Turinys
Nors Margelan ridikai auginami Rusijoje, jie nėra plačiai paplitę, palyginti su ridikėliais ir daikonu. Tuo tarpu Centrinės Azijos šalyse, kurios buvo buvusios Sovietų Sąjungos respublikos, šakniavaisiai buvo auginami šimtmečius. Jis netgi gavo savo vardą Uzbekistano miesto Margilano, esančio Ferganos slėnyje, garbei, iš kur jis atkeliavo iš Kinijos.
Lobo ridikėlių aprašymas
Apibūdinant žaliuosius margelaninius (kiniškus) ridikėlius, kyla daug painiavos ir netikslumų. Galbūt todėl pasėlis neišplito – sodininkai jį pasodina, tačiau derlius nepateisina lūkesčių.
Didelė Ridikėlių gentis priklauso Brassicaceae (Cruciferous) šeimai, kurios viena iš rūšių yra ridikėliai.Augalas kilęs iš Azijos, kur auginamas tūkstančius metų ir gamtoje neaptinkamas. Taksonui priklauso gerai žinomi ridikai, daikonai, lobo (loba), juodieji ridikai, aliejiniai ridikai ir daugybė kitų porūšių.
Lotyniškas lobo pavadinimas yra Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. ir Stankevo. var. lobo. Tai gali prisiminti tik specialistas, paprastiems sodininkams pakanka žinoti, kad pasėlis pagal skonį užima tarpinę padėtį tarp ridikėlių ir daikono. Tačiau jis labai skiriasi nuo abiejų porūšių. Nereikėtų tikėtis iš lobo ridikėlių ankstyvumo ar milžiniško dydžio ir visiško kartumo nebuvimo, kaip daikonas. Tai nepriklausoma kultūra, kuri nuo kitų skiriasi skoniu, išorinėmis savybėmis ir auginimo savybėmis.
Lobo buvo apibūdinta kaip veislių grupė 1971 m. 1985 m. jis buvo priskirtas prie ridikėlių veislių. Nuo to laiko į Rusijos valstybinį registrą buvo įtrauktos 25 veislės, iš kurių žinomiausios yra dramblys ir Margelanskaya.
Koks skirtumas tarp daikon ir lobo
Kiniškas lobo ridikas dažnai painiojamas su japonišku daikonu. Net sėklų gamintojai kartais klaidina sodininkus. Žinoma, kultūros yra panašios, bet ne tapačios. Pagrindiniai jų skirtumai:
- daikonas turi daug didesnes šakniavaisines daržoves nei lobo, jų svoris dažnai viršija 500 g;
- kininių ridikėlių auginimo sezonas ilgesnis nei japoninių ridikėlių;
- lobo skonis yra aštresnis nei daikono;
- Kininis ridikas turi plačius lapus, o japoniškas – siaurus.
Kininių ridikėlių Lobo Margelanskaya veislės aprašymas
2005 m. Maskvos įmonės „Lance Company“ ir „Agrofirm Poisk“ pateikė paraišką įregistruoti ridikėlių veislę Lobo Margelanskaya. 2007 metaiskultūrą priėmė Valstybinis registras ir rekomendavo auginti visoje Rusijoje privačiuose ūkiuose.
Margelanskaya yra vidurio sezono ridikėliai su ilgalaikiu saugojimu, kuris trunka 60–65 dienas nuo pilnų ūglių iki derliaus nuėmimo pradžios.
Margelan ridikėliai sudaro vidutinio dydžio stačių lapų rozetę, ovalios formos, dantytu kraštu, geltonai žalios spalvos. Šios veislės šakniavaisiai yra elipsės formos, su apvalia galvute, visiškai žalia arba iš dalies balta.
Kaip matote nuotraukoje, margelan ridikėliai turi baltą minkštimą. Skonis sultingas, saldus, su švelniu kartumu. Vienas šakniavaisis sveria 250–300 g, vidutinis derlius – 3–3,3 kg iš kvadratinio metro. m.
Margelan ridikėlių veislės
Margelan ridikėliai neturi veislių – tai pati veislė. Tačiau lobo, originali veislė, jų turi. Tik valstybės registre nuo 2018 m.Užregistruotos 25 veislės. Be gerai žinomų dramblio ilčių ir Margelanskaya, yra šakninių daržovių:
- kurių svoris didesnis kaip 500 g arba ne didesnis kaip 180 g;
- su raudona, rausva, balta, žalia minkštimu ir oda;
- cilindro formos, apvalios, savo forma panašios į ropę;
- saldaus skonio, beveik nepastebimo ar ryškaus kartumo;
- skirti nedelsiant vartoti arba laikyti ne ilgiau kaip keturis mėnesius.
Dramblys Tuskas
Ši lobo veislė dažniausiai painiojama su daikonu. Dramblio iltis buvo užregistruota 1977 m., jos pradininkas buvo Sortsemovosch sėklų asociacija. Veislę rekomenduojama auginti visuose regionuose.
Dramblio iltis – cilindro formos šakniavaisiai, kurių vidutinis ilgis – 60 cm, virš žemės paviršiaus pakyla 65-70 %, sveria apie 0,5 kg. Šakniavaisių paviršius lygus, baltas, kartais su šviesiai žaliais perėjimais. Minkštimas saldus, traškus, sultingas, su lengvu kartumu.
Valgomos ne tik šakninės daržovės, bet ir jauni ridikėlių lapai, kuriuose kartumas yra ryškesnis ir juose daug vitaminų.
Elephant Tusk veislė yra sezono viduryje, ridikėliai pradedami skinti praėjus 60–70 dienų po išdygimo. Našumas didelis, 1 kv. m užaugina 5-6 kg šakninių daržovių.
Elephant Tusk yra veislė, netinkama ilgalaikiam saugojimui.
Rubino staigmena
Veislė Valstybiniame registre priimta 2015 m. Sukūrėjas – Agrofirm Aelita LLC, autoriai: V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova, S. V. Matyunina.
Rubino staigmena techninę brandą pasiekia per 60–65 dienas. Suformuoja šiek tiek nusvirusią rozetę ir trumpą apvalų baltą šakniavaisį su žalia dėme lapuose. Vidutinis svoris 200-240 g Minkštimas raudonas, sultingas, malonaus skonio. Našumas – iki 4,3 kg kvadratiniam metrui. m.Ridikėlis tinkamas trumpalaikiam laikymui.
Ruby Surprise veislei buvo išduotas saugumo patentas, kurio galiojimas baigiasi 2045 m.
Severjanka
Viena iš didžiausių vaisingų lobo veislių yra Severyanka, kurią Valstybinis registras patvirtino 2001 m. Sukūrėjas buvo Federalinis daržovių auginimo mokslo centras.
Veislė anksti noksta, 60 dienų po išdygimo galima nuimti derlių. Rožinė arba beveik raudona šakninė daržovė, išskyrus savo dydį, yra panaši į ridikėlį. Bet sveria 500-890 g.Severjankos lapai pusiau iškilę, šakniavaisiai apvalūs, paplokščiai, aštriu galu. Minkštimas yra sultingas, baltas, skonis malonus, ryškus saldumas ir aštrumas. Našumas 1 kv. m – 3-4,8 kg.
Severyanka veislė laikoma ne tik labai didele, bet ir viena skaniausių. Jis geriau nei kiti atlaiko atšiaurų šiaurės vakarų klimatą, nors be problemų auga ir kituose regionuose. Severyanka skirta vartoti rudenį-žiemą. Jis laikomas geriau nei Elephant Tusk ar Ruby Surprise, tačiau net ir tinkamiausiomis sąlygomis neištvers visą žiemą.
Margelano ridikėlių sodinimas
Margelan ridikėlių auginimas ir priežiūra yra paprasta. Tačiau iš pažiūros paprastų taisyklių nesilaikymas visada baigiasi nesėkme. Svarbu viskas – margelaninių ridikėlių sodinimo laikas, vandens režimas, dirvos paruošimas. Nesėkmė bet kuriame etape lems ūglių atsiradimą arba mažo šakniavaisio susidarymą, dažnai tuščiavidurį ar karčiųjų.
Kada sodinti margelano ridikėlį
Žaliųjų ridikėlių auginimas atvirame lauke nesukelia jokių sunkumų, tačiau daugelis sodininkų sugeba sugadinti sodinimą tiesiog nesilaikydami terminų.Dėl tam tikrų priežasčių jie daugiausia dėmesio skiria tokioms kultūroms kaip daikonas arba, dar „geriau“, ridikėliai.
Taip, tai visi trumpadieniai augalai. Jie nuleidžia gėles nelaukdami, kol išaugs šaknis, jei yra apšviestos ilgiau nei 12 valandų per parą. Tačiau ridikėlių auginimo sezonas trumpas, pasėjus pavasarį jie spėja saugiai sunokti. „Daikon“ šakniavaisiui užauginti reikia daugiau laiko, anksti pasodintas jis retai kada pasiekia techninę brandą visur, išskyrus piečiausius Rusijos ir Ukrainos regionus.
Bet kokio brandinimo laikotarpio žaliųjų ridikėlių ir lobo veislių pavasarį net nereikėtų sėti. Kai dirva įšils pakankamai, kad sudygtų sėklos, diena taip pailgės, kad šakniavaisiui vystytis laiko tiesiog nebelieka. Nuo daigų atsiradimo iki techninės brandos praeina per daug laiko. Kas nors galėtų ginčytis, kad Vidurinėje Azijoje margelaniniai ridikai visada buvo sėjami dviem važiavimais. Be to, sodinant pavasarį, šakniavaisiai buvo skirti vartoti vasarą, o rudenį – žiemai. Tačiau klimatas ten kitoks, žemė anksti įšyla, o dienos trukmės skirtumas įvairiais metų laikais išsilygina.
Taigi, auginti margelaninius ridikus Rusijoje, Ukrainoje ir Baltarusijoje atvirame lauke galima tik sėjant vėlyvą vasarą. Staigiai nukritus temperatūrai, derlius dažniausiai subręsta net šiaurės vakaruose – lobo pakenčia trumpalaikes šalnas. Prieš prasidedant stabiliems šaltiems orams, margelano ridikėliai turi laiko priaugti svorio.
Daugumoje regionų pasėliai sėjami nuo liepos vidurio iki rugpjūčio pradžios. Šiaurės vakaruose tai galite padaryti šiek tiek anksčiau, pietiniuose regionuose - šiek tiek vėliau.
Dirvožemio paruošimas
Margelan ridikėlių dirva kasama giliai, nors ir ne tokia gili kaip White Fang veislės. Nors jo šakniavaisiai pakyla 2/3 virš dirvos lygio, taip nutinka ne visada. Jei žemė yra tanki, ji gali "išlipti" ne daugiau kaip pusiaukelėje. O ilga uodega, apaugusi mažomis čiulpimo šaknimis, turi kur augti. Būtent jis aprūpina ridikėlį daugiausia drėgmės ir maistinių medžiagų, o jei jo vystymasis ribotas, šakniavaisiai bus nedideli.
Dirvą geriau paruošti iš anksto – iškaskite ją bent dvi savaites prieš ridikėlių sėją, kad ji galėtų „kvėpuoti“ ir šiek tiek susmukti. Norėdami pagerinti struktūrą, į dirvą galite pridėti smėlio, pelenų, lapų humuso ar durpių. Rudenį dedamas humusas, jei tai daroma prieš ridikėlių sėją, jis gaus perteklinį azoto kiekį. Tai gali turėti šias pasekmes:
- antžeminė dalis aktyviai vystysis šakniavaisių nenaudai;
- ridikėlių viduje susidaro tuštumos, minkštimas tampa stambesnis;
- šakninių daržovių skonis pablogėja dėl persivalgymo azotu;
- nitratai kaupiasi ridikuose;
- Šakninės daržovės greitai genda.
Komposto taip pat neverta dėti į dirvą prieš ridikėlių sėją, nebent jis būtų gerai subrendęs specialių priemonių pagalba arba brandintas ne mažiau kaip 3 metus. Šviežios būna gumbuotos, sandarios struktūros, kuri pasėliui netinka – trukdo šakniavaisių vystymuisi.
Kadangi sėjama antroje vasaros pusėje, Margelan ridikams skirtoje vietoje jau turėtų kažkas augti.Pavasarį galima sodinti ankstyvąsias bulves, žirnius šviežiam vartojimui, žieminius ar želdynams skirtus svogūnus. Prieš ridikėlius negalima auginti kitų kryžmažiedžių daržovių – ankstyvųjų ridikėlių ar kopūstų, salotų, garstyčių.
Sėjos taisyklės
Margelaniniai ridikai dažniausiai sėjami į lizdus, išdėstytus eilėmis 15-20 cm atstumu vienas nuo kito. Tarp eilių palikite 30-40 cm.Kiekvienas lizdas užpilamas mineralinėmis kompleksinėmis trąšomis (geriausia skirtomis šakniavaisiams), sumaišomas su žeme ir gausiai laistomas.
Į kiekvieną duobutę pasodinamos 2-3 sėklos, o jei kyla abejonių dėl jų daigumo - 3-4. Ant viršaus 1,5-2 cm sluoksniu pilama sausa žemė, papildomai laistyti nereikia.
Kad sėklos greičiau išdygtų, sodinuką galite uždengti plėvele. Tačiau net ir be papildomų priemonių pirmieji ūgliai pasirodys maždaug po savaitės. Pasirodžius 2-3 tikriesiems lapeliams, kiekviename lizde paliekamas 1 stipriausias daigas, likusieji ištraukiami.
Sėklas galite sėti į vagas. Tačiau tuomet retinant teks išnešti daugiau daigų.
Kaip auginti margelano ridikėlį
Priežiūra auginant žalius ridikus susideda iš pašalinimo piktžolė, purenant tarpus tarp eilių ir laiku laistyti. Pasėliai mėgsta drėgmę, perdžiūvus gali sunaikinti jaunus ūglius, o susiformavus šakniavaisiui, jis taps stambesnis, susidarys tuštumos, sumažės dydis ir pablogės skonis. Dirva po Margelan ridikėliais visada turi būti drėgna, bet ne šlapia.
Nuo sudygimo iki techninės brandos užtrunka daug laiko.Netręšti galite tik derlingose dirvose, kurios gerai tręšiamos rudenį ir sodinant. Kitais atvejais ridikėliai tręšiami du kartus – pirmą kartą iškart po retinimo, antrą kartą, kai šakniavaisiai tampa pastebimi ir jau galima nustatyti jo spalvą.
Sodinant sėklas į vagas, reikės antrojo retinimo, praėjus 10–12 dienų po pirmojo. Reikia atsiminti, kad margelano ridikėliai sudaro suapvalintą šakniavaisį, kuris auga ne tik gylyje, bet ir plotyje. Atstumas tarp augalų turi būti ne mažesnis kaip 15 cm.
Nuplėšiami visi pageltę lapai, nukritę ant žemės ir nustelbę šakniavaisį. Tai ne tik pagerins ridikėlių kokybę, bet ir apsaugos nuo varžtų aukštoje temperatūroje.
Kenkėjai ir ligos: kontrolės ir prevencijos priemonės
Margelan ridikėliai retai serga. Problemų kyla tik sistemingai perlaistant, ypač tankiose dirvose – tuomet ant augalo atsiranda įvairių puvinių.
Tačiau vabzdžiai nuolat erzina pasėlius - jį pažeidžia visi kryžmažiedžiai kenkėjai. Margelan ridikėlių problema yra:
- šliužai, su kuriais galima kovoti tarp krūmų išbarsčius metaldehidą, profilaktiškai nuskynus ant žemės krentančius lapus;
- kryžmažiedis blusinis vabalas, kurio atsiradimo galima išvengti po laistymo ant dirvos ir ridikėlių lapų išbarsčius pelenų ar tabako dulkes arba tarp eilių paskleidus pelyną.
Kada skinti žalius ridikėlius iš sodo
Margelaninius ridikėlius maistui galima skinti pagal poreikį nelaukiant techninės brandos, kai tik šakniavaisiai šiek tiek paauga. Jų skonis bus puikus.Margelano ridikėlių derliaus nuėmimo laikas nuo sodinukų atsiradimo paprastai nurodomas ant sėklų maišelių, vidutiniškai jie yra:
- ankstyvosiose veislėse – 55-65 dienos;
- sezono viduriui ir vėlyvam sezonui – nuo 60 iki 110 dienų.
Kelių dienų vėlavimas nuimti derlių neturi reikšmės. Tačiau jei ilgai vėluosite, minkštimas gali tapti grubus, o šakniavaisiuose susidarys tuštumos.
Nors Margelan retai gali atlaikyti trumpalaikes šalnas, jis turi būti renkamas prieš stabiliai nukritus temperatūrai iki 0⁰ C ar mažiau. Jei paliksite šaknines daržoves sode, jos taip pat nebus laikomos.
Smėlingose dirvose ridikus galima tiesiog ištraukti iš žemės. Jis kasamas ant chernozemų ir tankių dirvožemių.
Kada nuimti margelano ridikėlį saugojimui
Iš karto po ridikėlių derliaus nuėmimo reikia nukratyti dirvą ir pašalinti plonų šaknų perteklių, jei reikia, naudojant minkštą skudurėlį. Negalite jų nulupti peiliu, nes net šiek tiek subraižytos šakninės daržovės nebus laikomos. Tada jie skerdžiami – visi net ir šiek tiek pažeisti margelaniniai ridikai turi būti suvalgyti arba apdoroti.
Prieš sandėliuodami nuimkite viršūnes, palikdami 1-2 cm lapkočių. Pradedantieji sodininkai juos apipjausto, tačiau „papildomus“ lapus geriau atsargiai atsukti. Galite praktikuoti ant ridikėlių, skirtų nedelsiant vartoti.
Sandėliavimo taisyklės
Nors Margelan ridikėliai laikomi skirtais ilgalaikiam saugojimui, iki pavasario jų neišliks. Maksimalus, kurį galima pasiekti net ir laikantis visų taisyklių, yra keturi mėnesiai. Ir tada, pasibaigus laikymui, ridikėliai „Margelan“ bus šiek tiek mieguisti, neskanūs, taip pat neteks daugumos vitaminų ir naudingų mineralų.Be reikšmingų pokyčių šakninės daržovės gali išsilaikyti mėnesį.
Geriausios sąlygos laikyti žiemą – tamsi vieta, temperatūra nuo 1⁰ iki 2⁰ C, drėgmė 80-95%.
Kaip laikyti Margelan ridikėlį rūsyje žiemą
Šaknines daržoves geriausia laikyti drėgname smėlyje, sudėjus į medines dėžutes. Jei laikomasi temperatūros ir rekomenduojamos drėgmės, jie gali būti paruošti naudoti iki 4 mėnesių. Bet jei į dėžę pateks nors viena pažeista šaknis, ji pradės pūti ir sugadins viską, kas yra šalia.
Kaip laikyti Margelan ridikėlį namuose
Šakninės daržovės gali būti laikomos šaldytuve iki 30 dienų. Jie išdėliojami į plastikinius maišelius ir laikomi daržovių stalčiuje.
Išvada
Margelaninis ridikas – sveika ir skani šakninė daržovė, galinti paįvairinti mitybą šaltuoju metų laiku. Jei žinote ir laikotės kultūros reikalavimų, nesunkiai galite užsiauginti ir patys.
Tikrųjų margelano ridikėlių, kurie jau seniai auginami Uzbekistane, minkštimas yra tokios pat spalvos kaip žievelė. Tai, kas parodyta nuotraukoje su baltu minkštimu, nebėra tikroji Margelan veislė