Turinys
Rusijos ir užsienio selekcininkų išvestų burokėlių veislių įvairovė leidžia sodininkams rinktis ir perspektyvius naujus produktus, ir patikimus, laiko patikrintus variantus. Pastariesiems priskiriami Detroito burokėliai, kurie buvo išvesti daugiau nei prieš 25 metus, tačiau vis dar išlieka populiarūs dėl neabejotinų pranašumų.
Kilmės istorija
Nepaisant pavadinimo, Detroito burokėliai neturi nieko bendra su JAV. Jos tėvynė yra Italija. Veislę 90-ųjų pradžioje išvedė įmonės Zorzi Sementi SRL selekcininkai.
Rusijos sodininkai su juo susipažino 1994 m. Po trejų metų Detroito valgomieji burokėliai grupės žemės ūkio firmų prašymu buvo įtraukti į Valstybinį veisimo pasiekimų registrą.
Detroito runkelių sėklas gamina skirtingi gamintojai.
Veislė pripažinta tinkamiausia sodinti Centriniame regione.Tačiau kitose vietovėse gyvenančių sodininkų patirtis rodo, kad jis sėkmingai prisitaiko prie įvairių vietinio klimato ypatybių.
Detroito burokėlių veislės aprašymas ir savybės
Detroitas – vidurio sezono stalo runkeliai. Šakniavaisiai sunoksta nuo 85–105 dienų nuo tada, kai jie išdygsta iš sėklų. Tikslus laikas priklauso nuo to, kaip sodininkui pasisekė vasaros orai. Veislė oficialiai rekomenduojama ne tik auginti asmeniniuose sklypuose asmeniniam vartojimui, bet ir auginti ūkiuose.
Detroito veislės rozetė yra pusiau vertikali, gana kompaktiška ir vidutinio aukščio. Lapai nėra dideli, nors jų yra gana daug. Lapo plokštės paviršius yra beveik plokščias, su šiek tiek ryškiais "burbuliukais" ir šiek tiek banguotais kraštais. Šakninės daržovės yra taisyklingos, apvalios formos, lygia, tipiškos „burokėlių“ spalvos odele. Šaknis labai plonas ir trumpas.
Šakniavaisiai sunoksta įvairaus dydžio. Detroito burokėlių svoris svyruoja tarp 110-215 g, derlius gana didelis - 9-10 kg/m².
Dauguma (82-91 proc.) yra parduodami
Minkštimas yra sodrios bordo raudonos spalvos, be šviesių „žiedų“ ir „gyslų“. Jis labai sultingas, tankus, vienodos tekstūros, bet kartu ir švelnus. Aiškiai išsiskiria būdingas saldus skonis. Tai paaiškinama tuo, kad cukraus kiekis Detroito burokėliuose yra didesnis nei daugelyje kitų – 12,3-14,2%.
Sodininkai jį vertina dėl bendro „atsparumo stresui“. Ši veislė sėkmingai prisitaiko prie įvairiausių ne visada palankių klimato sąlygų ir neigiamų aplinkos veiksnių įtakos. Daigai nepakenčia grįžtančių pavasarinių šalnų ar nežymių neigiamų temperatūrų.Detroito burokėlius taip pat tinka sodinti prieš žiemą, pavasarį masiškai dygsta sėklos.
Taip pat Detroito burokėliai pasižymi dideliu sausųjų medžiagų kiekiu (17,6-20,4%). Tai paaiškina jo transportavimą ir išlaikymo kokybę. Šakninės daržovės laikomos bent iki žiemos pabaigos (dažnai iki kito sezono pradžios), išlaikant minkštimo tekstūrą ir skonį.
Veislės paskirtis yra universali. Detroito burokėliai plačiai naudojami kulinarijoje, švieži ir virti, ruošiant salotas, užkandžius, pirmąjį ir antrąjį patiekalus. Iš jo galite spausti sultis ir naudoti kaip naminių ruošinių žiemai ingredientą.
Po terminio apdorojimo Detroito burokėliai išlaiko sodrią minkštimo spalvą ir daugumą sveikatai naudingų medžiagų
Veislės
Detroito burokėliai selekcininkams atrodė tokie sėkmingi, kad juos naudojo kaip „bazą“ tolesniems eksperimentams. Dėl to atsirado keletas veislių.
Detroito tamsiai raudona (Detroito tamsiai raudona)
Jis skiriasi nuo „originalo“ ankstyvu brandumu ir padidėjusiu cukraus kiekiu. Šakninių daržovių svoris svyruoja dar labiau – 80-250 g ribose.
Detroito tamsiai raudoni burokėliai rekomenduojami vartoti švieži ir spausti sultis.
Detroit 6 Rubidus (Detroit 6 Rubidus)
Taip pat ankstyva veislė. Geriau nei „klasikiniai“ Detroito burokėliai toleruoja šalčius, žemą temperatūrą auginimo sezono metu ir šviesos trūkumą.
Detroit 6 Rubidus burokėlių vaisiai yra gana vienmačiai, sveria 120-150 g
„Detroit 2 Nero“ („Detroit 2 Nero“)
Vidutinio vėlyvojo nokimo veislė, kurios derlingumas didesnis nei įprasti Detroito burokėliai (10-12 kg/m²).Šakniavaisiai beveik vienmačiai (140-160 g), taisyklingi, apvalios formos.
Nitratai nesikaupia Detroit 2 Nero burokėlių minkštime, net jei persistengiate su azotinėmis trąšomis
Privalumai ir trūkumai
Detroito burokėlių populiarumas tarp sodininkų mėgėjų ir profesionalių ūkininkų yra lengvai paaiškinamas reikšmingais pranašumais:
- vaisių stabilumas, nepaisant oro sąlygų vasarą;
- reprezentatyvi šakniavaisių išvaizda;
- vienoda minkštimo tekstūra;
- puikus skonis ir universalus naudojimas;
- gebėjimas atlaikyti grįžtančias pavasario šalnas, vasaros karštį, sausrą;
- labai geras imunitetas;
- išlaikyti kokybę ir transportavimą;
- atsparumas žydėjimui ir varžtais;
- masinis „draugiškas“ vaisius;
- Nuolat didelis sėklų daigumas ir prekinių vaisių procentas derliaus nuėmimo metu;
- bendras priežiūros reikalavimų trūkumas.
Sodininkai, sodinantys runkelius Detroite, beveik visada turi derlių.
Vienintelis santykinis trūkumas yra palyginti mažas šakniavaisių dydis. Tačiau daugelis žmonių mėgsta šias veisles – jas patogiau laikyti.
Kada sodinti
Centrinėje Rusijoje Detroito burokėlių sėklos į lysves sodinamos balandžio pabaigoje arba pirmąsias dešimt gegužės dienų, kai vidutinė paros temperatūra yra 12-15 °C. Šiltesnio ar atšiauresnio klimato regionuose datos atitinkamai perkeliamos atgal arba į priekį 2–3 savaitėmis.
Jei pasirenkamas sodinukų auginimo būdas, sėklos sėjamos namuose likus 4-5 savaitėms iki numatomos sodinimo į žemę datos.
Burokėlių sodinimo būdai Detroite
Kaip ir bet kuriuos burokėlius, Detroite galima auginti arba sodinukus, arba sėjant sėklas tiesiai į sodo lysvę. Tačiau Rusijos sodininkų praktika rodo, kad pirmasis būdas (beje, reikalaujantis daug laiko ir pastangų) šiai veislei nelabai tinka. Persodinus į lysves, daigai ilgai prisitaiko prie naujos buveinės. Dėl to šie augalai vystosi nuo tų, kurie auginami atvirame lauke iš sėklų, ir formuoja mažesnius šakniavaisius.
Daigų auginimo būdas
Detroito burokėlių sodinukai auginami pagal tokį algoritmą:
- Apdorokite sėklas bet kokio fungicido arba kalio permanganato tirpalu (šviesiai rausva), kad išvengtumėte grybelinių ligų.
- Sodinkite juos į dėžes ar konteinerius, užpildytus universalia žeme daigams arba juodžemių mišiniu su durpių drožlėmis ir smėliu (2:1:1), gerai sudrėkinus ir išlyginus substratą. Sėklos sėjamos po vieną į maždaug 1,5 cm gylį, tarp jų paliekant 2–2,5 cm, o tarp eilių – 3,5–4 cm.
- Prieš Detroito burokėliams sudygstant (tai užtrunka 7-10 dienų), uždenkite indą plastikine plėvele, stiklu ir padėkite į tamsią, šiltą vietą. Būtina kontroliuoti dirvožemio būklę, neleisti jam visiškai išdžiūti, ir kasdien vėdinti „šiltnamį“, kad jame nesikauptų kondensatas.
- Perkelkite sodinukus į šviesą. Pirmojo tikrojo lapo fazėje sodinukus išretinkite, palikdami 3-4 cm tarp gretimų egzempliorių. Tuo pačiu metu galite juos šerti bet kokiomis sodinukams skirtomis trąšomis vermikomposto pagrindu, tačiau tai yra neprivalomas žingsnis. Detroito burokėlių sodinukus reikia tik laiku laistyti.
- Trečiojo tikrojo lapo fazėje daigus sodinkite į žemę 15-20 cm tarpais ir 30-35 cm tarpueiliais.Pirmiausia gerai palaistykite lysvę (20-25 l/m²). Mulčiuokite dirvą. Pirmąsias 7-10 dienų po persodinimo žemę nakčiai geriau uždengti plastikine plėvele arba tamsia dengiančia medžiaga.
Jei konteineryje esantis dirvožemis išdžius, daigai mirs
Sėklos atvirame lauke
Prieš sodinimą pasirenkama vieta sodo lysvei. Detroito burokėliai yra nereiklūs augimo sąlygoms, tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad jiems ideali vieta atitinka kelis kriterijus:
- geras apšvietimas;
- galimybė apsaugoti nuo stipraus vėjo ir skersvėjų;
- neutralus arba šiek tiek rūgštus dirvožemis, tai yra pagrindinis „reikalavimas“: šarminiame arba parūgštintame substrate Detroito burokėliai tiesiog mirs;
- dirvožemio maitinimas kartu su vandens ir oro pralaidumu (smėlio priemolis, priemolis);
- tinkami „pirmtakai“ (visi moliūgų, solanaceae, ankštinių šeimų augalai, svogūnai, česnakai, žolelės).
Rudenį pasirinkta lysvė iškasama, įpilama humuso (3-5 l/m²) ir kompleksinių fosforo-kalio trąšų (20-25 g/m²). Jei reikia, naudokite kitas medžiagas, kad užtikrintumėte reikiamą rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.
Detroito runkelių sėklas reikia paruošti prieš sodinimą. Lengviausias būdas yra pamirkyti jas parą šiltame (40–45 °C) vandenyje. Norint išlaikyti temperatūrą, jį reikia periodiškai keisti.Kitas būdas – suvynioti į drėgną skudurėlį ar servetėlę (negalima leisti išdžiūti), padėti ant lėkštutės ir padėti arti radiatoriaus.
Prieš sodinant Detroito burokėlių sėklas, lysvė gerai išpurenama, dirva sudrėkinama ir išlyginama. Sodinami 3-4 cm gyliu, jei įmanoma po vieną, maždaug 15 cm tarpais.Mažiausias atstumas tarp eilių 30 cm.Jei sėsite sėklas nekontroliuojamai, sodinimus teks retinti vėliau.
Burokėliai retinami nupjaunant „nereikalingus“ daigus, kad nepažeistumėte darže likusių šaknų.
Burokėlių priežiūra Detroite
Net pradedantieji sodininkai gali rūpintis Detroito burokėliais:
- Laistymas. Kol susiformuos šakniavaisiai, lysvę laistykite kas 2–3 dienas, neleiskite dirvai visiškai išdžiūti. Tada pereikite prie kassavaitinio laistymo, išleisdami maždaug 15-20 l/m². Žinoma, intervalai koreguojami atsižvelgiant į natūralius kritulius ir oro temperatūrą. Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, svarbu visiškai nustoti laistyti.
- Purenimas ir ravėjimas. Atlikti kitą dieną po laistymo. Negalite leisti, kad sodo lysvėje esantis dirvožemis „suliptų“ į kietą plutą, kuri neleidžia vandeniui ir deguoniui pasiekti šaknų.
- Mulčiavimas. Neprivalomas, bet labai naudingas agrotechnikos renginys. Jei lysvę mulčiuosite iš karto po Detroito burokėlių pasodinimo, vėliau galėsite ją laistyti rečiau. Mulčiavimas taip pat sutaupo laiko purenimui ir ravėjimui.
- Retinimas. Reikalingas tik nekontroliuojamam Detroito runkelių sėklų sodinimui. Jis atliekamas du kartus - 2-3 ir 5-6 tikrųjų lapų fazėje.Galingiausi ir išsivysčiusiausi augalai paliekami sodo lysvėje, išlaikant atitinkamai 3-4 cm ir 7-8 cm intervalą tarp jų.
- Maitinimas. 2-3 tikrojo lapo fazėje geriausias pasirinkimas yra bet kokios natūralios organinės medžiagos trąšos, skatinančios žaliosios masės augimą. Tada, maždaug vegetacijos viduryje, šakniavaisiams arba specialiai burokėliams tręšiamos kompleksinės trąšos. Dėl trąšų pertekliaus Detroito runkelių šaknyse atsiranda įtrūkimų ir tuštumų.
Kartais Detroito burokėliai gali išsiversti su natūraliais krituliais sezono metu.
Galimos ligos ir kenkėjai
Detroito burokėliai retai serga grybelinėmis ligomis. Tačiau jei sodo lysvė perpildyta drėgnu, vėsiu oru, ji vis tiek gali užsikrėsti miltlige ar pilkuoju puviniu.
Abiem atvejais ant augalo atsiranda apnašų. Bet pirmoje – balkšvas, pudrinis, o antrasis – sidabriškai pilkas, purus, su smulkiais juodais intarpais. Palaipsniui ši apnaša storėja, pažeisti audiniai pūva arba išdžiūsta, susidaro skylutės.
Beveik bet kurį sodo pasėlį gali paveikti miltligė.
Bet koks fungicidas padės susidoroti su patogeniniu grybeliu. Tirpalais purškiami ir patys augalai, ir dirva sodo lysvėje. Tačiau reikia atsiminti, kad jei iki Detroito burokėlių derliaus liko mažiau nei mėnuo, galite naudoti tik biologinės kilmės preparatus.
Smarkiai pilkojo puvinio pažeistus burokėlius geriau ištraukti ir sudeginti.
Pavojingiausi kenkėjai yra:
- Medvedki.Vabzdžiai, kurie veda požeminį gyvenimo būdą, judėdami išgraužia šakniavaisiuose skyles arba „pjauna“ sodinukų šaknis.
Kurmių svirplių pažeisti burokėliai maistui akivaizdžiai netinkami.
- Kirmėlių drugelių vikšrai. Jie labai aktyviai maitinasi antžemine augalo dalimi, per kelias dienas palieka tik lapkočius ir lapų gyslas.
Noktuidiniai vikšrai yra labai gašlūs
Norėdami atbaidyti kurmius nuo Detroito burokėlių lysvių, sodinant į dirvą įpilama specialių preparatų granulių (pavyzdžiui, Medvetox). Prevencinis gydymas bet kokiais universaliais insekticidais yra veiksmingas nuo suaugusių ir kirmėlių vikšrų. Jie taip pat naudojami, jei negalima išvengti kenkėjų atakos.
Išvada
Detroito burokėliai yra veislė, tinkanti pradedantiesiems, patyrusiems sodininkams ir profesionaliems ūkininkams. Nuolat didelis šakniavaisių derlingumas ir skonis labai sėkmingai derinamas su priežiūros paprastumu, gebėjimu be žalos atlaikyti žemą temperatūrą vegetacijos metu ir geru imunitetu. Detroito burokėlių transportavimas ir išsilaikymo kokybė leidžia ilgą laiką išsaugoti derlių be jokių problemų.
Sodininkų atsiliepimai apie Detroito burokėlius
