynų.
- Supilkite druską, cukrų, actą ir aliejų.
- Palikite 1,5 valandos.
- Padalinkite į stiklainius.
- Uždenkite viršų dangteliais ir sudėkite į puodą, ant kurio dugno yra rankšluostis.
- Sterilizuokite ruošinį 20 minučių.
Tada išimkite skardines ir susukite. Taip jie tarnaus ilgam.
Universalus burokėlių užpilas žiemai
Šį konservavimą rekomenduojama naudoti pietums, bet valgyti ir kaip šaltą užkandį. Jums reikės pačių paprasčiausių produktų: 2 kg burokėlių, po 1 kilogramą pomidorų, svogūnų ir morkų, perpus mažiau pipirų. Taip pat reikės stiklinės bet kokio aliejaus, saulėgrąžų ar alyvuogių, pagal šeimininkės skonį, 130 ml 9 acto, 200 gramų granuliuoto cukraus ir pusės stalo druskos.
Tai lengva paruošti:
- Sutarkuokite šaknines daržoves.
- Papriką ir svogūną supjaustykite juostelėmis, iš pomidorų padarykite tyrę.
- Viską sumaišykite, įpilkite druskos, cukraus, acto.
- Padėkite ant ugnies ir virkite pusvalandį arba kol burokėliai bus paruošti.
- Užpildykite sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.
Šį užkandį galima tepti net ant duonos.
Barščių padažo su žolelėmis ruošimas žiemai
Barščiams su žolelėmis ruošti reikės paimti daugiau šviežių petražolių ir krapų. Jie turi būti dedami kartu su prieskoniais. Daržovėms ir prieskoninėms žolelėms pavirus 30–40 min., jas galima išjungti ir sudėti į stiklainius. Atšalus orams toks konservavimas padės paruošti skanius pietus su šviežių žolelių aromatu.
Barščių ruošimo žiemai receptas: užšaldymas
Norintiems kiek įmanoma išsaugoti vitaminus, pietums ruošiamą preparatą rekomenduojama ne virti, o šaldyti. Ingredientai šiam padažui:
- pusė kilogramo šakniavaisių;
- 3 svogūnai;
- 300 g pomidorų pastos;
- 125 ml vandens;
- 4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
Žingsnis po žingsnio virimo receptas:
- Virkite daržoves, kol pusiau iškeps.
- Pakepinkite svogūną iki skaidrumo.
- Užvirinkite vandenį ir praskieskite pomidorų pasta.
- Sutarkuokite šaknines daržoves.
- Daržoves sudėkite į maišelius ir supilkite praskiestą pastą.
Tada sudėkite visus maišelius į šaldiklį ir nustatykite šaldymui reikalingą temperatūrą.
Barščiai autoklave žiemai
Yra keli reikalingi komponentai:
- burokėliai - 1 kg;
- morkos, paprikos - po 350 g;
- toks pat kiekis pomidorų;
- 350 g svogūnų;
- valgomoji druska - šaukštas;
- 70 g granuliuoto cukraus;
- augalinis aliejus - 80 ml.
Autoklavo receptas yra paprastas:
- Sutarkuokite šaknines daržoves.
- Likusias daržoves supjaustykite mažais gabalėliais.
- Sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite į stiklainius.
- Stiklainius susukite ir sudėkite į autoklavą.
- Supilkite vandenį taip, kad liktų 9–10 cm laisvos vietos.
- Uždarykite dangtį ir palaukite 0,4 MPa slėgio.
- Stiklainius leiskite pastovėti 40 minučių, jei litriniai – valandą.
Skanus barščių užpilas žiemai paruoštas, tereikia išjungti įrenginį iš tinklo, o kai leis slėgis, atidarykite dangtelį ir išimkite stiklainius.
Barščių prieskoniai žiemai lėtoje viryklėje
Lėtoji viryklė puikiai tiks ruošiant barščius su burokėliais žiemai. Ingridientai:
- 1 kg šakninių daržovių;
- 2 svogūnai;
- 2 vidutinės morkos;
- 2 paprikos;
- 2 didelių pomidorų;
- 2/3 puodelio aliejaus;
- 100 ml acto;
- druskos pagal skonį.
Receptas:
- Šaknines daržoves sutarkuokite, svogūną ir pipirus susmulkinkite.
- Susmulkinkite pomidorus.
- Į multicooker dubenį supilkite aliejų.
- Po vieną sudėkite burokėlius, tada morkas, o tada paprikas ir svogūnus.
- Įberkite druskos.
- Atidarę dangtį, nustatykite režimą „Kepimas“ 15 minučių.
- Tada uždarykite prietaisą dar 15 minučių tuo pačiu režimu.
- Supilkite actą ir aliejų.
- Virkite pagal tą pačią programą 7 minutes.
- Sudėkite į stiklainius ir susukite.
Galutinis rezultatas bus skanus ir greitas. Net nereikia turėti po ranka viryklės.
Barščių padažo laikymo taisyklės
Kiaulinis pastarnokas laikomas tamsioje ir vėsioje patalpoje. Laikymo taisyklės nesiskiria nuo kito konservavimo. Jei tai yra šaldyta versija, ji negali būti atšildyta ir užšaldyta kelis kartus.
Išvada
Padažas barščiams žiemai gali būti paruoštas bet kokiu būdu, tačiau jo pagrindas visada yra burokėliai. Dėl spalvos puiku pridėti pomidorų, kuriuos galima pakeisti pomidorų pasta arba kečupu. Tokį konservavimą patogu ruošti vasarą, nes šaltuoju metų laiku daržovės yra brangus malonumas. Burokėlių užpilas žiemai paruošiamas greitai ir tinkamu laiku pagamina skanius pietus.