Ridikėlių veislės

Kartieji ridikai yra daržovių pasėliai, platinami visoje Rusijoje. Ridikėliai auginami norint užauginti šakniavaisį, kuriame gausu mikroelementų ir vitaminų. Augalas atsparus oro permainoms, toleruoja žemą temperatūrą, todėl tinka auginti šiaurinėje Rusijos Federacijos dalyje. Pietiniuose regionuose per sezoną galite gauti du derlius.

Biologinis šakniavaisių aprašymas

Jo istorinė tėvynė yra Viduržemio jūra, ridikėliai į Rusiją atvežti XII amžiuje. Priklauso kopūstinių (Raphanus sativus) šeimos kryžmažiedžių genčiai, pagrindinės veislės dažniausiai yra dvimetės. Pirmaisiais metais augalas išaugina rozetę ir šakniavaisį, antraisiais metais išaugina sėklas. Hibridinės veislės dažniausiai yra vienmetės. Daržovių rūšys turi daug veislių ir veislių, kurios skiriasi vaisiaus forma, dydžiu, spalva ir nokinimo laiku. Bendras ridikėlių aprašymas:

• stiebas iki 1 metro ilgio;
• lapai dideli, siauri iš apačios, platūs iš viršaus, lyros formos, sveiki, išpjaustyti arba plunksniški;
• racemose žiedynai susideda iš mažų mėlynos, violetinės, geltonos arba baltos gėlės;
• apvalios tamsios spalvos sėklos yra ankštyje;
• Šaknys sustorėjusios ir tinkamos vartoti žmonėms.

Vitaminų ir mikroelementų kiekis

Visose veislėse ir veislėse naudingų, veikliųjų medžiagų kiekis yra maždaug vienodas. Kultūra apima:

• eteriniai aliejai;
• mineralinės druskos;
• baktericidinės medžiagos (vitaminas C);
• gliukozė;
• sausosios medžiagos;
• baltymas;
• celiuliozė;
• kalio;
• magnio;
• kalcio;
• B, PP, C, E, A grupės vitaminai.

Veislių ropės auginamos kaip užkandinė daržovė. Veislių veikliosios medžiagos gerina apetitą ir virškinimą. Padeda suskystinti ir pašalinti gleives iš bronchų. Liaudies medicinoje naudojamas kaip tonikas. Jis turi diuretikų ir choleretinių savybių. Suskaido cholesterolį.

Ropės ir ridikai: koks skirtumas

Abu žoliniai augalai priklauso kopūstų šeimai; iš pirmo žvilgsnio jie yra panašūs viršūnėmis ir šakniavaisiais, tačiau tai yra visiškai skirtingi augalai, kurie skiriasi vienas nuo kito:

Ridikėliai skirstomi į keletą veislių, rūšių ir veislių. Ropės būna dviejų rūšių: japoniškos ir baltosios (sodo). Išveista rutulinė ropė – ropė. Ridikėliai neauginami gyvulių pašarui.

Ridikėlių rūšys su nuotraukomis ir pavadinimais

Pagrindinės ridikėlių rūšys, kuriose yra daug taksonų, iš esmės skiriasi spalva ir forma. Baltieji ridikai turi keletą veislių. Mažiau aštraus skonio.Sudaro apvalios arba pailgos formos vaisius. Vienmetės ir dvimetės veislės. Gerai toleruoja žemą temperatūrą. Paplitimo sritis: Sibiras, europinė Rusijos dalis, pietiniai ir centriniai regionai.

Juodasis ridikas - rūšis, apimanti daugybę veislių. Jie skiriasi forma ir auginimo sezonu. Vienmečių veislių derlius sunoksta vasarą, dvimetis – rudenį. Visi juodos spalvos. Dėl didelės eterinių aliejų koncentracijos šakniavaisių skonis yra kartaus ir aitrus. Cheminė sudėtis yra įvairesnė nei baltųjų rūšių. Ridikėlis nereiklus žemės ūkio technologijoms ir toleruoja žemą temperatūrą. Auginama visoje Rusijoje (išskyrus rizikingo ūkininkavimo sritis).

Lauko ridikas reiškia piktžoles, randamas tarp žemės ūkio kultūrų. Auga pakelėse ir dykvietėse. Vienmetės žolinės rūšys nevalgomos, o naudojamos naujų stalo veislių hibridizacijai.

Ridikėlių veislės su nuotraukomis ir aprašymais

Ridikėlis yra vienas iš nedaugelio žolinių augalų, turinčių daugybę hibridinių veislių, turinčių skirtingą spalvų spektrą ir vaisių formą. Yra dvi ridikėlių veislės, vasarinės ir rudeninės, skiriasi jų nokimo ir laikymo laikas. Labiausiai paplitusios ir populiariausios yra šios ridikėlių rūšys:

Ridikėlis apima baltos veislės "Gayvoronskaya" įvairovę. Vidutinio vėlyvumo, derlingos veislės nebijo pirmųjų šalnų. Vaisiai yra kūgio arba cilindro formos. Žievelė ir minkštimas yra balti, vidutiniškai sultingi, ilgai išliekantys, aštraus skonio. Šiai veislei priklauso juodasis apvalus, turintis tas pačias savybes kaip ir „Gayvoronskaya“. Skirtumas yra išvaizdoje.

Ridikėliai "Raudonoji mėsa" - japonų selekcininkų darbo rezultatas. Retai randama sodo sklypuose. Vaisiai yra dideli ir tankūs. Žievelė yra bordo ir šviesiai rausvos spalvos. Minkštimas tamsiai raudonas. Šakninė daržovė apvali arba cilindro formos, sveria 250 g.Skonyje nėra kartumo, gastronominės savybės panašios į ridikėlių.

Ridikėlis "Lobo" - kiniškos kilmės įvairovė. Ankstyvoji veislė sunoksta per 2 mėnesius ir blogai laikoma. Vartojamas šviežias iš karto po surinkimo. Šakniavaisiai apvalūs, rečiau pailgo ovalo formos, užauga iki 0,5 kg. Paviršinio sluoksnio spalva smėlio, rožinė arba raudona, kartais violetinė, minkštimas baltas. Viršutinė dalis žalia.

Kininis ridikas "Elephant Tusk" – vidutinio vėlyvumo veislė, sunokstanti per tris mėnesius. Šakniavaisiai yra pailgi, kūgio formos, su balta odele ir minkštimu. Sveria 530 g Lygus paviršius turi žalių pigmentų. Be vaisių, valgomos ir augalo viršūnėlės. Veislė blogai laikoma.

Geltonasis ridikas – pagrindinė ridikėlių veislės „Zlata“ atstovė. Šakninės daržovės yra apvalios, mažo dydžio, tamsiai geltona oda ir baltu minkštimu. Rinktinė ankstyvoji veislė iš Čekijos. Svoris 25 g Paviršius grubus. Vaisiai su ilga šaknų sistema.

Ilgas ridikas (raudonas) – itin ankstyva veislė, sunoksta per 40 dienų, skirta vasaros derliui. Dėl mažo kaloringumo rekomenduojama jį įtraukti į dietos meniu. Kūgio formos šakniavaisių ilgis apie 14 cm, skersmuo 5 cm. Paviršius ryškiai raudonas, minkštimas baltas, sultingas, be aštrumo. Svoris 170 g.

Sodo ridikas apima vienmečius ridikus ir dvejų metų ropes. Šiai kategorijai priskiriamos beveik visos veislės, kuriose parduodamos sėklos.Visi jie turi skirtingą nokimo laiką ir spalvas: balta, juoda, raudona, violetinė, rožinė.

Ridikėlis "Barynya" kilęs iš Kinijos, sezono viduryje, sunoksta per 1,5 mėn. Puikiai laikosi ir naudojamas žiemą. Veislė gerai toleruoja žemą temperatūrą. Šakniavaisiai raudoni, apvalūs, sveria 130 g Minkštimas sultingas, aštrus, kreminis, prie žievelės rausvos spalvos. „Barynya“ yra dvimetis augalas, kurio sėklos išlaiko savo veislės savybes.

"Misato Red" - ridikėlių porūšis, ankstyva veislė, skirta sodinti vasarą. Įvairus kinų pasirinkimas. Dėl minimalaus eterinių aliejų kiekio jis yra švelnaus skonio. Vaisiai apvalūs, tamsiai rausvos spalvos, žievelė lygi ir blizgi. Svoris 170 g, skersmuo 9 cm Minkštimas baltas, sultingas. Ypatinga „Misato Red“ savybė yra galimybė išlaikyti savo išvaizdą ir skonį šešis mėnesius, o tai nebūdinga ankstyvosioms veislėms.

ridikėlių violetinė - ankstyvas hibridas, sunoksta per 65 dienas. Maistinių medžiagų koncentracija yra identiška salotoms ruošti naudojamų viršūnėlių sudėčiai. Vienmetė veislė, pietiniuose regionuose per vasarą galima nuimti du derlius. Šakninė daržovė yra tamsiai violetinės spalvos su smėlio spalvos fragmentais. Žievelė nelygi, šiurkšti. Kūgio formos, svoris 200 g Minkštimas baltas su purpurinėmis dėmėmis, sultingas, saldus, be kartumo.

"Cilindras" - įvairių juodųjų ridikėlių. Vidutinio vėlyvumo veislė, derlinga, visi vaisiai vienodo dydžio, juodu paviršiumi. Minkštimas baltas, kartaus. Veislė skirta ilgalaikiam saugojimui ir naudojimui žiemą ir pavasarį. Svoris 350 g, ilgis 20–25 cm, cilindro formos.

"kalaropiai" išvertus iš vokiečių kalbos kaip „kopūstinis ridikas“, pasėlis dažniausiai vadinamas kopūstu.Egzotiška daržovė, randama žemės paviršiuje. Šakutė apvali, tanki, savo skoniu ir išvaizda panaši į šakniavaisę. Yra žalios, kreminės ir violetinės spalvos. Sveria iki 800 g.Augalas priskiriamas vidutinio ankstyvumo augalams. Naudojamas daržovių salotoms, puikiai tinka termiškai apdoroti.

Žieminių ridikėlių veislės

Vėlyvųjų rūšių pasėliams, kurie gerai laikomi, būdingas ilgesnis nokimo laikotarpis. Populiariausios tarp daržovių augintojų yra geriausios vidutinio vėlyvumo ridikėlių veislės, tinkamos auginti Rusijos klimato sąlygomis:

Margelanskaya ridikėlių veislė, kilusi iš Kinijos, yra labai populiari tarp sodininkų. Nepretenzingas dirvožemio sudėčiai ir priežiūrai. Atsparus šalčiui, platinimo sritis visoje Rusijoje. Veislė anksti noksta, sėklos sėjamos birželio pabaigoje, o derlius nuimamas rugsėjį. Pietuose pasėlių veislė sėjama du kartus pavasarį ir vasaros viduryje. Sunoksta per 60 dienų, šakniavaisiai žali, apvalūs, sveria 350g, kartaus skonio.

Kaip pasirinkti tinkamą veislę

Iš daugybės auginamų ridikėlių rūšių ir veislių pasirinkite tą, kuris atitinka vietovės klimato ypatybes.Jei siekiama išsaugoti derlių iki pavasario, derlius perkamas iš dvejų metų vegetacijos laikotarpio, vidutinio vėlyvumo. Dauguma hibridų veislių tinka naudoti vasarą. Ant pakuotės su sodinamąja medžiaga nurodomos sodinimo, nokinimo datos ir rekomenduojamas regionas, tam skiriamas ypatingas dėmesys.

Išvada

Kartieji ridikai yra daržovių kultūra, kuri turi didelę vartotojų paklausą. Vitaminų sudėtis pagerina tonusą. Augalą lengva prižiūrėti, jis turi daugybę veislių. Šiaurėje auginamos šalčiui atsparios rūšys. Šilto klimato regionuose galite gauti du derlius.

Rekomenduojami įrašai

Ridikėliai (kiniški) Margelan: sodinimas ir priežiūra, sodinimo datos

Kada išimti ridikėlius iš sodo saugojimui

Kuo naudingi ridikėliai?

Ridikėlių sultys: nauda ir žala

Juodieji ridikai: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Žalieji ridikai: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Baltasis ridikas: nauda ir žala

Kaip sodinti juoduosius ridikus

Raudonasis ridikas: nauda ir žala