Turinys
Barščiai (Borschevaya beta vulgaris) – didelio derlingumo, mažai priežiūros reikalaujantis puikaus skonio augalas. Šakniavaisiai puikiai tinka salotoms ir barščiams ruošti, gerai laikosi, tinka sodinti žiemą. O jo nauda žmonių sveikatai buvo žinoma nuo Hipokrato laikų.
Barščių burokėliai turi daug vitaminų ir turi gydomųjų savybių.
Burokėlių veislės Borschevaya aprašymas
Subrendusios veislės šakninės daržovės sveria nuo 300 iki 450 g.Daržovės gerai išvaizdos, dauguma egzempliorių be defektų. Burokėlių forma yra lygi ir apvali. Vaisiai yra bordo spalvos, odelė lygi, minkštimas saldus ir sultingas. Pjaustyti barščių burokėliai būna tamsiai raudoni su rausvais žiedeliais. Lapų rozetė tvarkinga, presuotos formos, susideda iš žemų žalių lapų su gyslomis.
Ši stalo veislė naudojama žiemai ruošti, dedama į pirmuosius patiekalus ir salotas, vartojama šviežia.
Barščių burokėlių savybės
Veislė priskiriama vidurio sezono pasėliams.Borschtovaya burokėlių nokinimo laikotarpis yra maždaug 85–100 dienų nuo pasodinimo datos. Derlius iš 1 hektaro svyruoja nuo 53-56 tonų.Kadangi augalo šaknys įsiskverbia giliai į dirvą, jis aktyviai prisotinamas maisto medžiagomis, todėl turi gerą imunitetą ir gali atsispirti daugeliui ligų. Barščių burokėliai nebijo žydėjimo, yra vidutiniškai atsparūs šalčiui, gerai dera sėti prieš žiemą. Veislė gerai toleruoja transportavimą dideliais atstumais ir gali būti ilgai saugoma.
Pasėlio sėklos dygsta net +4 0C temperatūroje
Skirtumas tarp barščių ir burokėlių vinaigreto
Barščių burokėliai nuo vinegretinių burokėlių daugiausia skiriasi rausvų ir baltų žiedų kaitaliojimu. Taip pat šiek tiek skiriasi skonis. Jei pridėsite jo į barščius, jis pasirodys sodresnis. Tuo pačiu metu veislė sultinio labai nespalvina, o patiekalas nepasirodo pernelyg raudonas.
Nauda ir žala
Barščiai turi turtingą mineralinę sudėtį. Jis laikomas geležies kiekio lyderiu tarp visų vaisių, uogų ir daržovių, turi didelę kalio, vario, magnio koncentraciją, jame yra jodo, kalcio ir mikroelementų. Reguliarus šakniavaisių vartojimas yra naudingas kraujodarai, padeda normalizuoti širdies raumens veiklą, stiprina kaulinį audinį, saugo skydliaukę. Barščiai padeda pagerinti regėjimo aštrumą, teigiamai veikia lytinių liaukų veiklą, didina potenciją, reguliuoja kraujospūdį, gali padidinti hemoglobino kiekį. Dėka daržovėje esančių biologiškai aktyvių medžiagų, jos vartojimas mažina kraujagyslių spazmus ir stiprina kapiliarų sieneles.Be to, barščių burokėliai padeda pašalinti iš organizmo toksinus, skatina kepenų atsigavimą, turi antimikrobinį, priešuždegiminį, vidurius laisvinantį, diuretikų ir atkuriamąjį poveikį.
Nepaisant didžiulės naudos, daržovės vartojimui yra keletas kontraindikacijų. Jo negalima vartoti esant virškinimo sutrikimams, ūminėms virškinamojo trakto ligoms, skrandžio opoms ar vidurių pūtimui. Produktas turėtų būti skirtas tik žmonėms, kenčiantiems nuo didelio rūgštingumo gastrito. Burokėlių barščiai yra kontraindikuotini sergant oksalurija ir inkstų nepakankamumu. Šviežiai spaustos jo sultys gali sukelti pykinimą ir vėmimą, kraujagyslių spazmus. Suvartoti reikėtų ne anksčiau kaip po trijų valandų po verpimo.
Nusileidimo ypatybės
Norėdami gauti gerą rezultatą, sodindami Borshchaya burokėlius turėtumėte laikytis agrotechninių taisyklių. Laikykitės sėjos laiko, tinkamai paruoškite vietą, sodinkite pasėlius pagal sėjomainos dėsnius. Sėklas dėkite ant lysvės pagal schemą, nurodytą ant pakuotės.
Borschevaya burokėliai rodo geriausius rezultatus sodo lysvėse po agurkų, ankštinių daržovių, pomidorų ir svogūnų
Sėjos laikas
Sodinamąją medžiagą pasėliams galima sėti pavasarį arba prieš žiemą. Paprastai darbai pradedami pirmomis gegužės dienomis arba 10 cm gylyje žemei įšylant iki +10 °C. Sodinant žiemą, procedūra atliekama spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje, kad Borschevaya burokėliai sunoksta iki birželio pabaigos.
Svetainės paruošimas
Pasėlių sodinimo vieta parenkama saulėta, apsaugota nuo skersvėjų ir vėjo. Dirvožemis turi būti drėgnas ir derlingas, o pH nuo 6 iki 7.Burokėliai barščiai gerai reaguoja į priesmėlio, maistingų priemolių ar smulkios gumbuotos struktūros chernozemą. Nepageidautina sodinti ant sunkios ar rūgščios dirvos su arti gruntinio vandens. Jei dirvožemis yra derlingas, tada lysvių kasimo metu tręšiamos mineralinės trąšos. Jei dirva nederlinga, ji maišoma su organinėmis medžiagomis (pavasarį kompostu arba humusu, rudenį – mėšlu). Jei dirvožemis yra labai rūgštus, jis tręšiamas gesintomis kalkėmis.
Pavėsingoje vietoje pasodinti šakniavaisiai atsiliks vystymuisi
Sėklų sėjimas
Pavasarį sodinamoji medžiaga sėjama ant lygaus paviršiaus, jį pagilinant 2-3 cm.Prieš žiemą sėklos sodinamos į lysves 3-4 cm gyliu, po to mulčiuojamos humusu arba durpėmis. Sodinimui pasirinkite vieną iš trijų priimtinų būdų:
- Privatus. Atstumas tarp eilučių yra nuo 25 iki 70 cm.
- Juosta. Tarpas tarp vagų 15-20 cm.
- Plačiajuostis ryšys. Atstumas tarp juostelių centro yra 45 cm.
Priežiūros taisyklės
Barščiai – nepretenzinga kultūra, tačiau, kaip ir bet kuriam augalui, jam reikia laiku įgyvendinti tokias priemones kaip laistymas, purenimas, ravėjimas, apsauga nuo vabzdžių ir ligų. Šakniavaisiai mėgsta drėgmę, todėl sodinamąsias lysves reikia reguliariai laistyti ir žiūrėti, kad dirvos drėgmė jos formavimosi stadijoje 30 cm gylyje nenukristų žemiau 75 proc.. Burokėlių augimo periodu laistymą galima šiek tiek sumažinti. Likus 14 dienų iki derliaus nuėmimo, dirvožemio drėgmę reikia sustabdyti.Per visą sodinimo augimo laikotarpį rekomenduojama ravėti ir purenti dirvą tarp eilių. Be to, pasirodžius tikrų lapų porai, borščevaja burokėliai retinami 4 cm atstumu.Penkialapių fazėje procedūra kartojama, tarp šakniavaisių paliekant 7-8 cm tarpus.Pasėlis tręšiamas. bent du kartus per sezoną. Tuo tikslu po pirmojo retinimo naudojamos azoto trąšos, o šakniavaisių formavimosi stadijoje – kalio-fosforo trąšos.
Laistydami pasėlius geriausia naudoti lašinimo metodą.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Barščiai laikomi gana atspariu augalu, tačiau pažeidžiant žemės ūkio praktiką ar susidarius nepalankioms sąlygoms, jis gali būti imlus tokioms ligoms kaip miltligė, dėmė, dėmė, pilkasis pelėsis, taip pat gali užpulti kenkėjai: burokėlių blusas, nematodas, skydinė kandis ir amaras.
Norint apsaugoti kultūrą, būtina atlikti keletą prevencinių procedūrų:
- įdirbti dirvą prieš sodinimą;
- laikytis sėjomainos taisyklių;
- atlikti apdorojimą cheminėmis medžiagomis;
- atsikratyti piktžolių.
Derliaus nuėmimas
Kai tik Borschevaya burokėlių lapkočiai pradeda geltonuoti ir išdžiūti, tai reiškia, kad laikas nuimti derlių. Tai savotiškas signalas, kad šakninės daržovės subrendo ir tapo tinkamos vartoti. Norėdami juos pašalinti iš vietos, kiekvieną egzempliorių iškasti ir ištraukti iš dirvožemio, tada nukratyti likusį dirvą, išdžiovinti saulėje ir padėti saugoti.
Borschevaya burokėliai turėtų gulėti rūsyje, pabarstyti smėliu.
Išvada
Barščių burokėliai yra vidutinio sezono pasėlių veislė, kuri, tinkamai prižiūrint ir laikantis sodinimo taisyklių, atneša gerą derlių.Augalo šakniavaisiai yra skanūs, vienodos formos ir dydžio. Idealiai tinka dėti į barščius arba ruošti salotas. Didelis veislės pranašumas yra ilgas galiojimo laikas.
Atsiliepimai apie barščius burokėlius
